Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей средыпроверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актамипроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Выявленные нарушения (3 шт.):

• Работники МБОУ СОШ пКрасноглинный не соответствуют требованиям касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров а именноПерсонал школы проходит предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры не в полном объеме а именно на отсутствует рентгенологическое обследование у Пинегина ВВ рабочий дата последнего ФЛГ 20022019г Тренихиной ЕГ директор дата последнего ФЛГ 11042017г при регламентированной кратности ежегодно Персонал не проходит аттестацию на знание санитарных норм и правил с регламентированной кратностью не реже 1 раза в 2 года и в соответствии с занимаемой должностью у Сычуговой ТВ учитель аттестация директор Калининой ОВ учитель аттестация от 12042017г Ращупкиной АД учитель аттестация директор по УВР Тукмачевой СО учитель аттестация воспитатель Тимиргазиной ЭА учитель аттестация от 12042017г Садовской НС учитель аттестация от 29052018г Зыковой ЕА учитель аттестация от 11012018г Неверной МВ соц педагог аттестация отсутствует Дерябиной ТМ учитель аттестация от 29052018гНе все работники МБОУ СОШ п Красноглинный привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпид показаниям а именно отсутствует ревакцинация против дифтерии столбняка у Прокудиной ЕА УСП 01032010 Желваковой ТВ воспитатель 02112009г отсутствует ревакцинация против кори у Морозковой СН библиотекарь V1 31082017г Камаева СА водитель V1 23072020г при регламентированной вакцинации и ревакцинации отсутствует третья вакцинация против гепатита В у Корягина ОС рабочий V130102008г V205112008г при регламентированной трехкратной вакцинации
• 1 Изготовление продукции не производится в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом а именно питание детей не осуществляется в соответствии с утвержденным меню Не производится замена одного вида пищевой продукции блюд на иные в соответствии с таблице замены пищевой продукции с учетом её пищевой ценности а именно 19022021 г в 1100 обнаружено за 16022021 в соответствии с бракеражем готовой пищевой продукции выдана котлета фактически на обед выдан гуляш факт замены в журнале бракеража готовой пищевой продукции не зафиксирован2 Внутренняя отделка производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания должна не выполнена из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеет повреждений а именно краска на потолке в обеденном зале отслаивается3 Не все помещения предназначенные для организации общественного питания подвергаются уборке В производственных помещениях ежедневно не проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств а именно на момент проведения проверки 19022021 г в 1100 обнаружено на плите грязь пятна кастрюля с маркировкой вода в жире нагаре4 Результаты осмотра ежедневного осмотра работников на гнойничковые заболевания признаки инфекционных заболеваний не заносятся в гигиенический журнал гигиенический журнал не заведен5 Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания используется разделочный инвентарь терка поварешка не промаркированный в соответствии с применением6 Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств 01 и 0015 не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности8 Отбор суточной пробы не осуществляется не осуществлется отдельно по каждому блюду а именно на момент проверки 19022021 в 1100 обнаружено суточная проба гуляша за 15022021 отобрана не в отдельную банку а отобран вместе с гарниром за 17022021 также гуляш отобран вместе с кашей и хранился в одной банке
• В целях повышения санитарной культуры населения профилактики инфекционных болезней пропаганды здорового образа жизни в соответствии с приказом МЗ РФ от 29062000 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций работниками НОШ д Поспелкова не осуществляются требования касающиеся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при регламентированной кратности 1 раз в 2 года а именно нет аттестации у учителя Кравченко Никиты Юрьевича дата последней аттестации 200519 воспитатель ЗОУ2НОШ д Поспелкова дезинфицирующие растворы готовят не в соответствии с инструкцией по применению а именно в рабочем растворе 01 Деохлор для дезинфекции массовая доля активного хлора составила 0013+ 003 при величине допустимого уровня 009011 что подтверждает протокол лабораторных испытаний 1002 от 10022021г выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов Серовском Гаринском Новолялинском и Верхотурском районах АТТЕСТАТ РОСС RU0001510230 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08122015 и приложение к нему экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 1002 от 10022021 г выданное Органом Инспекции ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015г

Нарушенный правовой акт:

• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п15
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания пп28 216 218 222 32 46 814 8110СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп2462 2112
• СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п15 2116
• 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»
• 10 Обязательные требования и или требования установленные правовыми актами подлежащие проверке1 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции3 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки4 ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей5 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию6 ТР ТС 0252012 О безопасности мебельной продукции7 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции8 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции9 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции10 Закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака11 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения12 СанПиН 214249609 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения13 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания14 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи15 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
• 16 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid1917 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфракструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID1918 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда

Выданные предписания:

• Работникам МБОУ СОШ пКрасноглинный соответствовать требованиям касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров а именноОбеспечить прохождение рентгенологического обследования у Пинегина ВВ рабочий дата последнего ФЛГ 20022019г Тренихиной ЕГ директор дата последнего ФЛГ 11042017г при регламентированной кратности ежегодноПерсоналу пройти аттестацию на знание санитарных норм и правил с регламентированной кратностью не реже 1 раза в 2 года и в соответствии с занимаемой должностью у Сычуговой ТВ учитель аттестация директор Калининой ОВ учитель аттестация от 12042017г Ращупкиной АД учитель аттестация директор по УВР Тукмачевой СО учитель аттестация воспитатель Тимиргазиной ЭА учитель аттестация от 12042017г Садовской НС учитель аттестация от 29052018г Зыковой ЕА учитель аттестация от 11012018г Неверной МВ соц педагог аттестация отсутствует Дерябиной ТМ учитель аттестация от 29052018гВсех работников МБОУ СОШ п Красноглинный привить в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпид показаниям а именно против дифтерии столбняка у Прокудиной ЕА УСП 01032010 Желваковой ТВ воспитатель 02112009г против кори у Морозковой СН библиотекарь V1 31082017г Камаева СА водитель V1 23072020г при регламентированной вакцинации и ревакцинации против гепатита В у Корягина ОС рабочий V130102008г V205112008г при регламентированной трехкратной вакцинации
• Изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом а именно питание детей не осуществлять в соответствии с утвержденным меню Производить замену одного вида пищевой продукции блюд на иные в соответствии с таблице замены пищевой продукции с учетом её пищевой ценностиВнутреннюю отделку производственных и санитарнобытовых помещений предприятий общественного питания выполнить из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами имеет повреждений а именно отделку потолка в обеденном залеВсе помещения предназначенные для организации общественного питания подвергать уборке В производственных помещениях ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствРезультаты осмотра ежедневного осмотра работников на гнойничковые заболевания признаки инфекционных заболеваний заносить в гигиенический журнал Для продовольственного пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания использовать разделочный инвентарь промаркированный в соответствии с применениемЕмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств 01 и 0015 промаркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годностиОтбор суточной пробы осуществлять отдельно по каждому блюду Работникам филиал ООШ д Морозково соотетствовать требованиям касающимся прохождения ими периодических медицинских осмотров в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России от 12042011 302н а именно обеспечить прохождение флюорографии у подсобного рабочего Хлыбова Сергея Анатольевича дата последнего обследования 26012019 г при регламентированной кратности при поступлении на работу и в дальнейшем 1 раз в годВ целях повышения санитарной культуры населения профилактики инфекционных болезней пропаганды здорового образа жизни в соответствии с приказом МЗ РФ от 29062000 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций работниками филиал ООШ д Морозково пройти аттестацию учителю Ястребковой Валентины Валерьевны дата последней аттестации 21082018 г
• В целях повышения санитарной культуры населения профилактики инфекционных болезней пропаганды здорового образа жизни в соответствии с приказом МЗ РФ от 29062000 229 О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций работниками НОШ д Поспелкова осуществлять требования касающиеся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при регламентированной кратности 1 раз в 2 года а именно у учителя Кравченко Никиты Юрьевича дата последней аттестации 200519 воспитатель ЗОУВ НОШ д Поспелкова дезинфицирующие растворы готовить в соответствии с инструкцией по применению 01 раствор «Деохлор»