Причина проверки:

настоящая проверка проводится с цельюпредотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средызадачами настоящей проверки являютсяпроведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящейпроверки является соблюдениеобязательныхтребований и или требований установленных правовыми актамипроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Пищевая продукция находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности при использовании по назначению не безопасна В ней допускается превышение нормируемых показателей содержания микроорганизмов а также наличие возбудителей инфекционных болезней представляющих опасность для здоровья человека а именно Салат из свеклы с сыром не заправленный дата изготовления 13052021г объем партии22 порций не соответствует требованиям по показателю КМАФАнМ результат испытаний 78 х10х3 КОЕг при величине допустимого уровня не более 5х10х3КОЕг и по показателю БГКП колиформы результат испытаний обнаружено в 01г при величине допустимого уровня не допускается в 01 г что подтверждает протокол лабораторных испытаний 4550 от 17052021г выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов Серовском Гаринском Новолялинском и Верхотурском районах АТТЕСТАТ РОСС RU0001510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08122015г и приложение к нему экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 4550от 17052021г выданное Органом Инспекции ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015г
• Работники МКОУ Андрюшинская СОШ не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации а именно у учителя Бурдовой Екатерины Леонидовны дата последней аттестации 31052018г при регламентированной кратности при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года

Нарушенный правовой акт:

• ст15 п2 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ппст 7 п 1 ст 10 п 1
• ст28 п1 Федерального закона от 30 марта 1999 г N 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п15
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Обеспечить качество готовой пищевой продукции Салат безопасной в микробиологическом отношении по показателю БГКП КМАФАнМ
• Работникам МКОУ Андрюшинская СОШ обеспечить прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации а именно учителю Бурдовой Екатерине Леонидовне дата последней аттестации 31052018г при регламентированной кратности при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года