Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан задачами настоящей проверки являются проведение проверки на соблюдение требований ветеринарного законодательства законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами на основании мотивированного представления должностного лица органа государственного контроля надзора ИА Исаковой по результатам лабораторных испытаний из системы ФГИС «ВетИС» «Сирано» Протокол испытаний ГУ 02422 от 24022021 ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория» 969 от 03022021 859 от 04022021 ФГБУ «Оренбургский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» пробы Масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» мдж 725 ГОСТ Р 322612013 Наименование показателей βситостерин Кампестерин Стигмастерин Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира стеариновой С 180 к лауриновой С 120 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира линолевой С 182 к миристиновой С 140 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира олеиновой С 181 к миристиновой С 140 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира пальмитиновой С 160 к лауриновой С 120 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой миристиновой пальмитиновой и стеариновой Наименование нормативного документа Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На момент производства продукции недостаточно организован контроль качества и безопасности производимой продукции ИП Челнокова ИЮ не соблюдался контроль ка чества и безопасности производимой продукцииПри производстве продукции Масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» мдж 725 00 ГОСТ Р 322612013 не представлена программа производственного контроля не определены показатели безопасности не соблюден контроль критических точек в соответствии с представленным ХАССПВ рамках государственного надзора проведения мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов за 2021 год по результатам лабораторных испытаний ФГБУ «Иркутская межобластная ветеринарная лаборатория» ФГБУ «Оренбургский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору» в отобранных пробах продукции производства ИП Челнокова ИЮ выявлено несоответствие пробы Масло сладкосливочное несоленое «Крестьянское» мдж 725 00 ГОСТ Р 322612013 Наименование показателей Рситостерин Кампестерин Стигмастерин Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира стеариновой С 180 к лауриновой С 120 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира линолевой С 182 к миристиновой С 140 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира олеиновой С 181 к миристиновой С 140 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира пальмитиновой С 160 к лауриновой С 120 Соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой миристиновой пальмитиновой и стеариновой Наименование нормативного документа Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013

Нарушенный правовой акт:

• ст 15 Закон РФ от14051993 49791 «о Ветеринарии»п 1 ст 7 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР тс 0212011ГОСТ З 14542012 КефирТехнические условия
• 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 2 Федеральный закон от 14051993 49791 «О ветеринарии» 3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»