РОСПРОВЕРКИ

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЗАГОРОДНЫЙ ЛАГЕРЬ ИМЕНИ В. ДУБИНИНА"
№66220041000100982279

🔢 ИНН:
6617023425
🆔 ОГРН:
1146617000133
📍 Адрес:
624480, г.Североуральск, п. Бокситы, Петропавловское участковое лесничество, квартал 165, выдел 17
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
14.06.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области 14.06.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЗАГОРОДНЫЙ ЛАГЕРЬ ИМЕНИ В. ДУБИНИНА" (ИНН: 6617023425) , адрес: 624480, г.Североуральск, п. Бокситы, Петропавловское участковое лесничество, квартал 165, выдел 17

Выданные предписания:
  • В ходе осмотра 14.06.2022 было установлено, что покрытие дорожек рядом с корпусами № 3 и 4 имеет повреждения, что является нарушением требований п. 2.2.4. СанПиН 2.4.3648-20: Покрытие проездов, подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектов. В ходе осмотра 14.06.2022 было установлено, что в корпусе № 10 покрытие пола в комнатах имеет повреждения в виде щелей между половицами, что является нарушением требований п. 2.5.2. СанПиН 2.4.3648-20: Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. В ходе осмотра 14.06.2022 было установлено, что в корпусах № 2, 3, 4 светильники в коридоре неисправны, что является нарушением п. 2.8.9 СанПиН 2.4.3648-20: Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений. Устранено. Проведена замена неисправных ламп в корпусах № 2, 3, 4.
  • В МАУ "ДОЗЛ ИМ. В. ДУБИНИНА" не выполняется норма массы порций для детей в зависимости от возраста (в граммах): при выборочном рассмотрении "Примерного 2-х недельного меню питания детей в детском оздоровительном загородном лагере имени В. Дубинина" установлено нарушение санитарного законодательства, а именно: 1. В первый день (завтрак): - согласно примерного меню "Бутерброды с сыром" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 66 - 110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 50 гр.; 2. В первый день (полдник): - согласно примерного меню "Мучные кондитерские изделия" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 66 - 110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 30 гр.; - согласно примерного меню "Молоко кипяченое" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 198-220 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; 3. В первый день (ужин): - согласно примерного меню "Булка сдобная" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 66-110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 50 гр.; 4. Во второй день (обед) - согласно примерного меню "Суп с макаронными изделиями и картофелем" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 220 - 275 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 200 гр.; - согласно примерного меню "Пюре картофельное" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 165 - 220 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 150 гр.; 5. Во второй день (полдник) - согласно примерного меню "Мучные кондитерские изделия" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 66 - 110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 30 гр.; 6. Во второй день (ужин) - согласно примерного меню "Каша гречневая рассыпчатая" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 165-220 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 150 гр.; 7. В первый день (завтрак) - согласно примерного меню "Бутерброды с сыром" масса порции детей от 12 лет и старше должна составлять 66 - 110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 50 гр. 8. В первый день (обед) - согласно примерного меню "Салат из моркови" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 100 гр.; - согласно примерного меню "Борщ с капустой и картофелем со сметаной" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 275 - 330 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 255 гр.; - согласно примерного меню "Макаронные изделия отварные" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 198 - 253 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; 9. В первый день (полдник): - согласно примерного меню "Мучные кондитерские изделия" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 30 гр.; - согласно примерного меню "Молоко кипяченое" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 198-220 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; 10. В первый день (ужин): - согласно примерного меню "Булка сдобная" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 100 гр.; 11. Во второй день (завтрак): - согласно примерного меню "Бутерброды с маслом" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 80 гр.; 12. Во второй день (обед) - согласно примерного меню "Икра свекольная" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 100 гр.; - согласно примерного меню "Суп с макаронными изделиями и картофелем" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 275 - 330гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 250 гр.; - согласно примерного меню "Котлеты или биточки рыбные" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110- 132 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 100 гр.; - согласно примерного меню "Пюре картофельное" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 198- 253 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; 13. Во второй день (полдник) - согласно примерного меню "Мучные кондитерские изделия" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 30 гр.; 14. Во второй день (ужин) - согласно примерного меню "Каша гречневая рассыпчатая" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 198-253 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; В МАУ "ДОЗЛ ИМ. В. ДУБИНИНА" не выполняется суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее): при выборочном рассмотрении "Примерного 2-х недельного меню питания детей в детском оздоровительном загородном лагере имени В. Дубинина" установлено нарушение санитарного законодательства, а именно: 1. Масса завтрака для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять не менее 550 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3), а фактически в первый, второй, третий, пятый, шестой, седьмой день 500 гр., в четвертый день 502 гр.; 2. Масса ужина для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять не менее 550 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3), а фактически в первый, третий, шестой день 515 гр., во второй день 532 гр., в четвертый день 525 гр., в пятый день 502 гр., в седьмой день 505 гр.; 3. Масса завтрака для детей от 12 лет и старше должна составлять не менее 605 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3), а фактически в первый, второй, третий, пятый, шестой, седьмой день 550 гр., в четвертый день 552 гр.; 4. Масса ужина для детей от 12 лет и старше должна составлять не менее 660 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3), а фактически в первый, третий, четвертый, шестой день 615 гр., во второй и пятый день 602 гр., в седьмой день 600 гр.; При выборочном рассмотрении "Примерного 2-х недельного меню питания детей в детском оздоровительном загородном лагере имени В. Дубинина" распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи не соответствует времени пребывания в организации, а именно: 1. На первой неделе - Обед при анализе представленного меню от 7 лет до 11 лет установлено, что процентное отношение потребления пищевых веществ и энергии фактически составило от 27,89% -35,59 % при норме 35% (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3) - при этом на притяжении всех 5 дней не выполняется требования условий среднего % пищевой ценности за неделю. - Обед при анализе представленного меню от 12 лет и старше установлено, что процентное отношение потребления пищевых веществ и энергии фактически составило от 27,23% -35% при норме 35% (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3) - при этом на притяжении всех 5 дней не выполняется требования условий среднего % пищевой ценности за неделю. 2. На второй неделе - Обед при анализе представленного меню от 7 лет до 11 лет установлено, что процентное отношение потребления пищевых веществ и энергии фактически составило от 28,62% -36,64 % при норме 35% (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3) - при этом на притяжении всех 5 дней не выполняется требования условий среднего % пищевой ценности за неделю. - Обед при анализе представленного меню от 12 лет и старше установлено, что процентное отношение потребления пищевых веществ и энергии фактически составило от 28,22% -35,24% при норме 35% (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3) - при этом на притяжении всех 5 дней не выполняется требования условий среднего % пищевой ценности за неделю. При выборочном рассмотрении "Примерного 2-х недельного меню питания детей в детском оздоровительном загородном лагере имени В. Дубинина" МАУ "ДОЗЛ ИМ. В. ДУБИНИНА" потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная) установлено нарушение санитарного законодательства, а именно: Энергетическая ценность за сутки с 7 лет до 11 лет должна составлять 2580 ккал/сут (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1), а по факту в среднем за неделю 2460,33 ккал/сут. Энергетическая ценность за сутки с 12 лет должна составлять 2992 ккал/сут (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1), а по факту в среднем за неделю 2788,51 ккал/сут. Что нарушает п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ", согласно которого - В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Меню должно предусматривать распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин) с учетом следующего: Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи. На период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы и тому подобное) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10,0% в день на каждого человека.
Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Свердловской области
Регион прокуратуры Свердловская область
ID региона прокуратуры 1034650000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6617023425
ОГРН проверяемого лица 1146617000133
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЗАГОРОДНЫЙ ЛАГЕРЬ ИМЕНИ В. ДУБИНИНА"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 55.90
Наименование проверочного листа Деятельность по предоставлению прочих мест для временного проживания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 624480, г.Североуральск, п. Бокситы, Петропавловское участковое лесничество, квартал 165, выдел 17

