РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯСА-ПИТАНИЕ"
№66220041000101028867

🔢 ИНН:
6617017439
🆔 ОГРН:
1096617000743
📍 Адрес:
624460, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 16
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
25.04.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области 25.04.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯСА-ПИТАНИЕ" (ИНН: 6617017439) , адрес: 624460, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 16

Выданные предписания:
  • Пищеблок СОШ 17: На момент проведения обследования на объекте в целях соблюдения мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а так же на "разрыв" механизма передачи инфекции, не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности, а именно: - рабочий раствор дезинфицирующих средств "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов, что подтверждается протоколом испытаний № 13/03642-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3642 (раствор дез. средства "део-хлор" 0,06%) массовая доля хлора 0,0117±0,0029 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) - в результате лабораторных исследований зафиксированы неудовлетворительные результаты при проведении лабораторных испытаний: в смыве "с разноса "чистые стаканы", в смывы с весов "готовая продукция" обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня "отсутствие", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-13/01800-22 от 27.04.2022 г. На пищеблоке выявлены дефекты пола, в виде частичного отсутствия кафельной плитки. В складе сухих продуктов, мясном цехе, пищеблоке на стенах частично отсутствует кафельная плитка. Отсутствуют воздушные разрывы между моечными ваннами и приемной воронкой канализации. Моечные ванны для мытья столовой посуды частично не оборудованы локальными вытяжными системами. Пищеблок СОШ № 19: На момент проведения обследования на объекте не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности в цехе "овощи сырые" на пищеблоке при МАОУ СОШ№19, а именно, рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов и подтверждается протоколом испытаний № 13/03649-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3649 (раствор дез. средства "део -хлор" 0,06%). Массовая доля хлора 0,036±0,009 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) Дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, а в цехе "овощи сырые". Отсутствуют воздушные разрывы между моечными ваннами и приемной воронкой канализации. Моечные ванны для мытья столовой посуды частично не оборудованы локальными вытяжными системами. В овощном цехе трещина в верней части проема окна.
  • Пищеблок СОШ 17: На момент проведения обследования на объекте в целях соблюдения мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а так же на "разрыв" механизма передачи инфекции, не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности, а именно: - рабочий раствор дезинфицирующих средств "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов, что подтверждается протоколом испытаний № 13/03642-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3642 (раствор дез. средства "део-хлор" 0,06%) массовая доля хлора 0,0117±0,0029 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) - в результате лабораторных исследований зафиксированы неудовлетворительные результаты при проведении лабораторных испытаний: в смыве "с разноса "чистые стаканы", в смывы с весов "готовая продукция" обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня "отсутствие", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-13/01800-22 от 27.04.2022 г. Пищеблок СОШ № 19: На момент проведения обследования на объекте не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности в цехе "овощи сырые" на пищеблоке при МАОУ СОШ№19, а именно, рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов и подтверждается протоколом испытаний № 13/03649-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3649 (раствор дез. средства "део -хлор" 0,06%). Массовая доля хлора 0,036±0,009 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) Дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, а в цехе "овощи сырые". При проведении предварительного медицинского осмотра не проводятся меры в отношении лиц, которые могут явиться источниками распространения возбудителей инфекционных болезней, а именно, допущена к работе на пищеблоке Катаева И.И. с результатами заключения стоматолога от 05.10.2021 г. "Нуждается в санации", что свидетельствует о наличии в полости рта у данного сотрудника патологических инфекционных очагов заболевания, отметка о том, что полость рта санирована - отсутствует.
  • Пищеблок СОШ 17: На момент проведения обследования на объекте в целях соблюдения мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а так же на "разрыв" механизма передачи инфекции, не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности, а именно: - рабочий раствор дезинфицирующих средств "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов, что подтверждается протоколом испытаний № 13/03642-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3642 (раствор дез. средства "део-хлор" 0,06%) массовая доля хлора 0,0117±0,0029 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) - в результате лабораторных исследований зафиксированы неудовлетворительные результаты при проведении лабораторных испытаний: в смыве "с разноса "чистые стаканы", в смывы с весов "готовая продукция" обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня "отсутствие", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-13/01800-22 от 27.04.2022 г. Пищеблок СОШ № 19: На момент проведения обследования на объекте не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности в цехе "овощи сырые" на пищеблоке при МАОУ СОШ№19, а именно, рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов и подтверждается протоколом испытаний № 13/03649-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3649 (раствор дез. средства "део -хлор" 0,06%). Массовая доля хлора 0,036±0,009 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) Дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, а в цехе "овощи сырые".
  • Пищеблок СОШ 17: Вытяжные вентиляционные решетки содержат следы загрязнения. Очистка шахт вытяжной вентиляции не проводится по мере загрязнения.
  • Пищеблок СОШ 17: На момент проведения обследования на объекте в целях соблюдения мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а так же на "разрыв" механизма передачи инфекции, не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности, а именно: - рабочий раствор дезинфицирующих средств "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов, что подтверждается протоколом испытаний № 13/03642-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3642 (раствор дез. средства "део-хлор" 0,06%) массовая доля хлора 0,0117±0,0029 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) - в результате лабораторных исследований зафиксированы неудовлетворительные результаты при проведении лабораторных испытаний: в смыве "с разноса "чистые стаканы", в смывы с весов "готовая продукция" обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня "отсутствие", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-13/01800-22 от 27.04.2022 г. На пищеблоке выявлены дефекты пола, в виде частичного отсутствия кафельной плитки. В складе сухих продуктов, мясном цехе, пищеблоке на стенах частично отсутствует кафельная плитка. Отсутствуют воздушные разрывы между моечными ваннами и приемной воронкой канализации. Пищеблок СОШ № 19: На момент проведения обследования на объекте не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности в цехе "овощи сырые" на пищеблоке при МАОУ СОШ№19, а именно, рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов и подтверждается протоколом испытаний № 13/03649-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3649 (раствор дез. средства "део -хлор" 0,06%). Массовая доля хлора 0,036±0,009 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) Дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, а в цехе "овощи сырые". Отсутствуют воздушные разрывы между моечными ваннами и приемной воронкой канализации.
Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Свердловской области
Регион прокуратуры Свердловская область
ID региона прокуратуры 1034650000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Выездная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6617017439
ОГРН проверяемого лица 1096617000743
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЯСА-ПИТАНИЕ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18
Адрес объекта проведения КНМ 624460, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 16

