Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАРАМЕЛЬ"
№66220041000104148592

🔢 ИНН:	6678079369
🆔 ОГРН:	1176658010374
📍 Адрес:	620100, г. Екатеринбург, ул. Восточная, 7Ж
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	11.11.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАРАМЕЛЬ" (ИНН: 6678079369) , адрес: 620100, г. Екатеринбург, ул. Восточная, 7Ж

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6678079369
ОГРН проверяемого лица	1176658010374
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАРАМЕЛЬ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47.11
Наименование проверочного листа	Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	620100, г. Екатеринбург, ул. Восточная, 7Ж

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Объекты торговли

Подвид объекта

Значение	Объекты торговли

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Григорьева Ксения Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	по результатам рассмотрения поступившей информации/обращения из Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (вх. в ЦЕО № 66-08-15558-2022 от 13.07.2022) с информацией о несоответствии пищевой продукции в магазине "Яблоко" (620100, г. Екатеринбург, Восточная ул., 7ж), установлено: При проведении социально-гигиенического мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, проведен отбор проб пищевой продукции на объекте магазин "Яблоко" (620100, г. Екатеринбург, Восточная ул., 7ж). По результатам проведенных лабораторных испытаний пищевой продукции, установлено: – сметана, массовая доля жира 20 %, дата изготовления 06.06.2022г., срок годности 10 суток; упаковка: пакет из полимерной пленки, условия хранения: при температуре +4±2С, изготовитель ООО «АгриКо» (Юридический адрес: 620062, г. Екатеринбург, ул. Гагарина, 8, оф. 818; Фактический адрес: АО «Молоко», 641701, Курганская область, г. Катайск,ул.Лермонтова,14), не соответствующая требованиям прил.8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: БГКП (колиформы); не соответствующая требованиям прил.3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.5.1.2 ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия» по органолептическим показателям; не соответствующая требованиям п.5.1.3 ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия» и информации, представленной на маркировке потребительской упаковки по содержанию жира, что является нарушением требований статьи 4, ч.4.9 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08033-22 от 20.06.2022г. и экспертным заключением № 01/08033-22 от 20.06.2022 г. –масло крестьянское сладко - сливочное с массовой долей жира 72,5 %, высший сорт, дата изготовления 30.05.2022г., срок годности 35 суток, упаковка: пергамент; условия хранения: при температуре +3±2С, изготовитель ИП Заботина А.А. (Юридический адрес: 620100, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, д.5, корп.2, кв.47; Фактический адрес: 624005, Свердловская область, Сысертский район, п. Октябрьский, ул.Пищевая,1), не соответствующая требованиям прил.3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.5.1.3, п.5.1.4 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по органолептическим показателям; в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» (утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г. Г. Онищенко 11.02.2009г.) установлено: жирно-кислотный состав жировой части данного образца не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока; бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данного образца. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 5.1.7, п. 5.2.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08029-22 от 20.06.2022г. и экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08029-22 от 20.06.2022г. – вареная колбаса «Молочная». Мясной продукт категории Б, охлажденный; дата изготовления 22.05.2022г., срок годности 60 суток, упаковка: полиамидная оболочка; условия хранения: при температуре от 0С до +6С, изготовитель ООО «ЖЕЛЕН» (Юридический адрес: 624802, Оренбургская область, Новоорский район, с. Кумак, ул.Садовая,8; Фактический адрес:462453, Оренбургская область, г. Орск, Советский район с. Ударник, ул.Школьная,11), не соответствующая требованиям п.4.2.2 ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия» по показателям: массовая доля крахмала, органолептические показатели; не соответствующая заявленному наименованию и информации, представленной на маркировке потребительской упаковки, в части состава используемого сырья, обнаружены: крахмалосодержащий компонент, не указанный на маркировке продукта, соевый изолированный белок, камедь, каррагинан, целлюлоза, что является нарушением требований ст. 4, ч.4.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08036-22 от 21.06.2022г. и экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08036-22 от 21.06.2022г

Значение

по результатам рассмотрения поступившей информации/обращения из Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (вх. в ЦЕО № 66-08-15558-2022 от 13.07.2022) с информацией о несоответствии пищевой продукции в магазине "Яблоко" (620100, г. Екатеринбург, Восточная ул., 7ж), установлено: При проведении социально-гигиенического мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов, проведен отбор проб пищевой продукции на объекте магазин "Яблоко" (620100, г. Екатеринбург, Восточная ул., 7ж). По результатам проведенных лабораторных испытаний пищевой продукции, установлено: – сметана, массовая доля жира 20 %, дата изготовления 06.06.2022г., срок годности 10 суток; упаковка: пакет из полимерной пленки, условия хранения: при температуре +4±2С, изготовитель ООО «АгриКо» (Юридический адрес: 620062, г. Екатеринбург, ул. Гагарина, 8, оф. 818; Фактический адрес: АО «Молоко», 641701, Курганская область, г. Катайск,ул.Лермонтова,14), не соответствующая требованиям прил.8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: БГКП (колиформы); не соответствующая требованиям прил.3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.5.1.2 ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия» по органолептическим показателям; не соответствующая требованиям п.5.1.3 ГОСТ 31452-2012 «Сметана. Технические условия» и информации, представленной на маркировке потребительской упаковки по содержанию жира, что является нарушением требований статьи 4, ч.4.9 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08033-22 от 20.06.2022г. и экспертным заключением № 01/08033-22 от 20.06.2022 г. –масло крестьянское сладко - сливочное с массовой долей жира 72,5 %, высший сорт, дата изготовления 30.05.2022г., срок годности 35 суток, упаковка: пергамент; условия хранения: при температуре +3±2С, изготовитель ИП Заботина А.А. (Юридический адрес: 620100, г. Екатеринбург, Сибирский тракт, д.5, корп.2, кв.47; Фактический адрес: 624005, Свердловская область, Сысертский район, п. Октябрьский, ул.Пищевая,1), не соответствующая требованиям прил.3 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», п.5.1.3, п.5.1.4 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия» по органолептическим показателям; в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 «Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции» (утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г. Г. Онищенко 11.02.2009г.) установлено: жирно-кислотный состав жировой части данного образца не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока; бета-ситостерин, кампестерин, стигмастерин присутствуют в жировой части данного образца. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные ст. 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 5.1.7, п. 5.2.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08029-22 от 20.06.2022г. и экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08029-22 от 20.06.2022г. – вареная колбаса «Молочная». Мясной продукт категории Б, охлажденный; дата изготовления 22.05.2022г., срок годности 60 суток, упаковка: полиамидная оболочка; условия хранения: при температуре от 0С до +6С, изготовитель ООО «ЖЕЛЕН» (Юридический адрес: 624802, Оренбургская область, Новоорский район, с. Кумак, ул.Садовая,8; Фактический адрес:462453, Оренбургская область, г. Орск, Советский район с. Ударник, ул.Школьная,11), не соответствующая требованиям п.4.2.2 ГОСТ 23670-2019 «Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия» по показателям: массовая доля крахмала, органолептические показатели; не соответствующая заявленному наименованию и информации, представленной на маркировке потребительской упаковки, в части состава используемого сырья, обнаружены: крахмалосодержащий компонент, не указанный на маркировке продукта, соевый изолированный белок, камедь, каррагинан, целлюлоза, что является нарушением требований ст. 4, ч.4.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», что подтверждено протоколом лабораторных испытаний Аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08036-22 от 21.06.2022г. и экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» № 01/08036-22 от 21.06.2022г

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КАРАМЕЛЬ" №66220041000104148592