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Дерюгин Михаил Игоревич
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пестерева Яна Витальевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Выдрина Алена Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Торицына Кристина Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Грядовкин Евгений Владимирович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Жарова Инга Сергеевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сунцова Татьяна Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хоревко Татьяна Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пестова Наталья Викторовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Киприна Светлана Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чесноков Михаил Олегович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Филиппов Евгений Александрович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Колганов Дмитрий Александрович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гегенава Виталий Зурабович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Котельникова Анна Андреевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Воротов Иван Брониславович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федорова Юлия Евгеньевна

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ IND
Наименование проверочного листа Независимый орган инспекции

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Досмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-06-14
Дата окончания 2022-06-27

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В ходе осмотра 14.06.2022 было установлено, что покрытие дорожек рядом с корпусами № 3 и 4 имеет повреждения, что является нарушением требований п. 2.2.4. СанПиН 2.4.3648-20: Покрытие проездов, подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектов. В ходе осмотра 14.06.2022 было установлено, что в корпусе № 10 покрытие пола в комнатах имеет повреждения в виде щелей между половицами, что является нарушением требований п. 2.5.2. СанПиН 2.4.3648-20: Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. В ходе осмотра 14.06.2022 было установлено, что в корпусах № 2, 3, 4 светильники в коридоре неисправны, что является нарушением п. 2.8.9 СанПиН 2.4.3648-20: Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений. Устранено. Проведена замена неисправных ламп в корпусах № 2, 3, 4.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ В МАУ "ДОЗЛ ИМ. В. ДУБИНИНА" не выполняется норма массы порций для детей в зависимости от возраста (в граммах): при выборочном рассмотрении "Примерного 2-х недельного меню питания детей в детском оздоровительном загородном лагере имени В. Дубинина" установлено нарушение санитарного законодательства, а именно: 1. В первый день (завтрак): - согласно примерного меню "Бутерброды с сыром" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 66 - 110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 50 гр.; 2. В первый день (полдник): - согласно примерного меню "Мучные кондитерские изделия" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 66 - 110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 30 гр.; - согласно примерного меню "Молоко кипяченое" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 198-220 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; 3. В первый день (ужин): - согласно примерного меню "Булка сдобная" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 66-110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 50 гр.; 4. Во второй день (обед) - согласно примерного меню "Суп с макаронными изделиями и картофелем" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 220 - 275 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 200 гр.; - согласно примерного меню "Пюре картофельное" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 165 - 220 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 150 гр.; 5. Во второй день (полдник) - согласно примерного меню "Мучные кондитерские изделия" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 66 - 110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 30 гр.; 6. Во второй день (ужин) - согласно примерного меню "Каша гречневая рассыпчатая" масса порций для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять 165-220 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 150 гр.; 7. В первый день (завтрак) - согласно примерного меню "Бутерброды с сыром" масса порции детей от 12 лет и старше должна составлять 66 - 110 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 50 гр. 8. В первый день (обед) - согласно примерного меню "Салат из моркови" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 100 гр.; - согласно примерного меню "Борщ с капустой и картофелем со сметаной" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 275 - 330 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 255 гр.; - согласно примерного меню "Макаронные изделия отварные" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 198 - 253 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; 9. В первый день (полдник): - согласно примерного меню "Мучные кондитерские изделия" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 30 гр.; - согласно примерного меню "Молоко кипяченое" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 198-220 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; 10. В первый день (ужин): - согласно примерного меню "Булка сдобная" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 100 гр.; 11. Во второй день (завтрак): - согласно примерного меню "Бутерброды с маслом" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 80 гр.; 12. Во второй день (обед) - согласно примерного меню "Икра свекольная" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 100 гр.; - согласно примерного меню "Суп с макаронными изделиями и картофелем" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 275 - 330гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 250 гр.; - согласно примерного меню "Котлеты или биточки рыбные" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110- 132 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 100 гр.; - согласно примерного меню "Пюре картофельное" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 198- 253 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; 13. Во второй день (полдник) - согласно примерного меню "Мучные кондитерские изделия" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 110 - 165 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 30 гр.; 14. Во второй день (ужин) - согласно примерного меню "Каша гречневая рассыпчатая" масса порций для детей от 12 лет и старше должна составлять 198-253 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1) по факту выход составляет 180 гр.; В МАУ "ДОЗЛ ИМ. В. ДУБИНИНА" не выполняется суммарные объемы блюд по приемам пищи (в граммах - не менее): при выборочном рассмотрении "Примерного 2-х недельного меню питания детей в детском оздоровительном загородном лагере имени В. Дубинина" установлено нарушение санитарного законодательства, а именно: 1. Масса завтрака для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять не менее 550 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3), а фактически в первый, второй, третий, пятый, шестой, седьмой день 500 гр., в четвертый день 502 гр.; 2. Масса ужина для детей от 7 лет до 11 лет должна составлять не менее 550 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3), а фактически в первый, третий, шестой день 515 гр., во второй день 532 гр., в четвертый день 525 гр., в пятый день 502 гр., в седьмой день 505 гр.; 3. Масса завтрака для детей от 12 лет и старше должна составлять не менее 605 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3), а фактически в первый, второй, третий, пятый, шестой, седьмой день 550 гр., в четвертый день 552 гр.; 4. Масса ужина для детей от 12 лет и старше должна составлять не менее 660 гр. (согласно приложения № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3), а фактически в первый, третий, четвертый, шестой день 615 гр., во второй и пятый день 602 гр., в седьмой день 600 гр.; При выборочном рассмотрении "Примерного 2-х недельного меню питания детей в детском оздоровительном загородном лагере имени В. Дубинина" распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи не соответствует времени пребывания в организации, а именно: 1. На первой неделе - Обед при анализе представленного меню от 7 лет до 11 лет установлено, что процентное отношение потребления пищевых веществ и энергии фактически составило от 27,89% -35,59 % при норме 35% (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3) - при этом на притяжении всех 5 дней не выполняется требования условий среднего % пищевой ценности за неделю. - Обед при анализе представленного меню от 12 лет и старше установлено, что процентное отношение потребления пищевых веществ и энергии фактически составило от 27,23% -35% при норме 35% (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3) - при этом на притяжении всех 5 дней не выполняется требования условий среднего % пищевой ценности за неделю. 2. На второй неделе - Обед при анализе представленного меню от 7 лет до 11 лет установлено, что процентное отношение потребления пищевых веществ и энергии фактически составило от 28,62% -36,64 % при норме 35% (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3) - при этом на притяжении всех 5 дней не выполняется требования условий среднего % пищевой ценности за неделю. - Обед при анализе представленного меню от 12 лет и старше установлено, что процентное отношение потребления пищевых веществ и энергии фактически составило от 28,22% -35,24% при норме 35% (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 3) - при этом на притяжении всех 5 дней не выполняется требования условий среднего % пищевой ценности за неделю. При выборочном рассмотрении "Примерного 2-х недельного меню питания детей в детском оздоровительном загородном лагере имени В. Дубинина" МАУ "ДОЗЛ ИМ. В. ДУБИНИНА" потребность в пищевых веществах, энергии, витаминах и минеральных веществах (суточная) установлено нарушение санитарного законодательства, а именно: Энергетическая ценность за сутки с 7 лет до 11 лет должна составлять 2580 ккал/сут (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1), а по факту в среднем за неделю 2460,33 ккал/сут. Энергетическая ценность за сутки с 12 лет должна составлять 2992 ккал/сут (согласно приложения № 10 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 таблице № 1), а по факту в среднем за неделю 2788,51 ккал/сут. Что нарушает п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ", согласно которого - В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. Меню должно предусматривать распределение блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий по отдельным приемам пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин) с учетом следующего: Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/- 5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице N 3 приложения N 10 к настоящим Правилам, по каждому приему пищи. На период летнего отдыха и оздоровления (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни, при повышенной физической нагрузке (спортивные соревнования, слеты, сборы и тому подобное) нормы питания, включая калорийность суточного рациона, должны быть увеличены не менее чем на 10,0% в день на каждого человека.
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон № 52-ФЗ
Наименование нормативно правового акта О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон N 157-ФЗ
Наименование нормативно правового акта Об иммунопрофилактике инфекционных болезней
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон № 15-ФЗ
Наименование нормативно правового акта Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака.
Номер нормативно правового акта 2013-02-23

