Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является 1 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 20 рабочих днейк проведению проверки приступить с 29012021 гпроверку окончить не позднее 26022021 г

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В мясном цеху пищеблока на стене имеются дефекты плитки выбоины что не позволяет проводить качественную промывку и дезинфекцию стен мясного цехаВ овощном цеху производственные ванны не подключены к холодному и горячему водоснабжению через смеситель При отсутствии горячего водоснабжения овощной цех не оборудован водонагревателемВ представленном расписании звонков 1 и 2 смены отсутствует большая перемена после 2 или 3 урока 20 30 минут Продолжительность перемен по 1015 минутНа пищеблоке в мучном цеху покрытие стола для работы с тестом столешница металлическое столешница из дерева твердых лиственных пород отсутствует При требовании п 2462 СанПиН 24364820 покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 253ст28 п1 ФЗ 52СП 24364820 261СП 24364820 263 СП 24364820 265ст19 п1 ФЗ 52ст23 п1 ФЗ 52СП 24364820 3416СП 24364820 2462
• 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»

Выданные предписания:

• На пищеблоке устранить дефекты покрытия плитки на стенах мясного цехаВ овощном цеху моечную ванну подключить к холодному и горячему водоснабжению через смеситель В овощном цеху установить водонагреватель с подключением к моечной ванне и раковине для мытья рукПровести корректировку звонков Организовать большую перемену после 2 или 3 урока 20 30 минут Вместо одной большой перемены допускается после 2 и 3 уроков устанавливать две перемены по 20 минут каждая Откорректированное расписание звонков представить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областиНа пищеблоке в мучном цеху столешницу оборудовать поверхностью из твердых лиственных пород