РОСПРОВЕРКИ

Проверка Общество с ограниченной ответственностью Красногорское
№662105349419

🔢 ИНН:
6612027440
🆔 ОГРН:
1086612002432
📍 Адрес:
столовая школы 37 623400 Свердловская обл г КаменскУральский Западная ул 12
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
03.02.2021

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 03.02.2021 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью Красногорское (ИНН: 6612027440) , адрес: столовая школы 37 623400 Свердловская обл г КаменскУральский Западная ул 12

Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании7 Предметом настоящей проверки является 71 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами72 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (12 шт.):
  • Используется деформированная кухонная посуда в мясном цехе противень Рыба в цехе готовой продукции кастрюля Сметана
  • В складе стены с нарушением целостности отделки отошла побелкаДля уборки производственных и санитарнобытовых помещений используется не промаркированный инвентарь лентяйкаНа складе сыпучих продуктов невозможно оценить условия хранения пищевых продуктов влажностьВ складе сыпучих продуктов невозможно оценить условия хранения пищевых продуктов влажность холодильники молочная продукция овощи сырыегастрономия не оборудованы контрольным термометромВ ходе проведения лабораторных исследований было установлено что дезинфицирующее средство Деохлор люкс рабочий раствор 003 не соответствует нормативным величинам по показателю Массовая доля активного хлора фактически 00087 при величине допустимого уровня 00273 00327
  • На пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд на линии раздачиВ примерном двухнедельном меню завтраков и обедов для учащихся общеобразовательных школ на 20202021 год утверждённое Генеральным директором ООО Красногорское Коваль МИ от 2020г для детей от 7 до 11 лет суммарная порция блюд по завтраку за 1 день составляет 470г 4 день 435г 8 день 420г 11 день 460г при норме 500г
  • на пищеблоке используется кухонная посуда противни для запекания с нагаром которые не дают возможность производить их мойку и или очищение и дезинфекциюнарушены требования по хранению пищевой продукции а именно сыр хранится без упаковки производителя в полиэтиленовом пакете без ярлыка с информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции
  • Нарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на пищеблоке в складском помещении для сыпучих продуктов на стене и потолке трещины осыпается известь в горячем цехе на стене слезла покраска что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиНа пищеблоке в горячем цехе на вентиляционной трубе отошла и осыпается покраска что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствНа пищеблоке складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаНарушены требования к отбору суточной пробы а именно не оставлена суточная проба обеда за 03032021г зелёный горошек и сок который разливается из упаковок
  • на момент осмотра на пищеблоке в холодном цехе используется деформированный с вмятиной таз с маркировкой ХолЦ и таз с маркировкой ГП в моечной кухонной посуды на стеллаже деформированные противни что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
  • На пищеблоке в овощном цехе психрометр для измерения температуры и влажности воздуха находится в неисправном состоянии что не позволяет оценить условия хранения пищевой продукцииВ туалете для сотрудников в моечной столовой посуды разведённый раствор дезинфицирующего средства Деохлор не имеет маркировки с данными по дате приготовления и предельного срока годности данного средстваНа пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюдВ ежедневном меню на 03022021г представленном на информационном стенде отсутствует информация по калорийности порцииМеры препятствующие проникновению обитанию расселению и размножению членистоногих соблюдаются недостаточно а именно в производственном помещении столовой разрушение в полу в местах прохождения коммуникаций неисправность решеток в местах стоков воды
  • на пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд в ежедневном меню на 05022021г представленном на информационном стенде отсутствует информация по калорийности порции
  • на пищеблоке нарушено требование к технологическому оборудованию а именно на момент осмотра используется инвентарь листы сковороды с нагаром что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
  • нарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на момент осмотра на пищеблоке в мясном цехе стена с нарушением целостности отделки отошла побелка что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамина пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд на линии раздачи
  • На пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд на линии раздачиВ ежедневном меню на 04022021г представленном на информационном стенде отсутствует информация по калорийности порции
  • Нарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на момент осмотра в складе для сыпучих продуктов стены с нарушение целостности отделки трещины в побелке сколота плитка что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствДля уборки производственных и санитарнобытовых помещений используется не промаркированный инвентарь лентяйкаНа пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд на линии раздачи
Нарушенный правовой акт:
  • п1 ст 15 ТР ТС 0212011 п29 СанПиН 2324359020
  • п216 СанПиН 2324359020 п219 СанПиН 2324359020 п38СанПиН 2324359020 п313СанПиН 2324359020 п 45 СанПиН 2324359020
  • п51 52 СанПин 2324359020 п812 СанПин 2324359020
  • п1 ст 15 ТР ТС 0212011 п29 СанПиН 2324359020 ст 17 п 9 ТР ТС 0212011
  • Вологодская область, п. Шексна, ул. Октябрьская, 116 А
  • п313 СанПиН 2324359020 п46 СанПиН 2324359020 п51 СанПиН 2324359020 п 817 СанПиН 2324359020 п 43 СанПиН 352347217 п38 СП 353322314 223 СанПиН 2324359020
  • п51 СанПиН 2324359020п 817 СанПиН 2324359020
  • п216 СанПиН 2324359020 п51 52 СанПин 2324359020
  • п51 СанПин 2324359020 п 817 СанПиН 2324359020
