Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни гражданПроверка проводится на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665Задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является 1соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665

Выявленные нарушения (3 шт.):

• 1Не соблюдаются суммарные объемы блюд в завтрак а именно для возрастной категории 711 лет суммарная масса блюд завтраков составила 13 неделя в понедельник 405 грамм вторник 410 грамм среда 403 грамма четверг 465 граммов пятница 393 грамма вместо суммарного объема блюд в завтрак не менее 500 грамм для возрастной категории 711 лет суммарная масса блюд завтраков составила 24 неделя в понедельник 385 грамм вторник 380 грамм среда 395 грамм четверг 415 грамм пятница 390 грамм вместо суммарного объема блюд в завтрак не менее 500 грамм для возрастной категории с 11 лет и старше суммарная масса блюд завтраков составила 13 неделя в понедельник 477 грамм во вторник 410 грамм в среду 475 грамм в четверг 465 грамм в пятницу 463 грамм вместо суммарного объема блюд в завтрак не менее 550 грамм для возрастной категории с 11 лет и старше суммарная масса блюд завтраков составила 24 неделя в понедельник 465 грамм во вторник 463 грамм среда 410 грамм в четверг 465 грамм в пятницу 443грамм вместо суммарного объема блюд в завтрак не менее 550 грамм 2 Суммарная масс блюд во второй ужин для возрастной категории с 7 до 10 лет 13 неделя во вторник составила 195 грамм в четверг 190 грамм 2 4 неделя в понедельник 195 грамм во вторник 190 грамм в среду 25 грамм в четверг 195 грамм вместо суммарного объема блюд не менее 200 грамм для возрастной категории с 11 лет и старше 13 неделя суммарная масс блюд во второй ужин 13 неделя во вторник составила 25 грамм вместо суммарного объема блюд не менее 200 грамм 3 Не соблюдается масса порций для детей 710 лет 13 неделя в понедельник масса морской капусты в обед составила 40 грамм вместо 60 грамм в среду на ужин масса зеленого горошка консервированного составила 40 грамм вместо 60 грамм котлета из птицы на ужин составила 50 грамм вместо 90120 грамм во 24 неделю в обед масса икры кабачковой в понедельник составила 40 грамм вместо 60 грамм во вторник масса кукурузы в ужин составила 40 грамм вместо 60 грамм
• Отсутствуют условия для соблюдения личной гигиены обучающимися при организации питания а именно при обеденном зале образовательной организации не оборудованы раковины для мытья рук обучающихся
• Внутренняя отделка входной двери в помещения пищеблока для приема пищевых продуктов имеет дефект лакокрасочного покрытия в виде образования шелушения что не позволяет и делает не возможным проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 п812
• СП 24364820 п343
• СанПиН 2324359020 п216
• СанПиН 2324359020 п812 таб 13 прил 9
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Обеспечить неукоснительное соблюдение требований действующих санитарных правил по массе порций детей в граммах в зависимости от возраста обучающихся Обеспечить неукоснительное соблюдение требований действующих санитарных правил по суммарному объему блюд по приемам пищи в граммах
• настоящая проверка проводится с целью: обращения физического лица рег.№ 19878 от 31.10.2019г. по многоквартирному жилому дому по адресу: г. Уфа, ул. Транспортная, дом № 30/3. Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений обязательных требований, установленных в соответствии с жилищным законодательством. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
• Устранить дефект лакокрасочного покрытия внутренней отделки входной двери в помещения пищеблока