Проверка Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Рыбниковская средняя общеобразовательная школа
№662100025721
🔢 ИНН:
6643007525
🆔 ОГРН:
1026602036295
📍 Адрес:
МКОУ Рыбниковская средняя общеобразовательная школа623486 Свердловская обл Каменский район с Рыбниковское Советская ул 147
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
19.02.2021
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании7 Предметом нас... Еще...настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании7 Предметом настоящей проверки является 71соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами72проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
В технологических документах кулинарных блюд отсутствует информация о температуре выдачи В 10дневном меню завтраков не соблюдаются требования к суммарному объему блюд за 1 день 395г 2 день 405г3 день 435г4 день 395 5 день 410г 6 день 395г 7 день 420г 8 день 395г 9 день 460г 10 день 435 при норме ... Еще...В технологических документах кулинарных блюд отсутствует информация о температуре выдачи В 10дневном меню завтраков не соблюдаются требования к суммарному объему блюд за 1 день 395г 2 день 405г3 день 435г4 день 395 5 день 410г 6 день 395г 7 день 420г 8 день 395г 9 день 460г 10 день 435 при норме 500 г к распределению потребления пищевых веществ по приемам пищи при санитарной норме белки 1925г жиры 1975г углеводы 8375г 25 от суточной нормы фактически за 10 дней в среднем составляет 116г 137г 496г соответственноВ 10дневном меню обедов в возрастной категории с 711 лет суммарный объем блюд за 1 день составляет 666г 6 день 635г 11 день 650г 16 635г при норме не менее 700г В возрастной категории с 7 до 11 лет распределение энергетической ценности по отдельным приёмам пищи следующее завтрак при санитарной норме 5875 25 от суточной нормы фактически в 1 день 3169 2 день 4483 3 день2489 4 день 3169 5 день 3978 6 день 3387 7 день 3978 8 день 3387 9 день 4695 10 день 2617Завтрак в среднем по калорийности за 5 дней ниже нормы и составляет 3458 ккал при норме 5875ккал завтрак с 6 по 10 день ниже нормы и составляет 3613ккал при норме 5875ккал 25 от суточной нормы Среднее значение калорийности завтраков за 10 дней не соответствует норме и составило 3535 ккал 15
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 19.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Рыбниковская средняя общеобразовательная школа (ИНН: 6643007525) , адрес: МКОУ Рыбниковская средняя общеобразовательная школа623486 Свердловская обл Каменский район с Рыбниковское Советская ул 147
Выявленные нарушения (1 шт.):
В технологических документах кулинарных блюд отсутствует информация о температуре выдачи В 10дневном меню завтраков не соблюдаются требования к суммарному объему блюд за 1 день 395г 2 день 405г3 день 435г4 день 395 5 день 410г 6 день 395г 7 день 420г 8 день 395г 9 день 460г 10 день 435 при норме 500 г к распределению потребления пищевых веществ по приемам пищи при санитарной норме белки 1925г жиры 1975г углеводы 8375г 25 от суточной нормы фактически за 10 дней в среднем составляет 116г 137г 496г соответственноВ 10дневном меню обедов в возрастной категории с 711 лет суммарный объем блюд за 1 день составляет 666г 6 день 635г 11 день 650г 16 635г при норме не менее 700г В возрастной категории с 7 до 11 лет распределение энергетической ценности по отдельным приёмам пищи следующее завтрак при санитарной норме 5875 25 от суточной нормы фактически в 1 день 3169 2 день 4483 3 день2489 4 день 3169 5 день 3978 6 день 3387 7 день 3978 8 день 3387 9 день 4695 10 день 2617Завтрак в среднем по калорийности за 5 дней ниже нормы и составляет 3458 ккал при норме 5875ккал завтрак с 6 по 10 день ниже нормы и составляет 3613ккал при норме 5875ккал 25 от суточной нормы Среднее значение калорийности завтраков за 10 дней не соответствует норме и составило 3535 ккал 15
1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»
1 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки5 ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей6 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию7 ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания8 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств9 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции10 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции11 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции12 ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду13 Приказ МЗ РФ от 21032014 125н Национальный календарь профилактических прививок и календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям14 Закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака15 Закон от 17091998 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней
17 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи19 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов20 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid1921 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфракструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID1922 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда23 Закон от 24061998 89ФЗ Об отходах производства и потребления24 без номера Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 г 299
Выданные предписания:
В технологические карты включить информацию о температуре горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачуОрганизовать питание детей в соответствии с требованиями санитарных правил приложение 613 к СанПиН 2324359020 выдерживать суммарную порцию блюд обеспечить в рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ белков жиров и углеводовОрганизовать питание детей в соответствии с требованиями санитарных правил обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
МКОУ Рыбниковская средняя общеобразовательная школа623486 Свердловская обл Каменский район с Рыбниковское Советская ул 147
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Средний риск 4 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-03-22T13:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областив городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах623418 Свердловская область г КаменскУральский проспект Победы дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-03-03T09:55:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Луптакова Елена Николаевна
