РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕВРОСМАРТ"
№66220041000104550180

🔢 ИНН:
6671215534
🆔 ОГРН:
1076671003969
📍 Адрес:
623380, Свердловская обл., г. Полевской, Восточно-промышленный район, 4/26
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
20.12.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕВРОСМАРТ" (ИНН: 6671215534) , адрес: 623380, Свердловская обл., г. Полевской, Восточно-промышленный район, 4/26

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6671215534
ОГРН проверяемого лица 1076671003969
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕВРОСМАРТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.13
Наименование проверочного листа Производство продукции из мяса убойных животных и мяса птицы

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 623380, Свердловская обл., г. Полевской, Восточно-промышленный район, 4/26

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Федорова Екатерина Васильевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При проведении внеплановой выездной проверки в отношении ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕВРОСМАРТ" на основании решения о проведении внеплановой выездной проверки от 05.12.2022 г. 10 час. 10 мин. № 66-15-14/12-32274-2022, на объекте: Цех по переработке мяса по адресу: 623380, Свердловская обл., г. Полевской, Восточно-промышленный район, 4/26, установлено следующее: 1. Стены и полы всех производственных помещений покрыты плиткой, которая имеет дефекты в виде сколов и трещин; потолки в помещении производства колбасы выполнены из абсорбирующего материала (дерева), в остальных помещениях (производственное, отделение фаршесоставления, отделение посола, участок подготовки гофротары) - окрашены водоэмульсионной краской с дефектами (отслоение покрытия, трещины, сколы, плесень), что не позволяет проводить качественную мойку и дезинфекцию поверхностей стен, полов, потолков, а также не обеспечивает предотвращение скопления грязи и осыпание частиц покрытия потолков, что подтверждается фото- / видеоматериалами от 07.12.2022г. и является нарушением п. 5 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: 1) поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; 2) поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; 3) потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги; Нарушением п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: 6) защиту от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений. 2. В холодильной камере хранения готовой продукции обнаружена пищевая продукция: сосиски упакованные в вакуумную упаковку в объеме 10 кг и сосиски, подвешенные на телеге для готовой продукции в объеме 30 кг без информации о дате изготовления, условиях хранения, сроке годности, об изготовителе данной продукции, в связи с чем невозможно провести идентификацию данной пищевой продукции, а также определить соблюдение условий хранения и сроков годности, что подтверждается фото-/ видеоматериалами от 07.12.2022г. и является нарушением п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции; Нарушением п. 3 ст. 6 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», согласно которого: идентификация пищевой продукции проводится следующими методами: 1) по наименованию - путем сравнения наименования и назначения пищевой продукции, указанных в маркировке на потребительской упаковке и (или) в товаросопроводительной документации, с наименованием, указанным в определении вида пищевой продукции в настоящем техническом регламенте и (или) в технических регламентах Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции»; Нарушением п. 1 ч. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которого: Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера; 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов; 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; Нарушением п.2 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», согласно которого: сведения, предусмотренные подпунктами 1, 4 - 6 пункта 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 настоящей статьи, должны наноситься на потребительскую упаковку и (или) на этикетку, удаление которой с потребительской упаковки затруднено; Нарушением п. 106 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», согласно которого: Маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011), а также требованиям, установленным пунктами 107 - 126 настоящего технического регламента. 3. Организованная на предприятии поточность технологических операций не исключает загрязнение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции (мойка тележек для транспортирования сырья осуществляется в производственном цехе, хранение гофротары для готовой пищевой продукции осуществляется в производственном цехе), что подтверждается видеоматериалами от 07.12.2022г. и является нарушением п. 1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать: возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; Нарушением п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; 8) содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. 4. Юридическим лицом нарушаются требования к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: в дефростере обнаружено скопление мусора (пленка упаковочная и лента упаковочная от поступающего сырья), в зоне растаривания обнаружено скопление мусора в виде упаковочной пленки от поступающего сырья, а также хранение мусора в мусорных пакетах. Следовательно, отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не регулярно удаляются в мусорные контейнеры. Не поддерживаются процедуры, установленные в типовой обязательной программе №5 «СБОР И УДАЛЕНИЕ ОТХОДОВ» плана ХАССП, утвержденного директором ООО «Евросмарт» А.М. Михельсоном от 2021г. Что является нарушением п. 1 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений; Нарушением п. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости; Нарушением п. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи. 5. Юридическим лицом не организована вакцинация сотрудников предприятия. - Не пройдена вакцинация против Гепатита В (трехкратно до 55 лет) у сотрудников: Холхуджаев О.О., Комардин С.Ю.; - Не пройдена вакцинация против дифтерии (2-х кратная вакцинация и ревакцинация 1 раз в 10 лет) у сотрудника: Комардин С.Ю.; - Не пройдена вакцинация против кори у сотрудников: Холхуджаев О.О., Комардин С.Ю., Туранов Х.С., что подтверждается скан-копиями личных медицинских книжек сотрудников ООО «Евросмарт», что является нарушением п. 5 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", согласно которого: в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должно обеспечиваться выполнение установленных санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов биологических факторов (вирусные, бактериальные, паразитарные и иные) среды обитания человека и условий его жизнедеятельности (труда, проживания, воспитания, обучения, питания), а также должны своевременно и в полном объеме проводиться санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий (карантина), осуществлению производственного контроля, принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями, прерыванию путей передачи (дезинфекционные мероприятия), проведению медицинских осмотров, организации иммунопрофилактики населения, гигиенического воспитания и обучения граждан; Нарушением п. 64 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", согласно которого: профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации; Нарушением ГЛ.4.СТ.11.4 Закона 157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», согласно которой: профилактические прививки проводятся в соответствии с требованиями санитарных правил и в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения. 6. Юридическим лицом не организовано проведение периодических медицинских осмотров сотрудников: - не пройден осмотр невролога (ежегодно) у сотрудников: Холхуджаев О.О., Комардин С.Ю., Туранов Х.С., Муртазаев К.И. Что подтверждается копией личной медицинской книжки и является нарушением п. 6 ст. 11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого: работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза; Нарушением п. 12.3 Приказа Минздрава России от 28.01.2021 N 29н «Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников…», согласно которого: при проведении предварительных осмотров обследуемые лица, поступающие на работу, проходят (за исключением осмотров и исследований, результаты которых учтены в соответствии с пунктом 7 настоящего Порядка): осмотр врача-невролога.
Вакансии вахтой