Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам плановой выездной проверки № 01-01-01-03-09/5811-2022 от 30.05.2022 г. ЛОУ (624160, г. Верхний Тагил, Чапаева ул., 60) 1. Не соблюдаются условия хранения фруктов (апельсины, яблоки) хранятся при температуре +23оС, при условии хранения, установленном изготовителем t от +2 до +6оС, относительная влажность 85-99% (апельсины), t от +1 до +16оС, относительная влажность 80-90% (яблоки),что не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ст.17 п.7 - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. 2. В помещении склада, где осуществляется хранение овощей (лук, томаты, огурцы и др) отсутствует прибор для измерения относительной влажности, что не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" п.3.13 - Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами и СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" 2.4.6.2 - …Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха,… 3. Ежедневное меню на 07.06.2022г. не утверждено руководителем, что не соответствует требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" п.8.1.3 - В организации, в которой организуется питание детей, должно разрабатываться меню. Меню должно утверждаться руководителем организации… 4. Скамьи в спортивном зале имеют дефекты и повреждения поверхностей, что не соответствует требованиям СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" п.2.4.9 - Мебель должна иметь покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. п.ст. 17 п. 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п.3.13., 8.1.3. СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п.2.4.9. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: 1. Обеспечить соблюдение условий хранения фруктов. 2.Обеспечить помещение склада, в котором осуществляется хранение овощей (лук, томаты, огурцы и др) прибором для измерения относительной влажности. 3.Обеспечить утверждение ежедневного меню руководителем. 4. Обеспечить наличие мебели (скамьи) в спортивном зале без дефектов и повреждений.