Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723«О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является 1соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на пищеблоке ЧОУ СОШ Индра г Екатеринбург ул Новгородцевой11А находилась в обращении обороте и использовалась для приготовления кулинарных блюд продукция Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный катА из говядины оковалок замороженный дата изготовления 02032020г срок годности не более 12 месяцев изготовитель продукции ООО МК Казанский адрес производства Россия Республика Татарстан г Казань ул Гвардейская д 45 пом1 поставщик продукции в соответствии с товарной накладной ЦБ921 от 22032021г ООО Антал адрес регистрации 620050 г Екатеринбург ул Ангарская д75 литера Ю офис 06 не соответствующая требованиям технических регламентов таможенного союза а именно в продукции обнаружен антибиотик офлоксацин в концентрации 0351 мгкг при норме не более 01 мгкг В маркировочном ярлыке указана недостоверная информация о дате выработки мясной продукции об адресе регистрации юридического лицане проведена своевременная ревакцинация против дифтерии у 2 сотрудников Захарова ОГ шефповар последняя ревакцинация 2010г Вафина ВА кухонный работникпоследняя ревакцинация 2009гг при нормируемой кратности 1 раз в 10 лет не привита против кори Боброва СВ результаты вакцинации против кори отсутствуют не проведена ревакцинация против клещевого энцефалита у 35 человек Захарова ОГ шефповар последняя ревакцинация против клещевого энцефалита проведена в 2014г Боброва СВ кухонный работник последняя ревакцинация против клещевого энцефалита проведена в 2016г Вафина ВА кухонный работник последняя ревакцинация проведена в 2017г при нормируемой кратности 1 раз в 3 года

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0342013ТР ТС 0212011СанПиН 2324359020ТР ТС 0222011 Приказ МЗ РФ 125нСП 24364820
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4Федеральный закон от 02 января 2000г 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

Выданные предписания:

• осуществлять своевременную ревакцинацию против дифтерии против кори против клещевого энцефалита
• не допускать реализацию пищевой продукции не соответствующую требованиям технических регламентов таможенного союза Соблюдать требования при приемке продуктов осуществлять сверку сопроводительной документации с маркировочным ярлыком