Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕШЕТНИКОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
№662105342412
🔢 ИНН:
6651002672
🆔 ОГРН:
1026602268571
📍 Адрес:
623946 СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ СЛОБОДОТУРИНСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ РЕШЕТНИКОВА УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 25 НЕТ квартира НЕТ 66 660230000430005
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
01.02.2021
🎯
Основание проведения
цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнен... Еще...цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задача проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательствапредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
⚠️
Выявленные нарушения (2 шт.)
15022021 г в 16 час 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным при проведении внеплановой проверки в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что готовая продукция Салат из свежих огурцов по показателю безопаснос... Еще...15022021 г в 16 час 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным при проведении внеплановой проверки в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что готовая продукция Салат из свежих огурцов по показателю безопасности пищевой продукции а именно бактерии группы кишечной палочки БГКП не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции БГКП колиформы обнаружено в 01 г при норме не допускается в 01 г Протокол лабораторных испытаний 495 от 15022021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 495 от 15022021 г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г
1 11022021 г в 16 час 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным при проведении внеплановой проверки в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что изготовление продукции производится не в соответствии с технолог... Еще...1 11022021 г в 16 час 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным при проведении внеплановой проверки в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что изготовление продукции производится не в соответствии с технологическими картами обеденный рацион для питания детей с 7 до 11 лет не соответствует технологическим картам по содержанию белков жиров углеводов и калорийности что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 497 от 11022021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 497 от 11022021 г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г Нарушен п 28 СанПиН 2324359020 согласно которого Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню должны соответствовать их наименованиям указанным в технологических документах2 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что пищеблок школы не оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции отсутствует мармит для поддержания температурного режима блюд на раздаче фото 1Нарушен п 29 СанПиН 2324359020 согласно которого Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием инвентарем посудой одноразового использования при необходимости тарой изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения изготовления перевозки транспортирования и реализации пищевой продукции3 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что отсутствует бактерицидное оборудование на участке порционирования блюд фото 1Нарушен п 214 СанПиН 2324359020 согласно которого В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопыльными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации4 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска 10 дневное меню прилагаетсяНарушен п 816 СанПиН 2324359020 согласно которого Для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в эндемичных по недостатку отдельных микроэлементов регионах в меню должна использоваться специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска Витаминные напитки должны готовиться в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей Замена витаминизации блюд выдачей детям поливитаминных препаратов не допускается В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий5 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия и эмали частично имеется из нержавеющей стали фото 2 4 5 допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды фото 2 4 покрытие производственного стола предназначенного для обработки пищевых продуктов яйца в мясорыбном цехе не устойчивое к действию моющих и дезинфекционных средств фото 11 Нарушен п2462 СП 243648 согласно которого Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрахНе допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминияПроизводственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 01.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕШЕТНИКОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА (ИНН: 6651002672) , адрес: 623946 СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ СЛОБОДОТУРИНСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ РЕШЕТНИКОВА УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 25 НЕТ квартира НЕТ 66 660230000430005
Выявленные нарушения (2 шт.):
15022021 г в 16 час 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным при проведении внеплановой проверки в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что готовая продукция Салат из свежих огурцов по показателю безопасности пищевой продукции а именно бактерии группы кишечной палочки БГКП не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции БГКП колиформы обнаружено в 01 г при норме не допускается в 01 г Протокол лабораторных испытаний 495 от 15022021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 495 от 15022021 г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г
1 11022021 г в 16 час 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным при проведении внеплановой проверки в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что изготовление продукции производится не в соответствии с технологическими картами обеденный рацион для питания детей с 7 до 11 лет не соответствует технологическим картам по содержанию белков жиров углеводов и калорийности что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 497 от 11022021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 497 от 11022021 г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г Нарушен п 28 СанПиН 2324359020 согласно которого Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню должны соответствовать их наименованиям указанным в технологических документах2 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что пищеблок школы не оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции отсутствует мармит для поддержания температурного режима блюд на раздаче фото 1Нарушен п 29 СанПиН 2324359020 согласно которого Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием инвентарем посудой одноразового использования при необходимости тарой изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения изготовления перевозки транспортирования и реализации пищевой продукции3 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что отсутствует бактерицидное оборудование на участке порционирования блюд фото 1Нарушен п 214 СанПиН 2324359020 согласно которого В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопыльными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации4 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска 10 дневное меню прилагаетсяНарушен п 816 СанПиН 2324359020 согласно которого Для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в эндемичных по недостатку отдельных микроэлементов регионах в меню должна использоваться специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска Витаминные напитки должны готовиться в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей Замена витаминизации блюд выдачей детям поливитаминных препаратов не допускается В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий5 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия и эмали частично имеется из нержавеющей стали фото 2 4 5 допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды фото 2 4 покрытие производственного стола предназначенного для обработки пищевых продуктов яйца в мясорыбном цехе не устойчивое к действию моющих и дезинфекционных средств фото 11 Нарушен п2462 СП 243648 согласно которого Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрахНе допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминияПроизводственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами
Нарушенный правовой акт:
п2 ст 7 ТР ТС 0212011
СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания пп28 29 214 816СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п2462
1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Выданные предписания:
Пищевая продукция по показателю безопасности пищевой продукции должна соответствовать требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
Изготовление продукции проводить в соответствии с технологическими картамиУстановить мармит для поддержания температурного режима блюд на раздачеУстановить бактерицидное оборудование на участке порционирования блюдДля дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпускаПосуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Не использовать деформированную с дефектами и механическими повреждениями посуду Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
623946 СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ СЛОБОДОТУРИНСКИЙ РАЙОН ДЕРЕВНЯ РЕШЕТНИКОВА УЛИЦА ШКОЛЬНАЯ дом 25 НЕТ квартира НЕТ 66 660230000430005
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место нахождения юридического лица
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2021-02-26T13:14:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
623856 Свердловская область г Ирбит ул Мальгина дом 9
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Дата начала
2021-02-26T13:15:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
19
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Ефремова Светлана Александровна
Должность
ведущий специалист эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
15022021 г в 16 час 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным при проведении внеплановой проверки в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что готовая продукция Салат из свежих огурцов по показателю безопасности пищевой продукции а именно бактерии группы кишечной палочки БГКП не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции БГКП колиформы обнаружено в 01 г при норме не допускается в 01 г Протокол лабораторных испытаний 495 от 15022021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний 495 от 15022021 г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1 11022021 г в 16 час 00 мин по результатам лабораторных испытаний проведенным при проведении внеплановой проверки в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что изготовление продукции производится не в соответствии с технологическими картами обеденный рацион для питания детей с 7 до 11 лет не соответствует технологическим картам по содержанию белков жиров углеводов и калорийности что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 497 от 11022021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02022016 г и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 497 от 11022021 г выданные филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г Нарушен п 28 СанПиН 2324359020 согласно которого Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом по технологическим документам в том числе технологической карте техникотехнологической карте технологической инструкции разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом Наименования блюд и кулинарных изделий указываемых в меню должны соответствовать их наименованиям указанным в технологических документах2 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что пищеблок школы не оснащен техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции отсутствует мармит для поддержания температурного режима блюд на раздаче фото 1Нарушен п 29 СанПиН 2324359020 согласно которого Предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса его части или технологической операции технологическое оборудование холодильным моечным оборудованием инвентарем посудой одноразового использования при необходимости тарой изготовленными из материалов соответствующих требованиям предъявляемым к материалам контактирующим с пищевой продукцией устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения изготовления перевозки транспортирования и реализации пищевой продукции3 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что отсутствует бактерицидное оборудование на участке порционирования блюд фото 1Нарушен п 214 СанПиН 2324359020 согласно которого В помещениях отделки кондитерских изделий приточная система вентиляции должна быть обеспечена противопыльными и бактерицидными фильтрами Для обеззараживания воздуха в помещениях задействованных в приготовлении холодных блюд мягкого мороженого кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных цехах и или участках порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации4 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню не используется специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска 10 дневное меню прилагаетсяНарушен п 816 СанПиН 2324359020 согласно которого Для дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в эндемичных по недостатку отдельных микроэлементов регионах в меню должна использоваться специализированная пищевая продукция промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпуска Витаминные напитки должны готовиться в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей Замена витаминизации блюд выдачей детям поливитаминных препаратов не допускается В целях профилактики йододефицитных состояний у детей должна использоваться соль поваренная пищевая йодированная при приготовлении блюд и кулинарных изделий5 04022021г с 10 ч 40 мин по 14 ч 00 мин в МКОУ Решетниковская ООШ 623946 Свердловская обл Слободо Туринский район д Решетникова Школьная ул 25 установлено что посуда для приготовления блюд выполнена из алюминия и эмали частично имеется из нержавеющей стали фото 2 4 5 допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды фото 2 4 покрытие производственного стола предназначенного для обработки пищевых продуктов яйца в мясорыбном цехе не устойчивое к действию моющих и дезинфекционных средств фото 11 Нарушен п2462 СП 243648 согласно которого Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрахНе допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминияПроизводственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
штраф на ДЛ по ч 1 ст 1443 КоАП РФ в размере 1000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
48202116
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-06
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Пищевая продукция по показателю безопасности пищевой продукции должна соответствовать требованиям ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п2 ст 7 ТР ТС 0212011
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Штраф на ДЛ по ч1 ст 67 КоАП РФ в размере 3000 рублей
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
482021 ТР 16
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-02-26
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-09-06
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Изготовление продукции проводить в соответствии с технологическими картамиУстановить мармит для поддержания температурного режима блюд на раздачеУстановить бактерицидное оборудование на участке порционирования блюдДля дополнительного обогащения рациона питания детей микронутриентами в меню использовать специализированную пищевую продукцию промышленного выпуска обогащенные витаминами и микроэлементами а также витаминизированные напитки промышленного выпускаПосуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали Не использовать деформированную с дефектами и механическими повреждениями посуду Производственные столы предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания пп28 29 214 816СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п2462
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Ахмидулина Флюра Шальмагаметовна
Должность
директор МКОУ Решетниковская ООШ
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Текст
с актом ознакомлен директор МКОУ Решетниковская ООШ Ахмидулина Флюра Шальмагаметовна
Вид государственного контроля (надзора)
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЁННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ РЕШЕТНИКОВСКАЯ ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА
ИНН
6651002672
ОГРН
1026602268571
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)
2002-10-30
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Категория риска
Умеренный риск 5 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2021-01-28
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Вилисова Ольга Александровна
Должность
помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Булатова Галина Дмитриевна
Должность
помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Кузнецова Татьяна Андреевна
Должность
врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Талькина Анна Сергеевна
Должность
специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ефремова Светлана Александровна
Должность
ведущий специалист эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Солдатова Анастасия Сергеевна
Должность
заведующая отделом санитарно гигиенических экспертиз врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
ФИО
Мамонтова Яна Сергеевна
Должность
помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-26
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
19
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа распоряжения руководителя Роспотребнадзора от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задача проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательствапредмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
рассмотрение документов с 01022021 г по 26022021 г в течение 19 рабочих днейобследование территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и т п с 01022021 г по 26022021 г в течение 19 рабочих днейотбор проб с 01022021 г по 26022021 г в течение 19 рабочих днейпроведение исследований испытаний с 01022021 г по 26022021 г в течение 19 рабочих днейпроведение экспертиз с 01022021 г по 26022021 г в течение 19 рабочих дней
Дата начала
2021-02-01
Дата окончания проведения мероприятия
2021-02-26
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
135ФЗ Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации
Основание проведения КНМ
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
01010103042539
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2021-01-26
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Постановление Правительства Российской Федерации от 03042020 г 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменений в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора муниципального контроля ежегодных планов проведения проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»