РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЗЕЛЕНОВ ОЛЕГ ЮРЬЕВИЧ
№66220041000104595505

🔢 ИНН:
666500211020
🆔 ОГРН:
305661201200041
📍 Адрес:
623406, Свердловская обл., г. Каменск-Уральский, Октябрьская ул., 21
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
23.12.2022

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЗЕЛЕНОВ ОЛЕГ ЮРЬЕВИЧ (ИНН: 666500211020) , адрес: 623406, Свердловская обл., г. Каменск-Уральский, Октябрьская ул., 21

Смотреть все проверки данной организации (9 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 666500211020
ОГРН проверяемого лица 305661201200041
Наименование проверочного листа ЗЕЛЕНОВ ОЛЕГ ЮРЬЕВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.71
Наименование проверочного листа Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 623406, Свердловская обл., г. Каменск-Уральский, Октябрьская ул., 21

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Подвид объекта

Значение Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Наталья Анатольевна Конищева
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Перегримова Светлана Ивановна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение обнаружены признаки нарушений изготовителем, исполнителем продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, за исключением случаев, предусмотренных статьями 9.4, 10.3, 10.6, 10.8, частью 2 статьи 11.21, статьями 14.37, 14.44, 14.46, 20.4 настоящего Кодекса, а именно: на предприятии не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП: 2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции - нарушена поточность технологических процессов, а именно: склад для хранения муки является проходным; в данное помещение открываются двери из санитарно-бытовых помещений (туалет, душевая, раздевалка), складского помещения для хранения пищевых добавок и сырья, а также дверь служебного входа с улицы. на предприятии не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП: 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. А именно: не обеспечено проведение исследований готовых хлебобулочных изделий, обогащенных витаминно-минеральными добавками, предусмотренных «Программой производственного контроля» на показатели: бета-каротин, витамины В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, железо. Результаты исследований в виде протоколов лабораторных отсутствуют. на предприятии не поддерживается процедура, основанная на принципах ХАССП: 10) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: в помещениях пекарни требуется проведение уборки, на поверхностях расстойного шкафа, печи имеются следы грязи, засохшего теста, нагара. 06.12.2022 г. в рамках внеплановой проверки была отобрана и для проведения исследований направлена в аккредитованный ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах" (Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.510432 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 12.04.2016г.) проба Хлеба «Красногорский» белого (нарезанного), изготовитель ИП Зеленов О.Ю., 623418, Россия, Свердловская область, г. Каменск-Уральский, ул. Октябрьская, 21, дата и время выработки 06.12.2022 06:00, срок годности 72 часа. В результате испытаний установлено, что содержание углеводов в пробе составило 48,7 г/100г при норме не менее 54,2 г/100г, что подтверждается протоколом испытаний № 05/24722-22 от 14.12.2022г.
Вакансии вахтой