Причина проверки:

Цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыЗадача проверки проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании Предмет проверки 1соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 28042021 г при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех расположенный по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер 9 Обнаружено что юридическим лицом не установлены размеры санитарнозащитной зоны для промплощадки отсутствует санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии санитарным нормам и правилам проекта санитарно защитной зоны что подтверждается отсутствием санитарноэпидемиологического заключения о соответствии санитарным нормам и правилам проекта санитарно защитной зоны ООО «ВИТЕК» в Реестре санитарноэпидемиологических заключений на проектную документацию Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека что подтверждается выпиской из Реестра санитарноэпидемиологических заключений на проектную документацию Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека дата актуализации базы данных 31032021 гчто является нарушением п41 СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов» в соответствии с которым установление размеров санитарнозащитных зон для промышленных объектов и производств проводится при наличии проектов обоснования санитарнозащитных зон с расчетами загрязнения атмосферного воздуха физического воздействия на атмосферный воздух с учетом результатов натурных исследований и измерений атмосферного воздуха уровней физического воздействия на атмосферный воздух выполненных в соответствии с программой наблюдений представляемой в составе проектачто является нарушением п43 СанПиН 221211120003 «Санитарнозащитные зоны и санитарная классификация предприятий сооружений и иных объектов» в соответствии с которым для промышленных объектов и производств III IV и V классов опасности размеры санитарнозащитных зон могут быть установлены изменены на основании решения и санитарноэпидемиологического заключения Главного государственного санитарного врача субъекта Российской Федерации или его заместителяп 72 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии с которым Санитарнозащитные зоны устанавливаются в случаях и порядке предусмотренном законодательством Российской Федерации2 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех расположенный по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер 9 установлено Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер Д установлено для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовитель ООО «Витек» не обеспечил возможность осуществления необходимого текущего ремонта технологического оборудования в зоне хранения суточного запаса сырья крупоподготовка цеха по производству экструдированных изделий обнаружены дефекты сколы лакокрасочного покрытия на технологическом оборудовании просеиватель крупы что не исключает попадание постороннего предмета в продукт Что подтверждено фотоматериалами 67 от 07042021 г что является нарушением ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ст15 согласно которого «В процессе производства изготовления пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь контактирующие с пищевой продукцией которые1 имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики обеспечивающие производство изготовление пищевой продукции соответствующей настоящему техническому регламенту и или техническим регламентам Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции2 дают возможность производить их мойку и или очищение и дезинфекцию3 изготовлены из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией»ч5 п3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке обеспечивающем производство изготовление пищевой продукции соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции3 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех расположенный по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер 9 установлено юридическим лицом ООО «Витек» нарушены требования к использованию технологического оборудования в процессе производства изготовления пищевой продукции а именно в зоне мойки оборудования и инвентаря моечная ванна недостаточной объёмной вместимости разборная часть оборудования по размеру намного больше чем объем моечной ванны что препятствует качественной обработке Что подтверждено фотоматериалами 1 от 07042021 гчто является нарушением ч10 п3 ст 10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которому «Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедурывыбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов установление периодичности и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции»4 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех расположенный по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер 9 установлено юридическим лицом ООО «Витек» не выполняется инструкция СМБПП И 07042020 «Порядок работы с деревянными поддонами» процедур основанных на принципах ХАССП на складе хранения сырья своевременно не проводится мойка и дезинфекция деревянных поддонов на момент обследования грязные в производственной пыли Что подтверждено фотоматериалами 45 от 07042021 гчто является нарушением ч10 п3 ст 8 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» согласно которой Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры 8 содержание производственных помещений технологического оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции в состоянии исключающем загрязнение пищевой продукции5 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех расположенный по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер 9 установлено юридическим лицом не представлены документы подтверждающие исправность вентиляционной системы а именно паспорт вентиляционных систем акты осмотра приёмки скрытых работ протоколы аэродинамических испытаний вентиляционных систем за 2020 год истекший период 2021г выполненных аккредитованной организацией отчёт о техническом состоянии вентиляции заключение о соответствии вентиляции требованиям действующих нормП 26 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» «Обследование технического состояния системы