Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 10 ИМЕНИ ВОИНА-ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТА АЛЕКСАНДРА ХАРЛАМОВА от 24.03.2023 | выявлены нарушения | управление роспотребнадзора по свердловской области

🔢 ИНН:	6616005423
🆔 ОГРН:	1026601156317
📍 Адрес:	624154, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, ГОРОД ВЕРХНИЙ ТАГИЛ, ПОСЕЛОК ПОЛОВИННЫЙ, УЛИЦА ХАРЛАМОВА, ДОМ 6, КОРПУС А,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	24.03.2023

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	6616005423
ОГРН проверяемого лица	1026601156317
Наименование проверочного листа	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 10 ИМЕНИ ВОИНА-ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТА АЛЕКСАНДРА ХАРЛАМОВА
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	85.13
Наименование проверочного листа	Образование основное общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	624154, ОБЛАСТЬ СВЕРДЛОВСКАЯ, ГОРОД ВЕРХНИЙ ТАГИЛ, ПОСЕЛОК ПОЛОВИННЫЙ, УЛИЦА ХАРЛАМОВА, ДОМ 6, КОРПУС А,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Значение

Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Подвид объекта

Значение	Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Значение

Деятельность по организации общественного питания детей в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, оказание услуг по воспитанию и обучению, уходу и присмотру за детьми, отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных, медицинских услуг

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Легонькова Оксана Михайловна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Свердловской области

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 10 ИМЕНИ ВОИНА-ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТА АЛЕКСАНДРА ХАРЛАМОВА, ИНН 6616005423, ОГРН 1026601156317 624154, Свердловская обл., г.Верхний Тагил, п. Половинный, ХАРЛАМОВА УЛИЦА, ДОМ 6 КОРПУС А При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070 по результатам внеплановой выездной проверки на основании решения о внеплановой выездной проверки от 20.01.2023 г.14 час.10 мин. № 01-01-01-03-09/541-2023 принятого заместителем начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе Гриб Ириной Викторовной (контрольное (надзорное) мероприятие № 66230041000104789169 от 20.01.2023 г.) в отношении Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 10 имени воина-интернационалиста Александра Харламова» (624154, Свердловская обл., г.Верхний Тагил, п. Половинный, Харламова улица, дом 6 корпус А) согласно акта проверки от 15.02.2023 г.16 час.00 мин. № 66/2023-67, выявлены нарушения обязательных требований: 1. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 обнаружено, что внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений имеет повреждения: краска на стенах, дверях, батареях облупилась, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и обработку моющими и дезинфицирующими средствами, что является нарушением п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений. 2. При проверке личных медицинских книжек и сертификатов сотрудников пищеблока 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 обнаружено, что отсутствуют данные о вакцинации против гриппа и клещевого энцефалита у двух сотрудников: Кичигина О.А. (мойщик посуды), Харченко Е.А. (мойщик посуды), отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации у Харченко Е.А., что является нарушением СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.2.21. Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации <12>.п.1.5. СанПиН 2.4.3648-20: Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров <2>, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации <3> и иметь личную медицинскую книжку <4> с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. 3. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 выявлено, что разделочный инвентарь (ножи) хранятся грязные, не промытые, со следами засохших пищевых продуктов (ножи обнаружены в овощном, мясорыбном и горячем цехах на магнитных держателях), что является нарушением п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей. Столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению. Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается. 4. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 обнаружено, что не соблюдаются требования к организации питания детей с 7 до 11лет: не выдержаны суммарные объемы блюд по приемам пищи (завтрак) , а именно: фактически суммарный объем завтраков составляет 410г, вместо 500г., что является нарушением п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. 5. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 установлено, что на пищеблоке используются разделочные доски с трещинами, что не позволяет проводить качественное мытье и дезинфекцию, что является нарушением п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20, а именно: Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. 6. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023 с 09-30 до 11-30 обнаружено, что поверхности обеденных столов и скамеек имеют поврежденную поверхность, отслойку и сколы , что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию поверхностей, что является нарушением п.2.4.6.3. СанПиН 2.4.3648-20, а именно: Обеденные залы оборудуются столовой мебелью (столами, стульями, табуретами, скамьями), имеющей без дефектов и повреждений покрытие, позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований, требований, установленных муниципальными правовыми актами, причинило вред жизни, здоровью граждан, вред животным, растениям, окружающей среде, а также привело к возникновению чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера либо создало непосредственную угрозу указанных последствий, на момент вынесения настоящего предостережения в Нижнетагильском отделе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области отсутствуют. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.17 п.1,ст.36 п.2,ст.36 п.1,ст.34 п.4,Статья 35 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п.2.16., 2.21., 3.2., 8.1.2. СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п.п.1.5., 2.4.6.2., 2.4.6.3. СанПиН 3.3686-21 Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней п.п.62., 64., 75. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: 1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п. 2.16., 2.21., 3.2., 8.1.2., а именно: 1) Выполнить ремонт, устранить дефекты внутренней отделки производственных и санитарно-бытовых помещений (краска на стенах, дверях, батареях облупилась). 2) Обеспечить контроль за качеством обработки разделочного инвентаря на пищеблоке (ножи хранятся грязные, не промытые, со следами засохших пищевых продуктов). 3) Соблюдать требования к организации питания детей с 7 до 11лет: откорректировать меню в соответствии с требованиями санитарных правил на соответствие суммарных объемов блюд по приемам пищи (при проверке: суммарный объем завтраков составляет 410г, вместо 500г.). 2. СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п.п.1.5., 2.4.6.2., 2.4.6.3., а именно: 1) Заменить разделочные доски с трещинами на пищеблоке. 2) Заменить мебель в обеденном зале (обеденные столы и скамейки) с поврежденной поверхностью. 3. СанПиН 3.3686-21 Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней п.п.62., 64., 75., а именно: 1) Обеспечить контроль за вакцинацией, гигиеническим обучением и аттестацией сотрудников, своевременным внесением данных в личные медицинские книжки и сертификаты сотрудников (отсутствуют данные о вакцинации против гриппа и клещевого энцефалита у двух сотрудников: Кичигина О.А. (мойщик посуды), Харченко Е.А. (мойщик посуды), отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации у Харченко Е.А.).

Значение

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 10 ИМЕНИ ВОИНА-ИНТЕРНАЦИОНАЛИСТА АЛЕКСАНДРА ХАРЛАМОВА, ИНН 6616005423, ОГРН 1026601156317 624154, Свердловская обл., г.Верхний Тагил, п. Половинный, ХАРЛАМОВА УЛИЦА, ДОМ 6 КОРПУС А При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070 по результатам внеплановой выездной проверки на основании решения о внеплановой выездной проверки от 20.01.2023 г.14 час.10 мин. № 01-01-01-03-09/541-2023 принятого заместителем начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе Гриб Ириной Викторовной (контрольное (надзорное) мероприятие № 66230041000104789169 от 20.01.2023 г.) в отношении Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа № 10 имени воина-интернационалиста Александра Харламова» (624154, Свердловская обл., г.Верхний Тагил, п. Половинный, Харламова улица, дом 6 корпус А) согласно акта проверки от 15.02.2023 г.16 час.00 мин. № 66/2023-67, выявлены нарушения обязательных требований: 1. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 обнаружено, что внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений имеет повреждения: краска на стенах, дверях, батареях облупилась, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и обработку моющими и дезинфицирующими средствами, что является нарушением п.2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений. 2. При проверке личных медицинских книжек и сертификатов сотрудников пищеблока 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 обнаружено, что отсутствуют данные о вакцинации против гриппа и клещевого энцефалита у двух сотрудников: Кичигина О.А. (мойщик посуды), Харченко Е.А. (мойщик посуды), отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации у Харченко Е.А., что является нарушением СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.2.21. Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации <12>.п.1.5. СанПиН 2.4.3648-20: Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров <2>, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации <3> и иметь личную медицинскую книжку <4> с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. 3. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 выявлено, что разделочный инвентарь (ножи) хранятся грязные, не промытые, со следами засохших пищевых продуктов (ножи обнаружены в овощном, мясорыбном и горячем цехах на магнитных держателях), что является нарушением п.3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках). Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей. Столовая и кухонная посуда и инвентарь одноразового использования должны применяться в соответствии с маркировкой по их применению. Повторное использование одноразовой посуды и инвентаря запрещается. 4. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 обнаружено, что не соблюдаются требования к организации питания детей с 7 до 11лет: не выдержаны суммарные объемы блюд по приемам пищи (завтрак) , а именно: фактически суммарный объем завтраков составляет 410г, вместо 500г., что является нарушением п.8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание <19>, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. 5. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023г. с 09-30 до 11-30 установлено, что на пищеблоке используются разделочные доски с трещинами, что не позволяет проводить качественное мытье и дезинфекцию, что является нарушением п.2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20, а именно: Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. 6. На момент проверки пищеблока школы 03.02.2023 с 09-30 до 11-30 обнаружено, что поверхности обеденных столов и скамеек имеют поврежденную поверхность, отслойку и сколы , что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию поверхностей, что является нарушением п.2.4.6.3. СанПиН 2.4.3648-20, а именно: Обеденные залы оборудуются столовой мебелью (столами, стульями, табуретами, скамьями), имеющей без дефектов и повреждений покрытие, позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований, требований, установленных муниципальными правовыми актами, причинило вред жизни, здоровью граждан, вред животным, растениям, окружающей среде, а также привело к возникновению чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера либо создало непосредственную угрозу указанных последствий, на момент вынесения настоящего предостережения в Нижнетагильском отделе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области отсутствуют. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.17 п.1,ст.36 п.2,ст.36 п.1,ст.34 п.4,Статья 35 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п.2.16., 2.21., 3.2., 8.1.2. СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п.п.1.5., 2.4.6.2., 2.4.6.3. СанПиН 3.3686-21 Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней п.п.62., 64., 75. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: 1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п. 2.16., 2.21., 3.2., 8.1.2., а именно: 1) Выполнить ремонт, устранить дефекты внутренней отделки производственных и санитарно-бытовых помещений (краска на стенах, дверях, батареях облупилась). 2) Обеспечить контроль за качеством обработки разделочного инвентаря на пищеблоке (ножи хранятся грязные, не промытые, со следами засохших пищевых продуктов). 3) Соблюдать требования к организации питания детей с 7 до 11лет: откорректировать меню в соответствии с требованиями санитарных правил на соответствие суммарных объемов блюд по приемам пищи (при проверке: суммарный объем завтраков составляет 410г, вместо 500г.). 2. СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п.п.1.5., 2.4.6.2., 2.4.6.3., а именно: 1) Заменить разделочные доски с трещинами на пищеблоке. 2) Заменить мебель в обеденном зале (обеденные столы и скамейки) с поврежденной поверхностью. 3. СанПиН 3.3686-21 Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней п.п.62., 64., 75., а именно: 1) Обеспечить контроль за вакцинацией, гигиеническим обучением и аттестацией сотрудников, своевременным внесением данных в личные медицинские книжки и сертификаты сотрудников (отсутствуют данные о вакцинации против гриппа и клещевого энцефалита у двух сотрудников: Кичигина О.А. (мойщик посуды), Харченко Е.А. (мойщик посуды), отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации у Харченко Е.А.).

РОСПРОВЕРКИ

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Общая информация

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Вид КНМ

Сведения о контролируемом лице

ОКВЭДЫ

Сведения об объектах

Тип объекта

Вид Объекта

Подвид объекта

Инспекторы

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Контрольно надзорный орган

Основания проведения КНМ

Тип основани проведения КНМ

Описание