Выданные предписания:

• Пищеблок при МАОУ СОШ № 32: очистка и обработка сырых овощей осуществляется в подвальном помещении, далее обработанные овощи несут через лестничный пролет, через который поступает сырье и полуфабрикаты; в овощном цехе стены имеют повреждения в виде отшелушившейся краски; в овощном цехе потолок имеет следы подтеков; дверной проем при входе в цех сырой продукции и вентиляционная труба имеют повреждения в виде отшелушившейся краски; отсутствуют воздушные разрывы между моечной ванны "МС", моечной ванны овощного цеха, мойки яиц и приемной воронкой канализации; зоны для мытья столовой и кухонной посуды, обработки продукции не оборудованы локальными вытяжными системами. Пищеблок при ООШ № 18: отсутствуют воздушные разрывы между моечной ванны и приемной воронкой канализации. Столовая МАОУ СОШ № 15: на хранении находился окорок свиной без кости, со сроком годности более 6 мес.; очищенные и обработанные овощи несут через коридор по которому поступает сырье и полуфабрикаты; отсутствуют воздушные разрывы между моечной для столовой посуды и приемной воронкой канализации; нарушена кратность прохождения флюорографического обследования у Бочина Л.Р. результат от 31.07.2020 г.; отсутствуют заключение врача дерматолога у Бочина Л.Р., результат от 10.03.2020 г. Столовая МАОУ СОШ № 1: потолок над плитой в пищеблоке имеет повреждения в виде отшелушившейся краски; в складе для хранения продуктов стены и потолок имеют следы плесени; отсутствуют воздушные разрывы между моечной для столовой посуды и приемной воронкой канализации. Пищеблок МАОУ СОШ № 3: отсутствуют воздушные разрывы между моечной ванны и приемной воронкой канализации. Пищеблок МБОУ ООШ № 5: отсутствуют воздушные разрывы между моечной ванны и приемной воронкой канализации. Пищеблок МАОУ СОШ № 24: потолок на пищеблоке и в коридоре имеет повреждения; в мясном цехе на полу частично отсутствует кафельная плитка; стены в мясном цехе имеют повреждения; отсутствуют воздушные разрывы между моечной ванны и приемной воронкой канализации. Пищеблок МАОУ ООШ № 28: очищенные и обработанные овощи несут через коридор по которому поступает сырье и полуфабрикаты; на пищеблоке на стенах отсутствует кафельная плитка, места, где была кафельная плитка не покрыты водонепроницаемыми, моющимися материалами; в овощном цехе стены имеют повреждения; в помещении холодного цеха, под раковиной отсутствует кафельная плитка, на потолке трещина, осыпается штукатурка; отсутствуют воздушные разрывы между моечной ванны и приемной воронкой канализации.
• Пищеблок МАОУ СОШ № 24: проба № 4977 "Биточек рыбный" не соответствует требованиям прил. 1, табл.2 ТР ЕАЭС 040/2016 "Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" по показателю БГКП (колиформы), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 4977 от 06.04.2022 г., выданным ИЛЦ Североуральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 3777 от 18.03.2022 г., выданным Североуральским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области".
• Пищеблок при МАОУ СОШ № 32: зоны для мытья столовой и кухонной посуды, обработки продукции не оборудованы локальными вытяжными системами; отсутствует аттестация у Сысоевой С.А. Столовая МАОУ СОШ № 15: зоны для мытья столовой и кухонной посуды, обработки продукции не оборудованы локальными вытяжными системами; отсутствует аттестация у Завода Н.Н., Атюскиной Т.В. Столовая МАОУ СОШ № 1: отсутствует аттестация у Гришиной И.В. Пищеблок МАОУ СОШ № 3: зоны для мытья столовой и кухонной посуды, обработки продукции не оборудованы локальными вытяжными системами. Пищеблок МБОУ ООШ № 5: зоны для мытья столовой и кухонной посуды, обработки продукции тепла не оборудованы локальными вытяжными системами. Пищеблок МАОУ СОШ № 24: зоны для мытья столовой и кухонной посуды, обработки продукции не оборудованы локальными вытяжными системами; отсутствует аттестация у Бегун Т.М. Пищеблок МАОУ ООШ № 28: зоны для мытья столовой и кухонной посуды, обработки продукции не оборудованы локальными вытяжными системами. Пищеблок МАОУ ООШ № 28: отсутствует аттестация у Хреновой Е.В., Ивониной В.Ю., Сорокиной Е.В.
• Пищеблок при МАОУ СОШ № 32: отсутствуют данные вакцинации (шигелвак) у Акбаровой Т.В., Ааб Е.Н., Сысоевой С.А., Яньшиной А.А. Столовая МАОУ СОШ № 15: отсутствуют данные вакцинации (шигелвак) у Михеевой А.А., Бочина Л.Р. пищеблок МАОУ СОШ № 3: отсутствуют данные вакцинации (шигелвак) у Мельничук З.С. Пищеблок МАОУ СОШ № 24: отсутствуют данные вакцинации (шигелвак) у Комиссаровой В.А. Пищеблок МАОУ ООШ № 28: нарушена кратность прохождения флюорографического обследования у Анисимковой Е.А. результат от 19.03.2021 г.; отсутствуют данные вакцинации (шигелвак) у Ивониной В.Ю., Шустовой Ю.И., Бершауэр Е.Ю.; отсутствуют заключение врача отоларинголога, терапевта у Сорокиной Е.В.
• Пищеблок при МАОУ СОШ № 32: согласно заключения стоматолога от 21.08.2021 г. сотрудник Акбарова Т.В. нуждается в санации полости рта, на момент проверки санация не проведена. Согласно заключения стоматолога от 21.08.2021 г. сотрудник Ааб Е.Н. нуждается в санации полости рта, на момент проверки санация не проведена. Столовая МАОУ СОШ № 15: согласно заключения стоматолога от 29.08.2021 г. сотрудник Бочина Л.Р. нуждается в санации полости рта, на момент проверки санация не проведена; согласно заключения стоматолога от 12.12.2021 г. сотрудник Атюскина Т.В. нуждается в санации полости рта, на момент проверки санация не проведена. Столовая МАОУ СОШ № 1: согласно заключения стоматолога от 22.08.2021 г. сотрудник Мокарь С.К. нуждается в санации полости рта, на момент проверки санация не проведена. Пищеблок МАОУ ООШ № 28: согласно заключения стоматолога от 15.02.2022 г. сотрудник Сорокина Е.В. нуждается в санации полости рта, на момент проверки санация не проведена.