вентиляции проводится перед вводом здания помещения в эксплуатацию или его реконструкцией затем через 2 года после ввода в эксплуатацию в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объёмов вытяжки воздуха»6 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех кондитерский цех зона упаковки ООО Витек расположенном по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер Д установлено нарушаются требования к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства упаковка кондитерских изделий пищевой продукции а именно выявлено нарушения герметичности перекрытий стен в местах прохода вентиляционных каналов вентиляционный канал имеет сквозное отверстие не закрыт мелкоячеистой полимерной сеткой через который возможно проникновение синантропных членистоногих грызунов Что подтверждено фотоматериалами 23 от 07042021 гЧто является нарушением ст 11 п 3 ч8 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции «Для обеспечения безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции изготовитель должен определить меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов насекомых синантропных птиц и животных»7 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех кондитерский цех зона упаковки ООО Витек расположенном по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер Д установленоВ целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объёме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров а именно в представленных медицинских книжкахпрививочных сертификатах у сотрудниковНе пройдено отсутствует отметка обследование стоматологаежегодно Викторова КА Курышева НВНе пройдено отсутствует отметка обследование отоларинголога ежегодно Викторова КА Курышева НВНе пройдено отсутствует отметка обследование терапевта ежегодно Викторова КА Курышева НВНе пройдено отсутствует отметка обследование психиатранарколога ежегодно Викторова КА Курышева НВНе пройдено отсутствует отметка обследование дерматовенерологом и обследование крови на сифилис ежегодно Викторова КА Курышева НВНе пройдено отсутствует отметка обледование на брюшной тиф при поступлении на работу Ахматдинова ЕВ Апусева ЛВ Ануфриев ВФ Викторова КА Курышева НВНе пройдено отсутствует отметка обследование на носительство S Aureus золотистый стафилококк при поступлении на работуАхматдинова ЕВ Ануфриев ВФ Викторова КА Курышева НВ Ларионова АВНе пройдено обследование на гельминтозы ежегодно Викторова КА Курышева НВНе пройдено отсутствует отметка обследование на бактериологический анализ при поступлении на работу Ахматдинова ЕВ Ануфриев ВФ Курышева НВНе пройдено флюорографическое обследование ежегодно отсутствует отметка Викторова КА Вострецов АВ Курышева НВНе пройдено отсутствует отметка обследование невролога ежегодно у всех сотрудников ООО «Витек»что является нарушением ТР ТС 0212011 Ст 11 п 6 «занятые на работах которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным пищевым сырьём и или пищевой продукцией проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства члена Таможенного союза»8 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех кондитерский цех зона упаковки ООО Витек расположенном по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер Д установлено нарушаются требования к организации и проведению профилактических прививок не привиты в соответствии с национальным календарём профилактических прививок и календарём профилактических прививок по эпидемическим показаниям Не привиты против дизентерии Зонне ежегодно Викторова КА Курышева НВ Артемова ВВ Отсутствует отметка о проведении вакцинации против дифтерии вакцинация проводится 1 раз в 10 лет Гришанин АВ Викторова КА Вострецов АВ Не пройдено обследование на наличие антител против гепатита А Не привиты против против Гепатита А Артемова ВВ Горбунов АВ Дорогин НА Вострецов АВ Комшилов АА Коротаева КА Не привиты против клещевого энцефалита проводят 2 прививки с интервалом 57 мес третья прив ставится после 12 месяцев в последующем по одной прививке каждые 3 года Гришанин АВ Дорогин НА Зинатулина ЛИ Лесных ВВ Бабугоев АЗ Кузнецов ВА Коротаева КА Кирьянова МВ Не привиты против гриппа в предэпидемиологический сезон 20202021гг вакцинация проводится 1 раз в 1 в год Артемьев АВ Артемова ВВ Гришанин АВ Горбунов АВ Дорогин НА Зинатулина ЛИ Лесных ВВ Латыйпова ЛР Ларионова АВ Белоусова ЕГ Бабугоев АЗ Бражников ВА Васильцов ВН Владыкин СВ Викторова КА Вострецов АВ Кузнецов ВА Коротаева КА Курышева НВ Не привиты против вирусного гепатита В трехкратная иммунизация вторая прививка через 1 месяц после первой третья прививка через 5 мес после второй схема 01мес6мес Дорогин НА Вострецов АВчто подтверждено копиями личных медицинских книжек что является нарушением п 21 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней Санитарноэпидемиологические правила» в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарноэпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации введению ограничительных мероприятий карантина осуществлению производственного контроля принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия проведению медицинских осмотров организации иммунопрофилактики населения гигиенического воспитания и обучения гражданп 71 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней согласно которой в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры далее медицинские осмотры п 181 СП 3132314613 Профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации183 СП 3132314613 Перечень инфекционных болезней иммунопрофилактика которых предусмотрена национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям утверждается в порядке установленном законодательством Российской ФедерацииГЛ4СТ114 Закона 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней в соответствии с которым «Профилактические прививки проводятся в соответствии с требованиями санитарных правил и в порядке установленном федеральным органом исполнительной власти осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативноправовому регулированию в сфере здравоохранения»9 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех кондитерский цех зона упаковки ООО Витек расположенном по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер Д установлено юридическим лицом нарушаются требования к производственному контролю за условиями труда а именно отсутствуют протоколы лабораторных исследований факторов производственной среды на рабочих местах за 2020текущий период 2021 года согласно разделу 18 «Лабораторный контроль факторов производственной среды» программы производственного контроля над соблюдением санитарных правил и выполнением противоэпидемиологических профилактических мероприятий утверждена управляющим ООО «Витек» АМ Голенковым от 09032021г что является нарушением требований СП 22367020п 14 Юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны осуществлять производственный контроль за условиями труда разрабатывать и проводить санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия предусмотренные Санитарными правиламип 24 Производственный контроль за условиями труда осуществляется посредством проведения организации лабораторных исследований испытаний и измерений факторов производственной среды Лабораторные исследования и испытания организуются хозяйствующим субъектом и проводятся испытательной лабораторией центром принадлежащей хозяйствующему субъекту или иной лабораторией центром аккредитованной в соответствии с законодательством Российской Федерации об аккредитации в национальной системе аккредитации10 При проведении плановой выездной проверки в отношении ООО Витек Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а на объекте производственный цех кондитерский цех зона упаковки ООО Витек расположенном по адресу Свердловская обл г Екатеринбург Титова ул 33а литер Д установлено ООО «Витек» нарушаются требования к мероприятиям направленным на предупреждение вредного воздействия факторов производственной среды и трудового процесса на здоровье работника а именно не организовано получение и применение средств индивидуальной защиты Согласно представленым карточка учета выдачи СИЗ на грузчиковоператоров Скрыпченко АС и Марычева АС работникам в должности грузчикоператор при выполнении погрузочноразгрузочных работ положена выдача костюма хлопчатобумажного футболки хлопчатобумажной ботинок кожаных перчаток с полимерным покрытием очков защитныхОднако в личных карточках учета выдачи СИЗ на Марычева АА и Скрыпченко АС отсутствуют подписи данных работников о выдаче и получении перчаток с полимерным покрытием и очков защитных что является нарушением требования СП 22367020 п31 Санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия направленные на предупреждение вредного воздействия факторов производственной среды и трудового процесса на здоровье работника включают в себятехнологические и технические мероприятияорганизационные мероприятияорганизацию лечебнопрофилактического питания

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 221211120003 п 41 43 СанПиН 21368421 п 72 СП 21367820 П 26 СП 3132314613 21 71 181 183 СП 22367020 14 24 СП 22367020 31
• ТР ТС 0212011 ч5 п3 ст 10 п1 ст15 ч10 п3 ст 10 ч10 п3 ст 8 ч8п 3 ст 11 п 6 Ст 11
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить разработку проекта санитарнозащитной зоны очистных сооружений и получить на него санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии требований санитарным нормам и правилам2 Обеспечить наличие исправной вентиляционной системы Предоставить паспорт вентиляционных систем акты осмотра приёмки скрытых работ протоколы аэродинамических испытаний вентиляционных систем за 2020 год истекший период 2021г выполненных аккредитованной организацией отчёт о техническом состоянии вентиляции заключение о соответствии вентиляции требованиям действующих норм3 Обеспечить проведение профилактических прививок среди сотрудников производствапротив дизентерии Зонне Викторова КА Курышева НВ Артемова ВВ против дифтерии Гришанин АВ Викторова КА Вострецов АВ против Гепатита А провести обследование на наличие антител против гепатита А Артемова ВВ Горбунов АВ Дорогин НА Вострецов АВ Комшилов АА Коротаева КА против клещевого энцефалита Гришанин АВ Дорогин НА Зинатулина ЛИ Лесных ВВ Бабугоев АЗ Кузнецов ВА Коротаева КА Кирьянова МВ против гриппа Артемьев АВ Артемова ВВ Гришанин АВ Горбунов АВ Дорогин НА Зинатулина ЛИ Лесных ВВ Латыйпова ЛР Ларионова АВ Белоусова ЕГ Бабугоев АЗ Бражников ВА Васильцов ВН Владыкин СВ Викторова КА Вострецов АВ Кузнецов ВА Коротаева КА Курышева НВ против вирусного гепатита В трехкратная иммунизация вторая прививка через 1 месяц после первой третья прививка через 5 мес после второй схема 01мес6мес Дорогин НА Вострецов АВ4 Организовать проведение лабораторного контроля за производственной средой на рабочих местах в соответствии с программой производственного контроля ООО «Витек»5 Организовать обеспечение сотрудников средствами индивидуальной защиты
• 1 Обеспечить исправность технологического оборудования просеиватель крупы2 Обеспечить условия для качественной мойки технологического оборудования в тч разборной части оборудования3 Организовать своевременную мойку и дезинфекцию деревянных поддонов на складе хранения сырья4 Обеспечить проведение мероприятий по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов устранить сквозное отверстие вентиляционного канала 5 Обеспечить прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров среди сотрудников производства в соответствии с законодательством обследование стоматолога Викторова КА Курышева НВ обследование отоларинголога Викторова КА Курышева НВ обследование терапевта Викторова КА Курышева НВ обследование психиатранарколога ежегодно Викторова КА Курышева НВ обследование дерматовенерологом и обследование крови на сифилис ежегодно Викторова КА Курышева НВ обследование на брюшной тиф Ахматдинова ЕВ Апусева ЛВ Ануфриев ВФ Викторова КА Курышева НВ обследование на носительство S Aureus золотистый стафилококк Ахматдинова ЕВ Ануфриев ВФ Викторова КА Курышева НВ Ларионова АВ обследование на гельминтозы ежегодно Викторова КА Курышева НВ обследование на бактериологический анализ при поступлении на работу Ахматдинова ЕВ Ануфриев ВФ Курышева НВ флюорографическое обследование ежегодно отсутствует отметка Викторова КА Вострецов АВ Курышева НВ обследование невролога ежегодно у всех сотрудников ООО «Витек»