Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании с испытаниями Соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актамипроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Примерное меню для детей от 7 до 11 лет составлено без учета распределения энергетической ценности суточного рациона в обед в среднем за 10 дней обед 269 6318 ккал согласно СанПиН 2324359020 на обед должно приходится 3035 7058225 ккал от суточной потребности в энергии Масса порции блюд для детей от 7 до 11 лет не соответствуют Массе порции для детей в зависимости от возраста приложение 9 СанПиН 2324359020 в понедельник 1 недели «Котлета из говядины» имеет массу 60г при норме 90120г во вторник 1 недели «Омлет натуральный» имеет массу 105 г при норме 150200г и «Котлета рыбная «Лада»» имеет массу 60 г при норме 90120г в среду и пятницу 1 недели в среду и пятницу 2 недели «Огурец свежий порц» имеет массу 20г 20г 20г 30г соответственно при норме 60100г в среду 1 недели «Фрикательки из грудки куры» имеют массу 60г при норме 90120г в четверг 1 недели «Сырник из творога со сгущенмолоком» имеет массу 5020г при норме 150200г и «Котлета «Детская»» имеет массу 50г при норме 90120г в понедельник 2 недели «Тефтели из говядины» имеют массу 60г при норме 90120г во вторник 2 недели «Омлет натуральный» имеет массу 105г при норме 150200г и «Горбуша припущенная» имеет массу 50г при норме 90120г в среду 2 недели «Колбаски «Витаминные»» имеют массу 60г при норме 90120г в четверг 2 недели «Оладьи из творога со сгущен молоком» имеют массу 9015г при норме 150200г и «Биточек мясной» имеет массу 50г при норме 90120г
• В кабинете 25 имеются дефекты покрытия стен виде сколов штукатурки что затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств Фотоматериал 1 Пол в рекреации 2 этажа в кабинете 23 имеет дефекты покрытия а именно нарушена целостность линолеума что затрудняет проведение влажной обработки и дезинфекции Фотоматериал 2

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Обеспечить составление примерного меню для детей от 7 до 11 лет с учетом распределения энергетической ценности суточного рациона в обед в среднем за 10 дней обед 269 6318 ккал согласно СанПиН 2324359020 на обед должно приходится 3035 7058225 ккал от суточной потребности в энергии
• Устранить в кабинете 25 дефекты покрытия стен Восстановить целостность пола в рекреации 2 этажа в кабинете 23 в соответствии с требованием санитарного законодательства