Причина проверки:

предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 09022021г с 09 ч 00 мин по 11 ч 00 мин в МАОУ Зайковская СОШ 2 623847 Свердловская обл Ирбитский район п Зайково Школьная ул 10 установлено что моечные ванны являющиеся источниками выделения влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляцииНарушен п213СанПиН 2324359020 согласно которого Зоны участки и или размещенное в них оборудование являющееся источниками выделения газов пыли мучной влаги тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений Воздух рабочей зоны и параметры микроклимата должны соответствовать гигиеническим нормативам09022021г с 09 ч 00 мин по 11 ч 00 мин в МАОУ Зайковская СОШ 2 623847 Свердловская обл Ирбитский район п Зайково Школьная ул 10 установлено что внутренняя отделка в помещении склада имеет повреждения местами отсутствует облицовочная плиткаНарушен п216СанПиН 2324359020 согласно которого Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами и не иметь повреждений09022021г с 09 ч 00 мин по 11 ч 00 мин в МАОУ Зайковская СОШ 2 623847 Свердловская обл Ирбитский район п Зайково Школьная ул 10 установлено что в мясорыбном овощном цехах не установлен прибор для обеззараживания воздуха часть посуды для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали допускается использование с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посудыНарушен п 2462 СП 24364820 согласно которого Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей сталиНе допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминияДля обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздухаПри отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц09022021г с 09 ч 00 мин по 11 ч 00 мин в МАОУ Зайковская СОШ 2 623847 Свердловская обл Ирбитский район п Зайково Школьная ул 10 установлено что к моечной ванне в мясорыбном цехе не подведена горячая вода Нарушен п 261 СП 24364820 согласно которого При отсутствии централизованной системы водоснабжения и водоотведения хозяйствующие субъекты оборудуются нецентрализованными автономными системами холодного и горячего водоснабжения водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооруженияПри отсутствии горячего централизованного водоснабжения в помещениях хозяйствующего субъекта устанавливаются водонагревающие устройства

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания пп213 216СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп2462 261
• 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• Моечные ванны являющиеся источниками выделения влаги и тепла оборудовать локальными вытяжными системами вентиляции Устранить повреждения внутренней отделки в помещении склада В мясорыбном овощном цехах установить прибор для обеззараживания воздуха Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Не использовать посуду с дефектами и механическими повреждениями Обеспечить подводку горячей воды к моечной ванне в мясорыбном цехе
• Моечные ванны являющиеся источниками выделения влаги и тепла оборудовать локальными вытяжными системами вентиляцииУстранить повреждения внутренней отделки в помещении складаВ мясорыбном овощном цехах установить прибор для обеззараживания воздуха Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Не использовать посуду с дефектамиОбеспечить подводку горячей воды к моечной ванне в мясорыбном цехе