Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА ДЕТСКИЙ САД 12
№662100091168
🔢 ИНН:
6634007254
🆔 ОГРН:
1026601905307
📍 Адрес:
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение начальная школадетский сад 12 623950 Свердловская обл г Тавда улСтроителей 5
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
29.03.2021
🎯
Основание проведения
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды Задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательн... Еще...Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды Задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
Площадь обеденного зала не соответствует нормативу площади На момент проведения проверки обнаружены хранение кастрюли с вареным яйцом в моечной ванне предназначенной для обработки мясорыбной продукции разделка лимона на столе предназначенном для обработки мясорыбной продукции хранение чайника для к... Еще...Площадь обеденного зала не соответствует нормативу площади На момент проведения проверки обнаружены хранение кастрюли с вареным яйцом в моечной ванне предназначенной для обработки мясорыбной продукции разделка лимона на столе предназначенном для обработки мясорыбной продукции хранение чайника для кипяченой питьевой воды в моечной ванне предназначенной для первичной обработки овощей что не обеспечивает биологическую безопасность пищевой продукции Для мытья кухонной посуды используются поролоновые губки По результатам лабораторных испытаний установлено что изготовление продукции производится не в соответствии с технологическими картами обеденный рацион для питания детей с 7 до 11 лет не соответствует технологическим картам по содержанию белков жиров углеводов и калорийности что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 2189 от 130421г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 2189 от 130421г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г Разделочный инвентарь ножи в зоне приготовления холодных закусок не промаркированыРаботник пищеблока при приготовлении салата не использовала одноразовые перчатки Не используется термометр на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд Не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогощенная витаминами и микроэлементами Не проводится профилактика йододефицитных состояний у детей посредством использования при приготовлении блюд и кулинарных изделий соли поваренной пищевой йодированной В представленном примерном десятидневногм меню для учащихся от 7 до 12 лет МКОУ начальная школадетский сад 12 отсутствует первое блюдо суп суммарный объем блюд обеда каждого дня составляет менее 700г При организации питания детей используется запрещенная продукция огурцы маринованные с перцем чили и уксусной кислотой продукция домашнего приготоаления квашеная капуста конфеты Джетс в состав которых входит пальмовое масло колбасные изделия сосиски отварные Суточные пробы хранились в холодильнике при t +18 Отсутствовала маркировка на кухонной посуде поднос тазы дуршлаг 1 Отсутствует технологическое оборудование пароконвектомат универсальный механический привод или и овощерезательная машина картофелеочистительная машина электропривод для готовой продукции посудомоечная машина Отсутствует холодильное оборудование для хранения овощей Не исправны терморегуляторы жарочного шкафа поддерживать необходимый температурный режим в процессе приготовления пищи не представляется возможным Отсутствует паспорт на жарочный шкаф оценить паспортные характеристики в том числе его срок службы не представилось возможным 2 Вместо двух моечных производственных ванн для мытья кухонной посуды установлены бытовая ванна В фунуциональной зоне для обработки мясорыбной продукции вместо трех производственных столов для разделки мяса рыба и птицы установлен один стол Отсутствуют столы для первичной обработки овощей Отделка стеллажа для хранения кухонной посуды выполнена из пластиковых панелей и имеет поверхность с нарушением целостности покрытия поэтому не возможны его качественное мытье и обеззараживание Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия кастрюли пластмассовая тазы Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические Отсутствует стол с покрытием из дерева твердых лиственных пород для работы с тестом Отсутствует стол с охлаждаемой поверхностью для приготовления холодных закусок салатов Обработка яйца осуществляется дезинфицирующим средством Хлорамин Б производное бензола в иснтрукции по применению которого обработка яйца не предусмотрена Для обработки поверхностей дезинфекции посуды используется отбеливающее чистящее средствоБелизна Пищевая продукция находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения и сроке годности данной продукции овощи
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 29.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА ДЕТСКИЙ САД 12 (ИНН: 6634007254) , адрес: Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение начальная школадетский сад 12 623950 Свердловская обл г Тавда улСтроителей 5
Выявленные нарушения (1 шт.):
Площадь обеденного зала не соответствует нормативу площади На момент проведения проверки обнаружены хранение кастрюли с вареным яйцом в моечной ванне предназначенной для обработки мясорыбной продукции разделка лимона на столе предназначенном для обработки мясорыбной продукции хранение чайника для кипяченой питьевой воды в моечной ванне предназначенной для первичной обработки овощей что не обеспечивает биологическую безопасность пищевой продукции Для мытья кухонной посуды используются поролоновые губки По результатам лабораторных испытаний установлено что изготовление продукции производится не в соответствии с технологическими картами обеденный рацион для питания детей с 7 до 11 лет не соответствует технологическим картам по содержанию белков жиров углеводов и калорийности что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 2189 от 130421г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 2189 от 130421г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г Разделочный инвентарь ножи в зоне приготовления холодных закусок не промаркированыРаботник пищеблока при приготовлении салата не использовала одноразовые перчатки Не используется термометр на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд Не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогощенная витаминами и микроэлементами Не проводится профилактика йододефицитных состояний у детей посредством использования при приготовлении блюд и кулинарных изделий соли поваренной пищевой йодированной В представленном примерном десятидневногм меню для учащихся от 7 до 12 лет МКОУ начальная школадетский сад 12 отсутствует первое блюдо суп суммарный объем блюд обеда каждого дня составляет менее 700г При организации питания детей используется запрещенная продукция огурцы маринованные с перцем чили и уксусной кислотой продукция домашнего приготоаления квашеная капуста конфеты Джетс в состав которых входит пальмовое масло колбасные изделия сосиски отварные Суточные пробы хранились в холодильнике при t +18 Отсутствовала маркировка на кухонной посуде поднос тазы дуршлаг 1 Отсутствует технологическое оборудование пароконвектомат универсальный механический привод или и овощерезательная машина картофелеочистительная машина электропривод для готовой продукции посудомоечная машина Отсутствует холодильное оборудование для хранения овощей Не исправны терморегуляторы жарочного шкафа поддерживать необходимый температурный режим в процессе приготовления пищи не представляется возможным Отсутствует паспорт на жарочный шкаф оценить паспортные характеристики в том числе его срок службы не представилось возможным 2 Вместо двух моечных производственных ванн для мытья кухонной посуды установлены бытовая ванна В фунуциональной зоне для обработки мясорыбной продукции вместо трех производственных столов для разделки мяса рыба и птицы установлен один стол Отсутствуют столы для первичной обработки овощей Отделка стеллажа для хранения кухонной посуды выполнена из пластиковых панелей и имеет поверхность с нарушением целостности покрытия поэтому не возможны его качественное мытье и обеззараживание Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия кастрюли пластмассовая тазы Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические Отсутствует стол с покрытием из дерева твердых лиственных пород для работы с тестом Отсутствует стол с охлаждаемой поверхностью для приготовления холодных закусок салатов Обработка яйца осуществляется дезинфицирующим средством Хлорамин Б производное бензола в иснтрукции по применению которого обработка яйца не предусмотрена Для обработки поверхностей дезинфекции посуды используется отбеливающее чистящее средствоБелизна Пищевая продукция находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения и сроке годности данной продукции овощи
Нарушенный правовой акт:
ст28 п1 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания п11СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп27 28 32 34 51 816 817 819 8110 872СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп2462 2116
ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции пст 17 п 9
1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
Выданные предписания:
Площадь обеденного зала должна составлять 07 м2 на посадочное место При изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий обеспечить последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих биологическую безопасностьИзготовление продукции производить по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицомДля продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания использовать разделочный инвентарь маркированный любым способомДля исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарногигиенических перерывов в работеС целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использовать термометрыДля дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использовать соль поваренную пищевую йодированную при приготовлении блюд и кулинарных изделийВ меню для учащихся от 7 до 12 лет МКОУ начальная школадетский сад 12 включить первое блюдо суп с массой порции 200250г суммарный объем блюд обеда должен составлять не менее 700г согласно требования табл 1 приложения 9 Масса порций для детей в зависимости от возраста в граммах СанПиН 2324359020 и табл 3 приложения 9 Суммарные объемы блюд по приемам пищи СанПиН 2324359020При организации питания детей не использовать запрещенную продукцию в соответствии с приложением N 6 к СанПиН 2324359020 и табл2 приложения N 7 к СанПиН 2324359020Суточные пробы хранить в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2 C до +6 CДля продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции использовать раздельную кухонную посуду маркированнуюОбеспечить оснащение пищеблока необходимым технологическим оборудованием согласно табл618 Минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания СанПиН 12368521 пароконвектоматом универсальным механическим приводом или и овощерезательной машиной картофелеочистительной машиной электроприводом для готовой продукции посудомоечной машиной холодильным оборудованием для хранения овощей жарочным шкафом двумя моечными производственными ваннами для мытья кухонной посуды с объемом позволяющим обеспечивать полное погружение кухонной посуды и оборудованными душевой насадкой с гибким шлангом в функциональной зоне для обработки мясорыбной продукции установить три производственных стола для разделки мяса рыба и птицы установить столы для первичной обработки овощей Стеллаж для хранения кухонной посуды должен быть с поверхностью предусматривающей возможность его мытья и обеззараживания Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Установить производственные цельнометаллические столы предназначенные для обработки пищевых продуктов Установить производственный стол для работы с тестом с покрытием столешницей из дерева твердых лиственных пород При замене оборудования в зоне для приготовления холодных закусок салатов необходимо обеспечить установку стола с охлаждаемой поверхностьюОбработку яйца осуществлять дезинфицирующим средством в инструкции по применению которого обработка яйца предусмотрена
