Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД 6 КРАСНАЯ ШАПОЧКА ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ВОСПИТАННИКОВ
№662104912443

🔢 ИНН:	6607012495
🆔 ОГРН:	1086607000480
📍 Адрес:	624760 Свердловская обл г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б
🔎 Тип проверки:	Плановая проверка
📌 Статус:	Завершено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	04.05.2021

🎯

Основание проведения

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами соответс... Еще...

⚠️

Выявленные нарушения (20 шт.)

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В группе раннего возраста 1 возраст детей 23 года используется игрушки обучающий материал на маркировке которых нанесено условное графическое обозначение с предупреждающим указанием возрастной группы 39 те данный обучаю... Еще...МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В группе раннего возраста 1 возраст детей 23 года используется игрушки обучающий материал на маркировке которых нанесено условное графическое обозначение с предупреждающим указанием возрастной группы 39 те данный обучающий материал ьпредназначен для детей от 3х до 9 лет Таким образом риск при использовании игрушек не соотносится с возрастными особенностями детей Нарушены требования п1 ст4 ТР ТС 0082011 О безопасности игрушек Игрушка должна быть разработана и изготовлена таким образом чтобы при ее применении по назначению она не представляла опасности для жизни и здоровья детей и лиц присматривающих за ними и обеспечивала отсутствие рискаобусловленного конструкцией игрушкиобусловленного применяемыми материаламисвязанного с использованием игрушки который невозможно исключить при изменении конструкции игрушки без изменения ее функции и основных характеристик замене материалаРиск при использовании игрушек должен соотноситься с возрастными особенностями детей

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В группе раннего возраста 1 возраст детей года используются игрушки парта с разрушенной окантовкой которые не сохранили свои потребительские свойства доступные кромки острые концы не исключают риск травмирования ребен... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В помещении кухни используется две бактерицидные установки для оббезараживания воздуха мясорыбное отделение отделение для приготовлении холодных блюд и раздачи пищи В журнале учета работы бактерицидной лампы отсутствует инф... Еще...

Отсутствует вакцинация от дизентерии Зоне по эпид показаниям у сотрудников участвующих в кормлении детей Заяц ОЮ повара Зайнутдиновой ОВ пом воспитателя Темпаловой ЕВ пом воспитателя Сухих ТВ пом воспитателя что является нарушением п 221 СанПин 2324359020 а именно Лица поступающие на работу в орган... Еще...Отсутствует вакцинация от дизентерии Зоне по эпид показаниям у сотрудников участвующих в кормлении детей Заяц ОЮ повара Зайнутдиновой ОВ пом воспитателя Темпаловой ЕВ пом воспитателя Сухих ТВ пом воспитателя что является нарушением п 221 СанПин 2324359020 а именно Лица поступающие на работу в организации общественного питания должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации установленным законодательством Российской Федерации <12><12> Федеральный закон от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный N 22111 с изменениями внесенными приказами Минздрава России от 15052013 N 296н зарегистрирован Минюстом России 03072013 регистрационный N 28970 от 05122014 N 801н зарегистрирован Минюстом России 03022015 регистрационный N 35848 приказом Минтруда России Минздрава России от 06022018 N 62н49н зарегистрирован Минюстом России 02032018 регистрационный N 50237 приказом Минздрава России от 13122019 N 1032н зарегистрирован Минюстом России 24122019 N 56976 приказом Минтруда России Минздрава России от 03042020 N 187н268н зарегистрирован Минюстом России 12052020 N 58320 приказом Минздрава России от 18052020 N 455н зарегистрирован Минюстом России 22052020 N 58430

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 в группе 1 используется непромытые емкости для хлеба на пластиковых хлебницах следы грязи жира Нарушаются требования СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При рассмотрении утвержденного меню п 813 СП 2324359020 В организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации установлено Ясли с1 до 3х лет заниже... Еще...МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При рассмотрении утвержденного меню п 813 СП 2324359020 В организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации установлено Ясли с1 до 3х лет занижены нормы выхода гарнир норма 110120 гр по меню от 80 до 100гр второе блюдо норма 5060 гр по меню 237 день40 гр 9 день45гр При изготовлении запеканок 5 день8 день выход по меню составляет130148 гр при норме 160180 грЗанажены суммарные объемы блюд второго завтрака в граммах не менее 100 гр По меню1356910 выход 93 грСад с 3х до 7 лет занижены нормы выхода гарнир норма 130150 гр по меню 100гр второе блюдо норма 7080 гр по меню от 40 до 60 гр 3 блюда норма 180200гр 610 день150 гр При изготовлении запеканок 568 день выход по меню составляет от160 до 180 гр при норме 200230 гр Занажены суммарные объемы блюд второго завтрака в граммах не менее 100 гр По меню1356910 выход 7475 грЧто является нарушением Приложение 9 таблица 1 таблица 3 п812 СП 2324359020 В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении обследования 20052021 с 1030 по 1200 помещений и групп детского сада установлено имеется информация для родителей детей посещающих детский сад а именно меню с указанием наименования блюд завтрак обед полдни... Еще...

Несвоевременно пройдено обследование дерматовенерологом с лабораторным обследованием на ЗППП перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 анзы от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 анзы от 0221 гОтсутствует обследование дерматовенеролога с... Еще...Несвоевременно пройдено обследование дерматовенерологом с лабораторным обследованием на ЗППП перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 анзы от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 анзы от 0221 гОтсутствует обследование дерматовенеролога с лабораторным обследованием на ЗППП перед поступлением на работу у Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920Отсутствуют данные обследование на паразитологические показатели яйца гельминтов перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 анзы от 0421 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 анзы от 0121 г Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920 анзы от 2102 20 гОтсутствуют данные обследования специалистами отоларингологом стоматологом и терапевтом перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0421 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0121 гНесвоевременно пройдено обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 гНесвоевременно пройдено обследование на бр тиф перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 г Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920 обсл от 0220 гНесвоевременно пройдено обследование на наличие патогенного стафилококка из зева и носа перед устройством на работу у Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 г Гигиеническое обучение не пройдено перед поступлением на работу у Заяц ОЮ повара что является нарушением п15 СП 24364820 а именно Работники хо

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении исследований установлено 2 блюдо рагу овощи тушеные с котлетой рыбной не соответствует требованиям ТТК по показателям Жиры норма 61 71 результат 11±07 Сухие вещества норма 281 313 результат 205±07 Углевод... Еще...МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении исследований установлено 2 блюдо рагу овощи тушеные с котлетой рыбной не соответствует требованиям ТТК по показателям Жиры норма 61 71 результат 11±07 Сухие вещества норма 281 313 результат 205±07 Углеводы норма 123 135 результат 110±11 Энергетическая ценность норма 1296 1458 результат 819±57 что подтверждается Протоколом лабораторных испытаний 912099 от 26052021 г Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510431 от 18102016 и является нарушением п 233 СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ а именно Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группе 1 группе 3 для питания детей используются тарелки с механическими повреждениями имеются сколы В помещении пищеблока инвентарь для нарезки ножи имеют двух... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группе 1 для игр детей установлены кресла при этом покрытие из искусственного материала имеет следы потертостей до тканевого основания что не позволяет провед... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1210 по 1300 установлено что во всех группах актовом и спортивном зале пищеблоке на окнах открываемых в весенний летний и осенний периоды отсутствуют москитные сетки В группах 2 спальня 1 ... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в помещении группы 1 нарушено покрытие пола на линолеуме имеется трещина в туалете группы 1 разрушена плитка на полу в групповом помещении группы 3 нарушено... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1210 по 1300 установлено что в группах 2 и 4 на стене в туалете разрушены швы между плитками в группе 1 стена перед входом в группу имеют дефекты покраски в группе 3 нарушено покрытие ... Еще...

На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что 20052021 в группе 1 из 22 детей отсутствуют 6 человек Батова Варвара Зудов Денис Косолапов Саша Михайлова Стефания Риккер Вадим 14052021 в этой группе отсутствовало 7 детей Зудов Денис Косолапов Саша Риккер Вадим Мыльникова Таня Маслов Д... Еще...На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что 20052021 в группе 1 из 22 детей отсутствуют 6 человек Батова Варвара Зудов Денис Косолапов Саша Михайлова Стефания Риккер Вадим 14052021 в этой группе отсутствовало 7 детей Зудов Денис Косолапов Саша Риккер Вадим Мыльникова Таня Маслов Дима Аптраева Маша При этом отсутствовала информация о местонахождении и состоянии отсутствующих детей в отпуске болеют Таким образом Зудов Денис Косолапов Саша Риккер Вадим Рогачев Марк отсутствовали как 20052021 так и 14052021 годаИнформация о ежедневном приеме детей от 17 18 19 мая 2021 года не представленаНарушены требования п295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводятся за исключением организаций дополнительного образования развивающих центров игровых комнат организаций социального обслуживания в части предоставления социальных услуг в полустационарной форме с кратковременным дневным пребываниемконтроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов за соблюдением правил личной гигиены лицами находящимися в нихорганизация профилактических и противоэпидемических мероприятий и контроль за их проведениемработа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации противоклещевых акарицидных обработок и контроль за их проведениемосмотры детей с целью выявления инфекционных заболеваний в том числе на педикулез при поступлении в Организацию а также в случаях установленных законодательством в сфере охраны здоровьяорганизация профилактических осмотров воспитанников и обучающихся и проведение профилактических прививокраспределение детей в соответствии с заключением о принадлежности несовершеннолетнего к медицинской группе для заняти

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что на установленные на территории песочницы группы 234 закрываются крышками которые не позволяют избежать загрязнения песка крышки сделаны из досок часть которых сгн... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении обследования 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в детском саду некачественно проводится уборка помещений тк имеются визуальные следы загрязнений группы 2 1 3 4 санитарнотехническое оборудование... Еще...МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении обследования 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в детском саду некачественно проводится уборка помещений тк имеются визуальные следы загрязнений группы 2 1 3 4 санитарнотехническое оборудование душевой поддон с наличием пятен коричневого цвета группа 2 3 шов между умывальником и стеной со следами черной плесени группа 1 на окне в туалете следы черной плесени группа 4 на окне в спальне следы черной плесени группа 4 не прочищены швы между стеной и полом под умывальникамиНарушены требования СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п2112 Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств п2114 Ежедневная уборка туалетов умывальных душевых помещений для оказания медицинской помощи обеденных залов столовых буфетов производственных цехов пищеблока проводится с использованием дезинфицирующих средств Дверные ручки поручни выключатели ежедневно протираются с использованием дезинфицирующих средствСанитарнотехническое оборудование ежедневно должно обеззараживаться Сидения на унитазах ручки сливных бачков и ручки дверей моются ежедневно теплой водой с мылом или иным моющим средством безвредным для здоровья человека Горшки моются после каждого использования при помощи щеток и моющих средств Ванны раковины унитазы чистят дважды в день или по мере загрязнения щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств п2117 Во всех видах помещений не реже одного раза в месяц в смену проводится генеральная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в во всех группах уборочный инвентарь для туалета хранится в одном шкафу с другим инвентаремНарушены требования п2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические тр... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На пищеблоке используются дез средства приготовленные не в соответствии с инструкцией по их применению а именно НИКАХЛОР рабочий раствор 0015 не соответствует требованиям Инструкция 45 Инструкция по применению средства дез... Еще...

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группах не созданы условия для сушки верхней одежды детей сушильные шкафы отсутствуют для сушки обуви установлены решетчатые полки рядом с батареейНарушены... Еще...

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 04.05.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД 6 КРАСНАЯ ШАПОЧКА ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ВОСПИТАННИКОВ (ИНН: 6607012495) , адрес: 624760 Свердловская обл г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б

Выявленные нарушения (20 шт.):

МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В группе раннего возраста 1 возраст детей 23 года используется игрушки обучающий материал на маркировке которых нанесено условное графическое обозначение с предупреждающим указанием возрастной группы 39 те данный обучающий материал ьпредназначен для детей от 3х до 9 лет Таким образом риск при использовании игрушек не соотносится с возрастными особенностями детей Нарушены требования п1 ст4 ТР ТС 0082011 О безопасности игрушек Игрушка должна быть разработана и изготовлена таким образом чтобы при ее применении по назначению она не представляла опасности для жизни и здоровья детей и лиц присматривающих за ними и обеспечивала отсутствие рискаобусловленного конструкцией игрушкиобусловленного применяемыми материаламисвязанного с использованием игрушки который невозможно исключить при изменении конструкции игрушки без изменения ее функции и основных характеристик замене материалаРиск при использовании игрушек должен соотноситься с возрастными особенностями детей
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В группе раннего возраста 1 возраст детей года используются игрушки парта с разрушенной окантовкой которые не сохранили свои потребительские свойства доступные кромки острые концы не исключают риск травмирования ребенка Нарушены требования п1 ст4 ТР ТС 0082011 О безопасности игрушек Игрушка и ее составные части включая крепежные детали должны выдерживать механические нагрузки возникающие при использовании игрушки по назначению при этом она не должна разрушаться и должна сохранять свои потребительские свойстваДоступные кромки острые концы жесткие детали пружины крепежные детали зазоры углы выступы шнуры канаты и крепления игрушек должны исключать риск травмирования ребенка
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В помещении кухни используется две бактерицидные установки для оббезараживания воздуха мясорыбное отделение отделение для приготовлении холодных блюд и раздачи пищи В журнале учета работы бактерицидной лампы отсутствует информация о работе бактерицидного оборудования 120520211305202114052021 1805202119052021 что не отражает объективную ситуацию по обеззараживанию воздуха на пищеблокеТем самым нарушен п 214 СП 2324359020 Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации
Отсутствует вакцинация от дизентерии Зоне по эпид показаниям у сотрудников участвующих в кормлении детей Заяц ОЮ повара Зайнутдиновой ОВ пом воспитателя Темпаловой ЕВ пом воспитателя Сухих ТВ пом воспитателя что является нарушением п 221 СанПин 2324359020 а именно Лица поступающие на работу в организации общественного питания должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации установленным законодательством Российской Федерации <12><12> Федеральный закон от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный N 22111 с изменениями внесенными приказами Минздрава России от 15052013 N 296н зарегистрирован Минюстом России 03072013 регистрационный N 28970 от 05122014 N 801н зарегистрирован Минюстом России 03022015 регистрационный N 35848 приказом Минтруда России Минздрава России от 06022018 N 62н49н зарегистрирован Минюстом России 02032018 регистрационный N 50237 приказом Минздрава России от 13122019 N 1032н зарегистрирован Минюстом России 24122019 N 56976 приказом Минтруда России Минздрава России от 03042020 N 187н268н зарегистрирован Минюстом России 12052020 N 58320 приказом Минздрава России от 18052020 N 455н зарегистрирован Минюстом России 22052020 N 58430
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 в группе 1 используется непромытые емкости для хлеба на пластиковых хлебницах следы грязи жира Нарушаются требования СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 310 Столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды столовых приборов подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальных температурных режимов При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При рассмотрении утвержденного меню п 813 СП 2324359020 В организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации установлено Ясли с1 до 3х лет занижены нормы выхода гарнир норма 110120 гр по меню от 80 до 100гр второе блюдо норма 5060 гр по меню 237 день40 гр 9 день45гр При изготовлении запеканок 5 день8 день выход по меню составляет130148 гр при норме 160180 грЗанажены суммарные объемы блюд второго завтрака в граммах не менее 100 гр По меню1356910 выход 93 грСад с 3х до 7 лет занижены нормы выхода гарнир норма 130150 гр по меню 100гр второе блюдо норма 7080 гр по меню от 40 до 60 гр 3 блюда норма 180200гр 610 день150 гр При изготовлении запеканок 568 день выход по меню составляет от160 до 180 гр при норме 200230 гр Занажены суммарные объемы блюд второго завтрака в граммах не менее 100 гр По меню1356910 выход 7475 грЧто является нарушением Приложение 9 таблица 1 таблица 3 п812 СП 2324359020 В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении обследования 20052021 с 1030 по 1200 помещений и групп детского сада установлено имеется информация для родителей детей посещающих детский сад а именно меню с указанием наименования блюд завтрак обед полдник В меню отсутствует информация масса порции калорийности порции Отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детейЧто является нарушением п 817 СП 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей
Несвоевременно пройдено обследование дерматовенерологом с лабораторным обследованием на ЗППП перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 анзы от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 анзы от 0221 гОтсутствует обследование дерматовенеролога с лабораторным обследованием на ЗППП перед поступлением на работу у Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920Отсутствуют данные обследование на паразитологические показатели яйца гельминтов перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 анзы от 0421 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 анзы от 0121 г Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920 анзы от 2102 20 гОтсутствуют данные обследования специалистами отоларингологом стоматологом и терапевтом перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0421 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0121 гНесвоевременно пройдено обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 гНесвоевременно пройдено обследование на бр тиф перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 г Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920 обсл от 0220 гНесвоевременно пройдено обследование на наличие патогенного стафилококка из зева и носа перед устройством на работу у Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 г Гигиеническое обучение не пройдено перед поступлением на работу у Заяц ОЮ повара что является нарушением п15 СП 24364820 а именно Работники хо
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении исследований установлено 2 блюдо рагу овощи тушеные с котлетой рыбной не соответствует требованиям ТТК по показателям Жиры норма 61 71 результат 11±07 Сухие вещества норма 281 313 результат 205±07 Углеводы норма 123 135 результат 110±11 Энергетическая ценность норма 1296 1458 результат 819±57 что подтверждается Протоколом лабораторных испытаний 912099 от 26052021 г Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510431 от 18102016 и является нарушением п 233 СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ а именно Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группе 1 группе 3 для питания детей используются тарелки с механическими повреждениями имеются сколы В помещении пищеблока инвентарь для нарезки ножи имеют двухстороннюю маркировку с одной стороны полустертая нечитаемаяНарушены требования п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминияКухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группе 1 для игр детей установлены кресла при этом покрытие из искусственного материала имеет следы потертостей до тканевого основания что не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств Нарушены требования п249 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средствНарушены требования п31 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 Обработка игрушек и игрового и иного оборудования должна проводиться ежедневно с применением дезинфицирующих средств
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1210 по 1300 установлено что во всех группах актовом и спортивном зале пищеблоке на окнах открываемых в весенний летний и осенний периоды отсутствуют москитные сетки В группах 2 спальня 1 спальня 3 спальня 4 спальня актовом зале на окнах имеются шторы длиной ниже уровня подоконника Нарушены требования п2413 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника а окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в помещении группы 1 нарушено покрытие пола на линолеуме имеется трещина в туалете группы 1 разрушена плитка на полу в групповом помещении группы 3 нарушено покрытие пола на линолеуме имеется трещина что не позволяет качественно произвести влажную обработку и дезинфекциюНарушены требования п252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1210 по 1300 установлено что в группах 2 и 4 на стене в туалете разрушены швы между плитками в группе 1 стена перед входом в группу имеют дефекты покраски в группе 3 нарушено покрытие откосов у окон рядом с запасным выходом в прачечной нарушено покрытие откосов у окон что не позволяет качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствНарушены требования п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что 20052021 в группе 1 из 22 детей отсутствуют 6 человек Батова Варвара Зудов Денис Косолапов Саша Михайлова Стефания Риккер Вадим 14052021 в этой группе отсутствовало 7 детей Зудов Денис Косолапов Саша Риккер Вадим Мыльникова Таня Маслов Дима Аптраева Маша При этом отсутствовала информация о местонахождении и состоянии отсутствующих детей в отпуске болеют Таким образом Зудов Денис Косолапов Саша Риккер Вадим Рогачев Марк отсутствовали как 20052021 так и 14052021 годаИнформация о ежедневном приеме детей от 17 18 19 мая 2021 года не представленаНарушены требования п295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводятся за исключением организаций дополнительного образования развивающих центров игровых комнат организаций социального обслуживания в части предоставления социальных услуг в полустационарной форме с кратковременным дневным пребываниемконтроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов за соблюдением правил личной гигиены лицами находящимися в нихорганизация профилактических и противоэпидемических мероприятий и контроль за их проведениемработа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации противоклещевых акарицидных обработок и контроль за их проведениемосмотры детей с целью выявления инфекционных заболеваний в том числе на педикулез при поступлении в Организацию а также в случаях установленных законодательством в сфере охраны здоровьяорганизация профилактических осмотров воспитанников и обучающихся и проведение профилактических прививокраспределение детей в соответствии с заключением о принадлежности несовершеннолетнего к медицинской группе для заняти
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что на установленные на территории песочницы группы 234 закрываются крышками которые не позволяют избежать загрязнения песка крышки сделаны из досок часть которых сгнилиНарушены требования п2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Песочницы в отсутствие детей во избежание загрязнения песка закрываются крышками полимерными пленками или иными защитными приспособлениями
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении обследования 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в детском саду некачественно проводится уборка помещений тк имеются визуальные следы загрязнений группы 2 1 3 4 санитарнотехническое оборудование душевой поддон с наличием пятен коричневого цвета группа 2 3 шов между умывальником и стеной со следами черной плесени группа 1 на окне в туалете следы черной плесени группа 4 на окне в спальне следы черной плесени группа 4 не прочищены швы между стеной и полом под умывальникамиНарушены требования СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п2112 Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств п2114 Ежедневная уборка туалетов умывальных душевых помещений для оказания медицинской помощи обеденных залов столовых буфетов производственных цехов пищеблока проводится с использованием дезинфицирующих средств Дверные ручки поручни выключатели ежедневно протираются с использованием дезинфицирующих средствСанитарнотехническое оборудование ежедневно должно обеззараживаться Сидения на унитазах ручки сливных бачков и ручки дверей моются ежедневно теплой водой с мылом или иным моющим средством безвредным для здоровья человека Горшки моются после каждого использования при помощи щеток и моющих средств Ванны раковины унитазы чистят дважды в день или по мере загрязнения щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств п2117 Во всех видах помещений не реже одного раза в месяц в смену проводится генеральная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в во всех группах уборочный инвентарь для туалета хранится в одном шкафу с другим инвентаремНарушены требования п2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаряПо окончании уборки весь инвентарь промывается с использованием моющих средств ополаскивается проточной водой и просушиваетсяИнвентарь для туалетов после использования обрабатывается дезинфекционными средствами в соответствии с инструкцией по их применению
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На пищеблоке используются дез средства приготовленные не в соответствии с инструкцией по их применению а именно НИКАХЛОР рабочий раствор 0015 не соответствует требованиям Инструкция 45 Инструкция по применению средства дезинфицирующего НИКАХЛОР таблетки и гранулы по показателю Массовая доля активного хлора при норме 00138 00162 результат 000658 что подтверждается Протокол лабораторных испытаний 912105 от 19052021 г выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510431 от 18102016 и является нарушением п 2116 СП 24364820 а именно Дезинфекционные средства хранят в упаковке производителя Дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением
МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группах не созданы условия для сушки верхней одежды детей сушильные шкафы отсутствуют для сушки обуви установлены решетчатые полки рядом с батареейНарушены требования п313 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Помещения постоянного пребывания детей для дезинфекции воздушной среды оборудуются приборами по обеззараживанию воздуха Полы в помещениях групповых расположенных на первом этаже должны быть утепленными или отапливаемымиВ раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей

Нарушенный правовой акт:

ТР ТС 0082011 Ст4п1
ТР ТС 0082011 Ст4п32
СанПиН 2324359020 214 ст17 п1 ФЗ 52
СанПиН 2324359020 221 Статья 35 ФЗ 52
СанПиН 2324359020 310 ст17 п1 ФЗ 52
СанПиН 2324359020 812 ст17 п2 ФЗ 52
СанПиН 2324359020 817 ст17 п1 ФЗ 52
СП 24364820 15 ст34 п1 ФЗ 52
СП 3132314613 71 ст34 п1 ФЗ 52 ст34 п2 ФЗ 52 ст34 п3 ФЗ 52
СП 24364820 233 ст17 п1 ФЗ 52 ст17 п2 ФЗ 52
без номера глIIр1п135 ст15 п1 ФЗ 52
СП 24364820 2462 ст17 п1 ФЗ 52 ст17 п2 ФЗ 52
СП 24364820 249 ст28 п1 ФЗ 52
СП 3124359820 31 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 2413 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 252 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 253 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 295 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 2111 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 2114 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 2117 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 2112 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 2113 ст28 п1 ФЗ 52
СП 24364820 2116 ст23 п1 ФЗ 52
СП 24364820 313 ст28 п1 ФЗ 52
1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

Не допускать для использования детей раннего возраста дети до 3х лет игрушек на маркировке которых нанесено условное графическое обозначение с предупреждающим указанием возрастной группы игрушка не предназначена для детей в возрасте до 3 лет
Не допускать использование в игровых целях игрушек которые не сохранили свои потребительские свойства доступные кромки острые концы не исключают риск травмирования ребенка
В журнале учета работы бактерицидной лампы ежедневно указывать информация о работе бактерицидного оборудования
Обеспечить проведении ввакцинации от дизентерии Зоне по эпид показаниям у сотрудников участвующих в кормлении детей Заяц ОЮ повара Зайнутдиновой ОВ пом воспитателя Темпаловой ЕВ пом воспитателя Сухих ТВ пом воспитателя
Соблюдать требования к обработке посуды используемой при питании детей
Разработать и утвердить меню в соответствии с требованиями норм выхода блюд суммарных объемов блюд второго завтрака
Довести до сведения родителей детей посещающих детский сад информацию о масса порции калорийности порции рекомендациях по организации здорового питания детей
не допускать прием на работу сотрудников без прохождения предварительного медицинского осмотра в полном объеме без прохождения гигиенического обучения
Изготовление продукции проводить по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Провести производственный контроль результат протокол лабораторных испытаний представить в ТО Роспотребнадзора
Не допускать использование столовой посуды с механическими повреждениями Кухонные ножи для нарезки готовой и сырой продукции должны иметь четкую маркировку в зависимости от назначения
Не допускать использование мебели с покрытиями е позволяющими проводить влажную уборку с применением дезинфицирующих средств
Обеспечить наличие на окнах открываемых в весенний летний и осенний периоды москитных сеток
В целях проведения качественной влажной уборки и дезинфекции восстановить покрытие пола в помещениях групп 1 и 3
В целях проведения качественной влажной уборки и дезинфекции восстановить покрытие стен и откосов окон в помещениях в группах 1234 прачечной
Обеспечить организацию проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий при ежедневном приеме детей а также контроль за их проведением
В целях избежания загрязнения песка в песочницах обеспечить наличие защитных приспособлений
Обеспечить проведение качественной уборки во всех группах
Не допускать хранение уборочного инвентаря для туалетов отдельно от другого инвентаря
Соблюдать правила разведения дезинфицирующих средств провести производственный контроль представить результаты протокол лабораторных испытаний
Создать условия для сушки верхней одежды детей

