|
🔢 ИНН:
|
6622002580 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1026600785144 |
|
📍 Адрес:
|
624740 Свердловская обл г Нижняя Салда СТРОИТЕЛЕЙ УЛИЦА 50 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
01.03.2021 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 01.03.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ СОЦИАЛЬНОРЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА (ИНН: 6622002580) , адрес: 624740 Свердловская обл г Нижняя Салда СТРОИТЕЛЕЙ УЛИЦА 50
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
|---|---|
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 624740 г Нижняя Салда Строителей ул 50 624760 г Верхняя Салда Строителей ул 11 |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место нахождения юридического лица |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Адрес | 624740 Свердловская обл г Нижняя Салда СТРОИТЕЛЕЙ УЛИЦА 50 |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Наименование | Проверочный лист 1 |
|---|---|
| Сведения об утверждении проверочного листа | 18092017 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 0 |
|---|---|
| Вопрос проверочного листа | 11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 8 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля далее Федеральный закон N 294ФЗ |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 1 |
| Вопрос проверочного листа | 21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы уровней шума инфразвука вибрации электромагнитных полей предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 22 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест главы IV VI СанПиН 212264510 Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях далее СанПиН 212264510 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 2 |
| Вопрос проверочного листа | 22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 22 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 3 |
| Вопрос проверочного листа | 23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 22 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 4 |
| Вопрос проверочного листа | 24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц на курение в необорудованных местах объекте общественного питания домашних животных и птицы не распространяется на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц не распространяется на курение в необорудованных местах |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака далее Федеральный закон N 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 N 756пр786н О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 5 |
| Вопрос проверочного листа | 25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха по своевременности вывоза мусора по выделению места для мытья тары для пищевых отходов по проведению дезинфекции емкостей и площадок |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил пункты 44 45 СанПиН 352347217 Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение далее СанПиН 352347217 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 6 |
| Вопрос проверочного листа | 31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 7 |
| Вопрос проверочного листа | 32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям по обустройству по качеству воды по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения Санитарная охрана источников далее СанПиН 214117502 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 8 |
| Вопрос проверочного листа | 33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 9 |
| Вопрос проверочного листа | 362100138861 |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 10 |
| Вопрос проверочного листа | 35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 33 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 11 |
| Вопрос проверочного листа | 36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 C |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 33 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 12 |
| Вопрос проверочного листа | 37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственнобытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 34 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 13 |
| Вопрос проверочного листа | 38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 37 39 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 14 |
| Вопрос проверочного листа | 39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 37 313 163 176 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 15 |
| Вопрос проверочного листа | 310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 310 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 16 |
| Вопрос проверочного листа | 311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 311 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 17 |
| Вопрос проверочного листа | 312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания туалетами для посетителей раковинами для мытья рук посетителей |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 314 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 18 |
| Вопрос проверочного листа | 313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 314 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 19 |
| Вопрос проверочного листа | 41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 20 |
| Вопрос проверочного листа | 42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 21 |
