Причина проверки:

цели предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений 661307222642020 2642020 32 от 28122020 задачи проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства предмет проверкивыполнение предписаний органов государственного контроля надзора

Выявленные нарушения (2 шт.):

• При проведении внеплановой выездной проверки на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 0101010313 7071 от 10032021 в отношении Индивидуального предпринимателя КАПЛЯ ВЛАДИМИРА БОРИСОВИЧА 624965 Свердловская обл Серовский район с Кошай Нефтепроводчиков ул д 3 кв 8 на объекте магазин Росинка624965 Свердловская область Серовский район с Кошай Ворошилова ул 2517032021 г в 1130 обнаружено невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица осуществляющего государственный надзор контроль об устранении нарушений законодательства 661307222642020 264202032 от 28122020г со сроком исполнения до 28022021г по пунктам п 3 Предписанием должностного лица 661307222642020 264202032 от 28122020г в срок до 28022021 г предписано Для каждого вида продуктов выделить отдельные разделочные доски и ножи с четкой маркировкой которые должны хранятся в соответствующих помещениях отделах на специально отведенных местах однако при проведении внеплановой проверки 17032021 г в 11 часов 30 минут установлено п3 не выполнен а именно при подготовке пищевой продукции к реализации продавцом не используется промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции разделочная доска и нож для колбасных изделий не имеет маркировку что подтверждается фотоматериалами
• п 6 Предписанием должностного лица 661307222642020 264202032 от 28122020г в срок до 28022021 г предписано В организации торговли магазин Росинка624965 Свердловская область Серовский район с Кошай Ворошилова ул 25 Индивидуальному предпринимателю КАПЛЯ ВЛАДИМИРУ БОРИСОВИЧУ 624965 Свердловская обл Серовский район с Кошай Нефтепроводчиков ул д 3 кв 8 организовать производственный контроль в том числе на наличие патогенных микроорганизмов проверять в скоропортящейся пищевой продукции на этапе ее реализации 1 раз в год по 1му образцу от каждой группы продукции согласно ассортиментному перечню представить в Серовский ТО документарный факт проведенных исследований испытаний однако при проведении внеплановой проверки 17032021 г в 11 часов 30 минут установлено что п6 не выполнен а именно на предприятии торговли не организован производственный контроль за соблюдением санитарно противоэпидемиологических профилактических мероприятий в порядке с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателем не представлен документарный факт проведенных исследований испытаний

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820 п 8383ст34 п5
• СП 317261610 Закон 29ФЗСП 236366820идентичный пункт СП 236106601п 14141810 ст22п13 ст32 п1
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»1 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов3 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза4 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней5 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию

Выданные предписания:

• При подготовке пищевой продукции к реализации продавцом использовать промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции
• Организовать производственный контроль за соблюдением санитарно противоэпидемиологических профилактических мероприятий в порядке с периодичностью определяемыми индивидуальным предпринимателем Представить в Серовский ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области документарный факт проведенных исследований испытаний