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Попова Татьяна Закизяновна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Пестерева Яна Витальевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хоревко Татьяна Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Сунцова Татьяна Владимировна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гиттих Анастасия Васильевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Осинова Татьяна Анатольевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Хлызова Ольга Юрьевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ершова Валентина Афанасьевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Саранчина Ольга Валерьевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Чистякова Ирина Викторовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Зверева Елена Александровна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алдушин Роман Викторович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Афанасьева Светлана Павловна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мальков Алексей Владимирович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск»
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Котомцева Марина Николаевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Патласова Ирина Анатольевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Гегенава Виталий Зурабович
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Воротов Иван Брониславович

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ IND
Наименование проверочного листа Независимый орган инспекции

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ IND
Наименование проверочного листа Независимый орган инспекции

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ IND
Наименование проверочного листа Независимый орган инспекции

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ IND
Наименование проверочного листа Независимый орган инспекции

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ SPEC
Наименование проверочного листа Cпециалист

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP
Наименование проверочного листа Эксперт

Мероприятие

Значение Осмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12
Значение Досмотр
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12
Значение Опрос
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12
Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12
Значение Отбор проб (образцов)
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12
Значение Инструментальное обследование
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12
Значение Испытание
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-04-25
Дата окончания 2022-05-12

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок СОШ 17: На момент проведения обследования на объекте в целях соблюдения мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а так же на "разрыв" механизма передачи инфекции, не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности, а именно: - рабочий раствор дезинфицирующих средств "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов, что подтверждается протоколом испытаний № 13/03642-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3642 (раствор дез. средства "део-хлор" 0,06%) массовая доля хлора 0,0117±0,0029 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) - в результате лабораторных исследований зафиксированы неудовлетворительные результаты при проведении лабораторных испытаний: в смыве "с разноса "чистые стаканы", в смывы с весов "готовая продукция" обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня "отсутствие", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-13/01800-22 от 27.04.2022 г. На пищеблоке выявлены дефекты пола, в виде частичного отсутствия кафельной плитки. В складе сухих продуктов, мясном цехе, пищеблоке на стенах частично отсутствует кафельная плитка. Отсутствуют воздушные разрывы между моечными ваннами и приемной воронкой канализации. Моечные ванны для мытья столовой посуды частично не оборудованы локальными вытяжными системами. Пищеблок СОШ № 19: На момент проведения обследования на объекте не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности в цехе "овощи сырые" на пищеблоке при МАОУ СОШ№19, а именно, рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов и подтверждается протоколом испытаний № 13/03649-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3649 (раствор дез. средства "део -хлор" 0,06%). Массовая доля хлора 0,036±0,009 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) Дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, а в цехе "овощи сырые". Отсутствуют воздушные разрывы между моечными ваннами и приемной воронкой канализации. Моечные ванны для мытья столовой посуды частично не оборудованы локальными вытяжными системами. В овощном цехе трещина в верней части проема окна.
