Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 22102020 г 01010101360 согласованного прокуратурой Свердловской области размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры wwwgenprocgovru прокуратуры Свердловской области wwwprokuratsoru Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www66rospotrebnadzorruзадачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 установлено что в туалетах группы 2 5 6 нарушена целостность напольного покрытия напольная плитка имеет сколы и неровности имеются дефекты линолеума Данный факт подтверждается фотоматериалами На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 в буфетных групповых 2 и 9 допускается использование столовой посуды с дефектами сколы на тарелках Данный факт подтверждается фотоматериалами На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 установлено что проветривание групповых производится в присутствии детей группа 1 группа 2 Данный факт подтверждается фотоматериалами На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 установлено что в спальных помещениях группа 1 группа 2 солнцезащитные устройства на окнах в утреннее время находятся в закрытом положении зашторены Данный факт подтверждается фотоматериалами На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 установлено что в групповых и спальных помещениях на момент проведения обследования не установлены москитные сетки на открываемые окна и формуги группа 1 группа 2 Данный факт подтверждается фотоматериалами На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 на пищеблоке не организован лабораторный контроль за качеством используемого сырья В представленной программе производственного контроля не предусмотрено проведение лабораторных исследований сырья На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 в момент проведения плановой выездной проверки в складском помещении пищеблока выявлены нарушения условий хранения продукции а именно Шиповник плоды шиповника сушеные год урожая 2020 изготовитель ООО Фудторг Свердловская область г Екатеринбург ул Уральская 3 оф 8 дата упаковки Январь 2021 получено по товарной накладной 1980 от 05042021 в колве 10 кг 2 согласно маркировочного ярлыка условия хранения от +10 до + 20 С 12 мес Компотная смесь год урожая 2020 изготовитель ООО Фудторг Свердловская область г Екатеринбург ул Уральская 3 оф 8 дата упаковки Январь 2021 согласно маркировочного ярлыка условия хранения от +10 до + 20 С 12 мес На момент проведения плановой проверки температура в складском помещении составляла свыше 25 С что подтверждается фотоматериалами На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 нарушается поточность технологических процессов не исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции а именно предприятие осуществляет организацию питания детей на сырье на момент проверки в морозильной камере находились на хранении мясо говядина отруб бк см печень говяжья см рыба Кета потрошеная без головы см при этом площади помещения планировка количество оборудования не позволяют использование сырья на данном пищеблоке На момент проверки установлено что в сыром цехе имеется не достаточное количество оборудования а именно производственных столов В сыром цехе производится одновременно работа с сырым мясом курой рыбой производится первичная обработка изготовление фарша изготовление формованных изделий котлет биточков и тд так же производится работа со свежими овощами первичная обработка капуста белокочанная лук свежий репчатый обработка яйца и расфасовка бланшированных овощей замороженный полуфабрикат шинковка белокочанной капусты при этом в цехе имеется всего 2 производственных стола с маркировкой СП на одном из который стоят весы предназначенные для взвешивания сырой мясной рыбной куриной и овощной продукции доски шинковка для овощей Таким образом встречаются встречные и перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции что не исключат возможность распространения инфекционной и паразитарной заболеваемости На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 нарушаются требования к разведению дезинфицирующих средств а именно на момент проверки в туалете каждой групповой была установлена канистра на 5 литров воды с разведением ½ таблетки дезинфицирующего средства «НикаХлор» подтверждается фотоматериалом По инструкции дезинфицирующего средства а в частности «Ника Хлор» 1 таблетка дез средства разводится на 10 литров воды На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 нарушаются требования к питьевой воде централизованного водоснабжения а именно при проведении лабораторных испытаний питьевой воды централизованного водоснабжения отобранной на пищеблоке проба 3045 установлено что проба воды не соответствует требованиям НД показатель Цветность выше нормы и равна 272±54 при норме не более 20 показатель Мутность по каолину выше нормы и равна 36±07 при норме не более 15 при проведении лабораторных испытаний питьевой воды централизованного водоснабжения отобранной в группе 2 проба 3046 установлено что проба воды не соответствует требованиям НД показатель Цветность выше нормы и равна 320±64 при норме не более 20 показатель Мутность по каолину выше нормы и равна 36±07 при норме не более 15 что подтверждается Протоколами лабораторных испытаний 3045 3046 от 20042021г Экспертным заключением 6620006175822021 от 22042021г выданным Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г Качканар г Кушва г Красноуральск г Н Тура» АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510363 Дата внесения в реестр аккредитованных лиц 25 мая 2016 года На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 нарушаются требования к параметрам световой среды а именно при проведении лабораторных испытаний световой среды проведенные в группах 2 и 6 МАДОУ 9 установлено что освещенность в группе 6 не соответствует требованиям НД измеренная освещенность ниже нормы и равна точка 6=354±33лк точка 8=362±33лк точка 9=339±31лк при норме допустимая освещенность не менее 400лк коэффициент пульсации в группе 6 не соответствует требованиям НД измеренная пульсация выше нормы и равна точка 6=179±21 точка 7=222±26 точка 8=253±29 точка 9=194±22 точка 10=264±3 при норме допустимый коэффициент пульсации 10 что подтверждается Протоколом лабораторных испытаний П1682 от 20042021г выданным Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г Качканар г Кушва г Красноуральск г Н Тура» АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ РОСС RU0001 510363 Дата внесения в реестр аккредитованных лиц 25 мая 2016 года На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 допускается в одной групповой использование разных типов ламп с разным светооизлучением группа 10 что подтверждается фотоматериалами На объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 не в полном объеме выполняются профилактические инженернотехнические мероприятия по защите объекта имеющего особое эпидемиологическое значение от грызунов а именно были выявлены следующие нарушения что подтверждается фотоматериалами обнаружены отверстия в потолке не закрытые металлической сеткой Овощная кладовая Прачечная обнаружены отверстия трещины в фундаменте здания обнаружено подтопление подвального помещения

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Обеспечить на объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 в туалетах группы 2 5 6 целостность напольного покрытия без дефектов и повреждений допускающих влажную обработку и дезинфекцию в соответствии с требованиями санитарных правил Не допускать на объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 в буфетных групповых 2 и 9 использование столовой посуды с дефектами сколыНе допускать на объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 проветривание помещений в присутствии детей Обеспечить на объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 зашторивание окон в спальных помещениях только во время дневного сна в остальное время не допускать зашторивание окон в целях обеспечения естественного освещения помещения Обеспечить на объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 на открываемых окнах и формугах группа 1 группа 2 наличие москитных сеток в весенний летний и осенний периодыОбеспечить на объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 разведение рабочих растворов дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по их применениюНа объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 не допускать использование в хозяйственнопитьевых целях и бытовых целях питьевую воду не соответствующую требованиям санитарных требований Обеспечить безопасность питьевой воды централизованного водоснабжения по органолептическим показателям цветность мутностьНа объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 привести в соответствие с требованиями уровни искусственной освещенности для детей дошкольного возраста в групповых игровых а именно не менее 400 люксНа объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 не допускать использование в одной групповой разные типы ламп с разным светооизлучениемНа объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 обеспечить выполнение требований к организации и проведению санитарногигиенических мероприятий по защите объекта от грызунов дератизации а именно в овощной кладовой и прачечной устранить отверстия в потолке устранить отверстия трещины в фундаменте здания устранить подтопление подвального помещения
• Обеспечить на объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 на пищеблоке организацию проведения лабораторного контроля за качеством используемого сырья Включить в программу производственного контроля проведение лабораторных исследований сырьяОбеспечить на объекте Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение детский сад 9 комбинированного вида Кушвинского городского округа 624300 Свердловская область г Кушва Красноармейская ул 17 в складском помещении пищеблока хранение пищевой продукции в соответствии с требованиями технического регламентаНе допускать работу пищеблока на сырье Для приготовления готовой продукции использовать полуфабрикаты высокой степени готовности