  • п216 СанПиН 2324359020 п219 СанПиН 2324359020 п51 52 СанПин 2324359020
  • 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»
  • 1 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки5 ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей6 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию7 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств8 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции9 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции10 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции11 ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду12 Закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака13 Закон от 17091998 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней
  • 14 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения15 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания16 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи17 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов18 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid1919 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфракструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID1920 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда
  • 21 Закон от 24061998 89ФЗ Об отходах производства и потребления22 без номера Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 г 299
Выданные предписания:
  • Не допускать использование деформированной посуды заменить деформированный противень с маркировкой рыба кастрюлю с маркировкой сметана
  • Содержать поверхность стен в складе без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиПромаркировать уборочный инвентарь для уборки производственных и санитарнобытовых помещений на пищеблоке в соответствие с его назначениемИспользовать приборы для измерения температуры и влажности в складе сыпучих продуктов в соответствии с инструкцией по эксплуатации Оборудовать холодильники молочная продукция овощи сырыегастрономия контрольным термометромДезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов использовать в соответствии с инструкциями по их применениюПредставить протоколы лабораторных испытаний дезинфицирующего средства
  • Обеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документамОрганизовать питание детей в соответствии с требованиями санитарных правил приложение 613 к СанПиН 2324359020 выдерживать суммарную порцию блюд
  • Содержать кухонную посуду противни для запекания без нагара из материалов позволяющих производить их мойку и или очищение и дезинфекциюОбеспечить пищевую продукцию находящуюся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции
  • Содержать поверхность стен в складе для сыпучих продуктов в горячем цехе без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиОбеспечить в горячем цехе на вентиляционной трубе отделку из материалов позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствОборудовать складское помещение для хранения сыпучих продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаОбеспечить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции
  • Не допускать использование деформированной посуды заменить таз с маркировкой ХолЦ и таз с маркировкой ГП деформированные противни
  • Организовать проведение профилактических и противоэпидемических мероприятий и контроль за их проведением а именно обеспечить соблюдение мер препятствующие проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих грызунов а именно устранить отверстия в производственных помещениях столовой в полу в местах прохождения коммуникаций в местах стоков воды решеткиИспользовать приборы для измерения температуры и влажности в складе сыпучих продуктов в соответствии с инструкцией по эксплуатации заменить неисправныеОбеспечить наличие на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировочного ярлык с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средствомОбеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документамОбеспечить включение в ежедневное меню информации о калорийности пищи
  • Обеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документамОбеспечить включение в ежедневное меню информации о калорийности пищи
  • Содержать кухонную посуду листы сковороды без нагара из материалов позволяющих производить их мойку и или очищение и дезинфекцию
  • Содержать поверхность стен на пищеблоке в мясном цехе без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиОбеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документам
  • Содержать поверхность стен в складе для сыпучих продуктов без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиПромаркировать уборочный инвентарь для уборки производственных и санитарнобытовых помещений на пищеблоке в соответствие с его назначениемОбеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документам
Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ столовая школы 35 623400 Свердловская обл г КаменскУральский Железнодорожная ул 22
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Адрес объекта проведения КНМ столовая начальной школы 34 623400 Свердловская обл г КаменскУральский Кутузова ул 39
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Адрес объекта проведения КНМ столовая школы 16 623400 Свердловская обл г КаменскУральский Дзержинского ул 89а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Адрес объекта проведения КНМ столовая школа 25 623400 Свердловская обл г КаменскУральский Октябрьская ул 94а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Адрес объекта проведения КНМ столовая школы 7 623400 Свердловская обл г КаменскУральский Школьная ул 10
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Адрес объекта проведения КНМ столовая школыинтернат 27 623426 Свердловская обл г КаменскУральский Калинина ул 67
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Адрес объекта проведения КНМ столовая школы 37 623400 Свердловская обл г КаменскУральский Западная ул 12
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Иное
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск 1 класс

