Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (12 шт.):

• 21092021 в 1100 при рассмотрении1 Личных медицинских книжек сотрудников ГКОУ СО «Екатеринбургская школаинтернат «Эверест» установлено что отсутствуют результаты флюорографического обследования при поступлении далее 1 раз в год у 3 сотрудников Аристова АА последнее исследование от 19082020г Салмина СВ последнее исследование от 31082020г Лебецкая МЕ последнее исследование от 18082020гчто не соответствует требованиям п15 СП 24364820 согласно которого работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров в соответствии с требованиями п122 Приказа МЗ РФ от 28 января 2021 года 29н согласно которого фобследование проходится работниками при поступлении далее 1 раз в год п 58 СанПиН 3368621 согласно которого в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры обследования в соответствии с требованиями Приказа МЗ РФ от 28 января 2021 года 29н п62 СанПиН 3368621 согласно которого данные о прохождении медицинских осмотров наряду с информацией об обязательных прививках для профессиональных и или возрастных групп населения подлежат внесению в медицинскую документацию сертификаты профилактических прививок личные медицинские книжки и учету в медицинских организациях осуществляющих медицинское обслуживание работников а также в органах осуществляющих федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор2 у 21 сотрудника Галимовой МК Кондрашовой ВВ Осевой ОЮ Полянина ОИ Макаровой АС Дубровина СА Войлокова ВГ Дубровин СА Иванникова ЕВ Мехрякова НН Ракутина СГ Карунту ВГ Сибгатуллина АС Рогожин ММ Сорокина АМ Тарасова ЕС Патрушева ЛГ Радосшев ДА Торопова ЮВ Бочкарева ВН отсутствует информация о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года что не соответствует требованиям п15 СП 24364820 согласно которого работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года п 78 СанПиН 3368621 согласно которого гигиеническое воспитание и обучение граждан проводится не реже 1 раза в год либо иной предусмотренной санитарными правилами периодичностью3 отсутствуют данные о вакцинации ревакцинации против клещевого энцефалита у Рогожина ММ Азанова ЕМ Макарова АС Иванникова ЕВ Моисеева ВВ Кондрашова ВВ Велижанина ВП Галимова МК Гудкова НИ Теплоухов ДС Худякова АС Черняк АС Бачурина НС Суслова ЕЭ Дунаева МВ отсутствуют данные о своевременной вакцинации против гриппа 1 раз в год у 9 сотрудников Дунаева МВ Куприянова АА Праведникова ОВ Трофимова ЕИ Галимова МК Гудкова НИ Теплоухов ДС Худякова АС Иванникова ЕВ последняя вакцинация от 2019готсутствуют данные о двухкратной вакцинации против кори у 1 сотрудника Азанова ЕМ первая вакцинация от 28051999гчто не соответствует требованиям п15 СП 24364820 согласно которого работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года п 5 СанПиН 3368621 согласно которому в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должно обеспечиваться выполнение установленных санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов биологических факторов вирусные бактериальные паразитарные и иные среды обитания человека и условий его жизнедеятельности труда проживания воспитания обучения питания а также должны своевременно и в полном объеме проводиться санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации введению ограничительных мероприятий карантина осуществлению производственного контроля принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия проведению медицинских осмотров организации иммунопрофилактики населения гигиенического воспитания и обучения граждан п 18 СанПиН 3368621 согласно которого в организациях воспитания и обучения отдыха детей и их оздоровления должны обеспечиваться условия предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями п62 СанПиН 3368621 согласно которого данные о прохождении медицинских осмотров наряду с информацией об обязательных прививках для профессиональных и или возрастных групп населения подлежат внесению в медицинскую документацию сертификаты профилактических прививок личные медицинские книжки и учету в медицинских организациях осуществляющих медицинское обслуживание работников а также в органах осуществляющих федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор п64 СанПиН 3368621 согласно которого профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации п990 СанПиН 3368621 согласно которого Вакцинопрофилактика КВЭ туляремии Ку лихорадки и экстренная профилактика иммуноглобулином КВЭ проводятся в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями п1657 СанПиН 3368621 согласно которого специфическая профилактика плановая и по эпидемическим показаниям проводится в соответствии с календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов п1660 СанПиН 3368621 согласно которого Профилактические прививки против КВЭ проводят взрослому населению проживающему на административных территориях с высоким риском заболевания с учетом дифференциации административных территорий по риску заражения населения вирусом КЭ с охватом не менее 95 взрослому населению по виду деятельности или роду занятий связанному с пребыванием в природных стациях а также в садоводствах расположенных в административных районах эндемичных по КВЭ населению выезжающему в административные районы эндемичные по КВЭ п2769 СанПиН 3368621 согласно которому иммунизация населения против кори краснухи и эпидемического паротита проводится в рамках Национального календаря профилактических прививок и Календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям п 2686 СанПиН 3368621 согласно которого руководителями организаций сотрудники которых относятся к группам риска по заболеваемости гриппом и ОРИ организаций осуществляющих образовательную деятельность должны приниматься меры по проведению специфической профилактики гриппа и неспецифической профилактики ОРИ приложению 2 Приказа Минздрава России от 21032014 N 125н согласно которого вакцинации против клещевого энцефалита подлежат лица проживающие на эндемичных по клещевому вирусному энцефалиту территориях вакцинации против кори подлежат контактные лица без ограничения возраста из очагов заболевания ранее не болевшие не привитые и не имеющие сведений о профилактических прививках против кори или однократно привитые приложению 2 Приказа Минздрава России от 21032014 N 125н согласно которого вакцинации против гриппа подлежат взрослые работающие по отдельным профессиям и должностям работники медицинских и образовательных организаций транспорта коммунальной сферы и сферы предоставления услуг
• На момент обследования 22092021 обнаружены дефекты внутренней отделки в помещениях пищеблока а именно в мясном цехе частичное отсутствие плиточного покрытия дефекты отделки стен при входе в складское помещение дефекты отделки стен склад сыпучих продуктов дефекты отделки стен в виде частичного отсутствия плиточного покрытия стен что в том числе не позволяет проводить обработку моющими и дезинфицирующими средствами согласно санитарным требованиям что не соответствует требованиям п216 СанПиН 2324359020 согласно которого внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений
• На момент обследования 22092021 не проводится обработка обеденных столов в соответствии с санитарноэпидемиологическими требованиями не проводится санитарная уборка помещений пищеблока в горячем цехе на стене за моечными ванными на стене следы загрязнений на полу вокруг сливного стока следы загрязнений что не соответствует требованиям 218СанПиН 2324359020 согласно которого все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования
• На момент проведения проверки 22092021 допускается хранение на раздаче в кассетах столовых приборов столовые ложки не обработанных в соответствие с требованиями п 310 СанПиН 2324359020 на поверхности столовых приборов следы влаги согласно которого столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены
• На момент проведения проверки 22092021 допускается использование разделочного инвентаря разделочные доски овощного мясного горячего цеха с дефектами зазоры между составными частями досок что не соответствует требованиям п2462 СП 24364820 согласно которого на пищеблоке не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениямиинвентаря
• На момент проведения проверки 22092021 допускается хранение и использование дезинфицирующих средств срок использования которых просрочен в соответствии с ярлыком на емкости в мясном цехе в подвальном помещении в коридоре между горячим и мясным цехом обнаружены средства Ника2 дата изготовления 062019 срок годности 1 годдезинфицирующее средство Ника таблетки дата изготовления 072018 срок годности 3 года Ника жидкое мыло дата изготовления 072019 срок годности 12 месяцев а также допускается хранение моющего средства для удаления жировых загрязнений «Шуманит» в помещении не предназначенном для хранения данного средства в мясном цехе что не соответствует требованиям п45СанПиН 2324359020 согласно которого в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах
