Причина проверки:

проверки соблюдения обязательных требований в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения при осуществлении деятельности организации отдыха детей и их оздоровления с дневным пребыванием в соответствии с планом проведения плановых проверок план проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год утвержденного приказом Межрегионального управления 31 ФМБА России от 22122020г 89 и согласованного Прокуратурой Свердловской области 21122020г 74232020 размещенного на официальных сайтах Генеральной прокуратуры Российской Федерации genprocgovru Прокуратуры Свердловской области eppgenprokgovru ФМБА России fmbagovru Межрегионального управления 31 ФМБА России mru31fmbagovru

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009г 944

Выявленные нарушения (4 шт.):

• Допущено в столовой ООО «Школьное питание» Свердловская обл гНовоуральск улСвердлова д13 использование кухонного инвентаря консервного ножа без маркировки в зависимости от назначенияЛица допустившие указанное нарушение заведующий производством школьной столовой ООО «Школьной питание» Яговитина ТВ
• Не обеспечен в столовой ООО «Школьное питание» Свердловская обл гНовоуральск улСвердлова д13 отбор суточной пробы пищевой продукции приготовленной на обед 31052021 холодной закуски помидор свежий с растительным маслом Лица допустившие указанное нарушение заведующий производством школьной столовой ООО «Школьной питание» Яговитина ТВ
• Не обеспечено в туалете для сотрудников столовой ООО «Школьное питание» Свердловская обл гНовоуральск улСвердлова д13 наличие на ёмкости с 02 рабочим раствором дезинфицирующего средства «Никахлор Люкс» маркировки с указанием даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством Лица допустившие указанное нарушение заведующий производством школьной столовой ООО «Школьной питание» Яговитина ТВ
• Допущен прием в столовую ООО «Школьное питание» Свердловская обл гНовоуральск улСвердлова д13 пищевой продукции картофеля очищенного без наличия маркировки на упаковкеЛица допустившие указанное нарушение заведующий производством школьной столовой ООО «Школьной питание» Яговитина ТВ

Нарушенный правовой акт:

• ст1 ч1 ст2 ст10 ч1 ст17 ч1 ст28 ч1 ч3 ст29 ч3 ст39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п53 п61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• ст1 ч1 ст2 ст10 ч1 ст17 ч1 ст28 ч1 ч3 ст29 ч3 ст39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п53 п61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• ст1 ч1 ст2 ст10 ч1 ст17 ч1 ст28 ч1 ч3 ст29 ч3 ст39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п53 п61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• ст1 ч1 ст2 ст10 ч1 ст17 ч1 ст28 ч1 ч3 ст29 ч3 ст39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п22 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п53 п61 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»
• пункт 1 пп51 пункта 5 пп61 пп66 пп67 п6 Положения о Федеральном медикобиологическом агентстве утвержденного Постановлением Правительства Российской Федерации от 11042005г 206 раздел 1 раздел 2 раздел 3 Положения о Межрегиональном управлении 31 ФМБА России утвержденного Приказом Федерального медикобиологического агентства от 03092018г 46у части 1 2 ст50 ст 52 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Положение о федеральном государственном санитарноэпидемиологическом надзоре утвержденное Постановлением Правительства Российской Федерации от 05062013г N 476 часть 3 ст9 Федерального закона от 26122008г 294Ф3 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального надзора»

Выданные предписания:

• Устранить нарушение в столовой ООО «Школьное питание» Свердловская обл гНовоуральск улСвердлова д13 по использованию кухонного инвентаря без маркировки в зависимости от назначения
• Обеспечить в столовой ООО «Школьное питание» Свердловская обл гНовоуральск улСвердлова д13 отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции
• Устранить нарушение в туалете для сотрудников столовой ООО «Школьное питание» Свердловская обл гНовоуральск улСвердлова д13 по отсутствию на ёмкости с 02 рабочим раствором дезинфицирующего средства «Никахлор Люкс» маркировки с указанием даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средством
• Устранить нарушение по приему в столовую ООО «Школьное питание» Свердловская обл гНовоуральск улСвердлова д13 пищевой продукции без наличия маркировки на упаковке