|
Значение |
ООО "Аметист" на объекте: хлебозавод, расположенный по адресу: 624910, Свердловская область, Гаринский район, пгт. Гари, ул. Комсомольская, 12 части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, привести в соответствии следующим требованиям:
поверхность полов в складском помещении суточного запаса пищевых продуктов выполнить из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, и доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции;
поверхность стен суточного запаса пищевых продуктов в складском помещении выполнить из водонепроницаемых, моющихся материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции. Провести покраску стен в складском помещении суточного запаса. В складе для хранения муки провести ремонт потолка, пола и стены.
ООО "Аметист" на объекте: хлебозавод, расположенный по адресу: 624910, Свердловская область, Гаринский район, пгт. Гари, ул. Комсомольская, 12 при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: содержать производственные помещения, используемые в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. Провести уборку в помещениях хлебозавода: в складском помещении для сырья на стенах устранить паутину, промыть выключатель и термометр.
ООО "Аметист" (624910, Свердловская область, Гаринский район, п. Гари, ул. Октябрьская, 34) на объекте хлебозавод, расположенный по адресу: 624910, Свердловская область, Гаринский район, п. Гари, ул. Комсомольская, 12 для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать следующую процедуру, а именно: определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля, внести в разработанную программу, утверждённой приказом № 3 «О внедрении процедур, основанных на принципах ХАСПП и создании рабочей группы» директором ООО «Аметист» Ткачевым А.В. раздел по лабораторному контролю на этапах изготовления хлебобулочных изделий в соответствии с ГОСТом Р 58233-2018 Технические условия «Хлеб из пшеничной муки» в готовой продукции нормируются показатели безопасности и качества выпускаемой продукции, а именно: содержание в хлебе токсичных элементов, пестицидов и радионуклидов, посторонних включений, хруст от минеральной примеси, признаки болезней и плесени, определение физико-химических показателей (влажность мякиша, кислотность, пористость).
ООО "Аметист" (624910, Свердловская область, Гаринский район, п. Гари, ул. Октябрьская, 34) на объекте хлебозавод, расположенный по адресу: 624910, Свердловская область, Гаринский район, п. Гари, ул. Комсомольская, 12 юридическому лицу, осуществляющему деятельность по изготовлению пищевых продуктов, организовать и проводить производственный контроль за качеством и безопасностью производимой пищевой продукции, с соблюдением требований законодательства Российской Федерации и технической документации (Представить документарный факт проведения лабораторных испытаний производимой пищевой продукции за период с марта по август 2023г.)
ООО "Аметист" (624910, Свердловская область, Гаринский район, п. Гари, ул. Октябрьская, 34) на объекте хлебозавод, расположенный по адресу: 624910, Свердловская область, Гаринский район, п. Гари, ул. Комсомольская, 12 работникам, занятым на работах, которые связаны с обращением пищевых продуктов, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями, пройти обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а также гигиеническое обучение в соответствии с законодательством Российской Федерации, а именно: в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 28.01.2021 № 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры". Представить личные медицинские книжки сотрудников хлебозавода, (624910, Свердловская область, Гаринский район, п. Гари, ул. Комсомольская, 12) ООО Аметист, а именно: заведующей пекарни Шимовой Оксаны Николаевны, пекаря Журавлевой Ирины Викторовны, пекаря Ярославцевой Елены Михайловны, пекаря Ильинской Галины Сергеевны, пекаря Пономаревой Анны Андреевной, пекарем Сосновской Олесей Сергеевны, пекаря Мокрушиной Людмилы Алексеевны, пекаря Зуевой Жанны Николаевны, пекаря Лукашевич Ольги Ивановны, сторожа-истопника Оленева Андрея Леонидовича, директора Ткачева Андрея Викторовича. |