| Вопрос проверочного листа | 43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 413 СП 236107901 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 22 |
| Вопрос проверочного листа | 44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 23 |
| Вопрос проверочного листа | 45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 24 |
| Вопрос проверочного листа | 46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418 419 СП 236107901 главы III IV СанПиН 224335916 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 25 |
| Вопрос проверочного листа | 47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений |
| Ответ проверочного листа | Нет |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | глава IV пункт 143 СП 236107901 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны далее ГН 225131303 ГН 225230807 Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны далее ГН 225230807 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 26 |
| Вопрос проверочного листа | 48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей по освещенности по микроклимату по уровням шума по уровням вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 22 44 4 5 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 27 |
| Вопрос проверочного листа | 49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 44 47 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 28 |
| Вопрос проверочного листа | 51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды встречного движения посетителей и персонала |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 29 |
| Вопрос проверочного листа | 52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений потолков стен полов |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 30 |
| Вопрос проверочного листа | 53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого в помещениях или зонах для приготовления крема в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 31 |
| Вопрос проверочного листа | 54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 59 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 32 |
| Вопрос проверочного листа | 55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 415 СП 236107901 56 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 33 |
| Вопрос проверочного листа | 56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 415 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 34 |
| Вопрос проверочного листа | 57 Определена ли периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств уборки обеденных столов генеральных уборок всех помещений |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 35 |
| Вопрос проверочного листа | 58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркированный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств для производственных помещений для складских помещений для вспомогательных помещений для туалетов |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 513 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 36 |
| Вопрос проверочного листа | 59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 121 123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности далее СП 35137803 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 37 |
| Вопрос проверочного листа | 510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по дератизации по дезинсекции по дезинфекции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 121 123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 пункты 11 44 СП 35137803 пункты 21 22 СанПиН 352347217 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 38 |
| Вопрос проверочного листа | 511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | раздел IV СанПиН 352347217 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 39 |
| Вопрос проверочного листа | 512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции иных отходов из производственных помещений |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 40 |
| Вопрос проверочного листа | 61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 41 |
| Вопрос проверочного листа | 62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 42 |
| Вопрос проверочного листа | 63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 61 62 68 610 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 43 |
| Вопрос проверочного листа | 64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 44 |
| Вопрос проверочного листа | 65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды и приборов кухонной посуды оборотной тары разделочного инвентаря колоды для разруба мяса |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 66 67 611 618 610 620 622 107 1011 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 45 |
| Вопрос проверочного листа | 66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 621 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 46 |
| Вопрос проверочного листа | 67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 515 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 47 |
| Вопрос проверочного листа | 68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 515 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 48 |
| Вопрос проверочного листа | 69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 619 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 49 |
| Вопрос проверочного листа | 610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 615 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 50 |
| Вопрос проверочного листа | 611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 616 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 51 |
| Вопрос проверочного листа | 612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 618 620 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 52 |
| Вопрос проверочного листа | 613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 618 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 53 |
| Вопрос проверочного листа | 614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 618 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 54 |
| Вопрос проверочного листа | 71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 55 |
| Вопрос проверочного листа | 72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду халат рукавицы для водителей и грузчиков личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций далее СП 311310813 приказ пункт 42 СП 317261610 главы VII VIII СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейдалее СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 Профилактика энтеробиоза далее СП 32311013 статьи 29 34 36 Федерального закона |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 56 |
| Вопрос проверочного листа | 73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 57 |
| Вопрос проверочного листа | 74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 58 |
| Вопрос проверочного листа | 75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 59 |
| Вопрос проверочного листа | 76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 79 711 728 СП 236107901 СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов далее СанПиН 232132403 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 60 |
| Вопрос проверочного листа | 77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 729 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 61 |
| Вопрос проверочного листа | 81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 62 |
| Вопрос проверочного листа | 82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию ее изготовления |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 82 910 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 63 |
| Вопрос проверочного листа | 83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статьи 11 29 32 Федерального закона N 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий далее СП 11105801 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 64 |
| Вопрос проверочного листа | 84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статьи 10 11 ТР ТС 0212011 СП 11105801 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 65 |
| Вопрос проверочного листа | 85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 66 |
| Вопрос проверочного листа | 86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 813 816 184 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 67 |
| Вопрос проверочного листа | 87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 824 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 68 |
| Вопрос проверочного листа | 88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 92 93 1835 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 69 |
| Вопрос проверочного листа | 89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 816 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 70 |
| Вопрос проверочного листа | 810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 71 |
| Вопрос проверочного листа | 811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 6 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункты 131 134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России N 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 31 32314613 пункт 18 СанПиН 244315513 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей пункт 42 СП 317261610 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 72 |
| Вопрос проверочного листа | 812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на ношение ювелирных и иных украшений часов застегивание специальной одежды булавками |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 73 |
| Вопрос проверочного листа | 813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 74 |
| Вопрос проверочного листа | 91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 C вторые блюда и гарниры не ниже 65 C холодные супы напитки не выше 14 C |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 92 185 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 75 |
| Вопрос проверочного листа | 92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления салаты винегреты гастрономические продукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины мягкое мороженое реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 93 глава XI СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 76 |
| Вопрос проверочного листа | 93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 811 93 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 77 |
| Вопрос проверочного листа | 94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 78 |
| Вопрос проверочного листа | 95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 95 96 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 79 |
| Вопрос проверочного листа | 96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 1834 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 80 |
| Вопрос проверочного листа | 97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 18 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 81 |
| Вопрос проверочного листа | 98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 18 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 82 |
| Вопрос проверочного листа | 99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 83 |
| Вопрос проверочного листа | 910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 84 |
| Вопрос проверочного листа | 911 Обеспечено ли ведение бракеражных журналов журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания журналов контроля качества фритюрных жиров журнала Здоровье и других |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 85 |
| Вопрос проверочного листа | 912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а также порционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 97 глава XVIII СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 86 |
| Вопрос проверочного листа | 913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 87 |
| Вопрос проверочного листа | 914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Технический регламент на табачную продукцию ТР ТС 0352014 далее ТР ТС 0352014 Федеральный закон от 22122008 N 268ФЗ Технический регламент на табачную продукцию далее Федеральный закон N 268ФЗ Федеральный закон далее Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 88 |
| Вопрос проверочного листа | 101 Оборудованы ли производственные помещения раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды моющими средствами для мытья рук устройствами для вытирания и или сушки рук туалетами с раковинами для мытья рук вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 89 |
| Вопрос проверочного листа | 102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 90 |
| Вопрос проверочного листа | 103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 134 СП 236107901 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 91 |
| Вопрос проверочного листа | 104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 Профилактика туберкулеза далее СП 312311413 СП 312310913 Профилактика дифтерии далее СП 312310913 |
| Идентификатор вопроса проверочного листа | 92 |
| Вопрос проверочного листа | 105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал |
| Ответ проверочного листа | Да |
| Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования | пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913 |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2021-03-29T15:00:00.000000Z |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | 624766 Свердловская областьг Верхняя Салдаул Карла Маркса дом 95 корпус 1 |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2021-03-01T10:00:00.000000Z |
| Длительность КНМ (в днях) | 20 |
| ФИО | Сиротина Ольга Владимировна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт Нижнетагильский ТО |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В ходе обследования ГКУ СРЦН 2 гНижняя Салда 05032021г с 111330 установлено на пищеблоке обнаружены сосиски Аппетитные 306 кг колбаса вареная «Курочка» 202 кг состав продуктов ММО мясо птицы механической обвалки фото что является нарушением ст 8 п 9 ТР ТС 0212011 а именно При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырьямясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При проведении проверки представленной программы ХАССП выявлено на стадии процесса кулинарная обработка при возникновении перекрестных загрязнений ККТ не установлена при отсутствии овощных цехов первичной и вторичной обработки выделения зоны для приготовления закусок отсутствия холодного цеха в перечне контрольнокритических точек отсутствует указание на обработку и переработку пищевого сырья овощей в связи с недостаточностью цехов что не отвечает требованиям ТР 0212011 ст10 п2 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель должен разработать внедрить и поддерживать процедуры основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points изложенных в части 3 настоящей статьи не обеспечена безопасность пищевой продукции в процессе ее производства изготовления не внедрены следующие процедуры ТР ТС 0212011 ст10 п31 выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции2 выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При рассмотрении представленных документов обнаружено что ЮЛ допускает нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно не представлены на проверку прививочные сертификаты отсутствуют данные о вакцинации Басова ОН спец по соц работе Загнибеда НП мл воспитатель что является нарушением гл1 ст1 ФЗ 157 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней а именно сертификат профилактических прививок документ в котором регистрируются профилактические прививки гражданина |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не проводятся санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников ГКУ СРЦН 2 г НСалда в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний не пройдена вакцинация против гепатита В сотрудников Толмазов СЮводитель Хасанова АС мл воспитатель Не проведена ревакцинация против дифтерии при нормируемой ревакцинации через 10 лет у 6 сотрудников Евсеева ЕА педагог психолог 020206 г Созонов ВЮ спец по соц работе 180809 г Бендарчик ОЛ мл воспитатель 240605 г Голицин АВ юристконсульт 170101 г Толмазов СЮ водитель 131003 г Чугунова ЛС спец покадрам 250909 г что является нарушением гл4 ст91 ФЗ 157 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней а именно Национальный календарь профилактических прививок включает в себя профилактические прививки против гепатита В дифтерии коклюша кори краснухи полиомиелита столбняка туберкулеза эпидемического паротита гемофильной инфекции пневмококковой инфекции и гриппа |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не проводятся санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников ГКУ СРЦН 2 г НСалда в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний не пройдена вакцинация против кори у 5 сотрудников Смирнова ВА воспитатель Хасанова АС мл воспитатель Шпанович АА воспитатель Богомолова ВГ делопроизводитель Бендарчик ОЛ мл воспитатель что является нарушением гл4 ст92 ФЗ 157 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней а именно Национальный календарь профилактических прививок сроки проведения профилактических прививок и категории граждан подлежащих обязательной вакцинации утверждаются федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативноправовому регулированию в сфере здравоохранения |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушена периодичность вакцинации работников пищеблока по эпидпоказаниям от дизентерии при норме 1 раз в год Хайбулина ЕВ кух работник 070418 191220 Феофилактова МВ кладовщик 141019 г Скорблюк ДСкух работник 120716221220 Смагина ОМ повар 220818 221220 что является нарушением гл4ст103 ФЗ 157 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней а именно Календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям сроки проведения профилактических прививок и категории граждан подлежащих обязательной вакцинации утверждаются федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативноправовому регулированию в сфере здравоохранения |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Не проводятся санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников ГКУ СРЦН 2 г НСалда в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний в сезон 20202021 гг не пройдена вакцинация против гриппа Голицин АВ юристконсульт 151019 г Толмазов СЮ водитель Лазаревич ВН плотник Евсеева ЕА педагог психолог Сайдулина ЛВ мл воспитатель 250919 Созонов ВЮ спец по соц работе 290919 что является нарушением гл4ст104 ФЗ 157 Об иммунопрофилактике инфекционных болезней а именно Профилактические прививки проводятся в соответствии с требованиями санитарных правил и в порядке установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативноправовому регулированию в сфере здравоохранения |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При проведении исследований в ходе плановой проверки установлено 2 блюдо овощное рагу печень тушеная в соусе не соответствует требованиям сборник рецептур по показателю Сухие вещества при норме 6625 7361 результат 605±07 что подтверждается Протоколом лабораторных испытаний 94734 от 18032021 г Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510431 от 18102016 и является нарушением п 28 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Нарушаются санитарноэпидемиологические требования к обработке помещений и производственного инвентаря а именно 05032021г 11401150 в смыве со стола ГП готовая продукция обнаружены БГКП что подтверждается Протоколом лабораторных испытаний 92996 от 11032021 г Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510431 от 18102016 и является нарушением п 218 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения а именно Все помещения предназначенные для организации общественного питания должны подвергаться уборке В производственных помещениях ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств Столы для посетителей должны подвергаться |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | При рассмотрении 14 дневного меню установлено допускается повторение блюд в течении 13 дней 1 нед 1 д и 1 нед 3 д на обед 1 нед 5 д на ужин макаронные изделия отварные 1 нед 7 д на ужин 2 нед 2д на обед сложный гарнир 1 нед 3д 1 нед 3 д на завтрак кофейный напиток 1 нед 7 д на ужин 2 нед 2д на завтрак какао с молоком Масса порций не соответствует СанПиН 2324 359020 гарниры дети с 711 150220 гр с 1218 180230 гр 1 нед 1 д на обед макаронные изделия дети с 711 110 гр 1 нед 3 д на обед макаронные изделия дети с 711 100 гр с 1218120 гр 1 нед 5 д на ужин макаронные изделия дети с 711 140 гр 1 нед 6 д на обед греча рассыпчатая дети с 711130 гр с 128 150 гр 2 нед 1 д на ужин рис рассыпчатый дети с 71190 гр с 1218100 гр 2 нед 3 д на ужин макароны с яйцом дети с 711 100 гр с 1218150 гр 2 нед 6 д на обед пюре из гороха дети с 711 130 гр с 1218150 гр 2 не 7 д на обед рис отварной дети с 711 и с 1218 120гр Не соответствует масса и мясных рыбных блюд с 71180120 гр с 1218 100120 гр 1 нед 7 д на обед кура тушеная а томатном соусе дети с 71170 гр с 1218 80 гр 2 нед2 д на обед тефтели рыбные в белом соусе с 71170 гр 2 нед 4 д на ужин суфле из кур с 711 70 гр с 121880 гр 2 нед 6 д на обед рыба отварная с 71170 гр что является нарушением п 813СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения а именно В организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации812 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Работники ГКУ СРЦН 2 Нижняя Салда при поступлении на работу не прошли в полном объеме медицинские осмотры в установленном порядке отсутствует обследование специалистов отоляринголога стоматолога терапевта в 7 сотрудников Басова ОН спец по соц работе дата пост на работу 240619 г обсл 250618 г Сайддулина ЛВ мл воспитатель дата пост на работу 201120 г обсл 171219 г Созонов ВЮспец по соц работе дата пост на работу 120319 г обсл 050618 г Богомолова ВГ делопроизводитель дата пост на работу 090120 г обсл март 21 г Сатункина АВ мл воспитатель дата пост на работу 120919 г обсл 201219 гЧугунова ЛС спец по кадрам дата пост на работу 220719 г обсл 1219 г Белова ТЕ фельдшер дата пост на работу 220920 г обсл 181219 г не пройдено обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций диз группа и брюшной тиф Басова ОН спец по соц работе дата пост на работу 240619 г Сайддулина ЛВ мл воспитатель дата пост на работу 201120 г Созонов ВЮспец по соц работе дата пост на работу 120319 г Богомолова ВГ делопроизводитель дата пост на работу 090120 г Сатункина АВ мл воспитатель дата пост на работу 120919 гЧугунова ЛС спец по кадрам дата пост на работу 220719 г Ефремова ВВ мед сестра дата пост на работу 150618 г Лисконог ТМ зам директора дата пост на работу 110917 г Бендарчик ОЛ мл воспит дата пост на работу 240920 г Отсутствуют данные обследования на наличие патогенного стафилококка из зева и носа у медицинских работников Белова ТЕ фельдшер дата пост на работу 220920 г Ефремова ВВ мед сестра дата пост на работу 150618 г не пройдено обследование дерматовенерологом с лабораторным обследованием на ЗППП Басова ОН спец по соц работе дата пост на работу 240619 г Сайддулина ЛВ мл воспитатель дата пост на работу 201120 г Созонов ВЮспец по соц работе дата пост на работу 120319 г Богомолова ВГ делопроизводитель дата пост на работу 090120 г Сатункина АВ мл воспитатель дата пост на работу 120919 гЧугунова |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | Представлена программа производственного контроля установлено что на объекте СРЦН 2 не в полном объеме выполняется план производственного контроля в 2020 г не проводились исследования воды из питьевого фонтанчика исследования готовой пищи на бак анализ проведены 3 раза отобрано 5 проб согласно плана должно быть 4 раза в год 8 проб лабораторный контроль условий труда не проводился протоколы лабораторных испытаний за 2020 2021 гг не представлены что является нарушением п18 СП 24364820 а именно На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В ходе проверки не представлены документы подтверждающие проведение химической чистки или дезинфекционной обработки постельных принадлежностей что не отвечает требованиям СП 24364820 п2115 Постельные принадлежности подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке один раз в год |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В ходе обследования ГКУ СРЦН 2 гНижняя Салда 05032021г с 111330 установлено в одной групповой ячейке грязные вентиляционные решетки что не отвечает требованиям СП 24364820 п2118 Вытяжные вентиляционные решетки не должны содержать следов загрязнений Очистка шахт вытяжной вентиляции проводится по мере загрязнения |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В ходе обследования ГКУ СРЦН 2 гНижняя Салда 05032021г с 111330 установлено отсутствует теневой навес для дошкольной группы что не отвечает требованиям СП 24364820 п312Игровая зона включает групповые площадки индивидуальные для каждой группы Для отделения групповых площадок друг от друга а также для отделения их от хозяйственной зоны используют зеленые насаждения На территории групповых площадок устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 м2 на одного ребенка но не менее 20 м2 песочницы а также иные приспособления для игр Теневые навесы оборудуют полами из дерева или иных строительных материалов в соответствии с областью применения |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В ходе обследования ГКУ СРЦН 2 гНижняя Салда 05032021г с 111330 установлено в дошкольной группе не работает сушилка для обуви что не отвечает требованиям СП 24364820 п313 В раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей374 В каждой группе должны быть обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви детей |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | В ходе обследования ГКУ СРЦН 2 гНижняя Салда 05032021г с 111330 установлено в туалетных унитазы не обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка в туалетной для дошкольной группы не оборудованы туалетные кабинки что не отвечает требованиям СП 24364820 п317 Туалеты дошкольной организации организации осуществляющей присмотр и уход за детьми делятся на умывальную зону и зону санитарных узлов В умывальной зоне размещаются детские умывальники и душевой поддон В зоне санитарных узлов размещаются унитазы которые обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка В умывальные раковины для детей вода подается через смесительТуалеты для детей раннего возраста оборудуются в одном помещении В нем устанавливаются умывальные раковины для детей раковина и унитаз в отдельной кабине для персонала шкаф стеллаж с ячейками для хранения индивидуальных горшков и слив для их обработки детская ванна для детей ясельного возраста или душевой поддон а также хозяйственный шкафИндивидуальные горшки маркируются по общему количеству детейВ туалетной умывальной зоне дошкольной средней старшей и подготовительной групп устанавливаются умывальные раковины для детей раковину и унитаз в отдельной кабине для персонала а также детские унитазы В старших и подготовительных группах туалетные комнаты отдельные кабинки оборудуются отдельно для мальчиков и девочек |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635352021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Не допускать для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста использование следующих видов продовольственного пищевого сырмясо продуктивных животных механической обвалки и мясо птицы механической обвалки |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 0212011 ст 8 п 9 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635352021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Откорректировать программу ХАССП Установить порядок и периодичность организационных мероприятий лабораторных исследований и испытаний основанный на принципах ХАССП |
| Положение нормативно-правового акта | ТР ТС 0212011 ст 10 п 2 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Представить документы подтверждающие данные о прививках сотрудников Басова ОН спец по соц работе Загнибеда НП мл воспитатель |
| Положение нормативно-правового акта | Закон 157ФЗ ГЛ1 СТ1 Статья 35 ФЗ 52 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Осуществлять контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний представить данные о прививках сотрудников вакцинация против гепатита В 2 сотрудника Толмазов СЮводитель Хасанова АС мл воспитатель Не проведена ревакцинация против дифтерии при нормируемой ревакцинации через 10 лет у 6 сотрудников Евсеева ЕА педагог психолог 020206 г Созонов ВЮ спец по соц работе 180809 г Бендарчик ОЛ мл воспитатель 240605 г Голицин АВ юристконсульт 170101 г Толмазов СЮ водитель 131003 г Чугунова ЛС спец покадрам 250909 г |
| Положение нормативно-правового акта | Закон 157ФЗ ГЛ4СТ91 Статья 35 ФЗ 52 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-04-07 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-10-04 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Осуществлять контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний представить данные о прививках сотрудников вакцинация против гриппа Голицин АВ юристконсульт 151019 г Толмазов СЮ водитель Лазаревич ВН плотник Евсеева ЕА педагог психолог Сайдулина ЛВ мл воспитатель 250919 Созонов ВЮ спец по соц работе 290919 |
| Положение нормативно-правового акта | Закон 157ФЗГЛ4СТ92 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Осуществлять контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний представить данные о прививках сотрудников работников пищеблока по эпидпоказаниям от дизентерии Хайбулина ЕВ кух работник 070418 191220 Феофилактова МВ кладовщик 141019 г Скорблюк ДСкух работник 120716221220 Смагина ОМ повар 220818 221220 |
| Положение нормативно-правового акта | гл4ст103 ФЗ 157 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Осуществлять контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний представить данные о прививках сотрудников вакцинация против гриппа Голицин АВ юристконсульт 151019 г Толмазов СЮ водитель Лазаревич ВН плотник Евсеева ЕА педагог психолог Сайдулина ЛВ мл воспитатель 250919 Созонов ВЮ спец по соц работе 290919 |
| Положение нормативно-правового акта | гл4ст104 ФЗ 157 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Изготовление продукции проводить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Провести производственный контроль результат протокол лабораторных испытаний представить в ТО Роспотребнадзора |
| Положение нормативно-правового акта | п 28 СанПиН 2324359020 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Соблюдать требования к обработке помещений и производственного инвентря Провести производственный контроль результат протокол лабораторных испытаний представить в ТО Роспотребнадзора |
| Положение нормативно-правового акта | п 218 СанПиН 2324359020 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Откорректировать 14 дневное меню не допускать повторение блюд в течении 13 дней масса порций должна соответствовать СанПиН 2324 359020 Представить в ТО Роспотребнадзора |
| Положение нормативно-правового акта | СанПиН 2324359020 812 ст17 п1 ФЗ 52 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести медицинские осмотры в полном объеме представить медицинские книжки на сотрудников Басова ОН спец по соц работе дата пост на работу 240619 г обсл 250618 г Сайддулина ЛВ мл воспитатель дата пост на работу 201120 г обсл 171219 г Созонов ВЮспец по соц работе дата пост на работу 120319 г обсл 050618 г Богомолова ВГ делопроизводитель дата пост на работу 090120 г обсл март 21 г Сатункина АВ мл воспитатель дата пост на работу 120919 г обсл 201219 гЧугунова ЛС спец по кадрам дата пост на работу 220719 г обсл 1219 г Белова ТЕ фельдшер дата пост на работу 220920 г обсл 181219 г не пройдено обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций диз группа и брюшной тиф Басова ОН спец по соц работе дата пост на работу 240619 г Сайддулина ЛВ мл воспитатель дата пост на работу 201120 г Созонов ВЮспец по соц работе дата пост на работу 120319 г Богомолова ВГ делопроизводитель дата пост на работу 090120 г Сатункина АВ мл воспитатель дата пост на работу 120919 гЧугунова ЛС спец по кадрам дата пост на работу 220719 г Ефремова ВВ мед сестра дата пост на работу 150618 г Лисконог ТМ зам директора дата пост на работу 110917 г Бендарчик ОЛ мл воспит дата пост на работу 240920 г Отсутствуют данные обследования на наличие патогенного стафилококка из зева и носа у медицинских работников Белова ТЕ фельдшер дата пост на работу 220920 г Ефремова ВВ мед сестра дата пост на работу 150618 г не пройдено обследование дерматовенерологом с лабораторным обследованием на ЗППП Басова ОН спец по соц работе дата пост на работу 240619 г Сайддулина ЛВ мл воспитатель дата пост на работу 201120 г Созонов ВЮспец по соц работе дата пост на работу 120319 г Богомолова ВГ делопроизводитель дата пост на работу 090120 г Сатункина АВ мл воспитате |
