Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни гражданпроверка проводится на основании приказа Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 01010101359 от 22102020г изданного в целях исполнения приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является 1соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 20 рабочих днейк проведению проверки приступить с 15022021 г проверку окончить не позднее 11032021 г

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Для уборки складских вспомогательных помещений и туалета промаркированный уборочный инвентарь отсутствуетНе обеспечено прохождение периодических медицинских осмотровНе предусмотрено помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря оборудованное подводкой к нему холодной и горячей воды или в специально отведенное место местахНе организован производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями а именно согласно представленной программы производственного контроля от 13012020г периодичность лабораторного контроля за питьевой водой физическими факторами на рабочих местах дезсредствами смывами с оборудования должны проводится 1 раз в 6 месяцевпротоколы лабораторных испытаний за 2020г текущий период 2021г отсутствуютПокрытие пола в камере для хранения мясных полуфабрикатов с дефектами и не устойчиво к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствамиВ холодильной камере для хранения мясных полуфабрикатов половое покрытие грязное влажная уборка с применением моющих и дезинфищирующих средств своевременно не проводится

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 106 ст29 п1 ФЗ 52 СП 236366820 14 Статья 34 ФЗ 52 Приказ Минздравсоцразвития РФ 302н 11 СП 236366820 54 СП 236366820 13 СП 236366820 32 Статья 19 ФЗ 52 Статья 32 ФЗ 52 СП 236366820 57 ст15 п5 ФЗ 52 СП 236366820 104 СП 236366820 105
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• для уборки складских вспомогательных помещений и туалета использовать промаркированный уборочный инвентарьОбеспечить прохождение периодических медицинских осмотровОборудовать помещение для хранения и обработки уборочного инвентаряОрганизовать производственный лабораторный контроль в соответствии с программой производственного контроля от 13012020г соблюдать периодичность лабораторного контроля за питьевой водой физическими факторами на рабочих местах дезсредствами смывами с оборудованияУстранить дефекты в напольном покрытии обеспечить напольное покрытие устойчивое к проведению дезинфекции