РОСПРОВЕРКИ

Проверка РОЗЕНБАХ ЕВГЕНИЯ ОЛЕГОВНА
№66220041000103939646

🔢 ИНН:
662336504988
🆔 ОГРН:
309662318200040
📍 Адрес:
столовая МБОУ ООШ № 26 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Республиканская ул., 30)
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
21.10.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации РОЗЕНБАХ ЕВГЕНИЯ ОЛЕГОВНА (ИНН: 662336504988) , адрес: столовая МБОУ ООШ № 26 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Республиканская ул., 30)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 662336504988
ОГРН проверяемого лица 309662318200040
Наименование проверочного листа РОЗЕНБАХ ЕВГЕНИЯ ОЛЕГОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ СОШ п. Красноглинный (624963, Свердловская обл., г.Серов, п. Красноглинный, Лесная ул., 5А)
Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ СОШ № 11 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Визе ул., 8)
Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ СОШ п. Красноярка (624966, Свердловская обл., г.Серов, п. Красноярка, Бажова ул., 36)
Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ СОШ № 19 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Красногвардейская ул., 11)
Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ СОШ № 9 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Вальцовщиков ул., 22)
Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ СОШ № 23 (624980, Свердловская обл., г. Серов, 8 марта ул., 16)
Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ СОШ № 21 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Лизы Чайкиной, 31д)
Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ ООШ с.Филькино (624980, Свердловская обл., г. Серов, Путилова ул., 4)
Адрес объекта проведения КНМ столовая МБОУ ООШ № 26 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Республиканская ул., 30)

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Лопух Елена Александровна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение столовая МБОУ СОШ п. Красноглинный (624963, Свердловская обл., г.Серов, п. Красноглинный, Лесная ул., 5А) 1. Обеспечить качество готовой пищевой продукции (Нарезка из свежих огурцов ), безопасной в микробиологическом отношении по показателю БГКП (колиформы) столовая МБОУ СОШ № 11 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Визе ул., 8) 1. Обеспечить хранение пищевой продукции (овощи) при температуре, установленной изготовителем 2. Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд и участках порционирования блюд, бактерицидное оборудование использовать не в соответствии с инструкцией по эксплуатации, а именно: при ведении журналов работы бактерицидных ламп обеспечить учет отработанных часов и фиксацию даты замены бактерицидного оборудования 3. Обеспечить оборудование, выполненное из материалов, предусматривающих возможность мытья и обеззараживания (поверхность подставки под картофелечисткой обеспечить без дефектов , позволяющим проводить мытье и обеззараживание) столовая МБОУ СОШ п. Красноярка (624966, Свердловская обл., г.Серов, п. Красноярка, Бажова ул., 36) 1. Обеспечить качество готовой пищевой продукции (Греча рассыпчатая), безопасной в микробиологическом отношении по показателю БГКП (колиформы) Т 2. Горячую воду, используемую на пищеблоке столовая МБОУ СОШ п. Красноярка для мытья кухонной посуды и оборудования, обеспечить в соответствии с требованиями, предъявляемым к питьевой воде пункт 84 СанПиН2.1.3684-21 3. Обеспечить проведение профилактических прививок для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней сотрудникам столовой МБОУ СОШ п. Красноярка не проводятся в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, а именно: - против дизентерии Зонне у кухонного работника Тупицыной Марии Алексеевны, против дизентерии Зонне у повара Кузнецовой Ольги Васильевны (последняя вакцинация 23.08.2019г.); столовая МБОУ СОШ № 19 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Красногвардейская ул., 11) 1. Внутреннюю отделку производственных помещений выполнить из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, без повреждений, а именно: обеспечить покрытие пола, покрытие труб водоснабжения в моечном отделении столовой посуды, позволяющими проводить влажную уборку и обработку моющими и дезинфицирующими средствами 2. Профилактические прививки для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней сотрудникам образовательной организации провести в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, а именно: обеспечить проведение ревакцинации против дифтерии у повара Мухаметшиной Оксаны Владимировны (дата последней ревакцинации 09.10.2012г.) 3. Обеспечить оборудование, выполненное из материалов, предусматривающих возможность мытья и обеззараживания (поверхности полок стеллажей в помещении мойки кухонной посуды обеспечить без дефектов , позволяющими проводить мытье и обеззараживание) столовая МБОУ СОШ № 9 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Вальцовщиков ул., 22) 1. На пищеблоке МБОУ СОШ №9 обеспечить хранение суточной пробы не менее 48 часов. 2. На пищеблоке МБОУ СОШ №9 не допускать использование столовой посуды с дефектами (сколами). столовая МБОУ СОШ № 23 (624980, Свердловская обл., г. Серов, 8 марта ул., 16) 1. Обеспечить прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания при отсутствии маркировки и товаросопроводительной документации 2. Обеспечить хранение пищевой продукции (крупа) при температуре, установленной изготовителем 3. Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд и участках порционирования блюд, бактерицидное оборудование использовать не в соответствии с инструкцией по эксплуатации, а именно: при ведении журналов работы бактерицидных ламп обеспечить учет отработанных часов и фиксацию даты замены бактерицидного оборудования столовая МБОУ СОШ № 21 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Лизы Чайкиной, 31д) 1. Обеспечить качество готовой пищевой продукции (Нарезка из свежих огурцов ), безопасной в микробиологическом отношении по показателю БГКП (колиформы), Каша ячневаябезопасной в микробиологическом отношении по показателю БГКП (колиформы). 2. Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания Столовая МБОУ СОШ №21 осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия 3. Обеспечить хранение пищевой продукции в соотвествии с условиями хранения указанными на маркировочном ярлыке, а именнно овощи (морковь, свекла) хранить при температуре 0-+10 °С 4. На пищеблоке МБОУ СОШ №21 обеспечить проведение обработки разделочного инвентаря. 5. Обеспечить качественную обработку (мытьё) кухонной посуды кастрюля "Молоко" (смывы БГКП,) 6. Обеспечить проведение профилактических прививок для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней сотрудникам столовой МБОУ СОШ №21 в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, а именно: - дизентерии Зонне у: повара Гусельниковой Елены Ивановны (последняя вакцинация 03.03.2021г.); кухонного работника Идиатуллиной Татьяны Николаевны (последняя вакцинация 10.03.2021г.); мойщицы Шомполовой Анастасии Николаевны (последняя вакцинация 03.03.2021г.), столовая МБОУ ООШ с.Филькино (624980, Свердловская обл., г. Серов, Путилова ул., 4) 1. Воду, используемую в хозяйственно-питьевых и бытовых целях (ИП Розенбах Е.О., столовая МБОУ ООШ с. Филькино, г. Серов, ул. Путилова, 4) обеспечить в соответствии санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде, по показателю обобщенные колиформные бактерии. 2. Обеспечить хранение пищевой продукции в соответствии с условиями хранения указанными на маркировочном ярлыке. 3. Обеспечить качественную обработку (мытьё) столовой посуды (ложки смывы БГКП,) 4. Обеспечить хранение пищевой продукции в соответствии с условиями хранения указанными на маркировочном ярлыке. столовая МБОУ ООШ № 26 (624980, Свердловская обл., г. Серов, Республиканская ул., 30) 1. Горячую воду, используемую на пищеблоке столовая МБОУ ООШ №26 для мытья кухонной посуды и оборудования, обеспечить в соответствии с требованиями, предъявляемым к питьевой воде пункт 84 СанПиН2.1.3684-21 2. Изготовление продукции обеспечить в соответствии с технологической картой, а именно макаронные изделия отварные" обеспечить массовую долю жира ; обеспечить в соответствии с технологической картой. 3. Столовую МБОУ ООШ №26 обеспечить техническими средствами для реализации технологического процесса, обеспечить посуду и разделочный инвентарь для холодных закусок.. 4. Для обеззараживания воздуха в помещении задействованном в приготовлении холодных блюд (порционирования блюд) обеспечить бактерицидное оборудование. 5. Обеспечить качественную обработку (мытьё) разделочного инвентаря разделочной доски "сыр", "О.С."(смывы БГКП,) 6. На маркировочном ярлыке на изотермических емкостях обеспечить полный адрес предприятия общественного питания и время окончания раздачи.
Вакансии вахтой