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б
Категория риска	Значительный риск 3 класс
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ	Иное
Адрес	624760 Свердловская обл г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б
Категория риска	Значительный риск 3 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ	2021-06-01T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ	622036 Свердловская обл г НТагил ул Октябрьской революции д 86
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ	Иное
Дата начала	2021-05-04T09:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)	20

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО	Лялеко Наталия Васильевна
Должность	заместитель начальника отдела Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Добрынина Алла Юрьевна
Должность	главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В группе раннего возраста 1 возраст детей 23 года используется игрушки обучающий материал на маркировке которых нанесено условное графическое обозначение с предупреждающим указанием возрастной группы 39 те данный обучающий материал ьпредназначен для детей от 3х до 9 лет Таким образом риск при использовании игрушек не соотносится с возрастными особенностями детей Нарушены требования п1 ст4 ТР ТС 0082011 О безопасности игрушек Игрушка должна быть разработана и изготовлена таким образом чтобы при ее применении по назначению она не представляла опасности для жизни и здоровья детей и лиц присматривающих за ними и обеспечивала отсутствие рискаобусловленного конструкцией игрушкиобусловленного применяемыми материаламисвязанного с использованием игрушки который невозможно исключить при изменении конструкции игрушки без изменения ее функции и основных характеристик замене материалаРиск при использовании игрушек должен соотноситься с возрастными особенностями детей
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В группе раннего возраста 1 возраст детей года используются игрушки парта с разрушенной окантовкой которые не сохранили свои потребительские свойства доступные кромки острые концы не исключают риск травмирования ребенка Нарушены требования п1 ст4 ТР ТС 0082011 О безопасности игрушек Игрушка и ее составные части включая крепежные детали должны выдерживать механические нагрузки возникающие при использовании игрушки по назначению при этом она не должна разрушаться и должна сохранять свои потребительские свойстваДоступные кромки острые концы жесткие детали пружины крепежные детали зазоры углы выступы шнуры канаты и крепления игрушек должны исключать риск травмирования ребенка
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б В помещении кухни используется две бактерицидные установки для оббезараживания воздуха мясорыбное отделение отделение для приготовлении холодных блюд и раздачи пищи В журнале учета работы бактерицидной лампы отсутствует информация о работе бактерицидного оборудования 120520211305202114052021 1805202119052021 что не отражает объективную ситуацию по обеззараживанию воздуха на пищеблокеТем самым нарушен п 214 СП 2324359020 Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Отсутствует вакцинация от дизентерии Зоне по эпид показаниям у сотрудников участвующих в кормлении детей Заяц ОЮ повара Зайнутдиновой ОВ пом воспитателя Темпаловой ЕВ пом воспитателя Сухих ТВ пом воспитателя что является нарушением п 221 СанПин 2324359020 а именно Лица поступающие на работу в организации общественного питания должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации предварительных и периодических медицинских осмотров вакцинации установленным законодательством Российской Федерации <12><12> Федеральный закон от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения приказ Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда зарегистрирован Минюстом России 21102011 регистрационный N 22111 с изменениями внесенными приказами Минздрава России от 15052013 N 296н зарегистрирован Минюстом России 03072013 регистрационный N 28970 от 05122014 N 801н зарегистрирован Минюстом России 03022015 регистрационный N 35848 приказом Минтруда России Минздрава России от 06022018 N 62н49н зарегистрирован Минюстом России 02032018 регистрационный N 50237 приказом Минздрава России от 13122019 N 1032н зарегистрирован Минюстом России 24122019 N 56976 приказом Минтруда России Минздрава России от 03042020 N 187н268н зарегистрирован Минюстом России 12052020 N 58320 приказом Минздрава России от 18052020 N 455н зарегистрирован Минюстом России 22052020 N 58430
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 в группе 1 используется непромытые емкости для хлеба на пластиковых хлебницах следы грязи жира Нарушаются требования СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п 310 Столовые приборы столовая посуда чайная посуда подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды столовых приборов подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов и максимальных температурных режимов При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При рассмотрении утвержденного меню п 813 СП 2324359020 В организации в которой организуется питание детей должно разрабатываться меню Меню должно утверждаться руководителем организации установлено Ясли с1 до 3х лет занижены нормы выхода гарнир норма 110120 гр по меню от 80 до 100гр второе блюдо норма 5060 гр по меню 237 день40 гр 9 день45гр При изготовлении запеканок 5 день8 день выход по меню составляет130148 гр при норме 160180 грЗанажены суммарные объемы блюд второго завтрака в граммах не менее 100 гр По меню1356910 выход 93 грСад с 3х до 7 лет занижены нормы выхода гарнир норма 130150 гр по меню 100гр второе блюдо норма 7080 гр по меню от 40 до 60 гр 3 блюда норма 180200гр 610 день150 гр При изготовлении запеканок 568 день выход по меню составляет от160 до 180 гр при норме 200230 гр Занажены суммарные объемы блюд второго завтрака в граммах не менее 100 гр По меню1356910 выход 7475 грЧто является нарушением Приложение 9 таблица 1 таблица 3 п812 СП 2324359020 В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении обследования 20052021 с 1030 по 1200 помещений и групп детского сада установлено имеется информация для родителей детей посещающих детский сад а именно меню с указанием наименования блюд завтрак обед полдник В меню отсутствует информация масса порции калорийности порции Отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детейЧто является нарушением п 817 СП 2324359020 Организации осуществляющие питание детей в организованных коллективах должны размещать в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле групповой ячейке следующую информациюежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции рекомендации по организации здорового питания детей
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	Несвоевременно пройдено обследование дерматовенерологом с лабораторным обследованием на ЗППП перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 анзы от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 анзы от 0221 гОтсутствует обследование дерматовенеролога с лабораторным обследованием на ЗППП перед поступлением на работу у Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920Отсутствуют данные обследование на паразитологические показатели яйца гельминтов перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 анзы от 0421 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 анзы от 0121 г Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920 анзы от 2102 20 гОтсутствуют данные обследования специалистами отоларингологом стоматологом и терапевтом перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0421 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0121 гНесвоевременно пройдено обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 гНесвоевременно пройдено обследование на бр тиф перед поступлением на работу у Рябовой ЕК воспитателя дата устр на работу 160221 обсл от 0521 г Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 г Батовой АА воспитателя дата устр на работу 010920 обсл от 0220 гНесвоевременно пройдено обследование на наличие патогенного стафилококка из зева и носа перед устройством на работу у Великой АФ кладовщика дата устр на работу 231120 обсл 0221 г Гигиеническое обучение не пройдено перед поступлением на работу у Заяц ОЮ повара что является нарушением п15 СП 24364820 а именно Работники хо
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении исследований установлено 2 блюдо рагу овощи тушеные с котлетой рыбной не соответствует требованиям ТТК по показателям Жиры норма 61 71 результат 11±07 Сухие вещества норма 281 313 результат 205±07 Углеводы норма 123 135 результат 110±11 Энергетическая ценность норма 1296 1458 результат 819±57 что подтверждается Протоколом лабораторных испытаний 912099 от 26052021 г Аккредитованного испытательного лабораторного центра Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510431 от 18102016 и является нарушением п 233 СП 24364820 САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ВОСПИТАНИЯ И ОБУЧЕНИЯ ОТДЫХА И ОЗДОРОВЛЕНИЯ ДЕТЕЙ И МОЛОДЕЖИ а именно Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группе 1 группе 3 для питания детей используются тарелки с механическими повреждениями имеются сколы В помещении пищеблока инвентарь для нарезки ножи имеют двухстороннюю маркировку с одной стороны полустертая нечитаемаяНарушены требования п2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминияКухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группе 1 для игр детей установлены кресла при этом покрытие из искусственного материала имеет следы потертостей до тканевого основания что не позволяет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств Нарушены требования п249 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Мебель должна иметь покрытие допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средствНарушены требования п31 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19 Обработка игрушек и игрового и иного оборудования должна проводиться ежедневно с применением дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1210 по 1300 установлено что во всех группах актовом и спортивном зале пищеблоке на окнах открываемых в весенний летний и осенний периоды отсутствуют москитные сетки В группах 2 спальня 1 спальня 3 спальня 4 спальня актовом зале на окнах имеются шторы длиной ниже уровня подоконника Нарушены требования п2413 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника а окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сетками
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в помещении группы 1 нарушено покрытие пола на линолеуме имеется трещина в туалете группы 1 разрушена плитка на полу в групповом помещении группы 3 нарушено покрытие пола на линолеуме имеется трещина что не позволяет качественно произвести влажную обработку и дезинфекциюНарушены требования п252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов допускающих влажную обработку и дезинфекцию
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1210 по 1300 установлено что в группах 2 и 4 на стене в туалете разрушены швы между плитками в группе 1 стена перед входом в группу имеют дефекты покраски в группе 3 нарушено покрытие откосов у окон рядом с запасным выходом в прачечной нарушено покрытие откосов у окон что не позволяет качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средствНарушены требования п253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что 20052021 в группе 1 из 22 детей отсутствуют 6 человек Батова Варвара Зудов Денис Косолапов Саша Михайлова Стефания Риккер Вадим 14052021 в этой группе отсутствовало 7 детей Зудов Денис Косолапов Саша Риккер Вадим Мыльникова Таня Маслов Дима Аптраева Маша При этом отсутствовала информация о местонахождении и состоянии отсутствующих детей в отпуске болеют Таким образом Зудов Денис Косолапов Саша Риккер Вадим Рогачев Марк отсутствовали как 20052021 так и 14052021 годаИнформация о ежедневном приеме детей от 17 18 19 мая 2021 года не представленаНарушены требования п295 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводятся за исключением организаций дополнительного образования развивающих центров игровых комнат организаций социального обслуживания в части предоставления социальных услуг в полустационарной форме с кратковременным дневным пребываниемконтроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов за соблюдением правил личной гигиены лицами находящимися в нихорганизация профилактических и противоэпидемических мероприятий и контроль за их проведениемработа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации противоклещевых акарицидных обработок и контроль за их проведениемосмотры детей с целью выявления инфекционных заболеваний в том числе на педикулез при поступлении в Организацию а также в случаях установленных законодательством в сфере охраны здоровьяорганизация профилактических осмотров воспитанников и обучающихся и проведение профилактических прививокраспределение детей в соответствии с заключением о принадлежности несовершеннолетнего к медицинской группе для заняти
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что на установленные на территории песочницы группы 234 закрываются крышками которые не позволяют избежать загрязнения песка крышки сделаны из досок часть которых сгнилиНарушены требования п2111 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Песочницы в отсутствие детей во избежание загрязнения песка закрываются крышками полимерными пленками или иными защитными приспособлениями
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б При проведении обследования 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в детском саду некачественно проводится уборка помещений тк имеются визуальные следы загрязнений группы 2 1 3 4 санитарнотехническое оборудование душевой поддон с наличием пятен коричневого цвета группа 2 3 шов между умывальником и стеной со следами черной плесени группа 1 на окне в туалете следы черной плесени группа 4 на окне в спальне следы черной плесени группа 4 не прочищены швы между стеной и полом под умывальникамиНарушены требования СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п2112 Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств п2114 Ежедневная уборка туалетов умывальных душевых помещений для оказания медицинской помощи обеденных залов столовых буфетов производственных цехов пищеблока проводится с использованием дезинфицирующих средств Дверные ручки поручни выключатели ежедневно протираются с использованием дезинфицирующих средствСанитарнотехническое оборудование ежедневно должно обеззараживаться Сидения на унитазах ручки сливных бачков и ручки дверей моются ежедневно теплой водой с мылом или иным моющим средством безвредным для здоровья человека Горшки моются после каждого использования при помощи щеток и моющих средств Ванны раковины унитазы чистят дважды в день или по мере загрязнения щетками с использованием моющих и дезинфицирующих средств п2117 Во всех видах помещений не реже одного раза в месяц в смену проводится генеральная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в во всех группах уборочный инвентарь для туалета хранится в одном шкафу с другим инвентаремНарушены требования п2113 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаряПо окончании уборки весь инвентарь промывается с использованием моющих средств ополаскивается проточной водой и просушиваетсяИнвентарь для туалетов после использования обрабатывается дезинфекционными средствами в соответствии с инструкцией по их применению
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На пищеблоке используются дез средства приготовленные не в соответствии с инструкцией по их применению а именно НИКАХЛОР рабочий раствор 0015 не соответствует требованиям Инструкция 45 Инструкция по применению средства дезинфицирующего НИКАХЛОР таблетки и гранулы по показателю Массовая доля активного хлора при норме 00138 00162 результат 000658 что подтверждается Протокол лабораторных испытаний 912105 от 19052021 г выданный Аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510431 от 18102016 и является нарушением п 2116 СП 24364820 а именно Дезинфекционные средства хранят в упаковке производителя Дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением
Характер выявленного нарушения	Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)	МБДОУ Детский сад 6 Красная шапочка624760 г Верхняя Салда Энгельса ул 36 Б На момент проверки 20052021 с 1030 по 1200 установлено что в группах не созданы условия для сушки верхней одежды детей сушильные шкафы отсутствуют для сушки обуви установлены решетчатые полки рядом с батареейНарушены требования п313 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Помещения постоянного пребывания детей для дезинфекции воздушной среды оборудуются приборами по обеззараживанию воздуха Полы в помещениях групповых расположенных на первом этаже должны быть утепленными или отапливаемымиВ раздевальных комнатах или в отдельных помещениях создаются условия для сушки верхней одежды и обуви детей

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	ДЕТСКИЙ САД 6Шумилова Индира Васильевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131766812021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать для использования детей раннего возраста дети до 3х лет игрушек на маркировке которых нанесено условное графическое обозначение с предупреждающим указанием возрастной группы игрушка не предназначена для детей в возрасте до 3 лет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 0082011 Ст4п1

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131766812021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать использование в игровых целях игрушек которые не сохранили свои потребительские свойства доступные кромки острые концы не исключают риск травмирования ребенка

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	ТР ТС 0082011 Ст4п32

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ	Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст	Шумилова Индира Васильевна

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В журнале учета работы бактерицидной лампы ежедневно указывать информация о работе бактерицидного оборудования

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 214 ст17 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить проведении ввакцинации от дизентерии Зоне по эпид показаниям у сотрудников участвующих в кормлении детей Заяц ОЮ повара Зайнутдиновой ОВ пом воспитателя Темпаловой ЕВ пом воспитателя Сухих ТВ пом воспитателя

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 221 Статья 35 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Соблюдать требования к обработке посуды используемой при питании детей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 310 ст17 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Разработать и утвердить меню в соответствии с требованиями норм выхода блюд суммарных объемов блюд второго завтрака

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 812 ст17 п2 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Довести до сведения родителей детей посещающих детский сад информацию о масса порции калорийности порции рекомендациях по организации здорового питания детей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СанПиН 2324359020 817 ст17 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	не допускать прием на работу сотрудников без прохождения предварительного медицинского осмотра в полном объеме без прохождения гигиенического обучения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 15 ст34 п1 ФЗ 52
Положение нормативно-правового акта	СП 3132314613 71 ст34 п1 ФЗ 52 ст34 п2 ФЗ 52 ст34 п3 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Изготовление продукции проводить по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Провести производственный контроль результат протокол лабораторных испытаний представить в ТО Роспотребнадзора

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 233 ст17 п1 ФЗ 52 ст17 п2 ФЗ 52
Положение нормативно-правового акта	без номера глIIр1п135 ст15 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать использование столовой посуды с механическими повреждениями Кухонные ножи для нарезки готовой и сырой продукции должны иметь четкую маркировку в зависимости от назначения

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 2462 ст17 п1 ФЗ 52 ст17 п2 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать использование мебели с покрытиями е позволяющими проводить влажную уборку с применением дезинфицирующих средств

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 249 ст28 п1 ФЗ 52
Положение нормативно-правового акта	СП 3124359820 31 ст28 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666792021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2022-06-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить наличие на окнах открываемых в весенний летний и осенний периоды москитных сеток

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 2413 ст28 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666792021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2022-06-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В целях проведения качественной влажной уборки и дезинфекции восстановить покрытие пола в помещениях групп 1 и 3

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 252 ст28 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666792021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2022-06-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В целях проведения качественной влажной уборки и дезинфекции восстановить покрытие стен и откосов окон в помещениях в группах 1234 прачечной

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 253 ст28 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить организацию проведения профилактических и противоэпидемических мероприятий при ежедневном приеме детей а также контроль за их проведением

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 295 ст28 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666792021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2022-06-02
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	В целях избежания загрязнения песка в песочницах обеспечить наличие защитных приспособлений

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 2111 ст28 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Обеспечить проведение качественной уборки во всех группах

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 2114 ст28 п1 ФЗ 52
Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 2117 ст28 п1 ФЗ 52
Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 2112 ст28 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Не допускать хранение уборочного инвентаря для туалетов отдельно от другого инвентаря

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 2113 ст28 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Соблюдать правила разведения дезинфицирующих средств провести производственный контроль представить результаты протокол лабораторных испытаний

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 2116 ст23 п1 ФЗ 52

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Код	6609131666802021
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-06-01
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	2021-10-04
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	Создать условия для сушки верхней одежды детей

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта	СП 24364820 313 ст28 п1 ФЗ 52

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО	Шумилова Индира Васильевна
Должность	заведующий
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ	Уполномоченный представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст	акт составлен и вручен 01062021

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Проверочный лист

Наименование	Проверочный лист 1
Сведения об утверждении проверочного листа	18092017
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Контрольный вопрос

Идентификатор вопроса проверочного листа	0
Вопрос проверочного листа	11 Представлено ли юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем уведомление в органы Роспотребнадзора о начале осуществления предпринимательской деятельности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 8 Федерального закона от 26122008 N 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля далее Федеральный закон N 294ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа	1
Вопрос проверочного листа	21 Соблюдаются ли в помещениях жилых общественных зданий и на территории жилой застройки при размещении предприятия объекта общественного питания в пристроенных встроеннопристроенных к жилым и общественным зданиям в нежилых этажах жилых зданий в общественных зданиях гигиенические нормативы уровней шума инфразвука вибрации электромагнитных полей предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 22 СП 236107901 Санитарноэпидемиологические требования к организациям общественного питания изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья далее СП 236107901 пункт 2 СанПиН 216103201 Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест главы IV VI СанПиН 212264510 Санитарноэпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях далее СанПиН 212264510
Идентификатор вопроса проверочного листа	2
Вопрос проверочного листа	22 Имеются ли входы изолированные от жилой части здания при расположении предприятия объекта общественного питания в жилом здании
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	3
Вопрос проверочного листа	23 Соблюдается ли запрет на осуществление приема продовольственного сырья и пищевых продуктов со стороны двора жилого дома где расположены окна и входы в квартиры
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 22 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	4
Вопрос проверочного листа	24 Соблюдается ли предприятием объектом общественного питания запрет на размещение на предприятии объекте общественного питания помещений под жилье на осуществление работ и услуг не связанных с деятельностью данного предприятия объекта общественного питания на содержание на предприятии объекте общественного питания домашних животных и птицы на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц на курение в необорудованных местах объекте общественного питания домашних животных и птицы не распространяется на нахождение в производственных и складских помещениях посторонних лиц не распространяется на курение в необорудованных местах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 25 СП 236107901 статьи 12 21 Федерального закона от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака далее Федеральный закон N 15ФЗ приказ Минстроя России и Минздрава России от 28112014 N 756пр786н О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака
Идентификатор вопроса проверочного листа	5
Вопрос проверочного листа	25 Обеспечены ли условия для сбора мусора и пищевых отходов по их сбору в раздельные контейнеры с крышками или в другие специальные закрытые конструкции по соблюдению санитарных разрывов от места сбора мусора организации до жилых домов площадок для игр и отдыха по своевременности вывоза мусора по выделению места для мытья тары для пищевых отходов по проведению дезинфекции емкостей и площадок
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 26 913 СП 236107901 статья 16 технического регламента СанПиН 217132203 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления далее СанПиН 217132203 СанПиН 217128703 Санитарноэпидемиологические требования к качеству почвы далее СанПиН 217128703 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил пункты 44 45 СанПиН 352347217 Санитарногигиенические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение далее СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа	6
Вопрос проверочного листа	31 Оборудовано ли предприятие объект общественного питания системами внутреннего водопровода и канализации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 31 163 173 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	7
Вопрос проверочного листа	32 Соответствуют ли источники нецентрализованного водоснабжения при их наличии требованиям по обустройству по качеству воды по обустройству зон санитарной охраны источника водоснабжения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 31 32 СП 236107901 СанПиН 214117502 Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения Санитарная охрана источников далее СанПиН 214117502
Идентификатор вопроса проверочного листа	8
Вопрос проверочного листа	33 Соответствует ли гигиеническим требованиям качество воды в системах водоснабжения по результатам производственного контроля по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам производственного контроля по химическому составу по результатам производственного контроля по органолептическим свойствам по результатам производственного контроля по показателям радиационной безопасности по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по микробиологическим и паразитологическим показателям по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по химическому составу по результатам лабораторного контроля в период проведения надзорных мероприятий по показателям радиационной безопасности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 32 163 173 174 СП 236107901 пункты 81 87 СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза далее СП 317261610 пункты 31 361 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения далее СанПиН 214107401 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	9
Вопрос проверочного листа	362100138861
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 33 СП 236107901 статья 12 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	10
Вопрос проверочного листа	35 Оборудованы ли все производственные цеха раковинами с подводкой горячей и холодной воды
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	11
Вопрос проверочного листа	36 Соответствует ли горячая вода в точке разбора требованиям к температуре не ниже 65 C
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 33 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	12
Вопрос проверочного листа	37 Соблюдается ли запрет на использование горячей воды из системы водяного отопления для технологических хозяйственнобытовых целей а также для обработки технологического оборудования тары инвентаря и помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 34 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	13
Вопрос проверочного листа	38 Соблюдается ли запрет на сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы и на прилегающую территорию а также на устройство поглощающих колодцев
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 37 39 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	14
Вопрос проверочного листа	39 Соответствует ли система внутренней канализации требованиям по организации раздельных выпусков производственной и хозяйственнобытовой канализации по наличию воздушных разрывов при присоединении технологического оборудования и моечных ванн к приемным устройствам канализации по наличию гидравлических затворов сифонов на приемниках стоков по прокладке канализационных стояков в производственных и складских помещениях в оштукатуренных коробах без ревизий по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в производственных цехах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в моечных по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в дефростерах по оборудованию сливными трапами с уклоном пола к ним в загрузочных
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 37 313 163 176 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	15
Вопрос проверочного листа	310 Соблюдается ли запрет на прокладку внутренних канализационных сетей с бытовыми и производственными стоками под потолком обеденных залов производственных и складских помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 310 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	16
Вопрос проверочного листа	311 Соблюдается ли запрет на объединение сетей бытовой и производственной канализации предприятий объектов общественного питания размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения с хозяйственнофекальной канализацией этих зданий
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 311 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	17
Вопрос проверочного листа	312 Соблюдаются ли требования по оборудованию предприятий объектов общественного питания туалетами для посетителей раковинами для мытья рук посетителей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	18
Вопрос проверочного листа	313 Соблюдается ли запрет на наличие совмещенных туалетов для персонала и посетителей
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 314 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	19
Вопрос проверочного листа	41 Соответствуют ли показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей гигиеническим требованиям по температуре воздуха по температуре поверхностей по относительной влажности воздуха по скорости движения воздуха по интенсивности теплового облучения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	глава II пункт 224 таблицы 21 и 23 приложения 4 и 5 СанПиН 224335916 Санитарноэпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах далее СанПиН 224335916 пункт 42 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	20
Вопрос проверочного листа	42 Соответствует ли естественное и искусственное освещение санитарноэпидемиологическим требованиям в помещениях производственных складских санитарнобытовых административнохозяйственных
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 413 417 СП 236107901 пункт 186 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий далее СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа	21
Вопрос проверочного листа	43 Соответствует ли освещенность в помещениях предприятия объекта общественного питания требованиям нормативов по средней освещенности на рабочей поверхности по коэффициенту пульсации по объединенному показателю дискомфорта по коэффициенту естественной освещенности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 413 СП 236107901 строки 70 78 таблицы 2 СанПиН 221211127803 глава X СанПиН 224335916 в том числе подпункт а пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт б пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт в пункта 1021 СанПиН 224335916 подпункт г пункта 1021 СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа	22
Вопрос проверочного листа	44 Соответствуют ли уровни шума гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 418 420 СП 236107901 глава III СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа	23
Вопрос проверочного листа	45 Соответствуют ли уровни вибрации гигиеническим требованиям на рабочих местах в производственных помещениях в обеденных залах на открытых площадках
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 418 420 СП 236107901 глава IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа	24
Вопрос проверочного листа	46 Соответствуют ли уровни воздействия физических факторов на население от предприятия объекта общественного питания размещенного в жилом или общественном здании установленным требованиям по уровням шума по уровням вибрации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 32 СанПиН 212264510 пункты 22 418 419 СП 236107901 главы III IV СанПиН 224335916
Идентификатор вопроса проверочного листа	25
Вопрос проверочного листа	47 Обеспечивается ли производственный контроль за воздействием на работников физических факторов микроклимат шум вибрация освещенность и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	глава IV пункт 143 СП 236107901 СанПиН 224335916 СанПиН 221211127803 ГН 225131303 Предельно допустимые концентрации ПДК вредных веществ в воздухе рабочей зоны далее ГН 225131303 ГН 225230807 Ориентировочные безопасные уровни воздействия ОБУВ вредных веществ в воздухе рабочей зоны далее ГН 225230807
Идентификатор вопроса проверочного листа	26
Вопрос проверочного листа	48 Проводятся ли мероприятия по снижению негативного воздействия на работников факторов производственной среды и поддержанию их нормируемых показателей по освещенности по микроклимату по уровням шума по уровням вибрации по содержанию вредных веществ в воздухе рабочей зоны
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 22 44 4 5 47 48 410 411 414 415 417 420 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	27
Вопрос проверочного листа	49 Соблюдаются ли требования к организации системы вентиляции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 44 47 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	28
Вопрос проверочного листа	51 Соблюдаются ли требования по обеспечению последовательности поточности технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды встречного движения посетителей и персонала
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 51 912 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	29
Вопрос проверочного листа	52 Соблюдены ли требования по отделке поверхностей производственных складских и обеденных залов моечных и санитарнобытовых душевые туалетные помещений потолков стен полов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 55 58 516 СП 236107901 пункт 5 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	30
Вопрос проверочного листа	53 Соблюдается ли требование по использованию бактерицидных ламп в помещениях или зонах для приготовления холодных блюд в помещениях или зонах для приготовления мягкого мороженого в помещениях или зонах для приготовления крема в помещениях или зонах для отделки тортов и пирожных в помещениях участках по порционированию готовых блюд упаковке и формированию наборов готовых блюд
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 59 102 СП 236107901 пункты 1 3 5 6 9 18 Правил утвержденных постановлением N 681
Идентификатор вопроса проверочного листа	31
Вопрос проверочного листа	54 Используются ли бактерицидные лампы в соответствии с инструкцией по их эксплуатации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 59 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	32
Вопрос проверочного листа	55 Имеется ли защитная арматура на осветительных приборах в целях предотвращения попадания осколков на продукцию в случае их повреждения
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 415 СП 236107901 56
Идентификатор вопроса проверочного листа	33
Вопрос проверочного листа	56 Соблюдается ли запрет на размещение светильников над плитами технологическим оборудованием разделочными столами
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 415 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	34
Вопрос проверочного листа	57 Определена ли периодичность проведения уборки мойки дезинфекции дератизации и дезинсекции производственных помещений чистки мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств уборки обеденных столов генеральных уборок всех помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 64 511 515 СП 236107901 подпункт 7 пункта 3 статьи 11 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	35
Вопрос проверочного листа	58 Есть ли в наличии отдельный инвентарь для уборки помещений промаркированный в зависимости от вида помещения а также обеспечены ли условия хранения данного инвентаря и используемых для уборки моющих средств для производственных помещений для складских помещений для вспомогательных помещений для туалетов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 513 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	36
Вопрос проверочного листа	59 Обеспечена ли защита от проникновения в производственные помещения животных в том числе грызунов и насекомых
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 121 123 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий далее СП 353322314 пункт 33 СанПиН 352347217 пункты 11 44 СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности далее СП 35137803
Идентификатор вопроса проверочного листа	37
Вопрос проверочного листа	510 Осуществляются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по дератизации по дезинсекции по дезинфекции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 121 123 151 СП 236107901 пункт 1 статьи 14 ТР ТС 0212011 главы I III V СП 353322314 пункты 11 44 СП 35137803 пункты 21 22 СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа	38
Вопрос проверочного листа	511 Проводятся ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по защите от синантропных членистоногих
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	раздел IV СанПиН 352347217
Идентификатор вопроса проверочного листа	39
Вопрос проверочного листа	512 Выполняются ли на предприятии объекте общественного питания мероприятия по сбору временному хранению и удалению отходов образующихся в процессе производства изготовления пищевой продукции иных отходов из производственных помещений
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 511 913 СП 236107901 пункт 1 статьи 16 ТР ТС 0212011 пункт 45 СанПиН 352347217 статьи 1 11 25 26 Федерального закона от 24061998 N 89ФЗ Об отходах производства и потребления
Идентификатор вопроса проверочного листа	40
Вопрос проверочного листа	61 Имеется ли на предприятии объекте общественного питания в наличии оборудование инвентарь посуда тара изготовленные из материалов разрешенных для контакта с пищевыми продуктами промаркированные в соответствии с изготавливаемым обрабатываемым на них пищевым продуктом
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 61 62 65 68 610 98 165 182 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	41
Вопрос проверочного листа	62 Находится ли используемое оборудование в исправном состоянии
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 61 62 65 68 610 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	42
Вопрос проверочного листа	63 Соответствует ли количество одновременно используемой столовой посуды и приборов потребностям предприятия объекта общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 61 62 68 610 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	43
Вопрос проверочного листа	64 Соответствует ли количество разделочного инвентаря для обеспечения технологических процессов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 61 62 65 98 СП 236107901 пункт 1 статьи 15 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	44
Вопрос проверочного листа	65 Соблюдаются ли необходимые условия для мытья и обработки столовой посуды и приборов кухонной посуды оборотной тары разделочного инвентаря колоды для разруба мяса
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 66 67 611 618 610 620 622 107 1011 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	45
Вопрос проверочного листа	66 Имеются ли на рабочем месте инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 621 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	46
Вопрос проверочного листа	67 Применяются ли только прошедшие государственную регистрацию моющие средства для мытья посуды
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	47
Вопрос проверочного листа	68 Организовано ли хранение моющих и дезинфицирующих средств в отведенном месте в таре изготовителя
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 515 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	48
Вопрос проверочного листа	69 Соблюдается ли запрет на использование для мытья посуды и инвентаря щеток с наличием плесени и видимых загрязнений а также губчатого материала качественная обработка которого невозможна
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 619 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	49
Вопрос проверочного листа	610 Соблюдаются ли требования к проведению в конце рабочего дня дезинфекции всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 615 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	50
Вопрос проверочного листа	611 Соблюдаются ли требования к просушиванию кухонной посуды в опрокинутом виде на решетчатых полках стеллажах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 616 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	51
Вопрос проверочного листа	612 Соблюдаются ли условия хранения столовых приборов подносов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 618 620 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	52
Вопрос проверочного листа	613 Соблюдается ли запрет на хранение столовых приборов россыпью на подносах
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	53
Вопрос проверочного листа	614 Соблюдается ли требование по ежедневной обработке кассет для столовых приборов
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 618 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	54
Вопрос проверочного листа	71 Осуществляется ли транспортирование пищевой продукции в условиях обеспечивающих установленные изготовителем условия хранения и исключающих ее загрязнение
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 71 76 78 99 911 СП 236107901 пункты 1 6 статьи 17 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	55
Вопрос проверочного листа	72 Имеют ли лица сопровождающие пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку санитарную одежду халат рукавицы для водителей и грузчиков личную медицинскую книжку установленного образца с отметками о прохождении медицинских осмотров результатах лабораторных исследований выполнении прививок прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 73 151 СП 236107901 пункт 10 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 106 СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций далее СП 311310813 приказ пункт 42 СП 317261610 главы VII VIII СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейдалее СП 3132314613 статьи 1 4 9 11 Федерального закона СП 32311013 Профилактика энтеробиоза далее СП 32311013 статьи 29 34 36 Федерального закона
Идентификатор вопроса проверочного листа	56
Вопрос проверочного листа	73 Сопровождается ли поступающая на предприятие объект общественного питания пищевая продукция товаросопроводительной документацией обеспечивающей прослеживаемость продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 3 статьи 5 ТР ТС 0212011 пункты 77 78 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	57
Вопрос проверочного листа	74 Соблюдаются ли на предприятии объекте общественного питания меры по профилактике сальмонеллеза и других инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений при приеме продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 78 СП 236107901 пункт 42 глава VIII СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа	58
Вопрос проверочного листа	75 Осуществляется ли хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых для изготовления пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 4 статьи 13 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	59
Вопрос проверочного листа	76 Соблюдаются ли требования к условиям хранения и срокам годности пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 7 8 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 79 711 728 СП 236107901 СанПиН 232132403 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов далее СанПиН 232132403
Идентификатор вопроса проверочного листа	60
Вопрос проверочного листа	77 Сохраняется ли маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до полного использования продукта
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 729 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	61
Вопрос проверочного листа	81 Соблюдается ли на предприятии объекте общественного питания поточность технологических процессов исключающих встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и готовой пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 51 63 84 СП 236107901 подпункт 1 пункта 1 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	62
Вопрос проверочного листа	82 Изготавливается ли кулинарная продукция в соответствии с технологическими инструкциями технической документацией регламентирующими технологию ее изготовления
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 82 910 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	63
Вопрос проверочного листа	83 Обеспечивается ли проведение производственного контроля на предприятии объекте общественного питания в соответствии с программой производственного контроля
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статьи 11 29 32 Федерального закона N 52ФЗ статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункты 816 глава XIV пункт 1610 СП 236107901 СП 11105801 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий далее СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа	64
Вопрос проверочного листа	84 Обеспечено ли на предприятии объекте общественного питания в рамках производственного контроля при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции внедрение и поддержание процедур основанных на принципах ХАССП Система анализа опасных факторов и критических точек контроля
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статьи 10 11 ТР ТС 0212011 СП 11105801
Идентификатор вопроса проверочного листа	65
Вопрос проверочного листа	85 Соблюдаются ли требования к обработке продовольственного пищевого сырья и приготовлению блюд кулинарных и кондитерских изделий
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 81 827 1014 184 СП 236107901 пункты 81 86 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа	66
Вопрос проверочного листа	86 Соблюдаются ли при приготовлении блюд режимы термической обработки продуктов температура и длительность обработки
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 813 816 184 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	67
Вопрос проверочного листа	87 Соблюдается ли запрет на изготовление и использование видов пищевой продукции запрещенных к изготовлению и использованию на предприятии объекте общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 824 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	68
Вопрос проверочного листа	88 Соблюдаются ли условия и сроки хранения готовых блюд до реализации
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 92 93 1835 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	69
Вопрос проверочного листа	89 Проводится ли ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 816 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	70
Вопрос проверочного листа	810 Соблюдаются ли запреты на хранение в производственных цехах бьющихся предметов зеркал комнатных растений личной и производственной специальной одежды и обуви персонала веществ и материалов не использующихся при изготовлении пищевой продукции в том числе моющих и дезинфицирующих средств за исключением моющих и дезинфицирующих средств необходимых для обеспечения текущей мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 510 СП 236107901 пункты 3 4 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	71
Вопрос проверочного листа	811 Проходят ли работники занятые изготовлением пищевой продукции контактирующие с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 6 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункты 131 134 СП 236107901 пункт 106 СП 311310813 приказ Минздравсоцразвития России N 302н пункт 42 СП 317261610 глава VII СП 31 32314613 пункт 18 СанПиН 244315513 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей пункт 42 СП 317261610
Идентификатор вопроса проверочного листа	72
Вопрос проверочного листа	812 Соблюдается ли работниками при осуществлении производственной деятельности запрет на ношение ювелирных и иных украшений часов застегивание специальной одежды булавками
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа	73
Вопрос проверочного листа	813 Соблюдается ли работниками требование к наличию коротко подстриженных ногтей и отсутствию покрытия ногтей лаком
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 134 СП 236107901 пункт 81 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа	74
Вопрос проверочного листа	91 Соответствуют ли готовые блюда следующим требованиям к их температуре при раздаче горячие блюда супы соусы напитки не ниже 75 C вторые блюда и гарниры не ниже 65 C холодные супы напитки не выше 14 C
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 92 185 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	75
Вопрос проверочного листа	92 Соответствуют ли готовые блюда требованиям к времени их реализации готовые первые и вторые блюда находятся на мармите или горячей плите не более 2 или 3 часов с момента изготовления салаты винегреты гастрономические продукты другие холодные блюда и напитки выставляются в порционированном виде и реализуются в течение одного часа из охлаждаемой витрины мягкое мороженое реализуется в месте его изготовления с выработкой непосредственно перед его отпуском потребителю
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 93 глава XI СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	76
Вопрос проверочного листа	93 Соблюдаются ли требования к заправке соусами салатов вторых блюд
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 811 93 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	77
Вопрос проверочного листа	94 Соответствует ли реализуемая пищевая продукция по показателям безопасности требованиям ТР ТС 0212011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 2 3 статьи 1 пункты 1 5 статьи 7 статья 10 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	78
Вопрос проверочного листа	95 Соблюдается ли запрет на реализацию продукции собственного изготовления при истечении установленных сроков годности
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 95 96 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	79
Вопрос проверочного листа	96 Соблюдается ли запрет на включение в ассортимент отдельных видов блюд запрещенных к реализации при осуществлении бортового питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 1834 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	80
Вопрос проверочного листа	97 Проводится ли учет подлежащей утилизации пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	81
Вопрос проверочного листа	98 Соблюдается ли требование к хранению подлежащей утилизации пищевой продукции в условиях которые исключают возможность несанкционированного доступа к ней
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 18 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	82
Вопрос проверочного листа	99 Отбираются ли и оставляются ли суточные пробы готовых блюд при организации питания организованных групп населения и кейтеринговом обслуживании
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа	83
Вопрос проверочного листа	910 Имеется ли холодильник для хранения суточных проб
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 143 СП 236107901 пункт 926 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа	84
Вопрос проверочного листа	911 Обеспечено ли ведение бракеражных журналов журналов осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания журналов контроля качества фритюрных жиров журнала Здоровье и других
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 91 151 СП 236107901 статьи 10 11 ТР ТС 0212011 пункт 132 приложение 13 СанПиН 244315513
Идентификатор вопроса проверочного листа	85
Вопрос проверочного листа	912 Производится ли вскрытие потребительских упаковок с пищевыми продуктами напитками блюдами а также порционирование блюд подготовка кулинарных изделий к раздаче в выделенном отдельном помещении расположенном непосредственно в месте проведения мероприятия при проведении кейтерингового обслуживания или организации питания по заказам потребителей вне предприятия объекта общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 97 глава XVIII СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	86
Вопрос проверочного листа	913 Соблюдаются ли требования безопасности к процессам изготовления пищевой продукции хранения пищевой продукции реализации пищевой продукции утилизации пищевой продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	статья 1 глава 3 пункт 3 статьи 21 главы 4 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	87
Вопрос проверочного листа	914 Соблюдаются ли требования к реализации алкогольной и табачной продукции
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	ТР ТС 0212011 технический регламент Таможенного союза Технический регламент на табачную продукцию ТР ТС 0352014 далее ТР ТС 0352014 Федеральный закон от 22122008 N 268ФЗ Технический регламент на табачную продукцию далее Федеральный закон N 268ФЗ Федеральный закон далее Федеральный закон N 171ФЗ Федеральный закон N 15ФЗ
Идентификатор вопроса проверочного листа	88
Вопрос проверочного листа	101 Оборудованы ли производственные помещения раковинами для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды моющими средствами для мытья рук устройствами для вытирания и или сушки рук туалетами с раковинами для мытья рук вешалками для специальной рабочей одежды перед входом в тамбур туалета
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	89
Вопрос проверочного листа	102 Соблюдаются ли персоналом правила личной гигиены при изготовлении продукции общественного питания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункты 134 136 137 СП 236107901 подпункт 9 пункта 3 статьи 10 подпункты 3 4 пункта 2 статьи 14 ТР ТС 0212011
Идентификатор вопроса проверочного листа	90
Вопрос проверочного листа	103 Соблюдается ли запрет на прием пищи персоналом на рабочем месте
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 134 СП 236107901
Идентификатор вопроса проверочного листа	91
Вопрос проверочного листа	104 Проводятся ли мероприятия по профилактике возникновения и распространения инфекционных заболеваний в части запрета допуска к работам связанным с изготовлением хранением транспортированием и реализацией пищевой продукции лиц больных инфекционными заболеваниями лиц контактировавших с больными инфекционными заболеваниями лиц являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний лиц с подозрением на инфекционные заболевания
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7 статьи 11 пункт 11 статьи 17 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 Профилактика туберкулеза далее СП 312311413 СП 312310913 Профилактика дифтерии далее СП 312310913
Идентификатор вопроса проверочного листа	92
Вопрос проверочного листа	105 Проводится ли ответственным лицом перед началом смены в холодном горячем и кондитерском цехах у работников занятых приготовлением порционированием и сервировкой блюд их раздачей а также в организациях вырабатывающих мягкое мороженое осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний кожи опрос на наличие дисфункции желудочнокишечной системы отстранение работников от работы при наличии признаков и симптомов заболеваний занесение результатов осмотра работников в специальный прошнурованный и с пронумерованными страницами журнал
Реквизиты НПА устанавливающего обязательные требования	пункт 7 статьи 11 ТР ТС 0212011 пункт 135 СП 236107901 пункт 107 СП 311310813 СП 312311413 СП 312310913

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ	Да
Тип субъекта КНМ	ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ	МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД 6 КРАСНАЯ ШАПОЧКА ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ФИЗИЧЕСКОМУ РАЗВИТИЮ ВОСПИТАННИКОВ
ИНН	6607012495
ОГРН	1086607000480
Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица	2019-04-01

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ	Выездная
Вид государственного контроля (надзора)	Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска	Значительный риск 3 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ	2021-04-22

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)	Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)	1056603541565

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)

Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО	Лялеко Наталия Васильевна
Должность	заместитель начальника отдела Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Добрынина Алла Юрьевна
Должность	главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Лапушняк Анна Алексеевна
Должность	специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Лошкарева Карина Владимировна
Должность	специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Рыбакова Татьяна Витальевна
Должность	главный специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Кировград и Невьянском районе
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Проверяющий
ФИО	Иванова Людмила Александровна
Должность	помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах г Нижняя Салда гКировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Рязанова Елена Николаевна
Должность	зав отделом экспертиз связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Ц Г и Э в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном ВерхнеНижняя Салда гКировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Лужина Светлана Леонидовна
Должность	помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах г Нижняя Салда гКировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Александров Андрей Иванович
Должность	зав ЛИИФи РФврач по санитарногигиеническим лаб исследованиям филиала ФБУЗ Ц Г и Э по СО в гНТагил и Пригородном Верхнесалдинском районах гНижняя Салда гКировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Эксперт
ФИО	Кошкарова Наталья Николаевна
Должность	химикэксперт ЛИИФи РФ филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в гНТагил и Пригородном Верхнесалдинском районах гНижняя Салда гКировград и Невьянском районе»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Иное

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала	2021-05-01
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ	Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)	20
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок	Да
Цели, задачи, предмет КНМ	Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ	рассмотрение документов обследование территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и тп отбор проб проведение исследований испытаний проведение экспертиз
Дата начала	2021-05-04
Дата окончания проведения мероприятия	2021-06-01

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ	Иные основания в соответствии с федеральным законом
Основание проведения КНМ	Постановление Правительства от 23112009 г 944
Наименование основания проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Основание проведения КНМ	Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя
Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения	2019-04-01

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ	Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ	010101091311774
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ	2021-04-20

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта

1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»