Выданные предписания:

• не организована в полном объеме вакцинопрофилактика сотрудников , а именно: в личной медицинской книжке работника магазина Экгардт Ларисы Петровны (бланк № 46903728)- отсутствует отметка о вакцинации против гепатита А (или наличие антител), вакцинации против шигеллезов, против гриппа. 23.11.2022 с 09.30-10.50 час в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, не обеспечено проведение регистрации показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях.
• в магазине своевременно не проведен текущий ремонт, а именно- наличие в складских помещениях дефектов стен, потолка, часть стены выполнена кирпичной кладкой, имеются дефекты в местах прохождения коммуникаций, оконная рама и подоконник изношены, что препятствует проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами. часть стеллажей и подтоварники для хранения пищевых продуктов в складе выполнены из деревянных досок, имеющих негладкую поверхность, не устойчивую к проведению уборки влажным способом и обработке дезинфицирующими средствами.не обеспечено приготовление рабочих растворов дезинфицирующих средств в концентрации для санитарно-технического оборудования и уборочного инвентаря, в соответствии с прилагаемыми к ним инструкциями, а именно для дезинфекции, согласно журналу учёта дезсредств используется только раствор в концентрации 0,015%, не обеспечивающий эффективную дезинфекцию санитарно-технического оборудования и уборочного инвентаря;не обеспечено проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации помещений магазина, акты выполненных работ не представлены.пробы смывов с объектов внешней среды на БГКП. В результате испытаний в смыве с рук директора-продавца Экгардт Л.П. обнаружены БГКП при норме отсутствие, что свидетельствует о неудовлетворительном мытье рук (несоблюдении личной гигиены).