Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращения угрозы жизни здоровью граждан и окружающей средыпроверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнении реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании7 Предметом настоящей проверки является 71 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами72 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не обеспечено прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров не обеспечено проведение дезинфекции во всех рабочих помещениях создание запаса дезинфицирующих средств Документы по организации и проведению дезинфекционных мероприятий журналы учета расчеты потребности дезинфицирующих средств инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов не представлены отсутствуют сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов а также информация о количестве пищевой продукциина маркировочных ярлыках не указан месяц изготовления упаковывания пищевой продукции имеется только надпись «Дата сбора 2020 г» При этом срок хранения продукции исчисляется в месяцах 10 месяцевНе обеспечено достоверное декларирование выпускаемой пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• ст 17 п10 п1 ст 3 п 1 ст 5 п 2 п 3 п 4 ст 23 ТР ТС 0212011 пп1 п41 ст 4 пп 1 п 46 ст4 ТР ТС 0222011 п44 п 61 СП 31359720 п14 п 15 СП 236366820
• 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»41 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции2 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки3 ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки4 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»5 Закон от 27122002 184ФЗ О техническом регулировании6СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»10 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid19

Выданные предписания:

• Обеспечить прохождение всеми работниками обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров Обеспечить у всех работников наличие личных медицинских книжек с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прививках сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации Соблюдать мероприятия направленные на разрыв механизма передачи инфекции соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены мытье рук использование антисептиков медицинских масок перчаток соблюдение социальной дистанции от 15 до 2 метров организация дезинфекционного режима на предприятиях общественного питания объектах торговли транспорте в том числе дезинфекция оборудования и инвентаря обеззараживание воздуха обеспечение организациями и индивидуальными предпринимателями проведения дезинфекции во всех рабочих помещениях использования оборудования по обеззараживанию воздуха создания запаса дезинфицирующих средств ограничения или отмены выезда за пределы территории Российской Федерации организация выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу использование мер социального разобщения временное прекращение работы предприятий общественного питания розничной торговли за исключением торговли товаров первой необходимости переход на удаленный режим работы С целью профилактики и борьбы с COVID19 проводить профилактическую дезинфекцию Для проведения дезинфекции применять дезинфицирующие средства используемые для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях
• Обеспечить достоверное декларирование выпускаемой пищевой продукцииОбеспечить прохождение всеми работниками обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров Обеспечить наличие обязательных сведений на маркировке пищевой продукции1 наименование пищевой продукции2 состав пищевой продукции за исключением случаев предусмотренных пунктом 7 части 44 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции3 количество пищевой продукции4 дату изготовления пищевой продукции5 срок годности пищевой продукции6 условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции Для пищевой продукции качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки защищавшей продукцию от порчи указывают также условия хранения после вскрытия упаковки7 наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя а также в случаях установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица наименование и место нахождения организацииимпортера или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателяимпортера далее наименование и место нахождения импортера8 рекомендации и или ограничения по использованию в том числе приготовлению пищевой продукции в случае если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено либо может причинить вред здоровью потребителей их имуществу привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции9 показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 49 настоящей статьи10 сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО11 единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союзаОбеспечить указание в маркировке пищевой продукции даты её изготовления в зависимости от срока её годности осуществляется с использованием следующих слов1 дата изготовления с указанием часа числа месяца при сроке годности до 72 часов2 дата изготовления с указанием числа месяца года при сроке годности от 72 часов до трех месяцев3 дата изготовления с указанием месяца года или числа месяца года при сроке годности три месяца и более4 год изготовления для сахара