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областив городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах623418 Свердловская область г КаменскУральский проспект Победы дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 03.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Луптакова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Используется деформированная кухонная посуда в мясном цехе противень Рыба в цехе готовой продукции кастрюля Сметана
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) В складе стены с нарушением целостности отделки отошла побелкаДля уборки производственных и санитарнобытовых помещений используется не промаркированный инвентарь лентяйкаНа складе сыпучих продуктов невозможно оценить условия хранения пищевых продуктов влажностьВ складе сыпучих продуктов невозможно оценить условия хранения пищевых продуктов влажность холодильники молочная продукция овощи сырыегастрономия не оборудованы контрольным термометромВ ходе проведения лабораторных исследований было установлено что дезинфицирующее средство Деохлор люкс рабочий раствор 003 не соответствует нормативным величинам по показателю Массовая доля активного хлора фактически 00087 при величине допустимого уровня 00273 00327
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд на линии раздачиВ примерном двухнедельном меню завтраков и обедов для учащихся общеобразовательных школ на 20202021 год утверждённое Генеральным директором ООО Красногорское Коваль МИ от 2020г для детей от 7 до 11 лет суммарная порция блюд по завтраку за 1 день составляет 470г 4 день 435г 8 день 420г 11 день 460г при норме 500г

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч1 ст 1443 КоАП РФ штраф 10000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2562021621
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать использование деформированной посуды заменить деформированный противень с маркировкой рыба кастрюлю с маркировкой сметана

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст 15 ТР ТС 0212011 п29 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 256202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Содержать поверхность стен в складе без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиПромаркировать уборочный инвентарь для уборки производственных и санитарнобытовых помещений на пищеблоке в соответствие с его назначениемИспользовать приборы для измерения температуры и влажности в складе сыпучих продуктов в соответствии с инструкцией по эксплуатации Оборудовать холодильники молочная продукция овощи сырыегастрономия контрольным термометромДезинфицирующие средства предназначенные для уборки помещений производственного и санитарного оборудования раковин для мытья рук унитазов использовать в соответствии с инструкциями по их применениюПредставить протоколы лабораторных испытаний дезинфицирующего средства

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п216 СанПиН 2324359020 п219 СанПиН 2324359020 п38СанПиН 2324359020 п313СанПиН 2324359020 п 45 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 256202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документамОрганизовать питание детей в соответствии с требованиями санитарных правил приложение 613 к СанПиН 2324359020 выдерживать суммарную порцию блюд

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п51 52 СанПин 2324359020 п812 СанПин 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назирова Алевтина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 26022021 С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила исполнительный директор ООО Красногорское Зеленов Олег Юрьевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областив городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах623418 Свердловская область г КаменскУральский проспект Победы дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Луптакова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на пищеблоке используется кухонная посуда противни для запекания с нагаром которые не дают возможность производить их мойку и или очищение и дезинфекциюнарушены требования по хранению пищевой продукции а именно сыр хранится без упаковки производителя в полиэтиленовом пакете без ярлыка с информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на пищеблоке в складском помещении для сыпучих продуктов на стене и потолке трещины осыпается известь в горячем цехе на стене слезла покраска что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиНа пищеблоке в горячем цехе на вентиляционной трубе отошла и осыпается покраска что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствНа пищеблоке складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаНарушены требования к отбору суточной пробы а именно не оставлена суточная проба обеда за 03032021г зелёный горошек и сок который разливается из упаковок

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч1 ст 1443 КоАП РФ штраф 10000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2562021621
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Содержать кухонную посуду противни для запекания без нагара из материалов позволяющих производить их мойку и или очищение и дезинфекциюОбеспечить пищевую продукцию находящуюся на хранении информацией об условиях хранения сроке годности данной продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст 15 ТР ТС 0212011 п29 СанПиН 2324359020 ст 17 п 9 ТР ТС 0212011

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 256202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Содержать поверхность стен в складе для сыпучих продуктов в горячем цехе без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиОбеспечить в горячем цехе на вентиляционной трубе отделку из материалов позволяющих проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствОборудовать складское помещение для хранения сыпучих продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздухаОбеспечить отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта Вологодская область, п. Шексна, ул. Октябрьская, 116 А

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назирова Алевтина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 26022021 С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила исполнительный директор ООО Красногорское Зеленов Олег Юрьевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областив городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах623418 Свердловская область г КаменскУральский проспект Победы дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 03.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 3

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Луптакова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на момент осмотра на пищеблоке в холодном цехе используется деформированный с вмятиной таз с маркировкой ХолЦ и таз с маркировкой ГП в моечной кухонной посуды на стеллаже деформированные противни что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке в овощном цехе психрометр для измерения температуры и влажности воздуха находится в неисправном состоянии что не позволяет оценить условия хранения пищевой продукцииВ туалете для сотрудников в моечной столовой посуды разведённый раствор дезинфицирующего средства Деохлор не имеет маркировки с данными по дате приготовления и предельного срока годности данного средстваНа пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюдВ ежедневном меню на 03022021г представленном на информационном стенде отсутствует информация по калорийности порцииМеры препятствующие проникновению обитанию расселению и размножению членистоногих соблюдаются недостаточно а именно в производственном помещении столовой разрушение в полу в местах прохождения коммуникаций неисправность решеток в местах стоков воды

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч1 ст 1443 КоАП РФ штраф 10000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2562021621
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Не допускать использование деформированной посуды заменить таз с маркировкой ХолЦ и таз с маркировкой ГП деформированные противни

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст 15 ТР ТС 0212011 п29 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 256202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Организовать проведение профилактических и противоэпидемических мероприятий и контроль за их проведением а именно обеспечить соблюдение мер препятствующие проникновению обитанию размножению и расселению синантропных членистоногих грызунов а именно устранить отверстия в производственных помещениях столовой в полу в местах прохождения коммуникаций в местах стоков воды решеткиИспользовать приборы для измерения температуры и влажности в складе сыпучих продуктов в соответствии с инструкцией по эксплуатации заменить неисправныеОбеспечить наличие на емкостях с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировочного ярлык с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности при отсутствии оригинальной маркировки на емкости со средствомОбеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документамОбеспечить включение в ежедневное меню информации о калорийности пищи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п313 СанПиН 2324359020 п46 СанПиН 2324359020 п51 СанПиН 2324359020 п 817 СанПиН 2324359020 п 43 СанПиН 352347217 п38 СП 353322314 223 СанПиН 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зеленов Олег Юрьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ исполнительный директор ООО Красногорское
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 26022021 С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила исполнительный директор ООО Красногорское Зеленов Олег Юрьевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областив городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах623418 Свердловская область г КаменскУральский проспект Победы дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 05.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 2

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Луптакова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд в ежедневном меню на 05022021г представленном на информационном стенде отсутствует информация по калорийности порции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 256202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документамОбеспечить включение в ежедневное меню информации о калорийности пищи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п51 СанПиН 2324359020п 817 СанПиН 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зеленов Олег Юрьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ исполнительный директор ООО Красногорское
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 26022021 С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила исполнительный директор ООО Красногорское Зеленов Олег Юрьевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областив городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах623418 Свердловская область г КаменскУральский проспект Победы дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Луптакова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) на пищеблоке нарушено требование к технологическому оборудованию а именно на момент осмотра используется инвентарь листы сковороды с нагаром что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) нарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на момент осмотра на пищеблоке в мясном цехе стена с нарушением целостности отделки отошла побелка что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамина пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд на линии раздачи

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч1 ст 1443 КоАП РФ штраф 10000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 2562021621
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Содержать кухонную посуду листы сковороды без нагара из материалов позволяющих производить их мойку и или очищение и дезинфекцию

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п1 ст 15 ТР ТС 0212011 п29 СанПиН 2324359020

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 256202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Содержать поверхность стен на пищеблоке в мясном цехе без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиОбеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документам

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п216 СанПиН 2324359020 п51 52 СанПин 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назирова Алевтина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий проризводством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 26022021 С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила исполнительный директор ООО Красногорское Зеленов Олег Юрьевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областив городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах623418 Свердловская область г КаменскУральский проспект Победы дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 4

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Луптакова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) На пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд на линии раздачиВ ежедневном меню на 04022021г представленном на информационном стенде отсутствует информация по калорийности порции

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 256202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Обеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документамОбеспечить включение в ежедневное меню информации о калорийности пищи

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п51 СанПин 2324359020 п 817 СанПиН 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зеленов Олег Юрьевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ исполнительный директор ООО Красногорское
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 26022021 С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила исполнительный директор ООО Красногорское Зеленов Олег Юрьевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 26.02.2021 20:00:00
Место составления акта о проведении КНМ Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской областив городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах623418 Свердловская область г КаменскУральский проспект Победы дом 97
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 04.02.2021
Длительность КНМ (в днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 1

