Причина проверки:

цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средызадачи проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированиипредмет выполнение предписаний органов государственного контроля надзора

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Пищевая продукция находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности при использовании по назначению не безопасна В продукции допускается превышение нормируемых показателей содержания микроорганизмов представляющих опасность для здоровья человека а именно при проведении внеплановой выездной проверки 07062021 г салат Лето свежий огурец свежий помидор не заправленный дата изготовления 07062021г в 1220 срок годности 12 часов при температуре 4+2 град объем партии 80 порций01 кг изготовитель ООО Галактика столовая загородного лагеря Маяк Свердловская область Новолялинский район п Владимировка не соответствует требованиям по показателю КМАФАНМ обнаружено 95x10^4 КОЕг при величине допустимого уровня 1x10^4 КОЕг что подтверждает протокол лабораторных испытаний 5694 от 11062021г выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов Серовском Гаринском Новолялинском и Верхотурском районах Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц РОСС RU0001510230 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08122015г и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 5694 от 11062021г выданное ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 0212011ст 7 п 1ст10 п1
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Обеспечить качество готовых блюд салат требованиям технического регламента ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции Представить документарный факт подтверждающий качество готовых блюд требованиям технического регламента ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» на показатели КМАФАнМ