Причина проверки:

Цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды Задачи проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Юридическим лицом не проводится контроль за продовольственным пищевым сырьем отсутствуют протоколы лабораторных испытаний подтверждающие качество продовольственного пищевого сырья используемого при производстве изготовлении пищевой продукции что нарушает п 103 ТР ТС 0212011 Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться внедряться и поддерживаться следующие процедуры 4 проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем технологическими средствами упаковочными материалами изделиями используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции а также за пищевой продукцией средствами обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроляХранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых при производстве изготовлении пищевой продукции заведующей склада осуществляется в условиях не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ а именно отсутствует приточно вытяжная вентиляция на момент обследования 17 мая 2021 года было обнаружено что в складском помещении пищеблока осуществлялось хранение при температуре 23 град С данные взяты с гигрометра психометрических измерений который установлен на стенt в складе 11 кг картофеля производитель ООО Агрокомплекс Волга согласно условиям хранения изготовителя данная продукция должна хранится от 2 до 8 град С что нарушает ст 13 п4 ТР ТС 0212011 Хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых при производстве изготовлении пищевой продукции должно осуществляться в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ Хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых при производстве изготовлении пищевой продукции должно осуществляться в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществНа момент обследования 17052021 года по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 1 в складском помещение пищеблока осуществлялось хранение при температуре 23 град С данные взяты с гигрометра психометрических измерений который установлен на стены в складе 11 кг картофеля согласно условиям хранения изготовителя данная продукция должна хранится от 2 до 8 град С что нарушает ст 17п7 ТР ТС 0212011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности установленные изготовителем Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукцииСотрудниками пищеблоков по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 3 и г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 1 не осуществляется контроль за минимизацией риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи что нарушает п 51 СП 23 24359020 согласно которого с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометрыГигиеническое обучение и аттестация не пройдены в полном объеме сотрудниками учреждения подлежащим прохождению гигиенического обучения и аттестации а именно гигиеническое обучение и аттестация не пройдены у Кочергиной ВЕ последнее гигиеническое обучение и аттестация пройдены в сентябре 2008г у Шумихиной ЕВ последнее гигиеническое обучение и аттестация пройдены в октябре 2012г у Черниевой ЕН последнее гигиеническое обучение и аттестация пройдены в мае 2017г у Миллер ТВ последнее гигиеническое обучение и аттестация пройдены в октябре 2012г У сотрудников Черниевой ЕН Лопатиной ЛГ своевременно не пройдены медицинские осмотры а именно у сотрудников Черниевой ЕН Лопатиной ЛГ своевременно не пройдены осмотры врачейспециалистов у Черниевой ЕН своевременно не пройдено паразитологическое обследование Данные факты являются нарушением п15 СП 24364820 Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров <2> профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации <3> и иметь личную медицинскую книжку <4> с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работеПокрытие проездов подходов и дорожек на территории по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 1 имеет дефекты фото что нарушает п 224 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого покрытие проездов подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектовВ ходе обследования 17052021 было установлено что в кабинете 2 по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 3 интерактивная доска установлена не по центру фронтальной стены классного помещения а сбоку рядом с окном что нарушает требования п 244 СанПиН 24364820 Помещения предназначенные для организации учебного процесса оборудуются классными доскамиПри оборудовании учебных помещений интерактивной доской интерактивной панелью нужно учитывать ее размер и размещение которые должны обеспечивать обучающимся доступ ко всей поверхности Диагональ интерактивной доски должна составлять не менее 1651 см На интерактивной доске не должно быть зон недоступных для работыИнтерактивная доска должна быть расположена по центру фронтальной стены классного помещенияВ ходе обследования 17052021 было установлено что в кабинетах 4 5 3 по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 3 длина солнцезащитных устройств превышает уровень подоконника в кабинете 2 г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 3 отсутствуют солнцезащитные устройства что является нарушением требований п 2413 СанПиН 24364820 Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника а окна открываемые в весенний летний и осенний периоды москитными сеткамиСтена на 1 этаже возле обеденного зала по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 1 имеет дефекты и повреждения местами облепилась краска что нарушает п 253 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений следов протеканий и признаков поражений грибком должны иметь отделку допускаю8щую влажную обработку с применениемВ ходе обследования 17052021 было установлено что в кабинете 2 по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкино 3 отсутствуют ограждающие устройства на батареях что является нарушением требований п275 СанПиН 24364820 Ограждающие устройства отопительных приборов должны быть выполнены из материалов безвредных для здоровья детейВ ходе обследования 17052021 было установлено что в кабинете 4 по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкино 3 установлены лампы с разным спектром светоизлучения что является нарушением требований п 285 СанПиН 24364820 Система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с разрядными люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения белый теплобелый естественнобелыйНе допускается в одном помещении использовать разные типы ламп а также лампы с разным светооизлучениемЮридическим лицом МАОУ СОШ 3 г Ивделя п Полуночное в 2020 году не организовано проведение химической чистки постельных принадлежностей договор акты выполненных работ у юридического лица отсутствуют что нарушает п 2115 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи согласно которого Постельные принадлежности подвергаются химической чистке или дезинфекционной обработке один раз в годПри рассмотрении предоставленных документов личных медицинских книжек и прививочных сертификатов сотрудников установлено что нарушена схема вакцинации против вирусного гепатита В у сотрудницы Васильевой НВ V2октябрь 2007г V3 отсутствует что является нарушением п122 СП 311234108 Профилактика вирусного гепатита B Вакцинация населения против гепатита B проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратовУ сотрудницы Черниевой ЕН своевременно не пройдено флюорографическее обследование дата последнего прохождения флюорографического обследования сентябрь 2019г что является нарушением п413 СП 312311413 Профилактика туберкулеза По эпидемическим показаниям независимо от наличия или отсутствия признаков заболевания туберкулезом профилактические медицинские осмотры проходят 1 раз в год больные хроническими неспецифическими заболеваниями органов дыхания желудочнокишечного тракта мочеполовой системы больные сахарным диабетом больные онкогематологическими заболеваниями лица получающие кортикостериодную лучевую цитостатическую и иммуносупрессивную терапию <1>в ред Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 14092020 N 26<1> Приказ Минздрава России от 21032017 N 124н Об утверждении порядка и сроков проведения профилактических медицинских осмотров граждан в целях выявления туберкулеза зарегистрирован Минюстом России 31052017 регистрационный номер 46909сноска введена Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14092020 N 26 иностранные граждане и лица без гражданства в том числе осуществляющие трудовую деятельность на территории Российской Федерации беженцы вынужденные переселенцы лица проживающие в стационарных учреждениях социального обслуживания и учреждениях социальной помощи для лиц без определенного места жительства и занятий работники организаций социального обслуживанияв ред Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 14092020 N 26 работники санаторнокурортных образовательных оздоровительных и спортивных учреждений для детей и подростков сотрудники медицинских организацийЮридическим лицом не организовано проведение обследования территории на заклещевленность после проведения акарицидной обработки в 2019г 2020 г что является нарушением п 842 СП 313235208 Профилактика клещевого вирусного энцефалита После проведения акарицидных обработок через 3 5 дней проводится контроль их эффективности который необходимо повторить через 1520 дней Обработка считается эффективной если численность переносчиков не превышает 05 особей на 1 флагокм При более высокой численности клещей обработку следует повторить На большинстве эндемичных территорий при использовании современных быстроразрушающихся в окружающей среде акарицидов требуется проведение двух и более обработок территорий эпидемиологически значимых объектов за один сезонЮридическим лицом не организовано и не обеспечено проведение дератизационных работ на открытой территории в осенний период 2019 г 2020 г что является нарушением п 86 СП 313235208 Профилактика клещевого вирусного энцефалита дератизационные мероприятия направлены на уменьшение численности прокормителей клещей диких грызунов и проводятся на расчищенных территориях осенью и веснойУ сотрудников Черниевой ЕН Лопатиной ЛГ своевременно не пройдены осмотры врачейспециалистов у Черниевой ЕН дата последнего прохождения осмотров врачамиспециалистами сентябрь 2019г у Лопатиной ЛГ дата последнего прохождения осмотров врачамиспециалистами март 2020г У сотрудницы Черниевой ЕН своевременно не пройдены паразитологические обследования дата последнего прохождения паразитологического обследования апрель 2019г Данные факты являются нарушением п71 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры далее медицинские осмотрыГигиеническое обучение и аттестация не пройдены в полном объеме сотрудниками учреждения подлежащим прохождению гигиенического обучения и аттестации а именно гигиеническое обучение и аттестация не пройдены у Кочергиной ВЕ последнее гигиеническое обучение и аттестация пройдены в сентябре 2008г у Шумихиной ЕВ последнее гигиеническое обучение и аттестация пройдены в октябре 2012г у Черниевой ЕН последнее гигиеническое обучение и аттестация пройдены в мае 2017г у Миллер ТВ последнее гигиеническое обучение и аттестация пройдены в октябре 2012г Данные факты являются нарушением п82 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней Гигиеническое воспитание и обучение осуществляется в процессе воспитания и обучения в образовательных и оздоровительных организациях а также при профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населенияПри рассмотрении предоставленных документов установлено что отсутствует своевременная ревакцинация против дифтерии и столбняка у сотрудницы Вальд ИН последняя ревакцинация октябрь 2010г При рассмотрении предоставленных документов установлено что у некоторых сотрудников нарушена схема вакцинации против кори схема вакцинации неполная а именно V1 первая вакцинация имеется вторая вакцинация отсутствует Ушкова НВ V1май 2005г Базденкова ГЮ V1 февраль 2007г Шумихина ЕВ V1 февраль 2005г Евдокимова ОВ V1 июнь 2005г Васильева НВ V1 август 2005г Глухова АВ V1 декабрь 2003г Рудакова ТН V1 октябрь 2006г Мищенко ИВ V1 май 2005г При рассмотрении предоставленных документов личных медицинских книжек и прививочных сертификатов сотрудников установлено что нарушена схема вакцинации против вирусного гепатита В у сотрудницы Васильевой НВ V2октябрь 2007г V3 отсутствует Данные факты являются нарушением п181 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней Профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской ФедерацииЮридическим лицом не организовано проведение обследования территории на заклещевленность после проведения акарицидной обработки в 2019г 2020 г что является нарушением п 842 СП 313235208 Профилактика клещевого вирусного энцефалита После проведения акарицидных обработок через 3 5 дней проводится контроль их эффективности который необходимо повторить через 1520 дней Обработка считается эффективной если численность переносчиков не превышает 05 особей на 1 флагокм При более высокой численности клещей обработку следует повторить На большинстве эндемичных территорий при использовании современных быстроразрушающихся в окружающей среде акарицидов требуется проведение двух и более обработок территорий эпидемиологически значимых объектов за один сезон

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиСП 311234108 Профилактика вирусного гепатита ВСП 312311413 Профилактика туберкулезаСП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезнейСанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значениеСП 313235208 Профилактика клещевого вирусного энцефалита
• ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукцииСанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Федеральный закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 г 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение контроля за минимизацией риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачиОбеспечить прохождение в полном объеме гигиенического обучения и аттестации в полном объеме сотрудниками учреждения подлежащим прохождению гигиенического обучения и аттестацииУстранить дефекты покрытия проездов подходов и дорожек на территории по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 1Установить интерактивную доску по центру фронтальной стены классного помещения в кабинете 2 по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 3Уменьшить длину солнцезащитных устройств в кабинетах 4 5 3 по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 3 В кабинете 2 г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 3 установить солнцезащитные устройстваУстранить повреждения стены на 1 этаже возле обеденного зала по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкина д 1Установить ограждающие устройства на батареях в кабинете 2 по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкино 3В кабинете 4 по адресу г Ивдель п Полуночное ул Бабкино 3 установить лампы с единым спектром светоизлученияОбеспечить проведение химической чистки постельных принадлежностейНе допускать к работе сотрудников прошедших вакцинацию от гепатита В не в полном объемеНе допускать к работе сотрудников своевременно не прошедших флюорографическее обследование Обеспечить прохождение флюорографического обследования сотрудниками учреждения в полном объемеОрганизовать проведение обследования территории на заклещевленность после проведения акарицидной обработкиОрганизовать и обеспечить проведение дератизационных работ на открытой территории в осенний периодОбеспечить прохождение периодических медицнских осмотров сотрудниками учреждения в полном объеме Не допускать к работе сотрудников не прошедших периодический медицинский осмотрНе допускать к работе сотрудников прошедших вакцинацию от против дифтерии и столбняка кори гепатита В не в полном объеме
• Осуществлять контроль за продовольственным пищевым сырьемОбеспечить хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых при производстве изготовлении пищевой продукции в условиях обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществОбеспечить хранение пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения установленными производителем