Проверка Рублев Валентин Михайлович
№66230041000004828184

🔢 ИНН:	660300308055
🆔 ОГРН:	306960318400018
📍 Адрес:	624286, обл. Свердловская, пгт Малышева, ул. Азина, д 3
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	25.01.2023

Межрегиональное управление 32 Федерального медико-биологического агентства организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации Рублев Валентин Михайлович (ИНН: 660300308055) , адрес: 624286, обл. Свердловская, пгт Малышева, ул. Азина, д 3

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Межрегиональное управление 32 Федерального медико-биологического агентства

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	660300308055
ОГРН проверяемого лица	306960318400018
Наименование проверочного листа	Рублев Валентин Михайлович
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47.22
Наименование проверочного листа	Торговля розничная мясом и мясными продуктами в специализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	624286, обл. Свердловская, пгт Малышева, ул. Азина, д 3

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Подвид объекта

Значение	Иная деятельность по производству пищевых продуктов, предоставлению услуг общественного питания и торговле пищевыми продуктами

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кошева Г.Р.

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт

Контрольно надзорный орган

Значение	Межрегиональное управление 32 Федерального медико-биологического агентства

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	1. При производстве, транспортировке, хранении, реализации населению пищевых продуктов в цехе по производству мясных полуфабрикатов и магазине «Мясная лавка» по ул. Азина, 3 в пгт Малышева не допускать наличие насекомых и грызунов; проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации, в том числе инженерно-технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения насекомых и грызунов, порядок и периодичность которых определяется хозяйствующим субъектом с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил в соответствии с п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 128 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в помещениях торговых объектов не должно быть насекомых и грызунов. Срок: с 26.01.2023. 2. Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания использовать раздельное технологическое и холодильное оборудование; фасовочные помещения для скоропортящейся пищевой продукции в случае ее хранения оборудовать холодильным оборудованием; пищевые продукты при их изготовлении и обороте (производстве, хранении, транспортировке и обороте) хранить при условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасности в течение всего срока годности в соответствии с п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20, п. 1.6 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (СанПиН 2.3.2.1324-03). Срок: с 26.01.2023. 3. Обработку продовольственного (пищевого) сырья и изготовление из него кулинарных полуфабрикатов в одном цехе осуществлять при условии выделения раздельных зон (участков) и обеспечения раздельным оборудованием и инвентарем, при реализации населению продукции общественного питания через магазин (отдел) предприятия общественного питания создать условия для раздельного хранения и отпуска полуфабрикатов и готовых к употреблению кулинарных и кондитерских изделий в соответствии с п.п. 3.3, 3.6.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Срок: с 26.01.2023. 4. Обеспечить работников предприятия рабочей одеждой, фартуками, головными уборами в соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20. Срок: с 26.01.2023. 5. Обеспечить отделку потолков, стен и пола всех помещений, не имеющей дефектов и признаков поражения плесневыми грибами, использовав для внутренней отделки помещений материалы нетоксичные, устойчивые к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами в соответствии с п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20. Срок: с 26.01.2023. 6. Во всех помещениях ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих средств в соответствии с п. 10.4 СП 2.3.6.3668-20. Срок: с 26.01.2023. 7. Для скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов установить условия хранения, обеспечивающие пищевую ценность и безопасность их для здоровья человека; хранение пищевых продуктов осуществлять в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции; количество продукции определять объемом работающего холодильного оборудования, достаточными для обеспечения соответствующих условий хранения в течение всего срока годности данного продукта; не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами в соответствии с п.п. 3.3.1, 3.3.2, 3.3.3, 3.3.4 СанПиН 2.3.2.1324-03.

Значение

1. При производстве, транспортировке, хранении, реализации населению пищевых продуктов в цехе по производству мясных полуфабрикатов и магазине «Мясная лавка» по ул. Азина, 3 в пгт Малышева не допускать наличие насекомых и грызунов; проводить мероприятия по дезинсекции и дератизации, в том числе инженерно-технические мероприятия по защите зданий и помещений от проникновения насекомых и грызунов, порядок и периодичность которых определяется хозяйствующим субъектом с учетом требований санитарно-эпидемиологических правил в соответствии с п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 128 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», п. 10.8 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в помещениях торговых объектов не должно быть насекомых и грызунов. Срок: с 26.01.2023. 2. Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания использовать раздельное технологическое и холодильное оборудование; фасовочные помещения для скоропортящейся пищевой продукции в случае ее хранения оборудовать холодильным оборудованием; пищевые продукты при их изготовлении и обороте (производстве, хранении, транспортировке и обороте) хранить при условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасности в течение всего срока годности в соответствии с п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 5.2 СП 2.3.6.3668-20, п. 1.6 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (СанПиН 2.3.2.1324-03). Срок: с 26.01.2023. 3. Обработку продовольственного (пищевого) сырья и изготовление из него кулинарных полуфабрикатов в одном цехе осуществлять при условии выделения раздельных зон (участков) и обеспечения раздельным оборудованием и инвентарем, при реализации населению продукции общественного питания через магазин (отдел) предприятия общественного питания создать условия для раздельного хранения и отпуска полуфабрикатов и готовых к употреблению кулинарных и кондитерских изделий в соответствии с п.п. 3.3, 3.6.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Срок: с 26.01.2023. 4. Обеспечить работников предприятия рабочей одеждой, фартуками, головными уборами в соответствии с п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20. Срок: с 26.01.2023. 5. Обеспечить отделку потолков, стен и пола всех помещений, не имеющей дефектов и признаков поражения плесневыми грибами, использовав для внутренней отделки помещений материалы нетоксичные, устойчивые к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами в соответствии с п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20. Срок: с 26.01.2023. 6. Во всех помещениях ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих средств в соответствии с п. 10.4 СП 2.3.6.3668-20. Срок: с 26.01.2023. 7. Для скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов установить условия хранения, обеспечивающие пищевую ценность и безопасность их для здоровья человека; хранение пищевых продуктов осуществлять в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции; количество продукции определять объемом работающего холодильного оборудования, достаточными для обеспечения соответствующих условий хранения в течение всего срока годности данного продукта; не допускать совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми к употреблению пищевыми продуктами в соответствии с п.п. 3.3.1, 3.3.2, 3.3.3, 3.3.4 СанПиН 2.3.2.1324-03.

Проверка Рублев Валентин Михайлович №66230041000004828184