• 21092021 в 1400 при рассмотрении примерного двухнедельного меню сезон весна ГКОУ СО Екатеринбургская школаинтернат Эверест круглосуточного рациона установлено что в меню для детей 710 лет в дни 12346789 масса полдника составляет меньше 300 гр 21092021 в 1400 при рассмотрении примерного двухнедельного меню сезон весна ГКОУ СО Екатеринбургская школаинтернат Эверест круглосуточного рациона установлено что в меню для детей 1118 лет в дни 12346789 масса полдника составляет меньше 350 гр 21092021 в 1400 при рассмотрении примерного двухнедельного меню сезон осеньзима ГКОУ СО Екатеринбургская школаинтернат Эверест круглосуточного рациона установлено что меню для детей 710 лет рациона в понедельник на первой неделе составила 18606 ккал при нормируемом значении 2350 ккалДанное нарушение не соответствует требованиям п812 СанПиН 2324359020 согласно которого в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 6 13 к настоящим Правилам согласно таблице 3 приложения 9 к СанПиН 2324359020 вес полдника для детей в возрастной категории от 7 до 12 лет составляет 300 гр от 12 лет и старше от 350 грсогласно таблице 1 приложения 10 нормируемая энергетическая ценность ккалсут в пищевых веществах для возрастной категории детей от 7 до 11 лет составляет 2350 кк в сутки
• На момент проведения обследования 22092021 перед входом в столовую допускается вывешивание меню для детей в возрастной категории до 10 лет Для детей в возрастной категории после 10 лет ежедневное меню основного организованного питания на сутки не вывешено что не соответствует требованиям п817 СанПиН 2324359020 согласно которого ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детейорганизация осуществляющая питание детей в организованных коллективах должна размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке
• На момент проведения проверки 22092021 не проведена замена неработающей люминесцентной лампы в обеденном зале пищеблоке неработающая лампа не заменена с последующим направлением на утилизацию в 6 «Б» классе обнаружена незамененная неработающая люминесцентная лампа не направленная на утилизацию в порядке установленном законодательством Российской Федерации что не соответствует требованиям п2810 СП 24364820 согласно которого неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы хранятся в отдельном помещении месте и направляют на утилизацию в порядке установленном законодательством Российской Федерации
• На момент проведения проверки 22092021 согласно учетно отчетной документации обнаружено что при круглосуточном режиме работы организации термометрия проводится 1 раз в сутки что не соответствует требованиям п22СП 3124359820 согласно которого при круглосуточном режиме работы организации термометрия проводится не менее двух раз в сутки утром и вечером
• На момент проведения проверки 22092021 при входе в учебный класс 6 «А» 10 «А» обнаружен дефект покрытия пола линолеумное покрытие неплотно прилегает к полу что является дефектом покрытия пола создает условия для травматизма воспитанников образовательной организации не позволяет проводить уборку моющими и дезинфицирующими средствами в соответствии с санитарным требованиями что не соответствует требованиям п252 СП 24364820 согласно которого полы в образовательной организации не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию
• На момент проведения проверки 22092021 не проводится санитарная уборка в соответствии с действующими санитарными требованиям на поверхности пластикового сиденья в туалете для девочек 3 этаж обнаружены следы загрязнений что не соответствует требованиям п2114 СП 24364820 согласно которого ежедневная уборка туалетовпроводится с использованием дезинфицирующих средств Санитарнотехническое оборудование ежедневно должно обеззараживаться Сидения на унитазахмоются ежедневно теплой водой с мылом или иным моющим средством безвредным для здоровья человека

Нарушенный правовой акт:

• Приказ МЗ РФ от 28012021 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры
• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• СанПиН 3368621 Санитарноэпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней
• Приказ Минздрава России от 21032014 N 125н Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения

Выданные предписания:

• Соблюдать требования действующего законодательства предъявляемого к прохождению медицинского осмотра как предварительного так и периодического и вакцинации против инфекционных заболеваний гигиенического обучения с аттестацией подлежащих сотрудников 1направить на прохождение флюорографического обследования Аристову АА последнее исследование от 19082020г Салмину СВ последнее исследование от 31082020г Лебецкую МЕ последнее исследование от 18082020г 2направить на прохождение гигиенического обучения с аттестацией подлежащих сотрудников 20 сотрудников Галимова МК Кондрашова ВВ Осева ОЮ Полянина ОИ Макарова АС Дубровина СА Войлокова ВГ Дубровин СА Иванникова ЕВ Мехрякова НН Ракутина СГ Карунту ВГ Сибгатуллина АС Рогожин ММ Сорокина АМ Тарасова ЕС Патрушева ЛГ Радосшев ДА Торопова ЮВ Бочкарева ВН 3направить на вакцинацию против инфекционных заболеваний подлежащих сотрудников против клещевого энцефалита Рогожина ММ Азанова ЕМ Макарова АС Иванникова ЕВ Моисеева ВВ Кондрашова ВВ Велижанина ВП Галимова МК Гудкова НИ Теплоухов ДС Худякова АС Черняк АС Бачурина НС Суслова ЕЭ Дунаева МВпротив гриппа Дунаева МВ Куприянова АА Праведникова ОВ Трофимова ЕИ Галимова МК Гудкова НИ Теплоухов ДС Худякова АС Иванникова ЕВпротив кори Азанова ЕМПредставить результаты Не допускать сотрудников к работе без наличия результатов медицинского осмотра вакцинации против инфекционных заболеваний гигиенического обучения с аттестацией в соответствии с действующими требованиями
• Устранить дефекты внутренней отделки в помещениях пищеблока а именнов мясном цехе частичное отсутствие плиточного покрытия дефекты отделки стен при входе в складское помещение дефекты отделки стен склад сыпучих продуктов дефекты отделки стен в виде частичного отсутствия плиточного покрытия стен в соответствии с требованиями п216 СанПиН 2324359020 согласно которого внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений
• Соблюдать требования 218 СанПиН 2324359020 согласно которого все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования а именнопроводить обработку обеденных столов помещений пищеблока в соответствии с действующими требованиями
• Соблюдать требования п 310 СанПиН 2324359020 согласно которого столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены не допускать хранение на раздаче в кассетах столовых приборов столовые ложки не обработанных в соответствие с требованиями
• Промаркировать все технологическое оборудование и моечные ванны.
• Соблюдать требования п45СанПиН 2324359020 согласно которого в целях исключения риска токсического воздействия на здоровье потребителя и персонала предприятий общественного питания в том числе аллергических реакций моющие и дезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов должны использоваться в соответствии с инструкциями по их применению и храниться в специально отведенных местах не допускать применение дезинфицирующих средств с истекшим сроком годностине допускать хранение моющих и дезинфицирующих средств предназначенных для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов в помещениях не предназначенных для их хранения
• Провести корректировку разработанного меню в соответствии с действующими требованиями в соответствии с таблицей 3 приложения 9 п812к СанПиН 2324359020 откорректировать вес полдника для детей в возрастной категории от 7 до 12 лет до 300 гр от 12 лет и старше до 350 гр согласно таблице 1 приложения 10 откорректировать энергетическую ценность ккалсут в пищевых веществах для возрастной категории детей от 7 до 11 лет до 2350 кк в сутки
• Соблюдать требования п817 СанПиН 2324359020 согласно которого ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции организация осуществляющая питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке
• Соблюдать требования п2810 СП 24364820 согласно которого неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы хранятся в отдельном помещении месте и направляют на утилизацию в порядке установленном законодательством Российской Федерации
• Соблюдать требования п22СП 3124359820 согласно которого при круглосуточном режиме работы организации термометрия проводится не менее двух раз в сутки утром и вечером
• Соблюдать требования п252 СП 24364820 согласно которого полы в образовательной организации не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию устранить дефекты покрытия при входе в учебный класс 6 А 10 Аа именно дефект покрытия пола линолеумное покрытие неплотно прилегает к полу
• Соблюдать требования п2114 СП 24364820 согласно которого ежедневная уборка туалетовпроводится с использованием дезинфицирующих средств Санитарнотехническое оборудование ежедневно должно обеззараживаться Сидения на унитазахмоются ежедневно теплой водой с мылом или иным моющим средством безвредным для здоровья человека