Обязательное требования КНМ

Значение СП 2.4.3648-20
Наименование нормативно правового акта Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 1.2.3685-21
Наименование нормативно правового акта Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 2.1.3684-21
Наименование нормативно правового акта Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию терририторий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 3.3686-21
Наименование нормативно правового акта Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение СП 3.1.3597-20
Наименование нормативно правового акта Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Номер нормативно правового акта 2020-05-22

Обязательное требования КНМ

Значение СП 3.1/2.4.3598-20
Наименование нормативно правового акта Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)
Номер нормативно правового акта 2020-06-30

Обязательное требования КНМ

Значение СП 2.2.3670-20
Наименование нормативно правового акта Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда
Номер нормативно правового акта 2020-12-02

Обязательное требования КНМ

Значение Приказ Минздрава России № 29н
Наименование нормативно правового акта Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение Приказ Минздрава России № 125н
Наименование нормативно правового акта Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показателям
Номер нормативно правового акта 2014-03-21

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 2.3/2.4.3590-20
Наименование нормативно правового акта Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ЕАЭС 044/2017
Наименование нормативно правового акта О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду (разделы III, IV, V, VI, VII и X) 23.06.17
Номер нормативно правового акта 2017-06-23

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-06-08T08:30:00.000000Z
Номер решения 66-12-01/09-4267-2022
Место вынесения решения Территориальный отдел Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск 624480, Свердловская область, г. Североуральск, ул. Свердлова, д. 60 А
ФИО подписанта Ливар А.В.

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_1
Цифровой код 4.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой