Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОРПОРАЦИЯ "УРАЛВАГОНЗАВОД" ИМЕНИ Ф.Э. ДЗЕРЖИНСКОГО"
№66220041000102675431

🔢 ИНН:	6623029538
🆔 ОГРН:	1086623002190
📍 Адрес:	622007, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, ГОРОД НИЖНИЙ ТАГИЛ, ШОССЕ ВОСТОЧНОЕ, 28, 66, 660000230000691
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	28.07.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОРПОРАЦИЯ "УРАЛВАГОНЗАВОД" ИМЕНИ Ф.Э. ДЗЕРЖИНСКОГО" (ИНН: 6623029538) , адрес: 622007, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, ГОРОД НИЖНИЙ ТАГИЛ, ШОССЕ ВОСТОЧНОЕ, 28, 66, 660000230000691

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Отзывов: 1 шт. на Nahjob

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6623029538
ОГРН проверяемого лица	1086623002190
Наименование проверочного листа	АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОРПОРАЦИЯ "УРАЛВАГОНЗАВОД" ИМЕНИ Ф.Э. ДЗЕРЖИНСКОГО"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	30.40
Наименование проверочного листа	Производство военных боевых машин

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	622007, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, ГОРОД НИЖНИЙ ТАГИЛ, ШОССЕ ВОСТОЧНОЕ, 28, 66, 660000230000691

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Полякова Анастасия Владимировна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При рассмотрении информации из Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе ( вх.66-09-10356-2022 от 21.07.2022) 1. Нарушается технология приготовления блюд, а именно: Проба Салат из белокочанной капусты с морковью, растительным маслом не соответствует требованиям по показателям: БГКП (колиформы), Дрожжи, КМАФАнМ, Плесени, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 09/17635-22 от 19.07.2022, выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, и является нарушением п.1, ст.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной 2. Проба Масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское "Старо-Маслецкое" высший сорт м.д.ж. 72,5% Изготовитель: ООО "УРАЛЬСКИЙ МАСЛОЗАВОД", требованиям по показателю Дрожжи и плесени в сумме (при норме - не более 100 КОЕ/г, результат составил - более 1500 КОЕ/г), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 09/17635-22 от 20.07.2022, выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431. Таким образом, нарушены требования, установленные п.30, п. 33 Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 033/2013) - Молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна; Уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту. 3. Нарушается технология приготовления блюд, а именно: Проба Рацион:(суп лапша домашняя с цыплятами-275 г; перец фаршированный мясом птицы, рисом в соусе-130/50 г; салат из белокочанной капусты с морковью, растит. маслом-100 г; чай пакетированный с сахаром-200/15 г; хлеб пшеничный-25 г; ржаной-25 г) не соответствует требованиям сборника рецептур, ТК по показателям: Белки (результат 26,6±0,8 г на порцию, при заявленной норме 31,7-33,8 г на порцию), Сухие вещества (результат составил 125,8±0,7 г на порцию, при норме - 137-152,2 г на порцию), что протоколом лабораторных испытаний № 09/17634-22 от 19.07.2022, выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431. Таким образом, нарушены требования п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах

Значение

При рассмотрении информации из Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе ( вх.66-09-10356-2022 от 21.07.2022) 1. Нарушается технология приготовления блюд, а именно: Проба Салат из белокочанной капусты с морковью, растительным маслом не соответствует требованиям по показателям: БГКП (колиформы), Дрожжи, КМАФАнМ, Плесени, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 09/17635-22 от 19.07.2022, выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, и является нарушением п.1, ст.7 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной 2. Проба Масло сладко-сливочное несоленое Крестьянское "Старо-Маслецкое" высший сорт м.д.ж. 72,5% Изготовитель: ООО "УРАЛЬСКИЙ МАСЛОЗАВОД", требованиям по показателю Дрожжи и плесени в сумме (при норме - не более 100 КОЕ/г, результат составил - более 1500 КОЕ/г), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 09/17635-22 от 20.07.2022, выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431. Таким образом, нарушены требования, установленные п.30, п. 33 Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 033/2013) - Молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна; Уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту. 3. Нарушается технология приготовления блюд, а именно: Проба Рацион:(суп лапша домашняя с цыплятами-275 г; перец фаршированный мясом птицы, рисом в соусе-130/50 г; салат из белокочанной капусты с морковью, растит. маслом-100 г; чай пакетированный с сахаром-200/15 г; хлеб пшеничный-25 г; ржаной-25 г) не соответствует требованиям сборника рецептур, ТК по показателям: Белки (результат 26,6±0,8 г на порцию, при заявленной норме 31,7-33,8 г на порцию), Сухие вещества (результат составил 125,8±0,7 г на порцию, при норме - 137-152,2 г на порцию), что протоколом лабораторных испытаний № 09/17634-22 от 19.07.2022, выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431. Таким образом, нарушены требования п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименование блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах

Проверка АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ КОРПОРАЦИЯ "УРАЛВАГОНЗАВОД" ИМЕНИ Ф.Э. ДЗЕРЖИНСКОГО" №66220041000102675431