Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 3
№66220041000103844984

🔢 ИНН:	6648006211
🆔 ОГРН:	1026602090063
📍 Адрес:	622940, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, РАЙОН ПРИГОРОДНЫЙ, ПОСЕЛОК ЧЕРНОИСТОЧИНСК, УЛИЦА ЮБИЛЕЙНАЯ, 5,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	12.10.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 3 (ИНН: 6648006211) , адрес: 622940, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, РАЙОН ПРИГОРОДНЫЙ, ПОСЕЛОК ЧЕРНОИСТОЧИНСК, УЛИЦА ЮБИЛЕЙНАЯ, 5,

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6648006211
ОГРН проверяемого лица	1026602090063
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 3
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.14
Наименование проверочного листа	Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	622940, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, РАЙОН ПРИГОРОДНЫЙ, ПОСЕЛОК ЧЕРНОИСТОЧИНСК, УЛИЦА ЮБИЛЕЙНАЯ, 5,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Основное общее и среднее (полное) общее образование

Подвид объекта

Значение	Основное общее и среднее (полное) общее образование

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ольга Владимировна Сиротина

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	МАОУ СОШ №3 (622940, Пригородный район, п. Черноисточинск, Юбилейная ул., 5) 1. На момент проверки 29.09.2022г 10-13 на пищеблоке обнаружены насекомые (мухи), что является нарушением п. 2.23. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. 2. При проведении обследования (29.09.2022) на пищеблоке на линии раздачи находились подготовленные для раздачи мокрые стаканы, что является нарушением п. 3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. 3. На момент проверки температура блюд (пюре картофельное, борщ со сметаной и говядиной) на раздаче и на столе ребенка к моменту приема пищи не соответствует температуре подачи, указанной в технологических картах (не ниже 65оС и 75оС соответственно), Пюре картофельное на линии раздачи температура: 57, на столе у ребенка 42 градуса, Борщ со сметаной и говядиной на линии раздачи 73 градуса, на столе у ребенка 65 градусов, что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам. 4. На момент проверки выявлено, что суточные пробы отбираются только от одной партии приготовленных блюд, при этом дети учатся в 2 смены, а также хлеб отбирается в полиэтиленовые пакеты, что является нарушением п. 8.1.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) - отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) должны отбираться в количестве не менее 100 г. Порционные блюда, биточки, котлеты, сырники, оладьи, колбаса, бутерброды должны оставляться поштучно, целиком (в объеме одной порции).

Значение

МАОУ СОШ №3 (622940, Пригородный район, п. Черноисточинск, Юбилейная ул., 5) 1. На момент проверки 29.09.2022г 10-13 на пищеблоке обнаружены насекомые (мухи), что является нарушением п. 2.23. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные. 2. При проведении обследования (29.09.2022) на пищеблоке на линии раздачи находились подготовленные для раздачи мокрые стаканы, что является нарушением п. 3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены. В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. 3. На момент проверки температура блюд (пюре картофельное, борщ со сметаной и говядиной) на раздаче и на столе ребенка к моменту приема пищи не соответствует температуре подачи, указанной в технологических картах (не ниже 65оС и 75оС соответственно), Пюре картофельное на линии раздачи температура: 57, на столе у ребенка 42 градуса, Борщ со сметаной и говядиной на линии раздачи 73 градуса, на столе у ребенка 65 градусов, что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам. 4. На момент проверки выявлено, что суточные пробы отбираются только от одной партии приготовленных блюд, при этом дети учатся в 2 смены, а также хлеб отбирается в полиэтиленовые пакеты, что является нарушением п. 8.1.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20: В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) - отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) должны отбираться в количестве не менее 100 г. Порционные блюда, биточки, котлеты, сырники, оладьи, колбаса, бутерброды должны оставляться поштучно, целиком (в объеме одной порции).

Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 3 №66220041000103844984