| Положение нормативно-правового акта | п15 СП 24364820 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов |
| Положение нормативно-правового акта | п18 СП 24364820 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Провести дезинфекционную обработку постельных принадлежностей Представить документ подтверждающий проведение химической чистки или дезинфекционной обработки |
| Положение нормативно-правового акта | СП 24364820 п2115 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Вытяжные вентиляционные решетки содержать в чистоте |
| Положение нормативно-правового акта | СП 24364820 п2118 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Установить теневой навес для дошкольной группы |
| Положение нормативно-правового акта | СП 24364820 п312 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви детей ремонт сушилки в дошкольной группе |
| Положение нормативно-правового акта | СП 24364820 п313 |
|---|
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | Курочкина Ольга Анатольевна ГКУ СРЦН 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА Морозова Ольга Георгиевна Смагина Ольга Михайловна Скорблюк Дарья Сергеевна |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | оплата |
| Код | 6609121635342021 |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2021-03-29 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2022-03-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | В туалетных унитазы обеспечить индивидуальными сидениями для каждого ребенка в туалетной для дошкольной группы оборудовать туалетные кабинки |
| Положение нормативно-правового акта | СП 24364820 п317 |
|---|
| ФИО | Климова Людмила Владимировна |
|---|---|
| Должность | директор |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлена |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛИП |
|---|---|
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ГОСУДАРСТВЕННОЕ КАЗЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ СОЦИАЛЬНОРЕАБИЛИТАЦИОННЫЙ ЦЕНТР ДЛЯ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ 2 ГОРОДА НИЖНЯЯ САЛДА |
| ИНН | 6622002580 |
| ОГРН | 1026600785144 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор |
| Категория риска | Значительный риск 3 класс |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Иное |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2021-02-16 |
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области |
|---|---|
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1056603541565 |
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров |
|---|
| ФИО | Сиротина Ольга Владимировна |
|---|---|
| Должность | главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Колотова Людмила Анатольевна |
| Должность | главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском райо |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Легонькова Оксана Михайловна |
| Должность | ведущий специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Чечерина Дарья Алексеевна |
| Должность | специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Морозова Нина Николаевна |
| Должность | зав отделом экспертиз условий воспитания и обучения врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Александров Андрей Иванович |
| Должность | заведующий ЛИИФи РФврач по санитарногигиеническим лабораторным исследованиям филиала ФБУЗ «ЦГ и Э в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Кошкарова Наталья Николаевна |
| Должность | химикэксперт ЛИИФи РФ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Бердникова Татьяна Михайловна |
| Должность | помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лужина Светлана Леонидовна |
| Должность | помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лысова Людмила Николаевна |
| Должность | химикэксперт ЛИИФиРФ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Овчинникова Светлана Юрьевна |
| Должность | врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Редина Светлана Владимировна |
| Должность | фельдшерлаборант ЛИИФ и РФ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе» |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2021-03-01 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-29 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 20 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов обследование территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и тп отбор проб проведение исследований испытаний проведение экспертиз |
|---|---|
| Дата начала | 2021-03-01 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2021-03-29 |
| Наименование основания проведения КНМ | Иные основания в соответствии с федеральным законом |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | Постановление Правительства от 23112009 г 944 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2018-08-10 |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 01010103094757 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2021-02-15 |
| Положение нормативно-правового акта | 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» |
|---|