Причина проверки:

цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задача проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированиипредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 12052021г с 11 ч 00 мин по 12 ч 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 7 623950 Свердловская обл г Тавда ул Свердлова 83 д установлено что помещение для хранения пищевой продукции не оборудованы достаточным количеством холодильного оборудования отсутствует холодильное оборудование для хранения овощей не исправен лифт на пищеблоке стол с маркировкой ГП установленный в горячем цехе и стол в цех первичной обработки овощей не цельнометаллические что подтверждается фото 3 4 8 10 Нарушен п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого Помещения для приготовления и приема пищи хранения пищевой продукции оборудуются технологическим холодильным и моечным оборудованием инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения технологии приготовления блюд режима обработки условий хранения пищевой продукции Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами12052021г с 11 ч 00 мин по 12 ч 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 7 623950 Свердловская обл г Тавда ул Свердлова 83 д установлено что в помещениях пищеблока полы имеют дефекты и повреждения что подтверждается фото 2 6 8Нарушен п252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию12052021г с 11 ч 00 мин по 12 ч 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 7 623950 Свердловская обл г Тавда ул Свердлова 83 д установлено что стены помещений имеют признаки поражения грибком что подтверждается фото 1Нарушен п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств12052021г с 11 ч 00 мин по 12 ч 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 7 623950 Свердловская обл г Тавда ул Свердлова 83 д установлено что в помещениях пищеблока не оборудованы сливные трапы умывальные раковины для мытья рук установленные перед обеденным залом в туалете для персонала пищеблока не обеспечены горячим водоснабжением что подтверждается фото 7 9Нарушен п261 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого Здания хозяйствующих субъектов оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственнопитьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений Сливные трапы оборудуются в производственных складских хозяйственных подсобных и административнобытовых помещениях столовой далее пищеблока в помещениях для стирки белья душевых туалетах за исключением помещений размещенных в жилых помещениях жилищного фонда и в дошкольных группах размещенных в нежилых помещениях Полы оборудованные сливными трапами должны быть оборудованы уклонами к отверстиям траповПри отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения хозяйствующие субъекты оборудуются нецентрализованными автономными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооруженияПри отсутствии горячего централизованного водоснабжения в помещениях хозяйствующего субъекта устанавливаются водонагревающие устройства12052021г с 11 ч 00 мин по 12 ч 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 7 623950 Свердловская обл г Тавда ул Свердлова 83 д установлено что умывальные раковины перед обеденным залом и в туалете для персонала пищеблока не обеспечены подводкой горячей воды что подтверждается фото 7 9Нарушен п265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока помещения в которых оказывается медицинская помощь туалеты душевые умывальные комнаты гигиены для девушек умывальные перед обеденным залом помещения для стирки белья помещения для приготовления дезинфицирующих растворов12052021г с 11 ч 00 мин по 12 ч 00 мин при проведении внеплановой выездной проверки Муниципального автономного общеобразовательного учреждения средняя общеобразовательная школа 7 623950 Свердловская обл г Тавда ул Свердлова 83 д установлено что помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги не обеспечено местной системой вытяжной вентиляции обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности не проводилось решетки вентиляционных каналов забелены что подтверждается фото 5Нарушен п274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого Помещения где установлено оборудование являющееся источником выделения пыли химических веществ избытков тепла и влаги дополнительно обеспечиваются местной системой вытяжной вентиляции Каждая группа помещений производственные складские санитарнобытовые оборудуется раздельными системами приточновытяжной вентиляции с механическим и или естественным побуждением Обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводится перед вводом здания в эксплуатацию затем через 2 года после ввода в эксплуатацию в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха

Нарушенный правовой акт:

• п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п261 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п265 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п274 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Помещение для хранения пищевой продукции оборудовать достаточным количеством холодильного оборудования провести ремонт не исправного лифта на пищеблоке Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктамиВ помещениях пищеблока устранить дефекты и повреждения полаСтены помещений не должны иметь признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствВ помещениях пищеблока полы оборудовать сливными трапами умывальные раковины для мытья рук установленные перед обеденным залом и в туалете для персонала пищеблока обеспечить горячим водоснабжениемУмывальные раковины перед обеденным залом и в туалете для персонала пищеблока обеспечить подводкой горячей водыПомещения где установлено оборудование являющееся источником выделения избытков тепла и влаги обеспечить местной системой вытяжной вентиляции Обследование технического состояния системы вентиляции ревизия очистка и контроль эффективности проводить не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции осуществлять инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха