Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании7 Предметом настоящей проверки является 71соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами72соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (8 шт.):

• на пищеблоке нарушено требование к технологическому оборудованию а именно на момент проверки для приготовления пищевой продукции используется алюминиевая кухонная посуда бак 2 блюдо бак Соус
• В результате проведенных измерений установлено что измерения микроклимата не соответствуют нормативным величинам по показателю относительная влажность воздуха в игровой группы Звёздочки фактически составила 231±35 234±35 относительная влажность воздуха в музыкальнофизкультурном зале фактически составила 267±35 262±35 263±35 261±35 относительная влажность воздуха в игровой группы Гномики фактически составила 220±35 223±35 221±35 224±35 225±35 относительная влажность воздуха в игровой группы Теремок фактически составила 178±35 176±35 200±35 при санитарной норме 4060
• нарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на момент проверки в подвальном помещении для хранения овощей на стене следы подтёков в моечной кухонной посуды нарушена целостность плиточного покрытия пола плитка с дефектами трещинами сколами что не позволяет проводить качественную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами на пищеблоке используется деформированная кухонная посуда деформированные противни для запекания бак 2 блюдо бак ОВ бак Творог с деформированным дном что не позволяет проводить качественную обработку с использованием моющих и дезинфицирующих средств складское помещение для хранения фруктов сухофруктов и других продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• масса порций блюд не соответствует санитарным требованиям для детей 153 лет второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы на 8й день на обед мякоть цыплятбройлеров отварная30гр при санитарной норме 5060гр гарнир на 3й день на обед гарнир каша гречневая рассыпчатая100гр на 6й день пюре розовое100гр при санитарной норме 110120гр для детей с 37 лет второе блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы на 3й день на обед колбаски витаминные с курой65гр на 8й день на обед мякоть цыплятбройлеров отварная50гр при санитарной норме 7080грСуммарные объемы блюд по приемам пищи для детей с 15 лет до 3х лет завтрак при санитарной норме 350гр фактически 360гр обед при санитарной норме 450гр фактически 542гр усиленный полдник ужин при санитарной норме 400гр фактически 407грСуммарные объемы блюд по приемам пищи для детей с 3 до 7 лет завтрак при санитарной норме 400гр фактически 455гр обед при санитарной норме 600гр фактически 718гр усиленный полдник ужин при санитарной норме 450гр фактически 483грВ примерном десятидневном меню для организации питания детей в возрастной категории с 153 лет нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей следующие суточная энергетическая ценность 90 от суточной нормы фактически составила за 10 дней12600ккал при санитарной норме 1260ккал белок при санитарной норме 378г фактически 574г жиры при санитарной норме 423г фактически 538г углеводы при санитарной норме 1827г фактически 1939гВ примерном десятидневном меню для организации питания детей в возрастной категории с 37 лет нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей следующие суточная энергетическая ценность фактически 90 от суточной нормы составила за 10 дней1620ккал при санитарной норме 1620ккал белок при санитарной норме 486г фактически 70г жиры при санитарной норме 54г фактически 673г углеводы при санитарной норме 2349г фактически 2311г
• в личных медицинских книжках сотрудников у младшего воспитателя Волковой ВА санитарной книжки 40198594 отсутствуют данные по вакцинации против дифтерии кори гепатиту В у младшего воспитателя Иванчук ТИ санитарной книжки 32833440 отсутствуют данные по вакцинации против гриппа у младшего воспитателя Окуловой ОА санитарной книжки 40198702 26146016 отсутствуют данные по вакцинации против дифтерии кори гепатиту В дизентерии шигелваку сторожа Хорошко ГЕ санитарной книжки 32833439 отсутствуют данные по вакцинации против дифтерии кори гепатиту Ву младшего воспитателя Науменко ИА санитарной книжки 40198579 26950070 отсутствуют данные по вакцинации против кори гепатиту Ву заведующей Мальцевой ТВ санитарной книжки 40198643 отсутствуют данные по вакцинации против дифтерии кори гепатиту В гриппу
• Нарушены требования к отделке мебели а именно на момент проверки в группе Ягодка в игровой мебель мебельная стенка с нарушением целостности отделки слезло покрытие поверхность неровная у детских стульев местами отделка отсутствует заусенцы в детском туалете целостность отделки шкафа для хранения горшков нарушена в группе Колобок детская мебель столы с нарушением целостности отделки столешницы в группе Карамельки в игровой мебель мебельная стенка с нарушением целостности отделки частично отсутствует покрытие в группе Ладушки в приёмной лавочки с нарушением целостности покрытия в игровой детская мебель стулья с нарушением целостности отделки сидения в игровой мебель стенка с нарушением целостности отделки что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфекционных средствВ группах Теремок старшая группа Гномики подготовительная группа и Пчёлка средняя группа туалетные комнаты не оборудованы туалетными кабинами с дверямиВ группе Ягодка Теремок санитарнотехническое оборудование не соответствует гигиеническим нормативам а именно в детском туалете душевой поддон с дефектом отделки слезла эмаль в группе Колобок в детском туалете в умывальной раковина с дефектом трещиной Нарушены требования к хранению дезинфекционных средств а именно на момент проверки в группах в детских туалетах разведённое дезинфицирующее средство Деохлор 01 раствор с датой разведения 16032021г для обработки квачей ёмкости прикрыты крышками которые имеют отверстия хранится в свободном доступе к нему детей
• Нарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на момент проверки в группе Ягодка в игровой дефекты линолеума порван в группе Теремок в спальне поверхность пола с нарушением целостности отделки слезла покраска в группе Колобок в спальне деревянный пол с нарушением целостности отделки местами дефекты слезла покраска в музыкальном зале поверхность пола с нарушением целостности отделки порван линолеум в группе Пчёлка в детском туалете поверхность пола с нарушением целостности отделки слезла покраска в группе Звёздочки в спальне пол с дефектами углублениями неровный в группе Солнышко поверхность пола в игровой с углублениями дефектами в группе Солнечные зайчики в спальне на полу частично слезла покраска видны дефекты и углубления в группе Милашки при входе в детский туалет отделка пола частично отсутствует слезла покраска в зоне санитарных узлов дефект в полу плитка сколота отошла местами частично отсутствует в группе Карамельки в игровой на полу местами углубления слезла покраска что не допускает проведение качественной влажной обработки и дезинфекцииНарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на момент проверки в группе Ягодка в спальне на потолке дефект поверхность неровная местами трещины в побелке осыпается известь на стене трещина осыпается покраска в туалете в зоне умывальных раковин нарушена целостность отделки оконных рам покраска шелушится и отходит в группе Дельфинчики в детском туалете на потолке возле стояка и на стене следы подтёков на потолке трещины в дверном проёме между спальней и игровой нарушена отделка стен шелушится и осыпается покраска в группе Теремок в игровой на стене трещина шелушится покраска на потолке следы подтёков возле стояка оконные рамы с нарушением целостности отделки шелушится покраска в детском туалете на стене и потолке трещины осыпается побелка местами дефекты в группе Колобок в буфетной на стене выраженные следы подтёков возле трубы и дверного косяка в игровой на потолке и на стене возле окна следы подтёков в группе Гномики в игровой на стене возле дверного косяка у входа в буфетнуюна стене частично отсутствует отделка трещины осыпается известь в детском туалете на потолке отсутствует отделка дефекты трещины в спальне внутри оконных рам шелушится и осыпается покраска в группе Пчёлка в буфетной на потолке и стене следы подтёков возле стояка на стене шелушится и осыпается покраска частично покраска отсутствует в детском туалете в зоне умывальных раковин и в спальне оконные рамы с нарушением целостности отделки шелушится и отошла покраска на подоконнике местами поверхность неровная отсутствует покраска в спальне на потолке шелушится и осыпается известь в группе Звёздочки в детском туалете на стене и потолке трещины дефекты осыпается побелка на потолке и стене возле дверного косяка следы подтёков в игровой на батареях следы подтекания в группе Солнышко в приёмной поверхность подоконника неровная на оконных рамах слезла покраска на батареях следы подтекания под подоконником на стене трещина дефект отделки в детском туалете на стене возле дверного косяка трещина осыпается покраска в игровой на стене осыпается известь в группе Солнечные зайчики в игровой на потолке следы подтёков осыпается побелка в детском туалете на стене возле душевого поддона частично отсутствует плиточное покрытие в спальне на оконных рамах слезла и шелушится покраска на подоконнике слезла покраска в группе Милашки нарушена целостность отделки оконных рам шелушится и слезла покраска в группе Карамельки в игровой возле дверного косяка трещины в стене шелушится и осыпается покраска над окнами в стене трещины осыпается покраска над плинтусами на стене трещина в приёмной у оконных рам шелушится и осыпается покраска в игровой на батареях следы подтекания слезла покраскав прачечной в помещении приёма грязного белья на потолке и стенах отошла шелушится и осыпается отделка местами в стене дефекты на оконных рамах слезла покраска над окнами трещины в стене в прачечной в помещении для выдачи чистого белья на стене слезла покраска местами шелушится и отсутствует побелкав медицинском кабинете на стене слезла и осыпается покраска что не допускает проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Нарушены требования к остеклению окон а именно на момент проверки в группе Ягодка окно в туалете в зоне умывальных раковин в игровой не из цельного стеклополотна стыковые стёкла в группе Теремок в спальне нарушена целостность окна окно с трещиной в игровой окно не из цельного стеклополотна стыковые стёкла частично часть стекла отсутствует в группе Колобок в приёмной нарушена целостность окна окно с трещиной в группе Звёздочки в спальне нарушена целостность окна окно с трещиной в группе Солнечные зайчики в приёмной окно не из цельного стеклополотна стыковые стёкла в группе Милашки в игровой окна не из цельного стеклополотна стыковые стёклав спальне трещина в окне в группе Карамельки в приёмной трещина в окнев группе Ягодка индивидуальный горшок для ребёнка не имеет маркировки

Нарушенный правовой акт:

• ст 15 п 1 ТР ТС 0212011 п29 СанПиН 2324359020
• п98 СанПиН 12368521
• п 216 СанПиН 2324359020 п 2462 СП 24364820 313 СанПиН 2324359020
• п 812 СанПиН 2324359020
• п 15 СП 24364820
• п 249 СП 24364820 п 2411 СП 24364820 п 2412 СП 24364820
• п 252 СП 24364820 п 253 СП 24364820
• п 283 СанПиН 24364820 п 317 СанПиН 24364820
• 1Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
• 1 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки3 ТР ТС 0072011 О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков4 ТР ТС 0082011 О безопасности игрушек5 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции6 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки7 ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей8 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию9 ТР ТС 0252012 О безопасности мебельной продукции10 ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания11 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств12 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции13 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции14 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции15 ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду16 Приказ МЗ РФ от 21032014 125н Национальный календарь профилактических прививок и календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям17 Закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака18 СП 21367820 Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг19 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания20 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 21 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов22 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid1924 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфракструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID1925 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда26 Закон от 24061998 89ФЗ Об отходах производства и потребления27 без номера Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 г 29928 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий29 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания30 Федеральный закон от 17091998 N 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней»31 Проверочный лист Приложение 1 Приказа Роспотребнадзора от 18092017г 860 «Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора» Зарегистрировано в Минюсте России 22 декабря 2017 г N 49396

Выданные предписания:

• Содержать технологическое оборудование и инвентарь используемые в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающим загрязнение пищевой продукции выполненные из материалов устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств
• Обеспечить соблюдение гигиенических требований по показателям микроклимата в группах Звездочка Гномики Теремок физкультурном зале в соответствии с требованиями санитарного законодательства Представить протоколы лабораторных испытаний параметров микроклимата по показателю относительная влажность
• Содержать поверхность стен в складе для хранения овощей в подвальном помещении в моечной кухонной посуды без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиНе допускать использование деформированной посуды и инвентаря заменить деформированные противни для запекания бак 2блюдо бак ОВ бак Творог Оборудовать складское помещения для хранения фруктов и пр прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• Организовать питание детей в соответствии с требованиями санитарных правил приложение 613 к СанПиН 2324359020 выдерживать массу порции блюд суммарную порцию блюд в завтрак обед усиленный полдник Обеспечить рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи
• Обеспечить соблюдение работниками требований касающихся вакцинации
• Обеспечить использование мебели мебельная стенка в группе Ягодка столы в группе Колобок мебельная стенка в группе Карамельки лавочки в приемной группы Ладушки с отделкой без дефектов и повреждений с покрытием позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствТуалеты в группах Теремок старшая группа Гномики подготовительная группа и Пчёлка средняя группа оборудовать кабинами с дверями санитарнотехническое оборудование содержать в исправном состоянии в группах Ягодка Теремок душевой поддон в группе Колобок раковина Обеспечить хранение дезинфекционных растворов в месте исключающем доступ к нему детей
• Содержать полы в помещениях в группах Ягодка Теремок Колобок Пчёлка Звёздочки Солнышко Солнечные зайчики Милашки Карамельки в музыкальном зале без дефектов и повреждений выполненными из материалов допускающую влажную обработку и дезинфекциюСодержать стены помещений в группах Ягодка Дельфинчики Теремок Колобок Гномики Пчёлка Звёздочки Солнышко Солнечные зайчики Милашки Карамельки в прачечной в помещении приёма грязного белья в прачечной в помещении для выдачи чистого белья в медицинском кабинете без дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
• Содержать окна в группах Ягодка Теремок Колобок Звёздочки Солнечные зайчики Милашки Карамельки без трещин и иных нарушений целостности стекла Чистку оконных стекол проводить по мере их загрязненияВ группе Ягодка промаркировать индивидуальные горшки для детей