Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2»
№66220041000102270193
🔢 ИНН:
6640002663
🆔 ОГРН:
1026602073926
📍 Адрес:
624380, Свердловская обл., Верхотурский район, г. Верхотурье, Куйбышева ул., 2
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
09.06.2022
🔔
Предостережение
Предприятие общественного питания для приготовления пищи оснастить посудой для реализации технологического процесса, а именно: пищеблок ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не использовать для приготовления пищи кухонную посуду с деформированными крышками и с обитой эмалью.
В... Еще...Предприятие общественного питания для приготовления пищи оснастить посудой для реализации технологического процесса, а именно: пищеблок ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не использовать для приготовления пищи кухонную посуду с деформированными крышками и с обитой эмалью.
Все помещения, предназначенные для организации общественного питания подвергать уборке. Не допускать в складском помещении на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 на стеллажах, на полу мышиный помет.
В помещениях предприятия общественного питания на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не допускать наличие грызунов.
Мытье столовой посуды ручным способом с обработкой всей посуды дезинфицирующими средствами осуществлять в соответствии с инструкцией по их применению, а именно: на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не допускать в смыве со стаканов БГКП.
Ответственным лицом предприятия общественного питания (ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2), проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра заносить в гигиенический журнал на бумажном и/или электронном носителях.
В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях показатели влажности в складских помещениях.
Емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства "Део-хлор 0,015% промаркировать с указанием даты приготовления, предельного срока годности.
Примерное меню для питания детей в ЛОУ МАОУ "ООШ № 2" разработать на период не менее двух недель. В разработанном меню указывать возрастные категории в соответствии с приложением № 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с 7 до11 лет и с 12 и старше.
При проведении ЛОУ на пищеблоке МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2) в обеденном зале размещать ежедневное меню основного (организованного) питания детей на сутки. В ежедневном меню основного питания указывать калорийность порций.
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2» (ИНН: 6640002663) , адрес: 624380, Свердловская обл., Верхотурский район, г. Верхотурье, Куйбышева ул., 2
Предостережение:
Предприятие общественного питания для приготовления пищи оснастить посудой для реализации технологического процесса, а именно: пищеблок ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не использовать для приготовления пищи кухонную посуду с деформированными крышками и с обитой эмалью.
Все помещения, предназначенные для организации общественного питания подвергать уборке. Не допускать в складском помещении на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 на стеллажах, на полу мышиный помет.
В помещениях предприятия общественного питания на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не допускать наличие грызунов.
Мытье столовой посуды ручным способом с обработкой всей посуды дезинфицирующими средствами осуществлять в соответствии с инструкцией по их применению, а именно: на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не допускать в смыве со стаканов БГКП.
Ответственным лицом предприятия общественного питания (ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2), проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра заносить в гигиенический журнал на бумажном и/или электронном носителях.
В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях показатели влажности в складских помещениях.
Емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства "Део-хлор 0,015% промаркировать с указанием даты приготовления, предельного срока годности.
Примерное меню для питания детей в ЛОУ МАОУ "ООШ № 2" разработать на период не менее двух недель. В разработанном меню указывать возрастные категории в соответствии с приложением № 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с 7 до11 лет и с 12 и старше.
При проведении ЛОУ на пищеблоке МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2) в обеденном зале размещать ежедневное меню основного (организованного) питания детей на сутки. В ежедневном меню основного питания указывать калорийность порций.
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
6640002663
ОГРН
1026602073926
Наименование
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ОСНОВНАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №2»
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
85.13
Наименование
Образование основное общее
Объект контроля
Адрес
624380, Свердловская обл., Верхотурский район, г. Верхотурье, Куйбышева ул., 2
Тип объекта
Значение
Деятельность и действия
Вид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Подвид объекта
Значение
Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг
Инспектор
ФИО инспектора
Светлана Геннадьевна Жданова
Должность инспектора
Значение
Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Основание проведения
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наименование
(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Код
PM_1
DIGIT_CODE
5.0.1
Наличие текста
Нет
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
Предприятие общественного питания для приготовления пищи оснастить посудой для реализации технологического процесса, а именно: пищеблок ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не использовать для приготовления пищи кухонную посуду с деформированными крышками и с обитой эмалью.
Все помещения, предназначенные для организации общественного питания подвергать уборке. Не допускать в складском помещении на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 на стеллажах, на полу мышиный помет.
В помещениях предприятия общественного питания на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не допускать наличие грызунов.
Мытье столовой посуды ручным способом с обработкой всей посуды дезинфицирующими средствами осуществлять в соответствии с инструкцией по их применению, а именно: на пищеблоке ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2 не допускать в смыве со стаканов БГКП.
Ответственным лицом предприятия общественного питания (ЛОУ городское МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2), проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра заносить в гигиенический журнал на бумажном и/или электронном носителях.
В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях показатели влажности в складских помещениях.
Емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства "Део-хлор 0,015% промаркировать с указанием даты приготовления, предельного срока годности.
Примерное меню для питания детей в ЛОУ МАОУ "ООШ № 2" разработать на период не менее двух недель. В разработанном меню указывать возрастные категории в соответствии с приложением № 8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с 7 до11 лет и с 12 и старше.
При проведении ЛОУ на пищеблоке МАОУ "ООШ № 2" г. Верхотурье, ул. Куйбышева, 2) в обеденном зале размещать ежедневное меню основного (организованного) питания детей на сутки. В ежедневном меню основного питания указывать калорийность порций.