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Луптакова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) Нарушены требования к внутренней отделке помещений а именно на момент осмотра в складе для сыпучих продуктов стены с нарушение целостности отделки трещины в побелке сколота плитка что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средствДля уборки производственных и санитарнобытовых помещений используется не промаркированный инвентарь лентяйкаНа пищеблоке отсутствует термометр для контроля температуры блюд на линии раздачи что не позволяет контролировать температуру блюд на линии раздачи

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате постановлением от 17032021 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст 66 КоАП РФ штраф 5000 руб

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 256202162
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 26.02.2021
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 21.02.2022
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Содержать поверхность стен в складе для сыпучих продуктов без дефектов повреждений выполненными из материалов позволяющих проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствамиПромаркировать уборочный инвентарь для уборки производственных и санитарнобытовых помещений на пищеблоке в соответствие с его назначениемОбеспечить наличие термометра на линии раздачи готовых блюд Обеспечить соответствие температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд холодных судов напитков реализуемых потребителю через раздачу технологическим документам

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта п216 СанПиН 2324359020 п219 СанПиН 2324359020 п51 52 СанПин 2324359020

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Назирова Алевтина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ заведующий производством
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Иное

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Владимирской области; Московско-Окское территориальное управление Федерального агентства по рыболовству
Формулировка сведения о результате 26022021 С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила исполнительный директор ООО Красногорское Зеленов Олег Юрьевич

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ Общество с ограниченной ответственностью Красногорское
ИНН проверяемого лица 6612027440
ОГРН проверяемого лица 1086612002432

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Чрезвычайно высокий риск 1 класс
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 01.02.2021

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001020657
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1056603541565
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кржижановская Олеся Игоревна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Фельдшерлаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пахотинских Ирина Сергеевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Баженова Екатерина Владимировна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Казак Екатерина Дмитриевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Амирасланов Роман Эдуардович
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Иное
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Бородачева Вера Александровна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующий отделом дезинфекции дезинсекции дератизации филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Буравлёва Светлана Евгеньевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Заведующий отделом экспертиз условий воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичeском районах»
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Эксперт
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Луптакова Елена Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ специалистэксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе КаменскУральский Каменском районе Сухоложском и Богдановичском районах
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 03.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия 26.02.2021
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях) 17
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 14
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании7 Предметом настоящей проверки является 71 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами72 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ 11 В процессе проверки провести следующие мероприятия по контролю необходимые для достижения целей и задач проведения проверки с указанием наименования мероприятия по контролю и сроков его проведения 111 рассмотрение документов с 03022021 г по 03032021 г в течение 20 рабочих дней112 обследование территорий зданий строений сооружений помещений оборудования и т п с 03022021 г по 03032021 г в течение 20 рабочих дней113 отбор проб с 03022021 г по 03032021 г в течение 20 рабочих дней114 проведение исследований испытаний с 03022021 г по 03032021 г в течение 20 рабочих дней115 проведение экспертиз с 03022021 г по 03032021 г в течение 20 рабочих дней
Дата начала проведения мероприятия 03.02.2021
Дата окончания проведения мероприятия 26.02.2021

Правовое основание проведения планового КНМ

Наименование основания проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Основание проведения КНМ Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Сведения о необходимости согласования КНМ Нет

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Распоряжение или приказ руководителя заместителя руководителя органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 01010103053239
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 01.02.2021

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта 1 Федеральный закон от 26122008 294 ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»2 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»3 Федеральный закон от 27122002 года 184ФЗ «О техническом регулировании»
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 1 Федеральный закон от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»2 ТР ТС 0052011 О безопасности упаковки3 ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции4 ТР ТС 0222011 Пищевая продукция в части ее маркировки5 ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей6 ТР ТС 0242011 Технический регламент на масложировую продукцию7 ТР ТС 0292012 Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств8 ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции9 ТР ТС 0342013 О безопасности мяса и мясной продукции10 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции11 ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду12 Закон от 23022013 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака13 Закон от 17091998 157ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 14 СанПиН 214107401 Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения15 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания16 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи17 Закон от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов18 СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции covid1919 СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфракструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой короновирусной инфекции COVID1920 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12042011 302н Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта 21 Закон от 24061998 89ФЗ Об отходах производства и потребления22 без номера Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28052010 г 299
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой