Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 22102020 г 01010101360 согласованного прокуратурой Свердловской области размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры wwwgenprocgovru прокуратуры Свердловской области wwwprokuratsoru Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www66rospotrebnadzorruзадачами настоящей проверки являются проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (1 шт.):

• На объекте Санаторнооздоровительный лагерь круглогодичного действия 624343 Свердловская область г Красноуральск ул Пионерская дом 18 внутренняя отделка помещений не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами а именно в Спальном корпусе 4 в комнатах 5 11 13 14 16 нарушена целостность поверхностей подоконников Поверхности подоконников имеют дефекты в виде глубоких повреждений отверстий Согласно п 251 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» применяемые строительные и отделочные материалы используют при наличии документов об оценке подтверждении соответствия быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств подтверждающие их безопасность устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств Согласно п 295 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений в хозяйствующим субъектом проводятся за исключением организаций дополнительного образования развивающих центров игровых комнат организаций социального обслуживания в части предоставления социальных услуг в полустационарной форме с кратковременным дневным пребываниемконтроль за санитарным состоянием и содержанием собственной территории и всех объектов за соблюдением правил личной гигиены лицами находящимися в нихорганизация профилактических и противоэпидемических мероприятий и контроль за их проведениемработа по организации и проведению мероприятий по дезинфекции дезинсекции и дератизации противоклещевых акарицидных обработок и контроль за их проведением Согласно п 2112 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Все помещения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств Влажная уборка в спальнях проводится после ночного и дневного сна в спортивных залах и групповых помещениях не реже 2 раз в день Согласно п 2117 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Во всех видах помещений не реже одного раза в месяц в смену проводится генеральная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств При рассмотрении примерного двухнедельного меню для организации питания детей в МАУ СОЦ «Солнечный» санаторнооздоровительном лагере круглогодичного действия для возрастной категории детей от 1118 лет персонала постоянно не живущего в ЛОО Солнечный 8 чел пищеблок 4 чел технический персонал 2 чел сторож2 чел утверждённого директором МАУ СОЦ «Солнечный» ТГ Цепаевой масса порций закуски салата для детей от 1118 лет не соответствует приложению 9 к СанПиН 2324359020 таблицы 1 а именно масса порции салата для детей 1118 лет составляет 7080гр при норме 100150гр Согласно п 812 приложение 9 таблица 1 СанПиН 2324359020 «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются»Таблица 1БлюдоМасса порций711 лет1118 летКаша220гр при норме 150200гр250гр при норме 200250грСалат70гр при норме 60100гр7080гр при норме 100150грПервое блюдо260мл при норме 200250мл260 275мл при норме 250300млВторое блюдо мясное рыбное блюдо из мяса птицы90110гр при норме 90120гр100130гр при норме 100120грГарнир150гр при норме 150200гр180гр при норме 180230грТретье блюдо компот напиток из шиповника200 мл при норме 180200мл200мл при норме 180200млФрукты200гр при норме 100гр200гр при норме 100гр При рассмотрении примерного двухнедельного меню для организации питания детей в МАУ СОЦ «Солнечный» санаторнооздоровительном лагере круглогодичного действия для возрастной категории детей от 7 до 11 лет 1118лет утверждённого директором МАУ СОЦ «Солнечный» ТГ Цепаевой масса порций блюд по приемам пищи для детей от 711 лет 1118 лет не соответствует п 812 приложению 9 СанПиН 2324359020 Таблица 3 а именно для детей 711 лет второй ужин кисломолочный напиток составляет 150 мл при норме 200 мл для детей 1118 лет масса порции завтрака составляет 433525 гр при норме 550гр Суммарные объёмы блюд по приёмам пищиТаблица 3Показателиот 7 до11 лет1118 летЗавтрак500гр при норме не менее 500гр433525гр при норме не менее 550грОбед870905гр при норме не менее 700гр870965 гр при норме не менее 800грПолдник500580гр при норме не менее 300гр400645гр при норме не менее 350грУжин610640гр при норме не менее 500гр670710гр при норме не менее 600грВторой ужин150мл при норме не менее 200мл200мл при норме не менее 200мл Согласно п 812 приложение 9 таблица 3 к СанПиН 2324359020«В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях N 613 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются»При рассмотрении примерного двухнедельного меню для организации питания детей в МАУ СОЦ «Солнечный» санаторнооздоровительном лагере круглогодичного действия для возрастной категории детей от 7 до 11 лет 1118 лет утверждённого директором МАУ СОЦ «Солнечный» ТГ Цепаевой в среднем за период 14 дней распределение процентного отношения потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации установлено следующее В среднем за период 14 дней распределение процентного отношения потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации не соответствуют п 8123 приложению 10 СанПиН 2324359020 Таблица 3 п 8124 СанПиН 2324359020 а именно Для детей от 711 лет второй завтрак составил 17 при норме 5 от суточной нормыобед составил 338 при норме 35 от суточной нормывторой ужин составил 36 при норме 5 от суточной нормыДля детей от 1118 лет завтрак составил 172 при норме 20 от суточной нормывторой завтрак составил 23 при норме 5 от суточной нормыобед составил 341 при норме 35 от суточной нормывторой ужин составил 207 при норме 5 от суточной нормыПриложение 10 таблица 3Тип организацииПрием пищиДоля суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей от 711 летв среднем за 14 днейДоля суточной потребности в пищевых веществах и энергии для детей от 11 лет и старшев среднем за 14 днейОрганизации с круглосуточнымзавтракФактически201 при норме 20 от суточной нормыфактически 172 при норме 20 от суточной нормыпребыванием детейвторой завтрак фактически 17при норме 5 от суточной нормыфактически 23при норме 5 от суточной нормыобедфактически 338 при норме 35 от суточной нормыфактически 341 при норме 35 от суточной нормыполдникфактически 165 при норме 15 от суточной нормыфактически 169 при норме 15 от суточной нормыужинфактически 237 при норме 20 от суточной нормыфактически 262 при норме 20 от суточной нормывторой ужинфактически 36 при норме 5 от суточной нормыфактически 207 при норме 5 от суточной нормы Согласно п 8123 Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах + 5 при условии что средний пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам по каждому приему пищиСогласно п 8124 На период летнего отдыха и оздоровления до 90 дней нормы питания включая калорийность суточного рациона должны быть увеличены не менее чем на 100 в день на каждого человека На объекте Санаторнооздоровительный лагерь круглогодичного действия 624343 Свердловская область г Красноуральск ул Пионерская дом 18 в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней не своевременно и не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарными правилами санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок а именно неудовлетворительно организована вакцинация сотрудников на объекте Санаторнооздоровительный лагерь круглогодичного действия 624343 Свердловская область г Красноуральск ул Пионерская дом 18 МАУ СОЦ «Солнечный» в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям согласно записям в личных медицинских книжках а именно неудовлетворительно организовано проведение профилактических мероприятий с целью предупреждения заболеваемости клещевым вирусным энцефалитом далее КВЭ обучение и информирование работников по вопросам профилактики КВЭ что подтверждается материалами проверки и сведениям о вакцинации работниковБез вакцинации против КВЭ работает 1 человек Ильиных ЕД вожатая последняя дата иммунизации R=19052016г что подтверждается данными о данной прививке в личной медицинской книжке указанных лиц Отсутствие вакцинации против клещевого вирусного энцефалита создаёт угрозу развития заболевания клещевым вирусным энцефалитом и как следствие возможной инвалидизации и смерти после укуса клещом Требования в области профилактики и борьбы с КВЭ установлены санитарноэпидемиологическими правилами СП 313235208 Профилактика клещевого вирусного энцефалита и их соблюдение является обязательным для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц Установлены следующие сроки прививок против КВЭ две вакцинирующие прививки с интервалом 13 месяца первая ревакцинация через год последующие ревакцинации каждые три года с охватом не менее 95 населения проживающего на эндемичных по клещевому энцефалиту территориях ГО Красноуральск эндемичная территорияСогласно п 15 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям иметь личную медицинскую книжку иметь сведения о прививках Согласно п181 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации Согласно п 183 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» Перечень инфекционных болезней иммунопрофилактика которых предусмотрена национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям утверждается в порядке установленном законодательством Российской Федерации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям обязательными являются прививки против клещевого вирусного энцефалита В соответствии с п101 СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» мероприятия по профилактике КВЭ осуществляют работодатели юридические лица индивидуальные предприниматели В соответствии с п1047 СП 313235208 «Профилактика клещевого вирусного энцефалита» мероприятия проводятся работодателями с целью предупреждения заболеваемости КВЭ и включает в себя обучение работников информирование их о проявлениях и последствиях КВЭ условиях заражения методах защиты от клещей разъясняют значение и эффективность вакцинации против КВЭ а также важности соблюдения сроков прививок и значение экстренной профилактики

Нарушенный правовой акт:

• СП 313235208СП 24364820СП 3132314613СанПиН 2324359020
• 1Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3Постановление Правительства Российской Федерации от 30112020 1969 «Об особенностях формирования ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год проведения проверок в 2021 году и внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Устранить на объекте Санаторнооздоровительный лагерь круглогодичного действия 624343 Свердловская область г Красноуральск ул Пионерская дом 18 дефекты подоконников в Спальном корпусе 4 в комнатах 5 11 13 14 16 Привести в соответствие примерное двухнедельное меню для организации питания детей в МАУ СОЦ «Солнечный» санаторнооздоровительном лагере круглогодичного действия а именно обеспечить соответствие массы порций с учетом требований санитарных правилПривести в соответствие примерное двухнедельное меню для организации питания детей в МАУ СОЦ «Солнечный» санаторнооздоровительном лагере круглогодичного действия а именно обеспечить соответствие суммарных объёмов блюд по приёмам пищи с учетом требований санитарных правилПривести в соответствие примерное двухнедельное меню для организации питания детей в МАУ СОЦ «Солнечный» санаторнооздоровительном лагере круглогодичного действия а именно обеспечить соответствие распределения процентного отношения потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации с учетом требований санитарных правилОрганизовать и обеспечить вакцинацию сотрудника против клещевого вирусного энцефалита далее КВЭИльиных ЕД вожатая