Должность
специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
В технологических документах кулинарных блюд отсутствует информация о температуре выдачи В 10дневном меню завтраков не соблюдаются требования к суммарному объему блюд за 1 день 395г 2 день 405г3 день 435г4 день 395 5 день 410г 6 день 395г 7 день 420г 8 день 395г 9 день 460г 10 день 435 при норме 500 г к распределению потребления пищевых веществ по приемам пищи при санитарной норме белки 1925г жиры 1975г углеводы 8375г 25 от суточной нормы фактически за 10 дней в среднем составляет 116г 137г 496г соответственноВ 10дневном меню обедов в возрастной категории с 711 лет суммарный объем блюд за 1 день составляет 666г 6 день 635г 11 день 650г 16 635г при норме не менее 700г В возрастной категории с 7 до 11 лет распределение энергетической ценности по отдельным приёмам пищи следующее завтрак при санитарной норме 5875 25 от суточной нормы фактически в 1 день 3169 2 день 4483 3 день2489 4 день 3169 5 день 3978 6 день 3387 7 день 3978 8 день 3387 9 день 4695 10 день 2617Завтрак в среднем по калорийности за 5 дней ниже нормы и составляет 3458 ккал при норме 5875ккал завтрак с 6 по 10 день ниже нормы и составляет 3613ккал при норме 5875ккал 25 от суточной нормы Среднее значение калорийности завтраков за 10 дней не соответствует норме и составило 3535 ккал 15
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
постановлением от 26032021 в отношении ДЛ прекращено административное производство по ч1 ст 67 КоАП РФ с вынесением устного замечания
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
332202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-03-22
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-13
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
В технологические карты включить информацию о температуре горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачуОрганизовать питание детей в соответствии с требованиями санитарных правил приложение 613 к СанПиН 2324359020 выдерживать суммарную порцию блюд обеспечить в рационе питания оптимальное соотношение пищевых веществ белков жиров и углеводовОрганизовать питание детей в соответствии с требованиями санитарных правил обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Осинцева Зоя Константиновна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
22032021 С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор Осинцева Зоя Константиновна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Рыбниковская средняя общеобразовательная школа
ИНН
6643007525
ОГРН
1026602036295
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Средний риск 4 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-02-17
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Луптакова Елена Николаевна
Должность
специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Буравлёва Светлана Евгеньевна
Должность
Заведующий отделом экспертиз условий воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Бородачева Вера Александровна
Должность
Заведующий отделом дезинфекции дезинсекции дератизации филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Амирасланов Роман Эдуардович
Должность
Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Казак Екатерина Дмитриевна
Должность
Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Баженова Екатерина Владимировна
Должность
Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Пахотинских Ирина Сергеевна
Должность
Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
ФИО
Кржижановская Олеся Игоревна
Должность
Фельдшерлаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Иное
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-22
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
2
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании7 Предметом настоящей проверки является 71соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами72проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
11 В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки с указанием наименования мероприятия по контролю и сроков его проведения 111рассмотрение документов с 19022021 г по 22032021 г в течение 20 рабочих дней112обследование территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и т п с 19022021 г по 22032021 г в течение 20 рабочих дней113отбор проб с 19022021 г по 22032021 г в течение 20 рабочих дней114проведение исследований испытаний с 19022021 г по 22032021 г в течение 20 рабочих дней115проведение экспертиз с 19022021 г по 22032021 г в течение 20 рабочих дней
Дата начала
2021-02-19
Дата окончания проведения мероприятия
2021-03-22
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
01010103054945
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-02-17
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»
Положение нормативно-правового акта
1 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки5 ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей6 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию7 ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания8 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств9 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции10 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции11 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции12 ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду13 Приказ МЗ РФ от 21032014 125н Национальный календарь профилактических прививок и календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям14 Закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака15 Закон от 17091998 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней
Положение нормативно-правового акта
17 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания18 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи19 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов20 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid1921 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфракструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID1922 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда23 Закон от 24061998 89ФЗ Об отходах производства и потребления24 без номера Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 г 299