Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 22102020 г 01010101360 согласованного прокуратурой Свердловской области размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры wwwgenprocgovru прокуратуры Свердловской области wwwprokuratsoru Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www66rospotrebnadzorruзадачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (15 шт.):

• на пищеблоке осуществлялось хранение масла подсолнечного без информации об условиях хранения и сроках годности данной продукции а именно масло подсолнечное хранилось в стеклянной емкости в банке с крышкой а не в упаковке производителя
• На пищеблоке в шкафу осуществляется хранение личных вещей сотрудников совместно с рабочей одеждой На момент проведения проверки в шкафу висит кофта с рабочим халатом
• Не обеспечена поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно на столе для готовой продукции хранятся немытые бананы а должно хранится на столе для обработки фруктов овощей
• На столах и стульях для детей во всех группах нанесена цветовая маркировка не в соответствии с требованиями таб 62 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания в которой указаны нормативы параметров мебели с учетом вида оборудования номера мебели цветовой маркировки длины тела роста ребенка и высоты рабочей плоскости Фактически на столах нанесена маркировка на столешнице на стульчикахна спинке стула кроме того цвет маркировки не соответствует требованиям Во всех групповых покрытие стульчиков и столов имеет повреждения в виде зазубрин потёртостей
• На пищеблоке используется посуда из алюминия
• Отсутствуют банные полотенца и полотенца для ног а также наматрасники для каждого спального места Фактически количество комплектов наматрасников и полотенец должно быть не менее 2 комплектов на одного человека
• На окнах в групповых отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы висит тюль
• Пол в спальных помещениях обеих групп имеет дефекты в виде щелей между половыми досками что не допускает проведение качественной влажной уборки
• Во второй группе дети в возрасте 37 лет в раздевалке и на пищеблоке остекление окон выполнено из не цельного стеклополотна на веранде стекло в оконной раме имеет дефекты в виде трещины
• На территории групповых площадок не установлены теневые навесы
• Расстановка кроватей в спальном помещении второй возрастной группы дети в возрасте 37 лет не обеспечивает свободный проход детей между ними Фактически кровати установлены вплотную друг к другу к стене и отопительным приборам
• В туалетных комнатах всех групп не установлены вешалки для полотенец для ног а также отсутствуют индивидуальные сидения на унитаз для каждого ребенка
• Не все дети младшей группы дети в возрасте 24 года обеспечены индивидуальными полотенцам для рук Фактически на момент проведения проверки учреждение посещает согласно списка 10 детей полотенец 9
• Не соблюдаются требования к прохождению предварительных медицинских осмотров а именно отсутствуют данные обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу в дальнейшем после поступления на работу обследования так же не проведены следующим сотрудникам сторожу Замятину ОД 08101984гр сторожу Ослоповских АА 19061965гр поваруЗамятиной ГВ 14101968гр воспитателю Шайдуровой СВ 17121982гр сторожу Солдатовой НЕ 11061965гр завхозу работнику кухни Машьяновой ГА 12121967гр младшему воспитателю Мелеховой НН 02091974гр воспитателю Ослоповских ТН14051971гр
• Нарушаются требования к прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров а именно отсутствуют исследования мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и в дальнейшем по эпидпоказаниям у следующих сотрудников повара Замятиной ГВ 14101968гр завхоза работника кухни Машьяновой ГА 12121967гр младшего воспитателя Мелеховой НН 02091974грТакже нарушаются требования к прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров а именно отсутствуют данные серологического обследования на брюшной тиф у следующих сотрудников сторожа Замятина ОД 08101984гр сторожаОслоповских АА 19061965гр повара Замятиной ГВ 14101968гр заведующего Макаровой ИН 03051970гр сторожа Солдатовой НЕ 11061965гр воспитателя Ослоповских ТН14051971гр завхоза работника кухни Машьяновой ГА 12121967гр младшего воспитателя Мелеховой НН 02091974гр

Нарушенный правовой акт:

• ч 9 ст17 ТР ТС 0212011
• п34 СанПиН 2324359020
• п 233 СП 24364820
• п 243 СП 24364820
• п2462 СП 24364820
• п 248 СП 24364820
• п 2413 СП 24364820
• п 252 СП 24364820
• п 283 СП 24364820
• п 312 СП 24364820
• п316 СП 24364820
• п 317 СП 24364820
• п3111СП 24364820
• п 106 СП 311310813
• п 71 СП 3132314613
• Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании» Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию ТР ТС 0252012 О безопасности мебельной продукции ТР ТС 0272012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции Приказ МЗ РФ от 21032014 125н Национальный календарь профилактических прививок и календарь профилактических прививок по эпидемическим показаниям Закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака Закон от 17091998 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СП 311234108 Профилактика вирусного гепатита В СП 311310813 Профилактика острых кишечных инфекций СП 312310913 Профилактика дифтерии СП 312311313 Профилактика столбняка СП 312311413 Профилактика туберкулеза СП 312311713 Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 312316214 Профилактика коклюша СП 31282510 Профилактика вирусного гепатита A СП 31295011 Профилактика энтеровирусной неполио инфекции СП 31295111 Профилактика полиомиелита СП 31295211 Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита СП 313235208 Профилактика клещевого вирусного энцефалита СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid19 СП 317261510 Профилактика иерсиниоза СП 317261610 Профилактика сальмонеллеза СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфракструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID19 СП 3132314613 Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 32311013 Профилактика энтеробиоза СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СП 33236708 Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней СП 35137803 Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий Закон от 24061998 89ФЗ Об отходах производства и потребления Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры Зарегистрировано в Минюсте России 29012021 N 62277 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания

Выданные предписания:

• Осуществлять хранение масла подсолнечного в таре упаковке изготовителя с информацией об условиях хранения и сроках годности данной продукции
• Не осуществлять хранение личных вещей сотрудников совместно с рабочей одеждой в шкафу на пищеблоке
• Обеспечить поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции а именно не допускать на столе для готовой продукции хранение немытых фруктов и овощей
• На столах и стульях для детей обеспечить наличие цветовой маркировки в соответствии с ростовой группой путем нанесения на боковую наружную поверхность стола и стула а также в соответствии с требованиями указанными в таб 62 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания Заменить столы стульчики во всех групповых
• Не допускать использование на пищеблоке посуды из алюминия
• Обеспечить наличие наматрасников банных полотенец и полотенец для ног из расчета не менее 2 комплектов на одного человека
• На окнах в групповых обеспечить наличие регулируемых солнцезащитных устройств подъемноповоротные жалюзи тканевые шторы с длиной не ниже уровня подоконника
• С целью проведения качественной влажной уборки устранить дефекты пола в виде щелей между половыми досками в спальных помещениях обеих групп
• Во второй группе дети в возрасте 37 лет в раздевалке и на пищеблоке остекление окон выполнить из цельного стеклополотна Заменить стекло в оконной раме на веранде либо обеспечить замену окон
• На территории групповых площадок установить теневые навесы
• Кровати в спальном помещениях групп второй возрастной группы дети в возрасте 37 лет расставить так чтобы был свободный проход детей между ними а также с учетом требований к расстановке мебели указанных в таб 62 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• В туалетных комнатах всех групп обеспечить наличие вешалок для полотенец для ног а также наличие индивидуальных сидений на унитаз для каждого ребенка
• Обеспечить каждого ребенка индивидуальными полотенцами для рук согласно списочного состава
• Обеспечить соблюдение требований к прохождению предварительных медицинских осмотров а именно принимать на работу сотрудников при наличии обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций в том числе обеспечить прохождение обследования следующим сотрудникам сторожу Замятину ОД 08101984гр сторожу Ослоповских АА 19061965гр поваруЗамятиной ГВ 14101968гр воспитателю Шайдуровой СВ 17121982гр сторожу Солдатовой НЕ 11061965гр завхозу работнику кухни Машьяновой ГА 12121967гр младшему воспитателю Мелеховой НН 02091974гр воспитателю Ослоповских ТН14051971гр
• Не нарушать требования к прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров а именно обеспечить прохождение сотрудниками исследований мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу и в дальнейшем по эпидпоказаниям следующим сотрудникам повару Замятиной ГВ 14101968гр завхозу работнику кухни Машьяновой ГА 12121967гр младшему воспитателю Мелеховой НН 02091974грне нарушать требования к прохождению предварительных и периодических медицинских осмотров а именно обеспечить прохождение сотрудниками серологического обследования на брюшной тиф сторожу Замятину ОД 08101984гр сторожуОслоповских АА 19061965гр повару Замятиной ГВ 14101968гр заведующему Макаровой ИН 03051970гр сторожу Солдатовой НЕ 11061965гр воспитателю Ослоповских ТН14051971гр завхозу работнику кухни Машьяновой ГА 12121967гр младшему воспитателю Мелеховой НН 02091974гр