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок СОШ 17: На момент проведения обследования на объекте в целях соблюдения мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а так же на "разрыв" механизма передачи инфекции, не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности, а именно: - рабочий раствор дезинфицирующих средств "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов, что подтверждается протоколом испытаний № 13/03642-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3642 (раствор дез. средства "део-хлор" 0,06%) массовая доля хлора 0,0117±0,0029 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) - в результате лабораторных исследований зафиксированы неудовлетворительные результаты при проведении лабораторных испытаний: в смыве "с разноса "чистые стаканы", в смывы с весов "готовая продукция" обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня "отсутствие", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-13/01800-22 от 27.04.2022 г. Пищеблок СОШ № 19: На момент проведения обследования на объекте не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности в цехе "овощи сырые" на пищеблоке при МАОУ СОШ№19, а именно, рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов и подтверждается протоколом испытаний № 13/03649-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3649 (раствор дез. средства "део -хлор" 0,06%). Массовая доля хлора 0,036±0,009 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) Дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, а в цехе "овощи сырые". При проведении предварительного медицинского осмотра не проводятся меры в отношении лиц, которые могут явиться источниками распространения возбудителей инфекционных болезней, а именно, допущена к работе на пищеблоке Катаева И.И. с результатами заключения стоматолога от 05.10.2021 г. "Нуждается в санации", что свидетельствует о наличии в полости рта у данного сотрудника патологических инфекционных очагов заболевания, отметка о том, что полость рта санирована - отсутствует.
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок СОШ 17: На момент проведения обследования на объекте в целях соблюдения мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а так же на "разрыв" механизма передачи инфекции, не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности, а именно: - рабочий раствор дезинфицирующих средств "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов, что подтверждается протоколом испытаний № 13/03642-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3642 (раствор дез. средства "део-хлор" 0,06%) массовая доля хлора 0,0117±0,0029 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) - в результате лабораторных исследований зафиксированы неудовлетворительные результаты при проведении лабораторных испытаний: в смыве "с разноса "чистые стаканы", в смывы с весов "готовая продукция" обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня "отсутствие", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-13/01800-22 от 27.04.2022 г. Пищеблок СОШ № 19: На момент проведения обследования на объекте не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности в цехе "овощи сырые" на пищеблоке при МАОУ СОШ№19, а именно, рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов и подтверждается протоколом испытаний № 13/03649-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3649 (раствор дез. средства "део -хлор" 0,06%). Массовая доля хлора 0,036±0,009 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) Дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, а в цехе "овощи сырые".
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок СОШ 17: Вытяжные вентиляционные решетки содержат следы загрязнения. Очистка шахт вытяжной вентиляции не проводится по мере загрязнения.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Пищеблок СОШ 17: На момент проведения обследования на объекте в целях соблюдения мероприятий, направленных на предупреждение возникновения и распространения инфекционных болезней, а так же на "разрыв" механизма передачи инфекции, не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности, а именно: - рабочий раствор дезинфицирующих средств "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов, что подтверждается протоколом испытаний № 13/03642-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3642 (раствор дез. средства "део-хлор" 0,06%) массовая доля хлора 0,0117±0,0029 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) - в результате лабораторных исследований зафиксированы неудовлетворительные результаты при проведении лабораторных испытаний: в смыве "с разноса "чистые стаканы", в смывы с весов "готовая продукция" обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) при величине допустимого уровня "отсутствие", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-13/01800-22 от 27.04.2022 г. На пищеблоке выявлены дефекты пола, в виде частичного отсутствия кафельной плитки. В складе сухих продуктов, мясном цехе, пищеблоке на стенах частично отсутствует кафельная плитка. Отсутствуют воздушные разрывы между моечными ваннами и приемной воронкой канализации. Пищеблок СОШ № 19: На момент проведения обследования на объекте не осуществляется контроль за организацией дезинфекционной деятельности в цехе "овощи сырые" на пищеблоке при МАОУ СОШ№19, а именно, рабочий раствор дезинфицирующего средства "део-хлор 0,06 %" приготовлен не в соответствии с инструкцией по применению, что не обеспечивает эффективность и безопасность проводимых дезинфекционных мероприятий для обеззараживания объектов и подтверждается протоколом испытаний № 13/03649-22 от 26.04.2022 г., в соответствии с которыми в пробе № 3649 (раствор дез. средства "део -хлор" 0,06%). Массовая доля хлора 0,036±0,009 (при нормируемых показателях 0,054-0,066) Дезинфицирующие средства хранятся не в специально отведенном месте, а в цехе "овощи сырые". Отсутствуют воздушные разрывы между моечными ваннами и приемной воронкой канализации.

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 № 52 - ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 27.12.2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
Номер нормативно правового акта 2002-12-27

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон от 17.09.1998 N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 17.09.1998 N 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 1998-09-17

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Наименование нормативно правового акта Федеральный Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
Номер нормативно правового акта 2000-01-02

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки.
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
Наименование нормативно правового акта СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Наименование нормативно правового акта СП 3.1.3597-20 Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19)
Номер нормативно правового акта 2020-05-22

Обязательное требования КНМ

Значение СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда»
Наименование нормативно правового акта СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда»
Номер нормативно правового акта 2020-12-02

Обязательное требования КНМ

Значение Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры"
Наименование нормативно правового акта Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры"
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение Приказ Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показателям»
Наименование нормативно правового акта Приказ Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показателям»
Номер нормативно правового акта 2014-03-21

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 024/2011 Технический регламент на масложировую продукцию
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ТС 027/2012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания.
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 027/2012 О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания.
Номер нормативно правового акта 2012-06-15

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
Наименование нормативно правового акта ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств.
Номер нормативно правового акта 2012-07-20

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака.
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака.
Номер нормативно правового акта 2013-02-23

Обязательное требования КНМ

Значение СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию терририторий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" – при необходимости (содержание территории, атмосферный воздух, водоисточник, обращение с отходами, жилые здания)
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию терририторий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" – при необходимости (содержание территории, атмосферный воздух, водоисточник, обращение с отходами, жилые здания)
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ЕАЭС 044/2017
Наименование нормативно правового акта О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду (разделы III, IV, V, VI, VII и X)
Номер нормативно правового акта 2017-06-23

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ТС 023/2011
Наименование нормативно правового акта Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей (статьи 3, 4, 5, 6, 7 и 8)
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ТС 033/2013
Наименование нормативно правового акта О безопасности молока и молочной продукции (за исключением пунктов 13, 14, 97, 98 и 115 указанного технического регламента)
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ТС 034/2013
Наименование нормативно правового акта О безопасности мяса и мясной продукции (за исключением пунктов 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 53, 54 и абзаца второго пункта 99 указанного технического регламента)
Номер нормативно правового акта 2013-10-09

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ЕАЭС 040/2016
Наименование нормативно правового акта О безопасности рыбы и рыбной продукции (разделы IV и V (за исключением пункта 14), VI, VII, VIII, IX, X, XI (за исключением пунктов 85, 86) и XII)
Номер нормативно правового акта 2016-10-18

Обязательное требования КНМ

Значение ТР ТС 021/2011
Наименование нормативно правового акта О безопасности пищевой продукции (за исключением статьи 6, абзацев второго, седьмого, двенадцатого - четырнадцатого части 5 статьи 7, части 3 статьи 13, части 2 статьи 18, статей 30 и 40 указанного технического регламента)
Номер нормативно правового акта 2011-12-09

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-04-14T16:00:00.000000Z
Номер решения 66-12-01/09-3429-2022
Место вынесения решения Территориальный отдел Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск, 624480, Свердловская область, г. Североуральск, ул. Свердлова, 60а
ФИО подписанта Ливар Александр Васильевич

Должность подписанта

Значение Начальник территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека - Главный государственный санитарный врач по городу(ам), району(ам) и на транспорте

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля период времени с даты окончания проведения последнего планового контрольного (надзорного) мероприятия
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_1
Цифровой код 4.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой