Причина проверки:

Соблюдение обязательных требований законодательства РФ в области ветеринарии и технических регламентов таможенного союза в сфере безопасности пищевых продуктов

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Убой свиней производится на территории подсобного хозяйства что является грубым нарушением требований ветеринарных правил п 517 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и других продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах малой и средней мощности» утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12032014 72 на оборудованной площадке примыкающей к стене животноводческого корпуса с нарушением технологического процесса п 6 не применяется обездвиживание оглушение п17 отсутствуют стерилизаторы для инструментовв нарушение п 7 приказа Минсельхоза России от 21102020 621«Об утверждении ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации» далее Приказ 621 вентиляция в помещениях не функционирует естественная вентиляция не обеспечивает оптимального микроклиматав нарушение п 8 Приказа 621 нормы площади содержания свиней не соответствуют нормам приведенным в таблице 2 для поросят на откорме от 3 до 9 месяцевв нарушение п 12 Приказа 621 дезинфекционный коврик при входе в животноводческое помещение не заправлен дезинфицирующим раствором что не обеспечивает дезинфекцию подошвы обуви при входе и выходев нарушение п 14 Приказа 621 при посещении и обслуживании свиней не используется чистая продезинфицированная рабочая одежда и обувь за ее отсутствием в нарушение п 16 Приказа 621 пищевые отходы для кормления свиней фактически не подвергаются термической обработке учет режима термической обработки ведется формально что также является нарушением абзаца 8 п 7 Приказа Минсельхоза России от 28012021 37 «Об утверждении ветеринарных правил осуществления профилактических диагностических ограничительных и иных мероприятий направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней»

Нарушенный правовой акт:

• «Правила в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и других продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах малой и средней мощности» утвержденные Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12032014 72
• Приказ Минсельхоза России от 21102020 621«Об утверждении ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства выращивания и реализации»
• Приказ Минсельхоза России от 28012021 37 «Об утверждении ветеринарных правил осуществления профилактических диагностических ограничительных и иных мероприятий направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней»
• Протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить проведения убоя свиней в соответствии с правилами в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и других продуктов убоя на убойных пунктах2 Оборудовать помещение для содержания свиней рабочей вентиляцией3 Привести в соответствие нормы площади содержания свиней группы холостосупоростных свиноматок и поросят группы откорма от 3 до 9 месяцев4 Обеспечить функциональность дезинфицирующих ковриков на входах выходах в животноводческое помещение в соответствии с графиком5 Обеспечить наличие для посетителей и персонала чистой продезинфицированной рабочей одеждой и обувью6 Обеспечить обязательную термическую обработку пищевых отходов для кормления свиней с фиксацией данных в журнале учета термической обработки пищевых отходов