Причина проверки:

цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений 66130722202021 202021 32 от 17022021задачи проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательстваПредмет проверки выполнение предписаний органов государственного контроля надзора

Выявленные нарушения (3 шт.):

• При проведении внеплановой выездной проверки на основании распоряжения Управления Роспотребнадзора по Свердловской области 010101031317247 от 11062021г в отношении Индивидуального предпринимателя Щепочкина Дениса Павловича 620000 Свердловская область г Екатеринбург Щербакова ул 39 кв66 на объкте склад Фрукты 624980 г Серов Кирова ул 49 строение 1428062021г в 1100 обнаружено невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица осуществляющего государственный надзор контроль об устранении нарушений законодательства 66130722202021 20202132 от 17022021 со сроком исполнения до 17052021г по пунктам Предписанием должностного лица 66130722202021 20202132 от 17022021 в срок до 17052021г предписано п1 В организации торговли организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми согласно разработанной и утвержденной программы производствееного контроля Индивидуальным предпринитмателем Щепочкиным ДП представить в Серовский ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области документарный факт проводимых исследований испытаний однако при проведении внеплановой проверки 28062021 г в 11 часов 00 минут установлено п1 Предписания должностного лица 66130722202021 20202132 от 17022021г в срок до 17052021г не выполнен а именно в организации торговли на объекте склад Фрукты 624980Свердловская область г Серов Кирова ул 49 строение 14 не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми согласно разработанной и утвержденной программы производственного контроля Индивидуальным предпринитмателем Щепочкиным ДП не представлены в Серовский ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области программа производственного контроля и документарный факт проводимых исследований испытаний
• Предписанием должностного лица 66130722202021 20202132 от 17022021 в срок до 17052021г предписано Складские помещения для хранения овощей и фруктов оснастить средствами измерения температуры и влажности однако при проведении внеплановой проверки 28062021 г в 11 часов 00 минут установлено п 5 Предписания 66130722202021 20202132 от 17022021г в срок 17052021г выполнен не в полном объёме а именно не все складские помещения для хранения овощей и фруктов оснащены средствами измерения температуры и влажности так в складском помещении для подготовки овощей и фруктов к отправке на объекты отсутствует психрометр
• Предписанием должностного лица 66130722202021 20202132 от 17022021 в срок до 17052021г предписано В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях однако при проведении внеплановой проверки 28062021 г в 11 часов 00 минут установлено П 6 Предписания 66130722202021 20202132 от 17022021г в срок 17052021г выполнен не в полном объеме а именно ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях в складском помещении для подготовки овощей и фруктов к отправке на объекты не осуществляется так как отсутствует психрометр

Нарушенный правовой акт:

• СП 236366820Федеральный Закон 29ФЗ13Ст22Статья 32ФЗ 52
• СП 23636682062ст15 п5ФЗ 52
• СП 23636682075
• 9 Правовые основания проведения проверки 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• 10 Обязательные требования и или требования установленные правовыми актами подлежащие проверке1 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию3 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов

Выданные предписания:

• В организации торговли организовать производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми согласно разработанной и утвержденной программы производственного контроля Индивидуальным предпринимателем Щепочкиным ДП представить в Серовский ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области документарный факт проводимых исследований испытаний
• Складское помещение для подготовки овощей и фруктов к продаже оснастить средствами измерения температуры и влажности Не допускать использование ртутных термометров для контроля температурного режима
• В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем в складском помещении для подготовки овощей и фруктов к продаже проводить ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях