Выданные предписания:

• Обеспечить на пищеблоке безопасность пищевой продукции в соответствии с Приложениями 1, 2, 3, 4, 5 и 6 к ТР ТС 021/2011, а именно: отсутствие в пищевой продукции БГКП.
• Использовать на пищеблоке в моечной столовой посуды дезинфицирующие средства (Део-хлор ®) в соответствии с инструкциями по их применению (с величиной допустимого уровня Массовой долей активного хлора - 0,0135 - 0,0165%). Обеспечить питание детей посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а именно: увеличить массу порции закуски (холодное блюдо, салат, овощи т.д) до 60-100 г. Обеспечить питание детей посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а именно: увеличить массу порции закуски (холодное блюдо, салат, овощи т.д) до 60-100 г. Организовать на пищеблоке отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции. Обеспечить питание детей посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а именно: увеличить массу порции закуски (холодное блюдо, салат, овощи т.д) до 60-100 г. Использовать на пищеблоке в моечной дезинфицирующие средства (Део-хлор ®) в соответствии с инструкциями по их применению (с величиной допустимого уровня Массовой долей активного хлора - 0,0135 - 0,0165%). Обеспечить питание детей посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а именно: увеличить массу порции закуски (холодное блюдо, салат, овощи т.д) до 60-100 г. Организовать на пищеблоке отбор суточной пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции. Обеспечить питание детей посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а именно: увеличить массу порции закуски (холодное блюдо, салат, овощи т.д) до 60-100 г. Обеспечить питание детей посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам (СанПиН 2.3/2.4.3590-20), а именно: увеличить массу порции закуски (холодное блюдо, салат, овощи т.д) до 60-100 г.
• Организовать прохождение сотрудниками своевременной вакцинации, а именно: старшим поваром Коковиной Р.А. вакцинации против дизентерии, мойщицей посуды Борисенко О.И. вакцинации против гепатита А. Организовать прохождение сотрудниками своевременной вакцинации, а именно: поваром Емельяновой Н.В вакцинации против гепатита А. Организовать прохождение сотрудниками своевременной вакцинации, а именно: старшим поваром Гаджимамедовой Т.С. вакцинации против гепатита А, кухонным рабочим Королевой Ю.С. вакцинации против гепатита А. Организовать прохождение сотрудниками своевременной вакцинации, а именно: поваром Горожановой Н.В. вакцинации против гепатита А, мойщицей посуды Толшиной Л.В. вакцинации против гепатита А, гепатита В. Организовать прохождение сотрудниками своевременной вакцинации: а именно: кухонной рабочей Ломовцевой С.Н. вакцинации против дифтерии, пекарем Московских Г.В. вакцинации против гепатита А, поваром Шукшиной Н.А. вакцинации против гепатита А.