Предостережение:

• Общество с ограниченной ответственностью "Торгсервис 66", 620085, г. Екатеринбург, ул. 8 марта, строение 212, офис 331; факт. адрес: Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Совхозная, 16) ИНН 6679049818, ОГРН 1146679008552 Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, реестровый номер функции 313122070 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Из поступивших в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области обращений (вх.№66-10-13801/ж-2022 от 14.12.2022г., вх.№66-10-5/ж-2023 от 09.01.2023г.) следует, что в магазине «Светофор» по адресу г. Екатеринбург, ул. Совхозная, 16 реализация мясной продукции осуществляется с нарушением условий хранения. В соответствии со ст. 57, ст. 75 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в целях оценки соблюдения контролируемыми лицами обязательных требований сотрудниками Северного Екатеринбургского отдела было проведено контрольное (надзорное) мероприятие без взаимодействия, а именно выездное обследование на объекте – магазин «Светофор», расположенный по адресу г. Екатеринбург, ул. Совхозная, 16. В ходе осмотра установлено, что в реализации находится мясо птицы охлажденное (кура, индейка), иная мясная продукция (свинина, говядина) на момент осмотра не реализуется. при осмотре холодильной камеры выявлены нарушения условий хранения мяса птицы, а именно: на момент осмотра температура в камере +6ºС, что не соответствует условиям хранения (от 0 до + 2 ºС) установленным производителем, а также в холодильной камере отсутствует прибор позволяющий контролировать влажность. Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны, в том числе выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению (ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", далее - Закон о санитарно-эпидемиологическом благополучии). Согласно ст. 17 п. 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. В соответствии с п.7.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях. Согласно п. 8.1. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» при реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем.; Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.11; Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" 2) ст. 17 п. 12 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» 3) п. 7.5, п. 8.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» Учитывая содержание обращения, в котором имеются сведения о признаках нарушений обязательных требований, а также отсутствие в Северном Екатеринбургском отделе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, руководствуясь ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"