Причина проверки:

цели предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665 задачи проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании предмет проверки соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 01042021г с 0940 до 1100 при проведении внеплановой выездной проверки в отношении ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ЭКОХИМ624420 Свердловская обл Новолялинский район п Лобва Лермонтова ул д 60 на объекте хлебопекарня 624420Свердловская область Новолялинский район п Лобва Лермонтова ул д 60обнаружено что товарносопроводительная документация не обеспечивает прослеживаемость продукции и не позволяет документарно установить изготовителя продукции и последующего собственника а именно в обороте находится 1 рафинированное подсолнечное масло « Маслава» дата изготовления 13022021г срок годности до 13022022г производитель ОАО « Жировой комбинат» г Екатеринбург ул Титова27 партия 15 бутылок объемом 5 литров Получен ООО «ЭКОХИМ» по товарной накладной 1972 от 02022021 от поставщика ООО «СМК ОПТ»Свердловская область г Нижний Тагил ул Индустриальная здание фруктохранилища литер Е 2 в обороте находятся маргарин твердый МТ« Экоуниверсал мдж82 » дата выработки 21022021 г срок годности 12 мес производитель ООО Евдаково Воронежская область Каменский район пгт Каменка ул Мира 30 Получен ООО « ЭКОХИМ» по счет фактуре 28506 от 30032021 от поставщика ООО «Продсервис» однако не представлена товарносопроводительная документация от изготовителя продукции и последующего собственника что является нарушением ст 5 ч3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
• Работники занятые на работах которые связаны с изготовлением и оборотом пищевых продуктов при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28012021 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса РФ перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры а именно директор Дербенев Михаил Борисович серологическое обследование на брюшной тиф данные об обследовании отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство патогенного стафилококка данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу обследования на гельминтозы данные об обследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу далее 1 раз в год работает с 02012014 г осмотр оториноларинголога дата последнего осмотра 05032020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год осмотр стоматолога дата последнего осмотра 05032020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год осмотр дерматолога дата последнего осмотра 11032020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год пекарь Кузнецова Алена Владимировна исследования на носительство патогенного стафилококка данные об исследований отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу обследования на гельминтозы дата последних обследований 05042013 г 1 раз в год пекарь Русских Марина Ивановна серологическое обследование на брюшной тиф данные об обследовании отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство патогенного стафилококка данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу обследования на гельминтозы данные об обследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу далее 1 раз в год работает с 26092017 г пекарь Сафина Анна Михайловна серологическое обследование на брюшной тиф дата последнего обследования 3001201 7г при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций дата последних исследований 30012017 г при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство патогенного стафилококка дата последних исследований 30052018 г при регламентированной периодичности при поступлении на работу обследования на гельминтозы дата последних обследований 30052018 г регламентированной периодичности при поступлении на работу далее 1 раз в год работает с 07022020 г осмотр оториноларинголога дата последнего осмотра 07022020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год осмотр стоматолога дата последнего осмотра 07022020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год осмотр дерматолога дата последнего осмотра 04022020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год пекарь Самоволькина Ирина Николаевна серологическое обследование на брюшной тиф данные об обследовании отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство патогенного стафилококка данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу работает с 08082019 г обследования на гельминтозы дата последних исследований 24072019 г при регламентированной периодичности 1 раз в год пекарь Дерябина Светлана Вениаминовна серологическое обследование на брюшной тиф данные об обследовании отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство патогенного стафилококка данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу обследования на гельминтозы данные об обследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу далее 1 раз в год работает с 31072018 г пекарь Семенова Татьяна Александровна обследование на туберкулез дата последнего обследования 27022020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год обследования на гельминтозы дата последних обследований 11102018 г при регламентированной периодичности 1 раз в год водитель Семенов Владимир Анатольевич серологическое обследование на брюшной тиф данные об обследовании отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство патогенного стафилококка данные об исследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу обследования на гельминтозы данные об обследованиях отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу далее 1 раз в год работает с 01042017 г Воротынец Виктор Анатольевич обследования на гельминтозы дата последних обследований 04032019 г регламентированной периодичности 1 раз в год обследование на туберкулез дата последнего обследования 24032020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год осмотр оториноларинголога дата последнего осмотра 23032020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год осмотр стоматолога дата последнего осмотра 23032020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год осмотр дерматолога дата последнего осмотра 23032020 г при регламентированной периодичности 1 раз в год уборщик производственных помещений Сухова Светлана Александровна серологическое обследование на брюшной тиф дата последнего обследования 13042015 г при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций дата последних исследований 13042015 г при регламентированной периодичности при поступлении на работу исследования на носительство патогенного стафилококка дата последних исследований 13042015 г при регламентированной периодичности при поступлении на работу работает с 31072018 г обследования на гельминтозы дата последних обследований 23082019 г при регламентированной периодичности 1 раз в год Работники занятые на работах которые связаны с изготовлением и оборотом пищевых продуктов при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами не проходят гигиеническое обучение в установленном порядке Приказом МЗ РФ от 29062000 г 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников и работников организации а именно не прошли гигиеническую аттестацию пекарь Кузнецова Алена Владимировна данные об гигиенической аттестации отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу далее 1 раз в год пекарь Сафина Анна Михайловна данные об гигиенической аттестации отсутствуют при регламентированной периодичности при поступлении на работу далее 1 раз в год работает с 027022020 г водитель Воротынец Виктор Анатольевич дата последней аттестации 04032019 г при регламентированной периодичности 1 раз в 2 года

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011 ст 5 п3 ст 10 п 3пп12 ТР ТС 0242011 ст14 п6
• ТР ТС 0212011 ст 11 п 6 Закон 29ФЗ ст 23п1 Приказ Министерства здравоохранения РФ от 28012021 29н п23
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»ссылка на положение нормативного правового акта в соответствии с которым осуществляется2 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции3 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки4 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию5 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов6 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid197 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг

Выданные предписания:

• ЮРИДИЧЕСКОМУ ЛИЦУ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ ЭКОХИМпри обороте продукции обеспечивать прослеживаемость продукции документарно устанавливать изготовителя продукции и последующего собственника
• Работникам занятым на работах которые связаны с изготовлением и оборотом пищевых продуктов при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами обеспечить прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 28012021 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса РФ перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры а именно директору Дербеневу Михаилу Борисовичу серологическое обследование на брюшной тиф исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций исследования на носительство патогенного стафилококка обследования на гельминтозы осмотр оториноларинголога осмотр стоматолога осмотр дерматолога пекарю Кузнецовой Алене Владимировне исследования на носительство патогенного стафилококка обследования на гельминтозы пекарю Русских Марине Ивановне серологическое обследование на брюшной тиф исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций исследования на носительство патогенного стафилококка обследования на гельминтозы пекарю Сафиной Анне Михайловне серологическое обследование на брюшной тиф исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций исследования на носительство патогенного стафилококка обследования на гельминтозы осмотр оториноларинголога осмотр стоматолога осмотр дерматолога пекарю Самоволькиной Ирине Николаевне серологическое обследование на брюшной тиф исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций исследования на носительство патогенного стафилококка обследования на гельминтозы пекарю Дерябиной Светлане Вениаминовне серологическое обследование на брюшной тиф исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций исследования на носительство патогенного стафилококка обследования на гельминтозы пекарю Семеновой Татьяне Александровне обследования на гельминтозы водителю Семенову Владимиру Анатольевичу серологическое обследование на брюшной тиф исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций исследования на носительство патогенного стафилококка обследования на гельминтозы водителю Воротынец Виктору Анатольевичу обследования на гельминтозы обследование на туберкулез осмотр оториноларинголога осмотр стоматолога осмотр дерматолога уборщику производственных помещений Суховой Светлане Александровне серологическое обследование на брюшной тиф исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций исследования на носительство патогенного стафилококка обследования на гельминтозы Работникам занятым на работах которые связаны с изготовлением и оборотом пищевых продуктов при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами провести гигиеническое обучение в установленном порядке согласно Приказа МЗ РФ от 29062000 г 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников и работников организации а именно пекарю Кузнецовой Алене Владимировне пекарю Сафиной Анне Михайловне водителю Воротынец Виктору Анатольевичу