РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАРАНТ"
№66230041000104741424

🔢 ИНН:
6685084426
🆔 ОГРН:
1156685001880
📍 Адрес:
624020, обл. Свердловская, р-н Сысертский, г. Сысерть, ул. Орджоникидзе, д. 33
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
17.01.2023

Управление Роспотребнадзора по Свердловской области организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАРАНТ" (ИНН: 6685084426) , адрес: 624020, обл. Свердловская, р-н Сысертский, г. Сысерть, ул. Орджоникидзе, д. 33

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6685084426
ОГРН проверяемого лица 1156685001880
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАРАНТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.29
Наименование проверочного листа Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 624020, обл. Свердловская, р-н Сысертский, г. Сысерть, ул. Орджоникидзе, д. 33

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Киселева Татьяна Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ PM_1
Цифровой код 5.0.1
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение - нарушаются требования к организации производственных помещений предприятия общественного питания, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, а именно: имеются встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, чистой и использованной посуды; технологический процесс приготовления холодных блюд осуществляется в горячем цехе на одном столе для приготовления некремовых кондитерских и хлебобулочных изделий, растаривание продукции происходит в производственном цехе, снятие и хранение личной и санитарной одежды осуществляется в моечном помещении кухонной и столовой посуды; нарушаются требования к набору производственных помещений бистро: отсутствует овощной цех (первичной обработки овощей) при этом, в шкафах загрузочного помещения хранится сырье – неочищенный картофель, отсутствует холодный цех, мясной цех. - для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд отсутствует бактерицидное оборудование. - нарушаются требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции: на предприятии своевременно не проводится ремонт помещений: полы моечного отделения и горячего цеха покрыты керамической плиткой со сколами и трещинами, потолок моечного помещения побелен, имеются дефекты - трещины, что не позволяет проводить качественно влажную уборку. - не проводится контроль температурного режима холодильного оборудования, отсутствует журналы контроля температурного работы холодильного оборудования. - для уборки производственных помещений отсутствует уборочный инвентарь; уборочный инвентарь для туалета не промаркирован (ведро, швабра). - для проведения дезинфекции используется средство в отсутствии информации о дате приготовления, предельного срока годности раствора, журнал разведения дезинфицирующего средства отсутствует. - сбор мусора в моечном помещении осуществляется в не промаркированный контейнер, не оборудованный крышкой. - выявлена продукция: сухари панировочные цветные (оранжевые) в шкафу загрузочного помещения с истекшим сроком годности (дата изготовления – 23.08.2019, годен – 24 мес). - не проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. отсутствует гигиенический журнал. - в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции в бистро не отбираются суточные пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции. - отсутствуют личные медицинские книжки сотрудников организации общественного питания, содержащие сведения о прохождении обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических осмотров.
Вакансии вахтой