Причина проверки:

Цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыЗадачи настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актамипроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (8 шт.):

• 26012021гПо результатам лабораторных исследований протокол лабораторных испытаний 230 от 02022021 г проба воды отобранная 26012021 г с 1010 до 1020 час на пищеблоке МКОУ Таборинская СОШ не соответствует требованиям СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения по показателям железо мутность Фактическое содержание железа 20 мгдм3 при допустимом 03 мгдм3 Показатель мутности 464 мгдм3 при допустимом 15 мгдм3 Протокол лабораторных испытаний от 02022021 г 230 выдан ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU0001510845 экспертное заключение к протоколу лабораторных испытаний от 02022021 г 230 выдано Ирбитским филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области Аттестат аккредитации органа инспекции RA RU 710069 от 28072015 г
• 26012021гВ цехе участке порционирования блюд не используется и не установлено бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации
• 26012021гНа пищеблоке над моечной ванной для оборотной тары установлен неисправный водонагреватель
• 26012021гПо результатам исследований смывов на пищеблоке отобранных 26012021 г в 1100 час в смыве со стакана и тарелки для 1 блюда обнаружены бактерии группы кишечной палочки при величине допустимого уровня отсутствие присутствие свидетельствует о некачественном мытье кухонного оборудования и столовой посуды протокол лабораторных испытаний 83 от 28012021 г выдан Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ РОСС RU0001510845 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016
• 26012021гНе соблюдается инструкция по приготовлению раствора Димаксхлор По результатам лабораторных исследований протокол лабораторных испытаний от 28012021 г 233 проба 006 раствора Димаксхлор отобранная на пищеблоке 26012021 г в 1120 час по показателю массовая доля активного хлора не соответствует расчетным данным Массовая доля активного хлора при допустимом уровне 00550075 составила 0096 Протокол лабораторных измерений испытаний от 28012021 г 233 выдан ИЛЦ филиала Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU0001510845Экспертное заключение от 28012021 г 233 выдано по результатам лабораторных измерений испытаний филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RA RU710069 от 28072015 г На пищеблоке в месте разведения и хранения дезсредств инструкция на ДЕОхлор маркировка емкости для разведения ДЕОхлор 006 таблетки для разведения хранятся в таре от НИКАхлор по факту работают с дезсредством Димакс хлор
• 26012021гНе ведется Ведомость контроля за рационом питания
• 26012021гВ примерном десятидневном меню возрастная категория 711 лет утвержденном руководителем организации отсутствует среднее значение пищевых веществ за период
• 26012021г Выполняются не все мероприятия направленные на разрыв механизма передачи инфекции а именно не все обучающиеся на перемене находятся в масках сотрудники организации охрана на вахте находится со спущенной маской принимает пищу на рабочем месте

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020210
• СанПиН 2324359020841
• СП 24364820262
• СанПиН 2324359020214
• СП 243648202462
• СанПиН 2324359020СП 24364820215 261
• СанПиН 2324359020310
• СанПиН 232435902046
• СанПиН 2324359020812
• СанПиН 2324359020814
• СП 3135972044
• 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»4 Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Привести в соответствие с требованиями СанПиН 214107401 качество воды по показателям По результатам лабораторных исследований по показателям железо и мутность Представить протоколы лабораторных испытаний
• Установить в холодном цене на участке порционирования блюд оборудование для обеззараживания воздуха которое должно использоваться в соответствии с инструкцией по эксплуатации
• На пищеблоке над моечной ванной для оборотной тары установить рабочий исправный водонагреватель
• Качественно промывать кухонное оборудование и столовую посуду в соответствии с инструкциями о мытье столовой посуды и оборудования Провести инструктаж с работниками пищеблокаПредставить протоколы лабораторных испытаний подтверждающих отсутствие бактерий группы кишечной палочки
• Строго соблюдать инструкцию по приготовлению раствора Димаксхлор Представить протокол лабораторных испытаний на приготовленный в соответствии с инструкцией дезраствор надлежащего качества
• Должным образом вести Ведомость контроля за рационом питания
• В примерное десятидневное меню возрастная категория 711 лет внести сведения о среднем значение пищевых веществ за период
• Соблюдать мероприятия направленными на разрыв механизма передачи инфекции соблюдать всеми физическими лицами правила личной гигиены использование медицинских масок