Пищевая продукция овощи находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение начальная школадетский сад 12 623950 Свердловская обл г Тавда улСтроителей 5
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-04-23T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
г Тавда ул Ленина 108
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2021-04-07T13:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
20
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Талькина Анна Сергеевна
Должность
ведущий специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гаева Ольга Анатольевна
Должность
помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
Площадь обеденного зала не соответствует нормативу площади На момент проведения проверки обнаружены хранение кастрюли с вареным яйцом в моечной ванне предназначенной для обработки мясорыбной продукции разделка лимона на столе предназначенном для обработки мясорыбной продукции хранение чайника для кипяченой питьевой воды в моечной ванне предназначенной для первичной обработки овощей что не обеспечивает биологическую безопасность пищевой продукции Для мытья кухонной посуды используются поролоновые губки По результатам лабораторных испытаний установлено что изготовление продукции производится не в соответствии с технологическими картами обеденный рацион для питания детей с 7 до 11 лет не соответствует технологическим картам по содержанию белков жиров углеводов и калорийности что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 2189 от 130421г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 2189 от 130421г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г Разделочный инвентарь ножи в зоне приготовления холодных закусок не промаркированыРаботник пищеблока при приготовлении салата не использовала одноразовые перчатки Не используется термометр на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд Не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогощенная витаминами и микроэлементами Не проводится профилактика йододефицитных состояний у детей посредством использования при приготовлении блюд и кулинарных изделий соли поваренной пищевой йодированной В представленном примерном десятидневногм меню для учащихся от 7 до 12 лет МКОУ начальная школадетский сад 12 отсутствует первое блюдо суп суммарный объем блюд обеда каждого дня составляет менее 700г При организации питания детей используется запрещенная продукция огурцы маринованные с перцем чили и уксусной кислотой продукция домашнего приготоаления квашеная капуста конфеты Джетс в состав которых входит пальмовое масло колбасные изделия сосиски отварные Суточные пробы хранились в холодильнике при t +18 Отсутствовала маркировка на кухонной посуде поднос тазы дуршлаг 1 Отсутствует технологическое оборудование пароконвектомат универсальный механический привод или и овощерезательная машина картофелеочистительная машина электропривод для готовой продукции посудомоечная машина Отсутствует холодильное оборудование для хранения овощей Не исправны терморегуляторы жарочного шкафа поддерживать необходимый температурный режим в процессе приготовления пищи не представляется возможным Отсутствует паспорт на жарочный шкаф оценить паспортные характеристики в том числе его срок службы не представилось возможным 2 Вместо двух моечных производственных ванн для мытья кухонной посуды установлены бытовая ванна В фунуциональной зоне для обработки мясорыбной продукции вместо трех производственных столов для разделки мяса рыба и птицы установлен один стол Отсутствуют столы для первичной обработки овощей Отделка стеллажа для хранения кухонной посуды выполнена из пластиковых панелей и имеет поверхность с нарушением целостности покрытия поэтому не возможны его качественное мытье и обеззараживание Посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия кастрюли пластмассовая тазы Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические Отсутствует стол с покрытием из дерева твердых лиственных пород для работы с тестом Отсутствует стол с охлаждаемой поверхностью для приготовления холодных закусок салатов Обработка яйца осуществляется дезинфицирующим средством Хлорамин Б производное бензола в иснтрукции по применению которого обработка яйца не предусмотрена Для обработки поверхностей дезинфекции посуды используется отбеливающее чистящее средствоБелизна Пищевая продукция находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения и сроке годности данной продукции овощи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
1 Штраф на ДЛ ч1 ст 67 КоАП РФ в размере 3000 руб 2 Штраф на гражданина ч1 1443 КоАП РФ в размере 1000 руб
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
29202159
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-04-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Площадь обеденного зала должна составлять 07 м2 на посадочное место При изготовлении блюд кулинарных и кондитерских изделий обеспечить последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих биологическую безопасностьИзготовление продукции производить по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицомДля продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания использовать разделочный инвентарь маркированный любым способомДля исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд приготовлении холодных закусок салатов подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарногигиенических перерывов в работеС целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю использовать термометрыДля дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенную витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использовать соль поваренную пищевую йодированную при приготовлении блюд и кулинарных изделийВ меню для учащихся от 7 до 12 лет МКОУ начальная школадетский сад 12 включить первое блюдо суп с массой порции 200250г суммарный объем блюд обеда должен составлять не менее 700г согласно требования табл 1 приложения 9 Масса порций для детей в зависимости от возраста в граммах СанПиН 2324359020 и табл 3 приложения 9 Суммарные объемы блюд по приемам пищи СанПиН 2324359020При организации питания детей не использовать запрещенную продукцию в соответствии с приложением N 6 к СанПиН 2324359020 и табл2 приложения N 7 к СанПиН 2324359020Суточные пробы хранить в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2 C до +6 CДля продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции использовать раздельную кухонную посуду маркированнуюОбеспечить оснащение пищеблока необходимым технологическим оборудованием согласно табл618 Минимальный перечень оборудования производственных помещений столовых образовательных организаций и базовых предприятий питания СанПиН 12368521 пароконвектоматом универсальным механическим приводом или и овощерезательной машиной картофелеочистительной машиной электроприводом для готовой продукции посудомоечной машиной холодильным оборудованием для хранения овощей жарочным шкафом двумя моечными производственными ваннами для мытья кухонной посуды с объемом позволяющим обеспечивать полное погружение кухонной посуды и оборудованными душевой насадкой с гибким шлангом в функциональной зоне для обработки мясорыбной продукции установить три производственных стола для разделки мяса рыба и птицы установить столы для первичной обработки овощей Стеллаж для хранения кухонной посуды должен быть с поверхностью предусматривающей возможность его мытья и обеззараживания Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Установить производственные цельнометаллические столы предназначенные для обработки пищевых продуктов Установить производственный стол для работы с тестом с покрытием столешницей из дерева твердых лиственных пород При замене оборудования в зоне для приготовления холодных закусок салатов необходимо обеспечить установку стола с охлаждаемой поверхностьюОбработку яйца осуществлять дезинфицирующим средством в инструкции по применению которого обработка яйца предусмотрена
Код
29202159а
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-23
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2022-04-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Пищевая продукция овощи находящаяся на хранении должна сопровождаться информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
ст28 п1 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания п11СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп27 28 32 34 51 816 817 819 8110 872СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп2462 2116
Положение нормативно-правового акта
ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции пст 17 п 9
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Куренева Жанна Игоревна
Должность
директор
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор Куренева Жанна Игоревна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ НАЧАЛЬНАЯ ШКОЛА ДЕТСКИЙ САД 12
ИНН
6634007254
ОГРН
1026601905307
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-03-23
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Талькина Анна Сергеевна
Должность
ведущий специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Гаева Ольга Анатольевна
Должность
помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-23
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды Задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки с указанием наименования мероприятия по контролю и сроков его проведения рассмотрение документов с 29032021 г по 23042021 г в течение 20 рабочих дней обследование территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и т п с 29032021 г по 23042021 г в течение 20 рабочих дней отбор проб с 29032021 г по 23042021 г в течение 20 рабочих дней проведение исследований испытаний с 29032021 г по 23042021 г в течение 20 рабочих дней проведение экспертиз с 29032021 г по 23042021 г в течение 20 рабочих дней
Дата начала
2021-03-29
Дата окончания проведения мероприятия
2021-04-23
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
01010103048153
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-03-23
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
requirements
requirementName
СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
documents
templateRequirementName
Настоящие санитарные правила далее Правила направлены на охрану здоровья детей и молодежи предотвращение инфекционных массовых неинфекционных заболеваний отравлений и устанавливают санитарноэпидемиологические требования к обеспечению безопасных условий образовательной деятельности оказания услуг по воспитанию и обучению спортивной подготовке уходу и присмотру за детьми включая требования к организации проведения временного досуга детей в помещениях специально выделенных местах устроенных в торговых культурнодосуговых центрах аэропортах железнодорожных вокзалах и иных объектах нежилого назначения отдыху и оздоровлению предоставлению мест временного проживания социальных услуг для детей а также к условиям проведения спортивных художественных и культурномассовых мероприятий с участием детей и молодежи и определяют санитарнопротивоэпидемические профилактические меры при организации перевозок организованных групп детей железнодорожным транспортом
templateRequirementProps
СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
