РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРЕДПРИЯТИЕ НАРОДНЫХ ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ПРОМЫСЛОВ "МИР КАМНЯ"
№66220041000103165056

🔢 ИНН:
6626012959
🆔 ОГРН:
1026601607890
📍 Адрес:
Свердловская область, г. Полевской, ул. М. Горького, д. 1
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.08.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРЕДПРИЯТИЕ НАРОДНЫХ ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ПРОМЫСЛОВ "МИР КАМНЯ" (ИНН: 6626012959) , адрес: Свердловская область, г. Полевской, ул. М. Горького, д. 1

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6626012959
ОГРН проверяемого лица 1026601607890
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ПРЕДПРИЯТИЕ НАРОДНЫХ ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ПРОМЫСЛОВ "МИР КАМНЯ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ Свердловская область, г. Полевской, ул. М. Горького, д. 1

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Объекты общественного питания

Подвид объекта

Значение Объекты общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федорова Екатерина Васильевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Специалистами Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе при рассмотрении информации, поступившей из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе» (вх. № 66-15-8993-2022 от 24.08.2022г.), установлено, что: 15.08.2022 на основании предписания о проведении экспертизы №66-15-14/12-27914-2022 от 12.08.2022г. был произведен отбор проб пищевой продукции для проведения лабораторных испытаний на объекте: столовая «Гренки» по адресу: Свердловская область, г. Полевской, ул. М. Горького, д. 1 ( ООО ПНХП «Мир камня»). Согласно протокола лабораторных испытаний № 15/20996-22 от 22.08.2022, экспертного заключения №66-20-015/14-3737-2022 от 24.08.2022, выданного Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе», проба «Салат «Пикантный», дата изготовления 15.08.2022 12:30, срок годности 2 часа, не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: БГКП (колиформы), обнаружено в 0,1г., при допустимом нормативе – не допускается в 0,1г., КМАФАнМ результат – 2,0х104 КОЕ/г, при допустимом нормативе – не более 5х103 КОЕ/г. 15.08.2022г. с 12.00-13.00 часов при проведении обследования объекта: столовая «Гренки» (Свердловская область, г. Полевской, ул. Максима Горького, 1), ООО ПНХП «Мир камня» установлено следующее: 1. Помещение хранения сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что подтверждено видеоматериалами от 15.08.2022г., и является нарушением п. 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно которого: складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами». 2. В овощном цехе находились личные вещи сотрудников (сотовый телефон), что подтверждено фотоматериалами от 15.08.2022г., и является нарушением п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно которого: для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны: оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя, обувь, головной убор, а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви; 3. В холодильнике в горячем цехе хранится вскрытое молоко питьевое ультрапастеризованное с асептическим розливом, м.д.ж. 3,2% (изготовитель: ООО «КУЗБАСКОНСЕРВМОЛОКО», после вскрытия упаковки хранить не более 24 часов) без ярлыка с указанием даты и времени вскрытия, а также в холодильной камере склада хранится Колбаса «Сервелат» (140 г) без ярлыка с указанием даты вскрытия, что подтверждено видеоматериалами от 15.08.2022г., и является нарушением ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", согласно которого «При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.
Вакансии вахтой